“ร้านอาหารพี่แผ้ว สะเดา” ตำนานอาหารปักษ์ใต้รสชาติจัดจ้าน

อีกหนึ่งร้านอาหารปักษ์ใต้เก่าแก่กว่า 40ปีในอำเภอสะเดา “ร้านอาหารพี่แผ้ว” ถ้าเอ่ยชื่อนี้แล้วแน่นอนว่าคนสะเดาต้องรู้จักและคุ้นหูแน่นอนอีกทั้งยังเป็นร้านเด็ดที่นักท่องเที่ยงไทยและมาเลเซีย แวะมาเป็นประจำอีกด้วยจะจัดจ้านขนาดไหนต้องตามมาลิ้มลองเลย

ขับเข้ามาจากซอยไม่ลึกร้านอยู่ซ้ายมือมีต้นไม้ปกคุลมอยู่ จะเห็นป้ายชื่อร้านเด่นๆเลยจ้าาา

บรรยากาศภายในร้านโล่งกว้าง นั่งสบาย มีให้เลือกด้วยกัน2โซน เป็นโซนด้านนอกรับลมเย็นๆและห้องจัดเลี้ยงเป็นห้องแอร์ด้านใน โซนห้องแอร์นี้ทางร้านจะรับจัดเลี้ยงสำหรับกรุ๊ปทัวร์หรือมาเป็นหมู่คณะด้วยนะ ซึ่งรองรับได้ทั้งหมดราวๆ 150 คนเลยยย

บอกเลยว่าแต่ละเมนูที่นี่เรียกได้ว่าเด็ดๆทั้งนั้นที่สำคัญเมนูอาหารใต้สไตล์จัดจ้านแบบนี้รสชาติไม่ซ้ำใครแน่นอนเพราะที่ร้านตำเครื่องแกงเองทุกอย่างจ้าาา

เริ่มกันที่เมนูเด็ดถ้วยแรกที่หลายๆคนถูกปากถูกใจ “แกงส้มปลากะพงผักรวม” เสิร์ฟมาถ้วยใหญ่กลิ่นเครื่องแกงหอมๆ จัดเต็มาด้วยยอดมะพร้าว มะเขือ อ้อดิบ พร้อมปลากะพงชิ้นโตกับรสชาติที่เข้มข้นเผ็ดจัดจ้านถึงเครื่องแกงส้มโดยขนานแท้

ปลากะพงชิ้นโตๆ ราดน้ำแกงส้ม โปะบนข้าวสวย ไม่มีอะไรฟินไปกว่านี้แล้วเนอะ 🙂

อีกหนึ่งเมนูขึ้นชื่อของที่นี่ “ไข่เจียวห่อหมกทะเล” เป็นการผสมผสานระหว่างห่อหมกและไข่เจียวเลยกลายมาเป็นเมนูนี้ที่ได้ครบรสชาติ แน่นๆด้วยเครื่องทะเล ทั้งหมึก กุ้ง ปลา หอมเครื่องห่อหมกแบบจัดเต็ม

น้ำลายแตกแน่นอนนนน

“ผัดสะตอกะปิกุ้ง” อีกหนึ่งความฟุ้งของกลิ่นกะปิ บอกเลยว่ารสชาติกะปิหอมเข้มมากผัดมาพร้อมสะตอแน่นๆ กุ้งตัวโตๆ ใครสายผัดสะตอเรา Recommend เลยจ้าา

“ปลาแดดเดียว” อีกหนึ่งเมนูที่ร้านภูมิใจนำเสนอ ของที่ร้านใช้ปลาริวกิวในการทำ ได้ข้าวสวยร้อนๆเมนูนี้จานเดียวก็ยังได้ รสชาติเค็มกำลังดีบอกเลยว่าเพลินมากก

“สามชั้นทอด” โดนใจสายหมูเมนูเบสิคที่กินเล่นเพลินๆได้ตลอด สามชั้นหั่นชิ้นเล็กๆ ทอดหอมเกรียม กรอบนอกนุ่มใน รสชาติเค็มนิดๆกำลังดีเลย จะฟินพร้อมกับ “ใบเหลียงผัดไข่” ที่ผัดมาสุกกำลังดีได้รสชาติใบเหลียงแบบจัดเต็มเลยยยย

ใครชอบยำต้องลอง “ยำมะม่วง” อีกหนึ่งเมนูเพลินๆที่รสชาติความเปรี้ยวของมะม่วงไม่เปรี้ยวจนเกินไปยำมาพร้อมเครื่องแน่นๆนานาชนิดทั้งปลากรอบ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ กุ้งแห้ง จัดเต็ม

มาร้านอาหารปักษ์ใต้ทั้งทีต้องมี “แกงไตปลา” หอมเข้มข้นตามสไตล์ร้านพี่แผ้ว เนื้อปลาแน่นๆเน้นๆราดข้าวสวยบอกเลยว่าหรอยแรง หรือจะเป็น “กะปิคั่ว” อีกหนึ่งสูตรเด็ดของทางร้านที่กินคู่กับผักสดแล้วลงตัวมากเลยยย

นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูน้ำพริกหลากหลายที่เป็นสูตรของทางร้านเองสำหรับเป็นของฝากอีกด้วยน้าาา แต่ที่แอบชอบสุดคือน้ำพริกแมงดาที่เข้มข้นมากเลยยย แวะมาลิ้มลองกันได้เลยย

และนี่ก็คือโฉมหน้าของพี่แผ้ว ปัจจุบันก็คือคุณยายแผ้วผู้ก่อตั้งร้านแห่งนี้จ้าา แวะมาลิ้มลองกันได้เลยยร้านเปิดบริการ 10.00 – 19.30 น. (หยุดทุกวันจันทร์) โทรสำรองจองโต๊ะได้ที่ 089-4632176 , 089-4665040 , 074-411198 Fanpage : ร้านอาหารพี่แผ้ว – PePaew Restaurant

พิกัดร้าน : สะเดา ถ.ภูธรอุทิศ (เลย สภ.สะเดามาเลี้ยวขวาเข้ามาประมาณ 100เมตร)

Check Also

“ร้านบ้านเลขที่ 2” เสิร์ฟความอร่อยหลากหลายเมนูอาหารจานเด็ดครบรส

ห่างหายกันไปนาน …