ร้านคุณตั้ม อาหารไทย ฝรั่ง อีสาน

ปิดกิจการแล้วครับ

สวีดัด สวัสดีครับ วันนี้พามานั่งร้าน ชิลล์ๆ สักหน่อย ฟังเพลงคลอๆสบายหู กับอาหารอร่อยๆ สไตล์ Fushion กันสักหน่อยครับ ร้าน”คุณตั้ม” ร้านเล็กๆไม่ใหญ่มากตั้งอยู่บริเวณหัวมุม ใช้สีดำในการตกแต่งหน้าร้านดู Modern เรียบง่าย

บรรยากาศร้านด้านในตกแต่งเรียบๆ แต่ดูหรูๆสวยงามน่านั่งแอร์เย็นสบาย พร้อมเเล้วเราไปทานอาหารกันดีกว่าครับ กำลังหิวอยู่พอดีเลย

จัดมาที่เมนูแรกนั้น สลัดทูน่า รองท้องเบาๆด้วยสลัดทูน่าตกแต่งมาสวยงามพร้อมผักไฮโดรโปนิกส์เคียงข้าง ราดด้วยน้ำสลัดชุ่มฉ่ำ ผมนี่รักสุขภาพขึ้นมาทันทีเลย

ต่อกันที่ของหนักแล้วหละ เมนูนี้ พอร์คชอปพริกไทยดำ เสริฟมาพร้อมกับกลิ่นหอมๆเตะจมูกทานคู่กับน้ำซอสที่ตีคู่กันมา ผสมผสานกันอย่างลงตัวเลยทีเดียวครับ

พอร์คช๊อปพริกไทยดำ อีกหนึ่งเมนูสเต็กยอดฮิตที่ทุกร้านจะต้องมี ร้านคุณตั้มก็มีเหมือนกัน ซอสพริกไทยดำหอมเข้มข้นสูตรเฉพาะราดบนเนื้อนุ๊มนุ่มลงตัวเลยทีเดียว

ต่อกันที่อาหารไทยที่เหมือนจะธรรมดา แต่ไม่ธรรมดา สามชั้นย่างคัสตาร์ด สามชั้นนุ่มๆเกรียมสำหรับคนที่ชอบกินจัดว่าฟินเลยทีเดียว

ต่อกันที่ กุ้งอบชีส เมนูนี้เสริฟมาด้วยความหรู กุ้งแน่นๆพร้อมชีสเยิ้มๆ ถ้าคุณได้ลองแล้วแทบวางจนไม่ลงเลยทีเดียว รสชาติประมาณคล้ายๆกับพิซซ่า

ตบกันที่ของหนักๆ กันต่อเลย อีกหนึ่ง signature ของร้าน ซี่โครงบาร์บีคิว คุณตั้ม อันนี้ขอบอกว่าอร่อยโดนใจมากๆ เนื้อซี่โครงนุ่มกำลังดี หมักด้วยเครื่องเทศสูตรเฉพาะของทางร้านรสชาติหวานกำลังดี อร่อยมากมายก่ายกอง

และแล้วก็มาถึงของคาวจานท้ายสุด อีกหนึ่ง signature ของร้านที่ฟังดูแปล๊กแปลก และชอบความคิดสร้างสรรค์มากครับ “ฝรั่งพันลาว” เล่นเอางงเลยเป็นเมนู ที่ใช้เบคอนเนื้อนุ่มๆ พันกับแหนมของเรานั้นเองครับ แล้วก็ Mix ด้วยเครื่องเทศกันอย่างลงตัวและตีน้ำซอสมาทานเคียงคู่กันได้อย่างอร่อย อิ่มเลยครับ

ไปมาอีกรอบแล้ว คราวนี้กับมาพร้อมเมนูอาหารฝรั่งล้วนๆที่เป็นเมนูใหม่ๆ homemade สไตล์คุณตั้ม จะอร่อยและน่ากินขนาดไหนตามผมมาเลยครับ 

เสิรฟมาร้อนๆด้วยเมนูที่เค้าเรียกว่า “ตอตีญ่ากระหรี่ไก่” แป้งบางๆโรลมาพอดีคำ ที่ภายในห่อด้วยไส้แกงกะหรี่ไก่ หอมเครื่องเทศ พอคลี่ออกเท่านั้นแหละ กลิ่นกระหรี่ไก่หอมโชยเตะจมูกจนแทบกลืนน้ำลายเสริฟครู่กับผักสดๆ

ต่อมาเลย “บัฟฟอโล่วิง” ปีกไก่ย่างคลุกด้วยเครื่องเทศสไตล์คุณตั้ม อร่อยเข้มข้นจนถึงเนื้อใน จนต้องขอเบิ้ลสองเลยครับ ( คำเตือนต้องทานตอนร้อนๆนะถ้าเย็นแล้วจะแข็ง )

มาต่อกันที่ “ทาโก้หมู” บอกตรงๆว่าผมไม่รู้จักครับเมนูนี้แต่รสชาติก็ทำออกได้ดีทีเดียวมันฝรั่งชิ้นโตบางกรอบราดด้วยหมูสับพร้อมเครื่องเทศ เปรี้ยวอมหวานอร่อยลงตัว

ลาซานญ่า เมนูยอดฮิตของใครหลายๆคนคงน้อยคนนักที่ไม่รู้จัก (ถ้าเป็นคออาหารฝรั่งนะ) เสริฟมาพร้อมกับขนมปังกระเทียบกรอบๆ อัดแน่ไปด้วยผักโขมชีสเยิ้มๆพร้อมหมูสับโบลองเนสสไตล์คุณตั้มผสมผสานกันอย่างลงตัวจนต้องยกนิ้วเลย

มันฝรั่งอบร้อนๆจนสุกได้ที่ แต่งหน้าด้วยสลัดผลไม้ ที่รสชาติหวานลงตัวตัดกับเนื้อมันฝรั่งทำให้ได้ รสมันผัสใหม่ที่ลงตัว เมนูนี้สำหรับคอมันฝรั่งโดยแท้จริง อร่อยมันกลมกล่อม

สำหรับเมนูต่อมา พายหมูมันบด เนื้อหมูบดคลุกเคล้าด้วยซอสรสอมเปรี้ยวอมหวานสูตรลับของคุณตั้ม ที่ซ่อนตัวอยู่ภายใต้มับฝรั่งบดกรุ่นๆ ที่บรรจงแต่งเป็นท็อปปิ้งได้อย่างน่าทาน เวลาทาน ตักหมูบดและมันฝรั่งคำโตพร้อมๆกันเข้าปาก ได้รสชาติที่อร่อยลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ

พิซซ่าโฮมเมท หน้าฮาวาเอี้ยน ถาดนี้ขอบอกว่าไม่เหมือนใครพิซซ่าเนื้อแน่นนุ่มๆ อัดแน่นด้วยวัตถุดิบเต็มคำชนิดที่ว่าไม่มีขี้เหนียวกันเลยทีเดียวหละที่สำคัญชีสยืดเยิ้มมมจนฟินเลยจะบอกให้

“ชิกเก้นโรลซันซ่ามะม่วง” อีกหนึ่งเมนูที่สีสันสวยงามมั้กมาก ไก่ม้วนเป็นคำๆผ่านกรรมวิธีขั้นตอนของทางร้านคลุกเคล้าด้วยงาดำ และราดด้วยซอสซันซ่า ทำให้ได้รสชาติที่อร่อยลงตัวอีกแบบเลย

ส่วนกับแกล้ม ต้องเจ้านี่เลย “นาโช่” มันฝรั่งกร๊อบกรอบคลุกเคล้าด้วยเครื่องปรุงกลิ่นหอมอร่อย ราดด้วยชีสเยิ้มมมม ขอบอกว่าแกล้มเบียร์เข้ากั้นเข้ากันนะจะบอกให้

ชายหรอยนายตั้ม เครื่องดื่มเย็นๆเพิ่มท๊อปปิ้งเป็นไอศครีมเย็นๆ อร่อยหอมหวานชื่นจายยยยย

หรือจะเป็นสตอเบอรี่สมูตตี้ เมนูนี้ก็สดชื่นอย่างแรงเลย

มาปิดท้ายกันด้วยเครื่องดื่มกันแก้ติดคอนะ สตรอเบอรี่เชคป๊อป น้ำสตรอเบอรี่ปั่น พร้อมป๊อป โรยหน้าแต่มันจะพิเศษตรงที่ว่า ไอ้เจ้าป๊อปเนี่ยมันแตกในปากอะ ผมชอบมากๆเลย แตกรัวๆเลยนะครับแหม สดชื่น

อิ่มกันแล้วนะครับ สรุปเลยว่า รสชาติและราคาไม่แพงเลยครับ เหมาะสมกับบรรยากาศครับผม แต่ละอย่างที่ผมแนะนำมาเริ่มต้นตั้งแต่ ไม่ถึง ร้อย จนไปร้อยกว่าๆแต่ไม่ถึง สองร้อยนะครับ สำหรับใครอยากลิ้มลองแวะมาได้เลยครับ ร้านเปิดบริการ 10.00 น. – 22.00 น. ครับผม

 

ที่ตั้งร้าน ถ. คลองเรียน 1 ทางไป โรงพยาบาลกรุงเทพ ( ถ้ามาจาก 4 แยกช่องเขา ขับตรงมาร้านอยู่ซ้ายมือครับ )