กิน@หาดใหญ่ ของอร่อยหาดใหญ่ อาหารอร่อยหาดใหญ่ แนะนำร้านอาหารหาดใหญ่
สับปะรด(Pineapple)
สับปะรด ชื่อทางวิทยาศาสตร์ Ananas comosus (L.) Merr. เป็นผลไม้ที่มีลำต้นอยู่ใต้ดิน ลักษณะผิวจะต่างกับผลไม้ชนิดอื่นมีเปลือกหนามีตาเป็นปุ่มทั่วผลเป็นผลไม้เศรษฐกิจอีกตัวหนึ่งเลยของประเทศไทยเพราะปลูกง่ายขึ้นได้กับดินทุกสภาพที่ปลอดสารเคมี นอกจากนี้เจ้าผลไม้ชนิดนี้ยังข้นชื่อในเรื่องการแปรรูปไม่ว่าจะแปรรูปมาอยู่ในผลิตภันฑ์อุปโภคบริโภค ในปัจจุบันนี้ยังมีการใช้ประโยชน์จากใยสับปะรดมาแปรรูปเป็นทั้งกระดาษและเทปกาวอีกด้วยเนื้องจากมีใยอาหารที่มีคุณภาพ รวมทั้งชาวตะวันตกยังนิยมนำมาทำเป็นแยมและ พาย อีกด้วยในสับปะรดมีคุณนาประโยชน์มากมายมีสารอาหาร วิตามินb1 b2 c แคลเซียมฟอสฟอรัส ไนอะซีน ซึ่งสาอาหารเหล่านี้มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายและร่างกายที่เราต้องการ สับปะรดเป็นผลไม้ที่อร่อยและมีสุขภาพแต่ก็ไม่สำหรับทุกคนเพราะบริเวณแกนของสับประรดจะมียางอยู่ทำให้ระคายคอได้ นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณในการรักษาโรค และยังนิยมสับประรดมาหมักเนื้ออีกด้วยเพราะเมื่อนำเนื้อหมักกับสับปะรดจะทำให้เนื้อนุ่มหน้ากิน เรามาดูประโยชน์และสรรพคุณกันดีกว่าครับ
ประโยชน์สารอาหารและการแปรรูป
ถ้าจะพูดถึงในเรื่องคุณประโยชน์ของสับปะรดมีมากมายไม่แพ้ตาที่อยู่รายล้อมผลของมันเพราะสับปะรดมีวิตามินaบำรุงสายตาวิตามินcบำรุงผิวพรรณสร้างภูมิคุ้มกันให้กับตัวเองและยังเสริมสร้างผิวพรรณให้ดูเปล่งปลัง นอกจากนั้นยังมีแคลเซียมที่ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรงเป็นต้นนอกจากประโยชน์ทางโภชนาการแล้วด้านเครื่องใช้นี้ก็ไม่แพ้กันเพราะใยจากสับปะรดมีความเหนียวสูงจึงสามารถนำไปผลิตกระดาษและเทปกาวได้เ็นอย่างดีทั้งยังเป็นผลไม้ส่งอกในรูปแบบกระป๋องที่ชาวต่างชาตินิยมรับประทานในรูบแบบสับปะรดเชื่อมกันแล้วที่สำคัญอีกอย่างหน่งเป็นส่วนที่ไม่สามารถบริโภคได้คือเปลือกก็มีการนำเปลือกสับปะรดนั้นมาหมักเพื่อทำปุ๋ยชีวภาพอีกด้วย แหม๋ถือประโยชน์ครบครันใช้ได้เลยทีเดียวครับ เมื่อรู้จักประโยชน์เรามาดูสรรพคณทางยากันบ้างดีกว่าครับ
สรรพคุณทางการรักษาโรค
หากจะเล่งหาผลไม้ที่ให้สรรพคุณทางการรักษาโรคสับปะรดถือได้ว่าเป็นผลไม้ที่น่าสนใจอีกตัวหนึ่งเลยละครับ หากท่านใดที่กำลังมีปัญหากับสุขภาพเหงือกเลือดออกตามไรฟันบ้าง เสียวฟันบ่อยบ้างลองทานสับปะรดเป็นประจำวันละชิ้นนะครับเพราะในสับปะรดมีวิตามินcที่พิเศษกว่านั้นยังมีแคลเซียมปริมาณมากอีกด้วยที่จะช่วยเสริมสร้างสุขภาพในช่องปากของท่าน และแน่นอนว่าในสับปะรดก็มีสารต้านอนุมูลอิสระเช่นเดียวกันแต่นอกจากนั้นยังมีแม่ทัพอีกตัวหนึ่งที่จะมาช่วยในเรื่องการป้องกันนั้นก็คือ โบลามีนนั้นเองเพราะจากการวิจัยพบว่า เจ้าโบลามีนจะทำปฎิกิริยาต่อต้านการเพิ่มจำนวณของเซลล์มะเร็งได้ นอกจากนี้สรรพคุณทางยาพื้นบ้าน เจ้าหนามของสับปะรดสามารถนำมาบดต้มแก้พิษเป็นยาคลายร้อนได้ดีช่วยให้ไข้ลดลง ผลดิบและใบใช้เป็นยาถ่ายพยาธิส่วนผลสุก แก้เสมหะ รักษาหนองใน ช่วยในระบบขับถ่าย ช่วยย่อยอาหาร ที่สำคัญอีกอย่างเปลือกใช้บำรุงใตได้ด้วยโว้ สรรพคุณมีมากกว่าตาสับปะรดสะอีกนะครับเนี้ย
สับปะรดสารพัดตาสารพัดความงาม
สับปะรดนอกจากจะมีสารอาหารประโยชน์สรรพคุณต่างๆมากมายนอกจากนั้นยังมีเรื่องของความงามเข้ามาช่วยอีกด้วยเอาละเรามารู้จักกันว่าเจ้าสับปะรดเนื้อเหลืองฉ่ำนี้จะช่วยใให้ท่านสุขภาพดีและส่งเสริมความงานได้อย่างไรนะครับ
- การลดความอ้วน สับปะรดถ้าจะพูดถึงเรื่องใยอาหารแล้วจัดได้ว่าไม่เป็นสองรองใครเลยทีเดียวจึงไม่แปลกใจเลยว่ทำไมเวลาเรากินสับปะรดจึงอยู่ท้องได้นานและแทบจะไม่แตะอาหารเลยก็เพราะว่าเราได้รับใยอาหารพร้อมทั้งไฟเบอร์ในปริมาณที่มากเพียงพอต่อการบริโภคอาหารแต่ทั้งนี้ทั้งนั้นไม่ควรบริโภคมากเกินไปโดยเฉพาะผูป่วยโลหิตจาง
- มือและเล็บนุ่ม คนส่วนใหญ่อาจะให้ความสำคัญกับมือน้อยแต่สำหรับสาวๆที่ต้องการให้มือและนุ่มเพื่อเวลาคนพิเศษสัมผัสแล้วจะรู้สึกดีก็ทำได้ง่ายเพียงแค่แช่มือในน้ำสับปะรดคั้นที่มีส่วนผสมของเปลือกด้วยก็ยิ่งดีเพราะโบลามีนในสับปะรดจะช่วยย่อยโปรตีนส่วนเกินและปรับสภาพผิวให้นุ่มเนียน
ผิวสวยใสจากข้างในด้วยน้ำสับปะรด
น้ำสับปะรดอุดมไปด้วย วิตามินซี เอ บี1 บี2 และอุดมไปด้วยแคลเซียม แมงกานีส ที่สำคัญน้ำสับปะรดคั่นสดจะมีไฟเบอร์และใยอาหารเป็นจำนวนมากซึ่งจะช่วยให้ท่านอ่มเร็วและไม่รู้สกอยากกินอาหารนอกจากนั้น จากผลการวิจัยในน้ำสับปะรดถ้ากินเป็นน้ำคั้นสดจะได้รับโบลามีน มากกว่ากินเนือถึง2เท่าอย่างที่เรารู้กันดีโบลมีนนอกจากจะยับยั้งเซลล์มะเร็งแล้วยังช่วยย่อยสลายไขมันในร่างกายได้ดีอีกด้วยจึงนับได้ว่าเป็นผลไม้ลดความอ้วนได้ดีเลยทีเดียวครับ
ท้ายนี้นะครับในการที่คุณจะตั้งใจจะทำอะไรสักอย่างอยากจะดูดี และมีสุขภาพที่ดีคุณไม่ควรจะปล่อยเวลาล่วงเลยไปจนถึงตอนที่จะต้องแก้ไขแต่คุณสามารถที่ที่จะป้องกันและดูแลตัวเองได้ทันทีเพราะชีวิตคนเรามันสั้นหากจะมีวิธีใดที่จะแนะนำได้ผมขอแนะนำการบริโภคผักผลไม้แทนอาหารที่มีรสจัดไขมันสูงเพื่อชีวิตที่ดีในวันข้างหน้าครับ
via : nanaheath
