“กาน้ำ”ร้านน้ำชาระดับตำนานอิ่มอร่อยกับเมนูข้าวที่มีเพิ่มขึ้น

ถ้าพูดถึงยุค90ที่ผ่านมาช่วงนั้นถือว่าเป็นยุคที่ร้านน้ำชาหลายๆร้านฮิตมากแต่มีไม่กี่ร้านที่ผ่านกาลเวลามาถึงปัจจุบันได้ และอีกหนึ่งร้านที่กิน@หาดใหญ่จะพามาวันนี้ถือว่าเป็นอีกหนึ่งร้านน้ำชาระดับตำนานกันเลยก็ว่าได้ “กาน้ำ” เชื่อว่าหลายๆคนคงเคยมานั่งชิลล์กันแน่นอน

ร้านกาน้ำ ถือว่าเป็นอีกหนึ่งร้านที่ผ่านกาลเวลามายาวนานกว่า 18 ปี ปัจจุบันยังคงความคลาสสิคเหมือนเดิมเพิ่มเติมคือหลากหลายเมนูมากขึ้นนน

บรรยากาศเก่าๆที่คุ้นเคย แม้รูปแบบสีสันจะเปลี่ยนแปลง แต่ยังคงสถานที่ๆเดิมเห็นแบบนี้แล้วนัดเพื่อนในยุค90 ออกมานั่งชิลล์กันอีกสักครั้งกันหน่อยมั้ย

MENU

ถ้าเป็นช่วงก่อนๆทางร้านจะมีเพียงเครื่องดื่ม ไอติมทอด ปังเย็น และเมนูกินเล่น แต่ปัจจุบันบอกเลยว่าเพิ่มความหลากหลายมามากยิ่งขึ้น มีเมนูข้าว อาหารจานเดียวอีกเยอะให้เราได้มาฝากท้องกันที่นี่ด้วย

มาๆ เรามาเริ่มกันที่จานแรกเลยดีกว่า กับจานนี้รับรองได้ว่าหากินที่อื่นยาก กับเมนู “ยำไข่แดงกาน้ำ” เมนูเด็ดที่เป็นซิกเนอเจอร์ของทางร้าน ใช้ไข่แดงต้มหนึบๆมาคลุกเคล้ากับน้ำยำสูตรเด็ดของทางร้าน อร่อยดี กินเพลินๆ

เครื่องเริ่มตืด งั้นขอสั่งเมนูต่อมาเลยละกันนะ “ราดหน้าหมูนุ่ม” บอกเลยว่าหน้าตาอาจจะดูธรรมดาๆ เหมือนราดหน้าทั่วๆไป แต่ทีเด็ดนั้นอยู่ที่หมูที่เค้าหมักจนนุ่มกำลังดี ถือเป็นเมนูที่อยู่ท้องเอามากๆเลยล่ะ

เห็นสีแดงๆแบบนี้ บอกเลยว่าแซ่บถึงเครื่องต้มยำเอาเรื่องเลยนะจ๊ะ “ต้มยำทะเล” เรียกได้ว่า เหมามาหมดทั้งทะเลเลยก็ว่าได้ ทั้งกุ้ง ปลาหมึกและหอยแมลงภู่ กินกับข้าวสวยมันช่างเข้ากั๊น เข้ากัน

กินด้วยกันมั๊ยจ๊ะ

หรือใครอยากซดน้ำอีกซักชาม ก็สั่งเป็น “สุกี้ทะเล” ที่นี่เค้ามีมีเหมือนกันนะเออ ราดน้ำจิ้มลงไปแบบนี้แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ซดน้ำซุปร้อนๆ คล่องคอดีจริงๆเล้ยยยย

หรือจะจิ้มแบบนี้ ก็อร่อยได้ไม่แพ้กันน๊าาาา

เมนูง่ายๆสำหรับคนที่คิดไม่ออกมาจะสั่งอะไรดี เมนูสุดคลาสสิกสำหรับร้านน้ำชา ขาดไม่ได้ “มาม่าต้มยำทะเลใส่ไข่” ถึงจะเป็นเมนูง่ายๆ แต่เมื่อลองได้กินแล้ว มันก็ฟินเลยจ้าาา ยิ่งได้กินไข่แดงกาน้ำรสชาติหนึบๆมันๆ โอเคมากเลยกับมาม่าต้มยำชามนี้

“ยำเอ็นไก่ทอด” เมนูนี้จะกินเล่นๆหรือสั่งข้าวเปล่ามากินคู่ก็อิ่มอร่อยเพลินๆไม่แพ้กันเลยนะ เผลอๆอาจจะต้องสั่งเบิ้ลเป็นจานที่สองก็เป็นได้ ตัวเอ็นไก่ทอดมาจนกรอบ แต่พอได้คลุกกับน้ำยำทำให้ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเอ็นไก่ได้เป็นอย่างดีเลย

หรือจะเป็นอาหารตามสั่งง่ายๆ เมนูที่มักจะสั่งกันประจำๆ อย่าง “เครื่องแกงทะเลราดข้าวและข้าวหมูทอดน้ำปลา” ร้านนี้ก็อร่อยไม่เบาเลยจ้าา เครื่องแกงทะเลสีจัดจ้าน เผ็ดกำลังดี กับหมูทอดที่หมักมาจนนุ่มก่อนนำมาทอดน้ำปลาและกระเทียมหอมๆ ได้ทั้งสองจานก็อิ่มสบายพุงเลย

“ปลากรอบครีมมะนาว” จานนี้สั่งมากินเล่นๆ แล้วสั่งพวกเครื่องดื่มน้ำปั่นมาด้วย เมนูง่ายๆ กินรองท้อง เนื้อปลานุ่มๆที่ทอดมาจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟมาพร้อมกับผักสลัดและซอสครีมมาะนาว แค่นี้ก็อยู่ท้องได้เหมือนกัน

เมนูเผ็ดๆแบบฉบับคนใต้ อย่าง “คั่วกลิ้งไก่” ที่นี่เค้าก็มีขายนะ สั่งเป็นคั่วกลิ้งไก่ราดน้ำสวยร้อนๆบอกเลยว่าหรอยหนัดแน่นอน ได้กลิ่นหอมของเครื่องสมุนไพรในเครื่องแกงแล้วอดใจแทบไม่ไหว แนะนำเลยจ้า

สมัยก่อนหลายๆคนที่มาร้านนี้ ก็ต้องสั่งน้ำปั่นมากิน ที่นี่เค้าก็ยังเมนูน้ำปั่นและพวกเครื่องดื่มหลากหลายเมนูอยู่เหมือนเดิมเลยจ้าา เยอะจนเลือกแทบไม่ถูกเลย ก็เลยลองสั่ง “น้ำลูกตาลปั่นและยาคูลล์ปีโป้ปั่น”มากิน รสชาติคลาสสิกเหมือนเดิมเปี๊ยบบบ

ทีเด็ดที่พูดถึงร้านกาน้ำแล้วทำให้ต้องนึกถึงอีกอย่างนั่นก็คือ “ไอศกรีมทอด” ที่มีขายเป็นเจ้าแรกๆในหาดใหญ่เลยก็ว่าได้ ปัจจุบันก็ยังคงขายอยู่ และอร่อยฟินเหมือนเดิมจ้า ข้างในเป็นไอศกรีมรสชาติต่างๆ มีให้เราเลือกนะจ๊ะ ใครมาแล้วยังไงก็ต้องกินจ้าาา

อันนี้เป็นรสวนิลาช็อคโกแลตชิพ

หรือจะคลาสสิกไปกว่านั้นก็ต้องสั่งอันนี้เลย “ปังเย็น” สมัยก่อนจำได้ว่าเป็นเมนูสุดฮิตเลย เดี๋ยวนี้ร้านต่างๆที่เคยขายเมนูนี้ก็ยกเลิกกันไปอทบจะหมดแล้ว ใครที่คิดถึงเมนูปังเย็น ที่ร้านกาน้ำยังมีขายอยู่นะจ๊ะ มากินกันได้

ตบท้ายด้วย “ทาโร่ทอด” ของกินเล่นกรุบกริบ สั่งมานั่งกินนั่งคุยกับเพื่อนเพลินๆ ก่อนกลับบ้าน เส้นทาโร่ทอดจนกรอบเป็นสีเหลืองอมส้มแบบนี้ ความรู้สึกพอทอดแล้วมันอร่อยกว่าเดิมอีกแฮะ ฮ่าๆ

นัดเพื่อนสมัยวัยรุ่นที่เคยนั่งกินมาย้อนความทรงจำอีกครั้งกันนะคุณ ร้านเปิดบริการทุกวันเวลา 14.00 – 00.00 น. โทรสอบถามเส้นทางได้ที่เบอร์ 086-967-2012 , 085-580-0919

พิกัด : ถ.ศุภสารรังสรรค์ (ร้านอยู่หลังสวนหย่อมเซี่ยงตึ้ง)