ปิติชาโบราณ PITI THAI TEA

ชมของเก่าเก็บสะสม กับหลากหลายเมนูอาหารปักษ์ใต้ “บ้านกับข้าว”

โปร : แจ้งว่ามาจากกิน@หาดใหญ่ ลด5% – สิ้นปี 63

อีกหนึ่งร้านที่ควรค่าแก่การอนุรักษ์ เพราะที่ร้านนี้มีของสะสม ของเก่าเก็บเต็มร้านไปหมดเลยจ้า “บ้านกับข้าว” มาจากร้านเดิมชื่อลิ้มฮวดเส็งจ้าาา ถือว่าเป็นการสานต่อ Gen 2 แบบไม่ได้เปลี่ยนแปลงอะไรเลยยยยย บรรยากาศยังคงเดิมทุกอย่าง

นอกจากป้ายชื่อร้านด้านหน้าแล้ว ด้านในก็ยังคงเป็นลิ้มฮวดเส็ง และยังมีของเก่าเก็บต่างๆคงความคลาสสิคไว้เหมือนเดิมตั้งแต่ด้านหน้าทางเข้าเลยจ้าา

บรรยากาศร้านภายในเป็นห้องแอร์เย็นสบาย ที่ตกแต่งไปด้วยของเก่าเก็บหลากหลายประเภท ทั้งโปสเตอร์หนัง ตะเกียง โทรศัพท์ วิทยุ และอีกมากมาย

มุมนี้ก็จะเป็นพวกขวดน้ำอัดลม ยุคเก่าๆ

มุมนี้ก็จะเป็นพวกลูกอม สบู่ แชมพู ยาสีฟัน ผงซักซอกใครทันยี่ห้อไหนมาดูกันเอาเองน้าาาาา บอกเลยว่าดูกันเพลินมาก แค่มาชมของเก่าก็คุ้มแล้ว

ในส่วนของอาหารนั้นก็จัดจานมาได้น่ารัก อบอุ่นมากๆเลย เห็นแล้วคิดถึงกับข้าวฝีมือคุณยายสมัยเด็กๆมากเลยเรื่องรสชาติเราการันตีได้เลย เพราะร้านนี้เป็นเจ้าของเดียวกันกับร้านขวัญเอยขวัญใจที่สงขลาจ้าาา อร่อยฟินสุดๆ

เมนูแรกนี่เลย “คั่วปูใบชะพลู” ที่จัดหนักในเรื่องของเนื้อปูให้แบบเน้นๆกันไปเลย น้ำแกงที่เข้มข้นเข้าถึงเนื้อปู แต่ไม่เผ็ดจนเกินไป

เนื้อปูก้อนเน้นๆ แน่นๆ

เมนูที่ไม่ได้หากินกันได้ง่ายๆ “แกงส้มไข่ปลาริวกิวใส่ดอกแค” ใส่มาให้ในหม้อแกงสมัยคุณยาย กลิ่นหอมชวนหิวสุดๆ ที่สำคัญทางร้านเค้าจัดไข่ปบามาให้แบบพวงใหญ่ๆแบบนี้เลยจ้าา

“เซ็ตผักน้ำพริกกะปิ” เสิร์ฟมาให้ทั้งถาดที่จัดมาได้อย่างสวยงาม ในถาดนี้ก็จะมีปลาทูทอด ไข่เจียวชะอม หมูหวาน ผักเหนาะและน้ำพริกกะปิ เซ็ตนี้เซ็ตเดียวก็อิ่มแล้ววว

ไข่เจียวชะอมกับน้ำพริกกะปิ ได้แรงอกนิ

กับข้าวง่ายๆเหมือนได้กินกับข้าวที่บ้านอีกเมนูนึงที่อยากให้ลองสั่ง “หมูสับทอดปลาเค็ม” ที่ทางร้านทอดมาให้ชิ้นอย่างโต หอมกลิ่นปลาเค็ม บีบมะนาวโรยหอมแดงและพริกลงไป กินพร้อมกับข้าวสวย เป็นอะไรที่เรียบง่ายแต่ลงตัว

ขาดไม่ได้เลยกับจานนี้ “ปลากะพงกรอบกะปิสะตอ” ปลากะพงทอดกรอบที่นำมาผัดกับกะปิและสะตอ รสชาติลงตัวแบบอาหารใต้ ถ้าลองได้กินแล้วอาจต้องเติมข้าวเป็นจานที่สอง

เมนูนี้ เป็นอีกเมนูโดนใจเรามากๆ “หมึกต้มหวาน” เป็นเมนูที่บ้านชอบทำให้กินเป็นประจำ แต่พอกินข้าวนอกบ้าน หาร้านที่ทำได้อร่อยเหมือนได้กินฝีมือแม่ยากมาก จนมาเจอร้านนี้ บอกเลยว่ามันใช่รสมือแม่มากๆ หมึกไข่เน้นๆ ต้มมาไม่คาวเลยจ้าา

“ยำไข่ครอบ” ดูเผินๆจานนี้อาจจะเหมือนยำไข่แดงเค็มทั่วๆไป แต่ผิดจ้าาา นี่คือยำไข่ครอบ ไข่ครอบที่เป็นเอกลักษณ์ของคนสงขลา ไข่แดงจะมีความหนึบแต่ไม่เค็มเหมือนไข่เค็ม พอนำมายำจึงได้รสชาติมันๆแซ่บๆ จานนี้แนะนำเลย

โอ้โหหหหห “หมูกรอบจิ้มแจ่ว” พี่จ๋าาาดูความมันแววของตัวหมูกรอบนั่นสิจ๊ะพี่ จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วแซ่บๆ แค่กินเล่นๆก็อร่อยเพลินแล้วจ้าพี่

“ใบเหลียงผัดไข่” เมนูผักสุดแสนจะอร่อย ใบเหลียงที่ถูกนำมาผัดกับไข่และใส่กุ้งแห้ง เป็นเมนูง่ายๆที่กินได้ทุกวัย สำหรับคนที่ไม่ชอบกินผัก ถ้าได้ลองรสมือของทางร้าน บอกเลยว่าเป็นเมนูผักที่กินได้ไม่ยากเลยจ้า

มาถึงจานนี้ “ทอดมันปู” ทีแรกก็คิดว่าเป็นทอดมันกุ้งเหมือนร้านทั่วๆไป เอ้าที่ไหนได้ ทอดมันปูจ้าา เนื้อปูที่ถูกอัดมาจนแน่นหนึบ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง กรอบนอกนุ่มใน กินเล่นหรือกินกับข้าวก็อร่อยจริงจัง

เป็นอีกหนึ่งร้านที่ถือว่า ดีทั้งบรรยากาศและรสชาติอาหารเลยจ้าา กับร้าน“บ้านกับข้าว” ใครที่ชอบสะสมของเก่าหรือชอบบรรยากาศคลาสสิคแบบนี้ก็อย่าลืมแวะมานะ สำรองจองโต๊ะได้ที่เบอร์ 099-362-1001 ร้านเปิดบริการเวลา 11.00-21.30 น. (หยุดทุกวันจันทร์) FB : บ้านกับข้าว Baan Kub Khao อาหารไทยพื้นบ้านภาคใต้

พิกัดร้าน : ถ. นิพัทธ์สงเคราะห์ 3  (ลิ้มฮวดเส็งเก่า)

Check Also

สตรีทเกาหลีสุดฟิน เหมือนกินที่เกาหลีแท้ “มันเซ อาหารเกาหลี”

นี่ๆเอาใจคออาหา …