ปิติชาโบราณ PITI THAI TEA

เสิร์ฟความอร่อยจากต้นตำรับ “ซินจ่าวเวียด” อาหารเวียดนามแท้การันตรีความอร่อย

อีกหนึ่งความอร่อยของเวียดนามที่ไม่ต้องบินไปไกล ก็ได้ลิ้มลองความอร่อยแบบต้นตำรับแท้ๆ “ซินจ่าวเวียด” อาหารเวียดนามแท้ๆ ที่การันตีความอร่อยมายาวนานกว่า 8 ปี และที่สำคัญคือคุณแม่ของเจ้าของร้านเป็นชาวเวียดนามแท้ๆ 100% เพราะฉนั้นรสชาติของที่ร้านคือออริจินัลแบบไม่ต้องบินไปไกลถึงเวียดนามเลยจ้าาา

หน้าร้านเห็นป้ายเด่นๆชัดเจน ชื่อร้านมีทั้งภาษาไทย อังกฤษ และชื่อแบบภาษาเวียดนาม นี่อารมณ์นึกว่าอยู่ที่เวียดนามเลยนะเนี่ย

เข้ามาภายในร้านให้ฟิลบรรยากาศเรียบหรู เหมือนมานั่งทานที่เวียดนามกันเลย ผนังตกแต่งด้วยภาพวาดสวยงาม สีสันสวยสะดุดตามาก

นอกจากนี้ยังมีโซนชั้น 2 สำหรับใครที่ต้องการอีกบรรยากาศจะเป็นสีที่โดดเด่นสะดุดตาขึ้นมาเลย จะจัดเลี้ยงหรือเหมาทั้งชั้นบอกเลยว่าที่นี่ก็รองรับได้หลักหลายสิบคนเลยจ้า

ก่อนจะไปจัดหนักกับเมนูอาหารเวียดนามแท้ๆ ที่ร้านก็มีเครื่องดื่มหลากหลายเมนูให้ลิ้มลอง ทั้งสมู้ทตี้ผลไม้ อิตาเลี่ยนโซดา เติมความสดชื่นระหว่างนั่งรออาหารกันเลย

เริ่มกันที่เมนูแรกกันเลย “แหนมเนือง” บอกเลยว่าเน้นคุณภาพจัดเต็มกันเลยเพราะของที่ร้านใช้ วีทีแหนมเนือง แหนมเนืองชื่อดังจากอุดร ที่สำคัญร้านซินจ่าวเวียต เป็นตัวแทนจำหน่ายแต่เพียงเจ้าเดียวอีกด้วย บอกเลยว่าการันตีเรื่องคุณภาพเลยจ้า

เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา ต้องลองเลยยยย รองด้วยแป้งและผักนานาชนิด ท็อปด้วยแหนมเนืองและเครื่องเคียง ราดด้วยน้ำจิ้มสูตรเด็ด หวานกลมกล่อม รสชาติเด็ดเวอร์

อีกหนึ่งเมนูขึ้นชื่อที่พอพูดถึงอาหารเวียดนามแล้วหลายๆคนต้องนึกถึง “ก๋วยจั๊บญวน” เข้มข้น อร่อย กลมกล่อม บอกเลยว่าเป็นก๋วยจั๊บญวนน้ำข้นที่รสชาติ หอม กลมกล่อม จริงๆ ซุปเข้มข้นมาพร้อมกระดูกหมู เห็ดหอม และหมูยอ บอกเลยว่าจัดเต็มถ้วยแน่นๆ

“เฝอ ก๋วยเตี๋ยวเวียดนาม” อีกหนึ่งเมนูออริจินัล ที่บอกเลยว่าถอดแบบมาจากเวียดนามเป๊ะๆ เส้นเฝอนุ่มๆกับหมูสไลด์แบบจัดเต็มถ้วย น้ำซุปกลิ่มหอม เสิร์ฟคู่มาพร้อมซอสพริกและซอสฮอยซินให้ผสมผสานเข้าด้วยกัน

“แบ๋งห์ฮ่อย หมี่หมูย่าง” อีกหนึ่งเมนูเอาใจสายหมูย่างกันหน่อย เมนูจะเป็นสามชั้นเป็นหมักกับเครื่องเทศเป็นสีเหลืองย่างจนกลิ่นหอม กินคู่กับบะหมี่และอาจาด มาพร้อมน้ำจิ้ม 3 สไตล์สำหรับเติมรสชาติความอร่อย

วิธีกินที่ถูกต้องคือกินเป็นแบบเมี่ยง แล้วราดน้ำจิ้มลงไปด้านบนเติมรสชาติความกลมกล่อม

“แบ๋งห์หมี่ พาเทห์ ปาเต้ดาลัต” อีกหนึ่งเมนูเบอร์เกอร์เวียดนาม ที่น่าจะหากินที่ไหนไม่ได้นอกจากที่ซินจ่าวเวียต เสิร์ฟมาคู่กับซอสให้ราดคู่กับเพิ่มรสชาติความอร่อยกับขนมปังที่กรอบนอกนุ่มในมาพร้อมไส้ล้นๆ

“แบ๋งห์แส่ว เบื้องญวน” อีกหนึ่งเมนูที่เราเห็นขายตามงานกันค่อนข้างเยอะมาก แต่ถ้าอยากกินแบบต้นตำรับต้องไม่พลาดที่นี่เลย แป้งบางกรอบ อัดแน่นมาด้วยไส้กุ้งที่ผัดมาได้แห้งกำลังดีไม่แฉะ กินพร้อมอาจาดบอกเลยว่าได้กลิ่นอายเวียดนามแท้ๆ

“แบ๋งห์ไตแม่ว” แป้งบางใส ที่มีให้ลิ้มลองทั้งไส้หมูสับที่นำเอาไส้ปากหม้อมาใส่เพิ่มให้เกิดความหลากหลายของรสชาติ และไส้ผักที่เป็นเมนูดั้งเดิม เสิร์ฟมาพร้อมหอมเจียว และหมูยอ ราดน้ำจิ้มชุ่มๆ กับไส้แน่นๆบอกเลยว่าอิ่มแน่นพุงมากกก

“จ๋าลัว หมูยอ” มีให้เลือกทั้งแบบเอ็นแก้ว / ธรรมดา / หมูยอหนัง เติมความแซ่บด้วยน้ำจิ้มสุดฟินรสชาติจัดจ้านกำลังดี

“จ๋าย่อ กะยอทอด” คล้ายๆปอเปี้ยะทอดความต่างอยู่ที่ไส้ที่เป็นเอกลักษณ์ อัดแน่นมาพร้อมความเข้มข้นและน้ำจิ้มหอมหวาน “จ๋าหล่าโล่ด หมูย่างใบชะพลู” ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับบะหมี่และน้ำจิ้มแครรอท ถ้าใครนึกไม่ออกว่ารสชาติเป็นยังไงให้จินตนาการว่ารสชาติคล้ายๆหมูห่อสาหร่ายเลยฮะ รสชาติดีเลย

จานนี้มาคู่กับ ทั้ง “ซ่อกู ยอกู่” และ “ถิ่ด เหลิ่นดง แฮมซาปา” เป็นแฮมหมูที่มีส่วนผสมเป็นกระดูกอ่อนส่วนใบหู หั่นบางๆทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดฟิน แวะมาลิ้มลองกันได้เลย ร้านเปิดบริการเวลา 10.00 – 21.00 น. ครัวปิด 20.30 น. (หยุดทุกวันจันทร์) สำรองจองโต๊ะได้ที่ 064-038-0954 Fanpage : XinChaoViet

พิกัด : ถ.ศุภสารรังสรรค์ (ตรงข้ามสวนหย่อมเซียงตึ๊ง) หาดใหญ่

Check Also

“คลุกเคล้า” ก๋วยเตี๋ยวเรือสงขลาสูตรเด็ดเน้นขลุกขลิก อร่อยถึงรส ยกซดหมดชาม

อีกหนึ่งร้านก๋ว …