กิน@หาดใหญ่ ของอร่อยหาดใหญ่ อาหารอร่อยหาดใหญ่ แนะนำร้านอาหารหาดใหญ่
หมูบะช่อ หรือ หมูนุ่มเอ็มเค นั้นเอง หมูนิ่มๆ เด้งๆ ต่างจากหมูสับใส่ต้มจืดไกลล
ที่เอ็มเคขายเท่าไหร่นะ ถาดละ 52 บาท…ทำเองเถอะคะ ทำง่ายมาก!!!
วัตถุดิบ
หมูบดหยาบ 500 กรัม
มันหมูสับหยาบ 200 กรัม
กุ้งบดละเอียดจนเหนียว 200 กรัม
ต้นหอมซอย 2 ต้น
เห็ดหอมซอยละเอียด 2 ดอก
แครอทซอยละเอียด 1 ชต
น้ำตาลทราย 2 ชต
ซีอิ้วขาว 3 ชต
คนอร์ 1 ชต
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำมันงา 1 ชต (ใส่ไม่ใส่ก็ได้คะ แต่ใส่แล้วจะหอมมว๊ากเลย)
แป้งมันหรือ ข้าวโพด 2 ชต
วิธีทำ
1. บดหมูและมันหมูจนเหนียว 10 นาที ใส่ไข่ ใส่ต้นหอม ใส่เห็ด แครอท ปั่นให้เข้ากัน ปรุงรส
2. ใส่กุ้งที่บดแล้ว น้ำมันงา แป้งมัน นวดให้เข้ากัน
3. นำเข้าตู้เย็น 2 ชม หมักเข้าที่และหมูเย็นจัดได
เสร็จแล้วว พร้อมฟินกันได้เลยยยยยย
ที่มา Love to eat & cook by Kulthida Chase
