หน้าร้านโดดเด่นด้วยป้าย ขับเข้ามาตามแมพก็เจอ ที่จอดรถยนต์รองรับเพียบเลยค่าาาา

พอเข้ามาปุ๊ปเราก็จะเจอฟีลธรรมชาติในสวนแบบนี้เลยน้าาา ชิลล์ได้ตั้งแต่ช่วงกลางวันยันค่ำกันเลยค่าาาา

มีที่นั่งให้เลือกหลากหลายมุมเลย ทั้งมุมในสวน นั่งชิลล์ๆรับลมเย็นสบาย บรรยากาศร่มรื่นมากๆ ใครชอบฟีลธรรมชาติแนะนำในนั่งโซนนี้เลยน้า

ที่นี่เค้ามีห้อง VIPด้วยนะรองรับลูกค้าแบบเป็นหมู่คณะ จัดเลี้ยงสังสรร ปาร์ตี้ มีคาราโอเกะเหมาะมากๆ สำหรับลูกค้ากลุ่มที่ต้องการความเป็นส่วนตัวและจัดเลี้ยง จองเลยจ้า

หรือใครจะเลือกนั่งโซนในร้านตากแอร์เย็นๆ ทางร้านเค้าก็มีให้เลือกนั่งเช่นกันนะ นั่งสบายๆ ไม่แออัดเลย เย็นฉ่ำ กินอาหารได้เพลินๆเลยจ้า

ในส่วนของอาหารรแบนี้นั้นเค้ามีเมนูใหม่มาอีกแล้วจ้า อาหารก็หน้าตาน่ากินเหมือนเดิม เสิร์ฟมาตกแต่งสวยงาม เดี๋ยวมาดูกันเลยว่าแต่ละจานวันนี้มีอะไรบ้าง

นี่เลยจานแรกมาใหม่ที่ทางร้านแนะนำ ตำเหินฟ้า เสิร์ฟมาตะเกียบลอยแบบนี้เลย ดูว้าวมากๆ จานนี้เป็นตำไทยที่ราดมาบนเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ทีเด็ดอยู่ตรงที่เส้นบะหมี่ลอยได้ ทำให้จานนี้ดูน่าตื่นเต้นยิ่งขึ้น ตำไทยใส่กุ้งแห้งให้แบบจุกๆกินพร้อมบะหมี่เพิ่มความสนุกตอนเคี้ยวกรุบกรอบยิ่งขึ้น

ปลาสองร่าง ทางร้านใช้เป็นปลาทับทิมตัวโต ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ซีกนึงเป็นปลาทับทิมทอดหั่นเต๋า เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด อีกซีกเป็นปลาทับทิมลุยสวย คลุกเคล้ากับเครื่องสมุนไพร บอกเลยว่าดีต่อใจทั้งสองซีกจริงๆ

จัดต่อด้วยแกงส้มปลากรดเขาคัน เนื้อแลากรดสดเด้งใส่ลูกเขาคันมาให้ด้วยตามแบบฉบับแกงส้มปักษ์ใต้แท้ รสชาติเครื่องแกงส้มเข้มข้น เปรี้ยวหรอบได้แรงอก หมูคั่วพริกเกลือ ทางร้านใช้หมูสามชั้น คั่วพริกเกลือและกระทียมกลิ่นหอมฟุ้ง กินกับข้าวสวย เป็นต้องขอเติมอีกจาน

ตำถาดจะขาดไม่ได้ เมนูที่มากี่ครั้งก็ต้องสั่ง ตำปลาร้าแซ่บๆนัวๆที่มาพร้อมเครื่องเคียงหลากหลาย มีทั้งไข่ต้ม ปลาหมึก ข้อไก่ หมูยอ แคบหมู ขนมจีนและผัก แซ่บนัวพร้อมเครื่องเคียงบอกเลยว่าเด็ด

ซดน้ำคล่องคอกันบ้างด้วย แกงเห็ดรวม เสิร์ฟมาร้อนๆเลย ในชามมีทั้งเห็ด ฟักทอง หน่อไม้และผักอื่นๆที่แกงรวมมาให้ฟินกันในชามเดียว ใครชอบแกงเห็ดรวม แนะนำให้สั่งเลยจ้า

ตบท้ายด้วยปลาหมึกแดดเดียว หั่นมาให้แล้วในขนาดชิ้นพอดีคำ โรยกระเทียมเจียวเพิ่มความหอม จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆ กินได้เพลินๆเลยสำหรับเมนูนี้ เผลอๆอาจต้องสั่งเพิ่มอีกจาน เพราะเพลินจริงๆ

มากี่ครั้งก็ไม่มีผิดหวังจริงๆกับร้าน“Vip ส้มตำ Club บ้านพรุ บ้านสวน” ทั้งบรรยากาศดี มีมุมในสวนร่มรื่น อาหารก็อร่อย แซ่บนัว ใครที่กำลังมองหาร้านอาหารอีสานเด็ดๆ ร้านนี้ต้องจดไว้ในลิสต์เลยจ้า

ร้านเปิดบริการทุกวันเวลา 11.00-21.00น. โทรสอบถามเส้นทางได้ที่เบอร์ 093-358-5000 FB : VIP ส้มตำ Club บ้านพรุ บ้านสวน

พิกัดร้าน : หมู่9 ซอยคลองยาออก ต.บ้านพรุ

ร้านสีแดงๆเด่นๆ เห็นชัดมาแต่ไกลเลยค่าาาา ที่ชื่อหมูทอด “ติดฟัน” ในที่นี้ไม่ได้หมายถึง “เหนียวจนติดฟัน” แต่ว่ามันคือ เมื่อเวลาเรากินหมูพร้อมกับ ตัวเครื่องเคียงสูตรพิเศษที่โรยหน้าหมูไปด้วยกันแล้วมันจะติดฟันจริงๆ กินแบบเพลินมากบอกเลย

บรรยากาศร้านมีด้วยกันสองโซนเลือกนั่งชิลล์เพลินๆได้ตามสบายกันเลย จะเป็นโซน Outdoor ด้านนอกนั่งรับลมเย็นๆชิลล์ๆ ก็มีโต๊ะให้เลือกนั่งหลากหลายกันเลยทีเดียว

หรือจะเป็นมุมห้องแอร์ภายในร้านก็ชิลล์สบาย จะมาคนเดียว มากับแก๊งค์เพื่อน หรือชวนครอบครัวมาก็นั่งสบาย กินเพลินๆอีกด้วยน้าาา อยากลุยแล้วใช่มั้ยตามมาเลยยย

แค่เห็นเมนูก็น้ำลายแตกแล้วบอกเลยว่าดีงามทุกเมนูเลยค่าาา จะสายหมูทอดก็มีให้เลือกหลากหลาย เมนูยำก็แซ่บนัวเลือกทั้งปลาร้าหรือไม่ปลาร้าก็ได้ จะเป็นต้มเล้งก็เปื่อยละมุนมากกกก พร้อมแล้วมาลุยกันเลยยย

เริ่มกันที่เมนูหมูทอดทีเด็ดสูตรพิเศษของทางร้านกันเลยค่าาา “หมูทอดน้ำตาตก (หมูสามชั้นทอดกรอบ)” สามชั้นไม่มีหนังหมักเครื่องสูตรเฉพาะทอดกรอบๆร้อนๆกินเพลินมากกกหอมกลิ่นใบมะกรูด “หมูสวรรค์ชั้นสาม” สามชั้นหมักเครื่องเทศสูตรเฉพาะของทางร้านแต่ละคำที่กัดเข้าไปอบอวลด้วยกลิ่นเครื่องเทศเบาๆไม่แรงมากแต่ได้รสชาติหอมแบบติดใจเลยคือดี

ไม่ชอบสามชั้นเมนูหมูเนื้อแดงก็มี “เนื้อหมูล้วนพริกไทยดำ” นุ่มด้วยสูตรหมักเฉพาะและหอมกลิ่นพริกไทยดำบอกเลยว่าข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็กินเพลินมากกก

หรือจะเป็นสายไก่ที่ร้านก็มีเมนูปีกไก่ให้ครดกันเล่นๆ กินกันเพลินๆบอกเลยว่าอร่อยเด็ดไม่แพ้เมนูหมูเลยค่าาา ทอดมากรอบๆ รสชาติละมุนกลมกล่อมกำลังดีเลย

เราชอบตรงที่ทางร้านเค้ามี กระเทียมเจียวแบบนี้มาให้ด้วยนะ กระเทียมเจียวมาพร้อมกับพริกคั่วหอมๆ เจียวกันวันต่อวัน ไม่เหม็นหืนเลย โรยลงบนหมูทอดหรือข้าวก็คือดีเลย แนะนำจ้า

นอกจากเมนูหมูทอดแล้วนะ ที่นี่เค้าก็ยังมีเมนูยำและตำด้วยนะจ๊ะ อย่างสองจานนี้ก็คือ ยำน้องจุ้งและยำหมูทอด จะบอกว่าในส่วนของน้ำยำนั้นแซ่บจี๊ดจ๊าดมากๆ ยิ่งใส่น้ำปลาร้าด้วยบอกเลยว่านัวสุด ดีทั้งน้องจุ้งและหมูทอดเลยนะ

ทีเด็ดอีกอย่างก็ต้องยำหมูยอเลยจ้า หมูยอหั่นมาชิ้นกำลังดี ไม่ผสมแป้งกินกับน้ำยำสูตรของทางร้านมันเข้ากันมากๆ กินข้าวเหนียวตามเข้าไปอีก บอกเลยว่าเด็ดจ้า

มียำแล้วก็ต้องมีตำ จานนี้เป็นตำปูปลาร้าสุดแซ่บนัว น้ำปลาร้าของทางร้านนั้น คนที่ไม่ทานปลาร้าก็สามารถทานได้ง่ายๆเลยนะ เพราะไม่มีกลิ่นคาวเลย สามารถเลือกระดับความเผ็ดได้ด้วยนะ ใครชอบจัดจ้าน เราแนะนำให้สั่งเผ็ดมากไปเลยจ้า บอกเลยว่านัวถึงใจแน่นอน

ต่อกันที่ เล้งแซ่บ เสิร์ฟมาในหม้อไฟเดือดปุดๆ ทางร้านคัดหมูชิ้นใหญ่เนื้อแน่น ต้มจนเปื่อย น้ำซุปก็ปรุงมาได้อย่างเผ็ดแซ่บถึงเครื่องพริกขี้หนูและมะนาวมากๆ อยากแซ่บต่อก็จัดไปเลยจ้าด้วย ยำแซลมอน แซลมอนสดๆลายสวยๆ ที่ท็อปมาบนเครื่องยำ แซลมอนสดๆเนื้อหวานๆ ตัดกับน้ำยำเผ็ดซี๊ด โอ๊ยยยฟินมากจ้า

อ่านมาถึงตรงนี้แล้ว ใครที่ทนหิวไม่ไหว รีบพุ่งตัวไปเลยที่ร้าน“หมูทอดติดฟัน” รับรองว่าจะได้กินหมูทอดอร่อยๆและเมนูตำยำสุดแซ่บแน่นอน หรือจะสั่งเดลิเวอรี่ก็ได้เช่นกันนะ ร้านเปิดบริการทุกวันเวลา 11.00 – 21.00 น. โทรสอบถามเส้นทางได้ที่เบอร์ 098-637-2032 / 095-440-9944 FB : หมูทอดติดฟัน สาขาหาดใหญ่

พิกัดร้าน : ถ.ทุ่งรี-โคกวัด (ทางขึ้นเนินก่อนถึงโรงแรม TR ROCK HILL)

บรรยากาศร้านอยู่ในทำเลที่ดีมากตั้งอยู่หลังตลาดโต้รุ่งฉื่อฉางเลย หรือ (ร้านสมิหลาซีฟู้ด / เฮียกุ่ยเก่า) บอกเลยว่าบรรยากาศกว้างนั่งสบาย มีให้เลือกหลากหลายมุมหลากหลายโซนให้เลือกนั่งกันได้เลย

มีทั้งมุมรับลมสบายๆ เลือกนั่งกันได้ชิลล์ๆ

หรือจะเป็นมุมห้องแอร์เย็นสบาย ห้องนี้จะมีหลากหลายโต๊ะ หรือใครมาเป็นครอบครัวใหญ่อยากต่อโต๊ะยาวๆ แนะนำให้โทรสำรองจองที่ร้านก่อนได้เลยน้าาา ม้าแล้วจะได้มีโต๊ะนั่ง เพราะที่นี่ฮอตฮิตกันจริงๆเลยน้าาา

ในส่วนของเมนูอาหารนอกจากอาหารอีสาน ส้มตำ ยำ ที่คุ้นหูของทางร้านแล้ว ที่สาขาหาดนี้ยังมีซีฟู้ดเมนูหลากหลายให้เลือกลองอีกด้วยน้าาา บอกเลยว่าจัดเต็มทุกแนว จะมาแซ่บนัวอาหารอีสาน หรือกินซีฟู้ดเด็ดๆบอกเลยว่าแซ่บจัดเต็มแน่น พร้อมแล้วมาลุยกันเลย และที่นี่ราคาไม่แพงอย่างที่คิดมีตั้งแต่หลักสิบถึงหลักร้อย ตำไทย ตำปูปลาร้า 25บ.เท่านั้นน้าาา

แซ่บแบบอิ่มท้องเริ่มต้นที่เมนูแรกกันเลย บอกเลยว่ากรุบกรอบ แบบนัวๆกันเลยทีเดียว “ตำหมูสามชั้นทอด” ส้มตำที่นัวแซ่บจัดเต็มจะเลือกแบบใส่ปลาร้าหรือไม่ใส่ก็ได้เสริ์ฟมาพร้อมหมูสามชั้นแน่นๆจานเลย หมูสามชั้นทอดจนเป็นหมูกรอบหนังกรอบๆ รสชาติคือดี

แซ่บนัวแบบกลืนน้ำลายไม่มีพักกันต่อเลย “ตำแซลมอน” แซลมอนสดๆ สไลซ์มาชิ้นหนาเต็มปากเต็มคำ ตำมานัวๆที่แค่เห็นสีก็กลืนน้ำลายดังเอื้อกซะแล้ว หรือจะเป็น “ตำปูไข่ดอง + ไข่แดง” ใครเป็นสาวกปูไข่ดองบอกเลยว่าเมนูนี้ไม่ควรพลาดค่าา ต้องลอง

หรือใครชอบกุ้งเด้งๆ สดๆ ต้องลองกับเมนูนี้ “ตำกุ้งสด” กุ้งสดไซส์พอเหมาะ ตำมาพร้อมเครื่องนัวๆ เนื้อหวาน สดเด้งสู้ลิ้น รสชาติมีความแซ่บกินคู่กับส้มตำบอกเลยว่าเพลินอย่างแรง

สายหอยแครงก็ไม่น้อยหน้าใคร กับอีกหนึ่งเมนูดีงามที่พร้อมเสิร์ฟ “ตำหอยแครง” หอยแครงไซส์กำลังดี ลวกมาสุกพอประมาณ (แจ้งระดับความสุกกับทางร้านได้) มาพร้อมตำแซ่บๆนัวๆ อีกหนึ่งเมนูตำที่ต้องลองเลยค่าาา

เมนูต่อมาที่ไม่อยากให้พลาดด้วยเช่นกัน ตำข้าวโพดไข่เค็มและยำปูไข่ดอง ตำข้าวโพดที่ได้ความหวานจากข้าวโพดและความแซ่บจากน้ำตำ เข้ากันได้เป็นอย่างดี ในส่วนของยำปูไข่ดอง ปูไข่ดอง ไข่เน้นๆราดด้วยน้ำยำเผ็ดแซ่บสะใจ จนต้องซู๊ดปากกันเลยทีเดียว

และนอกจากอาหารอีสานรสแซ่บแล้ว ทางร้านเค้าก็ยังมีในส่วนของซีฟู้ดให้เลือกสั่งกันอีกด้วยนะ อย่างจานนี้เป็น ปลากะพงทอดราดน้ำปลา ปลากะพงทอดมาจนเป็นสีเหลืองทอง ราดด้วยซอสน้ำปลาสูตรของทางร้าน หวานๆเค็มๆกินกับข้าวสวยดีงามเลยทีเดียวนะ

กุ้งแม่น้ำอบชีส กุ้งแม่น้ำตัวโต๊โต ใหญ่ๆเท่าฝ่ามือ อบชีสมาแบบยืดๆ มันกุ้งทะลักนำมาคลุกกับข้าวสวยร้อนๆ ราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ด บอกเลยว่าเด็ด ในส่วนของเนื้อกุ้งนั้นสดเด้งเข้ากันได้ดีกับยืดที่ท็อปมาด้วย

สองเมนูปิดท้าย ปลาหมึก​ไข่นึ่งมะนาวและแกงส้มกะพงยอดมะพร้าว เมนูที่ต้องสั่งมากินกับข้าวสวย หมึกไข่แน่นๆนึ่งมะนาวจะกินเป็นกับแกล้มหรือกินกับข้าวสวยก็ดีต่อใจ แกงส้มปลากะพงยอดมะพร้าวนั้นก็เสิร์ฟมาเป็นหม้อไฟเดือดปุดๆ รสชาติเครื่องแกงส้มจัดจ้าน ปลาให้มาชิ้นใหญ่ๆ ได้รสชาติแบบแกงส้มปักษ์ใต้แท้

เรียกได้ว่ามาร้านเดียวได้ทั้งอาหารอีสานสุดแซ่บ และซีฟู้ดสดๆขนาดนี้ ต้องร้าน “เต๋อ ตำยำระเบิด สาขาหาดใหญ่” ร้านเดียวจบ ให้ได้อิ่มฟินกันทั้งสองสไตล์ เด็ดขนาดนี้ไม่อยากให้พลาดกันเลยจ้าร้านเปิดบริการทุกวันเวลา 11.00 – 22.00 น. โทรสอบถามได้ที่เบอร์ : 098-779-7577 FB : เต๋อตำยำระเบิดซีฟู้ดหาดใหญ่

พิกัดร้าน : ถ.แสงศรี ซอย2 (สมิหลาซีฟู้ดเก่า หลังโต้รุ่งฉื่อฉาง)

ร้านตกแต่งเด่นๆ ห้องด้วยไฟปิงปองสะดุดตาแค่ขับรถผ่านก็เห็นแล้วจ้าา ร้านตั้งอยู่ตรงข้ามธนาคารกรุงไทย สาย2 นี่เองน้าาาา จะแวะมาชิลล์ที่ร้านหรือสั่งผ่านฟู้ดเดลิเวอรี่กลับบ้านก็อิ่มอร่อยแบบจัดเต็มกันเลยค่าาาา

บรรยากาศร้านเป็นห้องแอร์เย็นสบาย ร้านโล่งๆ จัดโตีะแบบเว้นระยะห่าง ไม่แออัดเลย นั่งได้ชิลล์ๆตลอดคืนกันเลยทีเดียว

เป็นร้านอาหารอีสานที่ชิลล์มากจริงคุณ เพราะในทุกๆคืนจะมีดนตรีสดอคูสติกมาร้องบรรเลงให้ชิลล์ๆฟินๆ อิ่มกับอาหารอีสานกันแล้ว ก็มาฟังดันตรีเพลินๆได้ตลอดคืนเลยแฮะ ถือว่าเหมาะมากจริงๆค่าาาา

อาหารเต็มโต๊ะเลย จะมากับเพื่อน มากับแฟน ชวนครอบครัว มากิน ก็ฟินได้ บอกเลยว่าที่นี่มีอาหารอีสานให้เลือกเพียบเลยเยอะมาก แถมรสชาติดีอีกด้วยน้าาา ท้องเริ่มร้องหิวกันแล้ว ไปลุยกันเลยจ้าาาา

เริ่มกันที่ ชุดจิ้มจุ่มเลยจ้าาา จิ้มจุ่มถาดยักษ์จุกๆแบบนี้ มาพร้อมชุดผักบอกเลยจัดเต็มแน่นอน ในถาดนี้มีครบทั้งหมูสไลด์ สามชั้นสไลด์ ทะเลเยอะแยะมากมาย ทั้งหมึก กุ้ง ปลาดอลลี่ หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ไส้กรอก ลูกชิ้นนานาชนิดและผัก บอกเลยว่าใครสายจิ้มจุ่มต้องห้ามพลาด หรือใครไม่พอก็สามารถสั่งแบบคอนโดแยกได้เลยน้า

ถาดใหญ่ๆแบบนี้ ประมาณ 3-4 คนกินเยอะและแน่นมากกก คุ้มจัดเต็ม น้ำซุปคือกลิ่นหอมสมุนไพรโชยเข้าจมูกมากเลยยยย พร้อมแล้วจุ้มลงไปเลยจ้าาาา

พร้อมแล้วเริ่มเลยยยย สันคอหมูคือชิ้นใหญ่มากกก ลายสวยๆคัดเกรดมาแล้ววว ดีงามสุดๆจุ่มลงไปเลยจ้าาาา น้ำซุปหอมกลิ่นสมุนไพรเครื่องเทศโชยเข้าจมูกคืออยากให้มาลองด้วยกัน

จิ้มน้ำจิ้มแจ่วแบบข้นๆ คือดีสุด จัดเต็มไปเลยค่าาา แซ่บคักๆ

“ส้มตำถาด” ชอบความหลากหลายในถาดเดียวบอกเลยว่า ถาดนี้ตอบโจทย์มากกก ครบจัดเต็มทั้งส้มตำจะเลือกแบบตำไทยหรือปูปลาร้าได้เลย มาพร้อมกับเส้นขนมจีน เส้นมาม่า ปลากรอบ ไข่ต้ม ไข่เค็ม ปูอัด ไก่ยอ บอกเลยว่าอิ่มแน่นๆเน้นๆกันไปเลยจ้าา

“ปลาทับทิมทอดยำมะม่วง” ปลาทับทิมตัวโตๆ ทอดจนสุกเหลืองกรอบบบ กรอบยันก้าง แยกยำมะม่วงใส่ถ้วยมา จะกินเป็นคำๆ หรือราดน้ำยำลงบนทั้งตัวปลาก็ฟินจัดเต็มเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด ครบรสเลยจ้า

มาต่อกันเลย กับสายยำนัวๆ ทางร้านตั้งชื่อเมนูว่านี่คือยำสูตรผีบอก จัดเต็มความเข้มข้น นัวแซ่บถึงใจ มีทั้ง “ยำหมึกสาย” หมึกสายตัวโตๆ คลุกเคล้ากับน้ำยาแซ่บๆนัวๆ หรือจะเป็น “ยำแซลมอน” แซลมอนหั่นมาชิ้นโตๆท็อปด้วยไข่แซลมอนนัวขั้นสุดเลยจ้าาาาา

ต่อกันที่สายตำๆ กันหน่อยเปรี้ยว เผ็ด ครบรสชาติกับ “ตำมะม่วงไข่เค็ม” ใครชอบเปรี้ยวเผ็ดเมนูนี้จัดได้เลย บอกเลยว่าแซ่บอีหลี หรือจะเป็น “ส้มตำ” จะชอบตำไทยใส่ปู หรือเป็นตำปูปลาร้า ก็ฟินๆนัวๆได้จัดเต็มกันไปเลย บอกเลยว่าขอข้าวเหนียวมา 1 กระติ๊บจ้าาา

“ตำผลไม้” เมนูที่สาวๆหลายคนชื่นชอบ ตำผลไม้ที่มีผลไม้หลากหลายทั้งแอปเปิ้ลเขียว แอปเปิ้ลแดง องุ่น สับปะรด ข้าวโพดและสตรอว์เบอร์รี่ คลุกเคล้ามากับเส้นแครอทโรยด้วยถั่วลิสงและปลากรอบ แซ่บๆด้วยรสชาติผลไม้หลากหลายกันไปเลย

คอหมูทอด เมนูช่วยตัดเผ็ด สั่งคอหมูทอดร้อนๆ ที่ทางร้านทอดมาจนเป็นสีเหลืองทอง โรยด้วยหอมเจียว เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว บอกเลยว่าอร่อย กินกับข้าวเหนียวร้อนๆยิ่งฟิน

อยากจะบอกว่า ที่ดีต่อใจไปกว่านั้นคือ ทุกครั้งที่มาทานและเช็คอิน ทางร้านก็จะจัดเครื่องดื่มชื่นใจๆ บัคเก็ตถังแบบนี้มาให้ฟรีๆเลยนะ ชื่นใจดับกระหายคลายเผ็ดได้เป็นอย่างดีเลย

ดีต่อใจทั้งอาหารอีสานและจิ้มจุ่มแบบนี้ ต้องที่ร้าน “หอมปากหอมคอ”เลยจ้า อยากแซ่บอยากซดน้ำจิ้มจุ่มร้อนๆ ไม่ควรพลาดเลยจริงๆ ร้านเปิดบริการทุกวันเวลา 16.00 – 24.00 น. โทรสำรองจองโต๊ะได้ที่เบอร์ : 095 094 5666 FB : หอมปากหอมคอ 

พิกัดร้าน : สาย2 ถ.นิพัทธ์อุทิศ 2 (ตรงข้าม ธ.กรุงไทย)

บรรยากาศด้านหน้าของร้านเด่นด้วยการตกแต่งโทนสีฟ้าเขียวทำให้สะดุดตาไม่น้อย พร้อมประดับด้วยดอกหญ้า ร้านหาไม่ยากเลยที่ตั้งๆอยู่สาย2 ตรงข้ามธนาคารกรุงไทยนี่เองน้าาาก่อนถึงตลาดกิมหยงนิดเดียวเอง ที่จอดรถยนต์และมอเตอร์ไซต์ก็สะดวกเพราะตอนนี้เค้าให้จอดได้ทั้งสองฝั่งแล้ว

บรรยากาศภายในร้านเป็นห้องแอร์ชิลล์ๆ มีโต๊ะให้นั่งพอสมควร เว้นระยะห่างได้ดี อีกทั้งยังมีเพดานค่อนข้างสูงทำให้รู้สึกไม่อึดอัดนั่งสบาย เที่ยงๆบ่ายๆอยากมาแซ่บก็แวะมาร้านส้มตำในเมืองแบบนี้ได้เลยน้า

ชิลล์ทุกมุมบรรยากาศร้านดี๊ดีค่ะคุณขาาา

มาเริ่มกันที่เมนูอาหารกันเลยจ้าาา มีให้เลือกหลากหลายเมนูเด็ดๆทั้งนั้นเลยย จัดมาเต็มโต๊ะบอกเลยว่าจะสายตำหรือสายยำรับรองว่าโดนใจอย่างแรงเลยคร้าบบบ พร้อมแล้วมาลุยกันเลยมีให้เลือกหลากหลายเมนูเน้นๆ

“ตำแม่สาวน้อย” ปลาทอดตัวโตๆไซส์ใหญ่ๆล้นจานมาพร้อมตำผลไม้รวมมาเน้นๆ ราดด้วยน้ำตำแบบหวาน เปรี้ยว เค็ม เผ็ดตามเล็กน้อย ให้รสชาติแบบครบรสกันเลยทีเดียว อยากกินทั้งปลาทอดและตำผลไม้พร้อมๆกันต้องไม่พลาดเลยกับเมนูนี้เด็ดมากจริงๆจ้าคุณ

เนื้อปลาฉ่ำๆ ทั้งผลไม้และไข่แดงเค็มคือฟินแบบเดอะเบสเลยจ้าาา ไม่ควรพลาดจริง

นัวกันต่อกับอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตสีส้มๆสดโดนใจแบบนี้ไม่ต้องบอกชื่อเมนูก็พอจะเดาออกกันแล้วใช่มั้ยหละ “ยำแซลมอนน้ำปลาร้า”แซลมอนหั่นมาชิ้นโตหนามาก ยำนัวๆราดด้วยน้ำปลาร้าสูตรเด็ดของทางร้าน นัวจนซึมเข้าเนื้อแซลมอนฉ่ำๆสดๆคือดีจริง

หรืออยากฟิวชั่นทั้งกุ้งและแซลมอน ต้องจานนี้เลย เครื่องสมุนไพรแน่นๆเน้นๆเต็มจาน “ยำตะไคร้กุ้งลวกแซลมอน” กุ้งไซส์โตแซลมอนชิ้นใหญ่ มาพร้อมเครื่องสมุนไพรทั้งตะไคร้ พริกสด หอมแดง ยำจนหอมเครื่องตีขึ้นมจมูก ใครชอบความเป็นสมุนไพรเราว่าต้องลองเลยหละ

อีกหนึ่งเมนูยอดฮิต ที่รวมหลากหลายวัตถุดิบเข้าด้วยกัน “ตำหอมปากหอมคอ” มาทั้งกุ้งลวก แซลมอนและปูอัด และอีกหนึ่งทีเด็ดที่หากินได้ค่อนข้างยากนั่นก็คือสาหร่ายพวงองุ่น ไอเท็มยอดฮิตที่หลายๆคนชอบบอกเลยว่ามีความกรุบๆอยู่ไม่น้อยเจอน้ำตำเข้าไปเต็มสิบเลยค่า

“ยำหมูยอกุ้งสดไข่แดงเค็ม” กุ้งสดฉ่ำๆที่ซึมด้วยน้ำยำปลาร้าแบบนัวๆมาพร้อมไข่แดงเค็ม แฃละหมูยอบอกเลยว่าใครเป็นสายยำจานนี้ต้องมีสั่ง

หอมกลิ่นข้าวคั่วมาแต่ไกล อีกหนึ่งเมนูยอดฮิตไม่แพ้เมนูใดๆเลย “น้ำตกหมูย่าง” ถึงหมูจะขึ้นราคาแต่ปริมาณหมูที่ให้มายังจัดเต็มเหมือนเดิมเลยจ้า หมูย่างๆเน้นๆที่จัดเต็มทั้งเครื่องสมุนไพรและข้าวคั่วได้ถึงรสชาติของน้ำตกแท้ๆเลยยมาพร้อมผักเคียงอีกหนึ่งเมนูทานกันแบบเพลินๆ

“สะโพกไก่ย่าง”

ปิดท้ายกันที่เมนูน้ำๆ ซดความแซ่บให้ครล่องคอกันหน่อยจ้าบอกเลยว่าเข้มข้นถึงเครื่อง น้ำคือได้กลิ่นหอมมากกจัดเต็มจริงๆกับเมนู “แกงลาว” นอกจากนี้ที่ร้านยังมีอีกหลากหลายเมนูให้ลิ้มลองอีกด้วยน้าา แวะมาใช้บริการกันได้เลยจ้า

“หอมปาก หอมคอ” ร้านเปิดบริการทุกวันเวลา 10.00 -22.00 น. โทรสอบถามสำรองจองโต๊ะได้ที่เบอร์ 095-094-5666 FB: หอมปากหอมคอ 

พิกัดร้าน : สาย2 ถ.นิพัทธ์อุทิศ 2 (ตรงข้าม ธ.กรุงไทย)

หน้าร้านจะมีมาสคอตน้องพจมานถักเปียใส่แว่นถือชะลอมเด่นๆอยู่แบบนี้เลย และร้านจะมีโต๊ะรับรองลูกค้าทั้งหน้าร้านรับลมเย็นๆแบบนี้ มีประมาณ2-3โต๊ะจ้า

ใครไม่อยากนั่งหน้าร้าน ก็มาเลือกนั่งในร้านได้เลย ฟิลก็จะคนละแบบกับหน้าร้านเลยนะมีเก้าอี้นุ่มๆให้เลือกนั่งได้ตามใจเลย โต๊ะในร้านก็จะมีประมาณ6-7โต๊ะด้วยกันจ้า เดี๋ยวสั่งอาหารแล้วมาลุยกันเล้ยย

มื้อนี้แซ่บแน่นอน แค่เหห็นก็ยั่วน้ำลายแล้ว

และนี่ก็คือหน้าตาของอาหารทั้งหมดที่เราสั่งมาในวันนี้จ้า แซ่บนัวทุกจาน เดี๋ยวเรามาลองกันทีละจานกันเลยนะ ไปเล้ยยย

เมนูแรกในวันนี้ที่เราสั่งมาก็คือ ยำปลาหมึกไข่ ปลาหมึกไข่เน้นๆลวกมาแบบสุกกำลังพอดี ไม่เหนียว ไข่แน่นๆคลุกเคล้ามากับน้ำยำแซ่บๆมาพร้อมแอปเปิ้ลเขียวหั่นเต๋า แค่จานแรกก็ทำให้น้ำลายแตกแล้วนะเนี่ย

มาต่อกันเลยที่ ยำกุ้งสองเปีย จานนี้จะะมีทั้งกุ้งสุกและกุ้งสดนะ ก็เลยใช้ชื่อว่ากุ้งสองเปีย ในส่วนของกุ้งสดนั้น ก็สดสมชื่อ เนื้อหวานฉ่ำไม่คาว ส่วนกุ้งสุกก็ลวกมาสุกกำลังพอดี เป็นกุ้งสองแบบที่เข้ากันได้กับน้ำยำเป็นอย่างดีเลย

จัดต่อเลยจ้าที่เมนู ยำปูม้าสองเปีย แน่นอนจ้าถ้าเป็นชื่อสองเปียแล้วละก็ต้องมีทั้งปูม้าสดและปูม้าสุกแน่ๆ คือเราชอบมากๆปูม้าสดรสสัมผัสเหมือนเจลลี่เลยหวานๆดึ๋งๆ ส่วนปููม้าสุกก็เนื้อแน่นมาก จานนี้กินได้ทั้งคนชอบปูม้าสดและปูม้าสุกเลยนะ ไม่ต้องแย่งกัน อร่อยทั้งคู่แหละ

ยำแซลมอนและยำหอยแครง สองเมนูยำ ที่เป็นเมนูยำในดวงใจของใครหลายๆคน น้องปลาส้มแซลมอนสดๆ ราดมาด้วยน้ำยำจี๊ดจ๊าด เห็นอย่างนี้แต่บอกเลยว่าเผ็ดไม่ใช่น้อย ความสดของแซลมอนช่วยเสริมให้ยำจานนี้รสชาติเด็ดยิ่งขึ้น ส่วนหอยแครงลวกมาสุกกำลังดี เนื้อหอยแครงเด้งๆเวลากินซดน้ำยำตามำแด้วย บอกเลยว่าฟินสุดๆเลยจ้า

เคี้ยวหนุบหนับกับเมนู ยำหมูยอไข่แดง เมนูนี้ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดของเราเลย ทางร้านหั่นหมูยอมาชิ้นกำลังดีไม่ใหญ่จนเกินไป มาพร้อมไข่แดงเค็มเนื้อหนุบหนับ กินพร้อมกันกับหมูยอมันเข้ากันได้ดีมากๆเลยนะ

สั่งเมนู คอหมูทอด มาดับความเผ็ดแซ่บจากเมนูยำที่เรากินไปซะหน่อย คอหมูที่ทอดมาจนเป็นสีเหลืองทอง หอมกรุ่น ท็อปมาด้วยกระเทียมเจียว ยิ่งทำให้เมนูนี้กลิ่นหอมยั่วยวนเป็นพิเศษ ปั้นข้าวเหนียวจิ้มกินไปด้วย แก้เผ็ดได้ดีมากๆเลยนะ

อีกหนึ่งเมนูทานเล่นเพลินๆ ที่พลาดไม่ได้เลย “ขาเห็ดทอด” ขาเห็ดกรึบๆที่นำมาทอดกระเทียมจนกลิ่นหอมกรอบเพลินมากเลย เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับทานคู่กับยำเลยน้าาา Recommend ต้องสั่งเลยค่าา

เมนูมาใหม่ เมนูลับของทางร้านที่มีชื่อว่า มาม่าต้มยำพจมาน น่ากินสุดๆ ชามนี้ชามเดียวกินกับเพื่อนๆได้ประมาณ2-3คนเลยนะ ในชามก็จะประกอบไปด้วย ปูม้าสุก ไข่ไก่ หมูยอ ไส้กรอก กุ้งสุกและปลาหมึก รสชาติเข้มข้นน้ำต้มยำ กินกันสนุกสนานกับเพื่อนๆได้เลยจ้า

น้องกุ้ง เสร็จพี่ล่ะ ต้องรีบกินก่อนเลย เดี๋ยวเพื่อนแน่งแล้วจะอดกินของอร่อย หรือใครไม่สะดวกมาที่ร้านสามารถสั่งผ่านเดลิเวอรี่ทั้งช่องทาง GrabFood และ Lineman ได้เลยน้าาาบอกเลยว่าความแซ่บพร้อมส่งถึงหน้าบ้านเลยจ้า

ยำพจมาน ร้านยำสุดจี๊ดจ๊าด ที่มีเมนูหลากหลายให้เลือกลิ้มลอง พร้อมเมนูมาม่าที่เป็นเมนูลับของทางร้าน ใครที่อยากมาจี๊ดจ๊าดตามเรา ก็ตามมาได้เลยนะจ๊ะ รับรองได้แซ่บแน่นอน มาอิ่มฟินกินยำแซ่บให้อร่อยกันได้เลย ร้านเปิดบริการทุกวันเวลา 11.00-21.00 น. โทรสอบถามได้ที่เบอร์ 095-626-1519 FB : Yumpotjaman-ยำพจมาน

พิกัดร้าน ถ.ธรรมนูญวิถี (ตรงข้ามวัดถาวรวราราม) อยู่ฝั่งเดียวกับร้านขนมไข่น้องนิล

เข้ามาก็จะเป็นบรรยากาศซุ้มชายหาด เป็นการจำลองร้านดูแบบฟีลลิ่งชายหาดมากเลย ร้านหาไม่ยากเลยอยู่เส้น ถ.ปุณณกัณฑ์ เข้ามาทางซอยร้านชานม What a Shake 20เมตรก็จะเจอซุ้มเด่นๆกันแล้วจ้า

ที่นั่งก็มีให้เลือกกันทั้งนั่งข้างในอาคารโปร่งๆแบบนี้ มีโต๊ะยาว 4-5โต๊ะ มากันหลสยๆคนก็นั่งได้สบาย ไม่แออัด ข้างๆมีบ่แปลาคาฟไว้ช่วยเสริมบรรยากาศให้ดูชิลล์ยิ่งขึ้นด้วย

หรือจะเลือกนั่งเป็นโต๊ะข้างนอกก็ได้นะ ช่วงเย็นๆให้ฟิลชายหาดมากๆ นั่งรับลมเย็นๆได้เลย ไม่บอกไม่รู้เลยนะเนี่ยว่าร้านนี้ตั้งอยู่ย่านปุณกัณฑ์นี่เอง มองเผินๆคิดว่าอยู่ริมหาดริมทะเลเลย มุมนี้แนะนำเลยตอนเย็นๆชิลล์สุดๆเลยจ้า

อาหารของทางร้านก็จะเป็นอาหารอีสานและจิ้มจุ่มนะ มีให้เลือกสั่งเยอะแยะเลย หน้าตาน่ากินทั้งนั้นเลย เดี๋ยวจะพามาดูว่าแต่ละเมนูจะเด็ดแซ่บหรอยขนาดไหน มาเริ่มกันเลยจ้า

เริ่มกันที่ ตำถาดแซ่บหรอย เสิร์ฟมาในถาดยักษ์ ในถาดนี้มีทั้ง ส้มตำปลาร้าแซ่บๆ หมูยอ กุ้งฝอยทอด ไข่จ้ม เส้นหมี่ ข้าวโพด แคบหมูและผักสด แนะนำให้กินกับเพื่แนหลายๆคน เพราะถ้ากินคนเดียวบอกเลยว่าจุกแน่นอนจ้า ส้มตำแซ่บๆรสจัดจ้าน แต่ได้เครื่องเคียงต่างๆช่วยตัดความเผ็ด พร้อมลุยกับเมนูต่อไปจ้า

แน่นจุกๆจัดเต็มกันล้นถาดกันไปเลย มาเป็นแก๊งค์หลายคนเหมาะมากกับเมนูนี้

จิ้มจุ่มหรอยชุดรวมและจิ้มจุ่มหรอยชุดเนื้อ ที่เสิร์ฟมาในถาดใหญ่ๆแบบนี้เลยจ้า มีทั้งหมูและเนื้อ ตอกไข่ไก่ลงมาให้สำหรับคลุกเคล้าและหมักให้เนื้อนุ่มยิ่งขึ้น มาพร้อมหม้อจิ้มจุ่มไฟฟ้าและชุดผัก น้ำจิ้มเค้าก็แซ่บ ลวกหมู เนื้อและผักกินไป ซดน้ำจิ้มจุ่มไป คล่องคอดีแท้

ต่อด้วยก้อยขมและยำเด็กเส้น ในส่วนของก้อยขมนั้นหากินได้ไม่ง่ายเลยในร้านอาหารอีสานบ้านเรา แต่ร้านนี้เค้ามีบริการนะ เนื้อวัวสดนำมาคลุกเคล้ากับเครื่องสมุนไพร ใส่ข้าวคั่วช่วยเพิ่มความหอม สำหรับสายเนื้อสดแล้ว จานนี้เป็นต้องถูกใจแน่ๆ ส่วนยำเด็กเส้นนั้นก็คือยำขนมจีนสุดนัวนั่นเองจ้า ท็อปด้วยปลาทูทอด หมูยอและไข่ต้ม ทีเด็ดอยู่ที่ความนัวของน้ำปลาร้าที่ยำมากับเส้นขนมจีน แซ่บมากๆเลยจานนี้

ต่อกันด้วย ตำหลวงพระบาง จานนี้จะเป็นส้มตำสไตล์เพื่อนบ้านประเทศลาวของเรานี่เอง เอกลักษณ์ของตำหลวงพระบางก็คือ เส้นมะละกอของเค้าจะเป็นเส้นใหญ่ๆคล้ายๆเส้นก๋วยเตี๋ยวแบบนี้เลย และใส่กะปิคุลกเคล้ากับน้ำปลาร้า ตามด้วยมะเขือและปูเค็ม รสชาติเข้มข้นถึงใจเลยจ้า

ปลานึ่งจิ้มแจ่ว ปลาทับทิมตัวโต๊โต นึ่งมาจนสุกพร้อมเครื่องสมุนไพร ทำให้ไม่มีกลิ่นคาวเลย เสิร์ฟมาพร้อมผักลวกและน้ำพริก จิ้มกินกับข้าวเหนียวร้อนๆ เมนูนี้ถือว่าอิ่มอยู่ท้องเลยนะเนี่ย เนื้อปลาสดหวานมาก ใครเป็นสายปลานึ่งนี่บอกเลยว่าฟินสุดจริงค่าา

ปลาเผาเกลือ ใครที่อยากเปลี่ยนจากปลานึ่งมาเป็นปลาเผาเกลือทางร้านเค้าก็มีนะ ปลาทับทิมเอามาเผาเกลือ จนหนังแห้งสุกแต่ข้างในเนื้อปลาสุกดีแต่ยังชุ่มฉ่ำไม่แห้งเลย กินกับน้ำจิ้มแจ่วแซ่บๆหรือน้ำจิ้มซีฟู้ดก็เด็ดไม่แพ้กัน เลือกไม่ถูกเลยเพราะเมนูที่นี่เยอะมากจริงๆ

ตำกุ้งกรอบ จานนี้ส่วนตัวคือชอบมากกก เป็นตำมะม่วงที่ท็อปมาด้วยกุ้งฝอยทอดกรอบ ที่เห็นอยู่นั่นไม่ใช่กุ้งแห้งนะ แต่เป็นกุ้งฝอยทอดกรอบ รสชาติดีมาก เส้นมะม่วงเปรี้ยวๆกับน้ำตำนัวๆและได้กุ้งกรอบมาช่วยเบครความเปรี้ยวของมะม่วงไว้ จานนี้เป็นจานที่เราเลิฟมากจริงๆ

เปลี่ยนมากินยำกันบ้าง จานนี้ที่มีทั้ง แซลมอนสด กุ้งสด และหอยนางรมสดๆ ที่ให้มาเต็มจาน ทุกอย่างคลุกเคล้ามากับน้ำยำสุดจี๊ดจ๊าดของทางร้านมันเข้ากันได้ดีมากๆ กุ้ง แซลมอนและหอยนางรมสด หวาน ไม่มีกลิ่นคาว กินได้เรื่อยๆเลยจ้า

“ยำกุ้งสด” สดฉ่ำ ฟิน เนื้อเด้งๆ ต้องจานนี้เลยจ้า กุ้งสดๆ เนื้อเด้งๆ หวานๆราดมาด้วยน้ำยำปลาร้ารสเด็ด เผ็ดแซ่บ แซ่บแค่ไหนดูได้จากพริกที่ราดมาเลยจ้า สายกุ้งสดบอกเลยว่าจานนี้ไม่ควรพลาด เพราะมันจัดจ้านและนัวด้วยน้ำปลาร้าสุดๆ

เบรคความเผ็ดด้วยเมนู เสือร้องไห้กันซํกหน่อยจ้า เนือวัวนุ่มๆย่างมาจนสุกกำลังดี กลิ่นหอมๆ เสิร์ฟมากับจ้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บและผักสด ช่วยดับความเผ็ดจากจานที่่านๆมาได้เป็นอย่างดีเลย เนื้อไม่เหนียว เคี้ยวได้สบายๆกินกับข้าวเหนียว อยู่ท้องพอสมควรเลยนะ

เป็นอีกหนึ่งเมนูที่หากินได้ยากอีกแล้ว ต้มขมเนื้อ เมนูนี้จะเป็นเครื่องในวัว ใส่น้ำดีของวัวเพื่อให้ได้รสขมนิดๆ ปรุงรสแซ่บๆแบบฉบับอีสาน เหมาะกับคนที่ชอบกินเครื่องใน เพราะในชามนี้มีทั้งเนื้อวัว ไส้อ่อนและส่วนต่างๆของเครื่องใน รสชาติขมนิดๆ คนที่ไม่เคยกินอาจจะไม่คุ้นแต่สำหรับคนที่เคยกินมาแล้ว เป็นต้องติดใจจ้า

ใครที่อยากมากินอาหารอีสานรสแซ่บๆแบบนี้แล้วได้ฟิลชายหาดแบบนี้ แวะมาเลยจ้าที่ร้าน “แซ่บหรอย ซอยแสงจันทร์” อาหารอีสานแซ่บๆ จิ้มจุ่มเด็ดๆ ไม่อยากให้พลาดเลยจริงๆ แวะมาลิ้มลองกันได้เลย ร้านเปิดบริการทุกวันเวลา 11.30 – 21.00 น. โทรสอบถามรายละเอียดได้ที่เบอร์ : 093-576-0995 FB : แซ่บหรอย.ซอยแสงจันทร์ 

พิกัดร้าน : ซอยแสงจันทร์ (เข้ามาจาก ถ.ปุณณกัณฑ์ ซอย What’s a shake ตรงมา20เมตร)

เอาจริงๆมองจากด้านนอกร้านนี่คือให้อารมณ์เป็นคาเฟ่ยำมินิมอลๆได้เลยนะ โทนร้านเด่นสะดุดตาขับรถเลี้ยวเข้ามาซอย sleepless corner ตรงมา 50 เมตรอยู่ขวามือจ้าา

บรรยากาศภายในร้านเป็นบรรยากาศโล่ง โปร่ง นั่งสบาย ชิลล์ด้วยแอร์เย็นสบาย บอกเลยว่าใครอยากกินยำแซ่บๆแต่แอร์เย็นๆไม่ร้อนนั่งสบาย แวะมาลิ้มลองกันได้เลย

สายยำจัดมาได้เลย มีให้เลือกหลากหลายเมนูยำ ทั้งของสด ของสุก บอกเลยว่าจัดจ้านสดใหม่แน่นอน ที่สำคัญคือน้ำยำของที่ร้านไม่ใส่ผงชูรส และใช้มะนาวแท้ บอกเลยว่าการันตีคุณภาพแบบจัดเต็มแน่นอน สายยำสบายใจ

หรือจะเผ็ดแซ่บด้วยเมนูยำจัดจ้านก็ไม่ต้องกลัว เพราะที่ร้านมีเมนูเครื่องดื่มเย็นๆสดชื่นไว้คอยบริการด้วยน้าาา ครบทั้งเมนูยำเด็ดๆ ตัดเผ็ดด้วยเครื่องดื่มเย็นสดชื่นได้ดีมากเลย พร้อมแล้วมาลุยกันเลย

เริ่มความแซ่บด้วย “ยำแซลมอน” จัดจ้าน จัดเต็ม แซลมอนเด้งๆเนื้อสดฉ่ำๆ ที่น้ำยำซึมเข้าไปถึงเนื้อแซลมอนทำให้ได้รสสัมผัสทั้งแซลมอนและความแซ่บของยำในคำเดียวกัน เสิร์ฟโรยมาพร้อมไข่กุ้งและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ให้เคี้ยวกันเพลินๆ

หรือจะเป็นเมนูเด็ดที่ใครๆก็ Recommend ต้องจานนี้เลย “ยำหมูยอไข่แดงเค็ม” ความหมูยอของที่นี่สั่งหมูยอแท้ๆ มาจากอุบลเลย รสชาติหมูยอคือต้นตำรับ คลุกเคล้าด้วยน้ำยำแซ่บๆ จัดเต็มด้วยไข่แดงเค็มหนึบๆคือฟินไปเลยยย

แต่ถ้าเป็นสายปู พลาดไม่ได้ที่นี่มีให้เลือกฟินมากกก เริ่มที่ “ปูไข่ดองน้ำปลากวน” ของที่นี่จะเสิร์ฟมาในรูปแบบยำพริกจัดจ้านฟินตั้งแต่ในกระดองราดด้วยน้ำยำปูสดๆคือหวานหอมอยู่แล้วเจอน้ำยำเข้าไปลงตัวมากกก “ยำปูม้าสด” เสิร์ฟความสดฟินๆของปูม้า จัดจ้านด้วยรสชาติน้ำยำ ความฉ่ำหวานของเนื้อปูคือดีงามม หรือใครไม่ชอบกินปูสด ที่นี่ก็มี “ยำปูม้าสุก” จัดจ้านเหมือนเดิมต่างกันที่ความสุกจัดได้ตามชอบเลยค้าบบ

ต่อกันที่สายกุ้ง จัดเต็มแน่นๆเน้นๆ ซีฟู้ดที่นี่สดแบบเต็มสิบไม่หักเลยในเวลานี้ “ยำกุ้งสด / ยำกุ้งสุก” จะกินสดหรือกินสุกก็ฟินได้ตามใจกับน้ำยำแซ่บๆที่ไม่มีผงชูรส จัดเต็มต่อด้วย “ยำหอยแครง” เสิร์ฟมาเน้นๆหอยแครงลวกสุกกำลังดีนัวมาพร้อมน้ำยำ “ยำหอยนางรม” ที่โรยหอมเจียวมาท่วมๆบอกเลยว่าจะเมนูยำๆไหนคืออดใจไม่ไหวแล้ววว น้ำลายแตกค่าาาาา

หรือจะเป็นสายปลาหมึกก็มีจ้าา “ยำปลาหมึก” เรียกได้ว่ามีครบทุกเมนูที่เป็นทะเลสรรหามายำให้โดยเฉพาะเลยจ้าาา

หรือจะเป็นสายหมูก็พลาดไม่ได้กับสองเมนูยำแซ่บๆ ที่น้ำยำซึมเข้าหมูทอดทำให้มีความกรอบ นุ่ม และนัวด้วยยำ “ยำหมูสามชั้นทอด” และ “ยำคอหมูทอด” บอกเลยว่าความนัวไม่แพ้เมนูไหนๆเลยค่าา

ตามด้วยเครื่องดื่มฟินๆสดชื่นๆ มีทั้ง “ชาน้ำผึ้งมะนาว ช็อคโก้บานาน่า พีชโซดา” บอกเลยว่าหวาน หอม สดชื่นดับเผ็ดร้อนได้ดีเลยค้าบบบ แวะมาลิ้มลองกันได้เลยที่ร้าน “ยำแซ่บหรอย” ร้านเปิดบริการทุกวันเวลา 11.00-21.00 น. โทรสอบถามได้ที่เบอร์ 081-599-9939 FB : ยำ แซ่บ หรอย

พิกัดร้าน : กุลวัฒน์อุทิศ หาดใหญ่ (เข้าซอย ร้าน sleepless)

ร้านเล็กๆหาไม่ยาก อยู่ตรงข้ามร้านหมูกะทะแม่วรรณดีเลยจ้า

บรรยากาศร้านใหม่เป็นร้านเล็กๆที่ไม่ได้เน้นที่นั่งภายในร้านมาก โดยปกติแล้วลูกค้าจะสั่งผ่านเดลิเวอรี่ของทางร้านซะส่วนใหญ่ แต่สำหรับลูกค้าที่อยากนั่งที่ร้าน มีโต๊ะรองรับประมาณ 4-5 โต๊ะจ้าาา

เมนูยำอื่นๆยังมีเหมือนเดิม แต่เพิ่มเติมคือเมนูโปรที่หั่นราคาลงมาเหลือ 29-39 บาทกันทุกจานให้ลิ้มลอง แต่คุณภาพและความสดใหม่ยังจัดเต็มเหมือนเดิม

ยำ29บาท มันว้าวมากกกกกและที่สำคัญคือมีเมนูให้เลือกเยอะจริงๆ แต่ละจานที่ให้มาก็ไม่ใช่น้อยๆนะจ๊ะ

อย่างที่เราสั่งมาวันนี้ ก็นี่เลยจ้าา เริ่มด้วยยำหมูยอไข่แดงเค็ม ยำหอยนางรม ยำยำกุ้งสดและยำกุ้งสุก 4จานนี้ราคาจานละ 29บาทเท่านั้นนะ คุ้มมากๆ สามารถเลือกระดับความเผ็ดและจะใส่น้ำปลาร้าหรือไม่ใส่ก็ได้นะ

นอกจากพวกเมนูยำแล้ว ยังมีหมวดหมู่เมนูซีฟู้ดด้วยนะจ๊ะ ในหมวดหมูนี้เค้าก็จะราดน้ำจิ้มซีฟู้ดมาให้แทนน้ำยำ อย่างจานนี้ก็คือ กั้งซีฟู้ดจ้าาา จานนี้ราคาเบาๆ 39บาท ในรูปแบบอาหารทะเล ว้าวอีกแล้ววว

เลือกเอาเลยจ้าา ทั้งหอยนางรม หอยแครงหรือจะเป็นกุ้งสดในแบบซีฟู้ดดด น้ำจิ้มแซ่บๆเปรี้ยวเผ็ดถึงใจแน่นออน ที่สำคัญนะ คือความสดของซีฟู้ด ที่มันดีต่อใจก็ตรงนี้แหละเนอะ

ปูม้าและแซลม่อนซีฟู้ด น่ากินสุดๆ

จัดต่อไม่รอให้ขาดตอน ด้วยยำปูม้าและยำปลาหมึก อันนี้ขอแบบไม่ใส่น้ำปลาร้ากันบ้าง แต่รสชาติยำก็ยังแซ่บไม่ได้ดร็อปลงเลย สั่งข้าวเหนียวหรือขนมจีนมากินคู่ด้วยยิ่งดีเลยจ้าาา

จะกุ้งหรือไส้กรอกไข่แดงเค็ม ก็อร่อยได้ในราคา 29บาท

สาวกไข่แดงเค็มต้องจัดเลยจ้าาากับยำไข่เค็มหนึบๆจานนี้ กินสลับไปสลับมากับยำกั้ง โอ๊ยยย มันฟินสุดๆไปเลย กั้งก็คือทางร้านเค้าจะแกะเปลือกมาให้แบบนี้เลยนะ กินง่ายๆไม่ต้องลำบากมาแกะเอง

ยังไม่หมดเด้อจ้าา นอกจากยำและซีฟู้ดแล้ว เค้าก็ยังมีลาบอีกนะ เรียกได้ว่ามาร้านเดียวได้กินแทบจะทุกเมนูอาหารอีสานรสแซ่บเลยจ้า อย่างจานนี้ก็ลาบปลาหมึก ในราคาแค่ 39บาทเหมือนเดิม

หรือจะเป็นลาบหมูจานนี้ก็ 39บาทเช่นกัน ใส่หมูมาให้เยอะอยู่นะปรุงมาด้วยเครื่องลาบหอมกลิ่นข้าวคั่ว เอาข้าวเหนียวมาจิ้มกิน คือเริ่ดเลยจานนี้

และที่จะขาดไม่ได้เลย เรียกได้ว่าเป็นเมนูขึ้นชื่อของทางร้าน ที่นอกจากยำแล้ว โต๊ะไหนๆก็ต้องสั่ง นั่นก็คือ หมูสามชั้นทอดน้ำปลาและปีกไก่ทอดน้ำปลา (ราคา60บาท) หมูและไก่ที่ทอดในน้ำมันเดือด จนกรอบนอกนุ่มใน โรยมาด้วยกระเทียมเจียว ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมชวนหิวเข้าไปอีกเด้อออ

ตบท้ายซดน้ำให้คล่อคอกันด้วย ซุปเปอร์ตีนไก่ ที่รสชาติเผ็ดแซ่บ ตีนไก่ที่ต้มมาจนเปื่อยกินง่ายๆ อร่อยๆก่อนกลับบ้าน มื้อนี้เรียกได้ว่าอิ่มจุกลุกไม่ไหวกันเลย ในราคาเบาๆ ใครอยากอิ่มอร่อยแซ่บๆแบบนี้ก็มาเล้ยย ที่ร้าน “Before YUM” แวะมาฟินกันได้เลย ร้านเปิดบริการเวลา 14.00 -22.30น. (หยุดทุกวันจันทร์) โทรสั่ได้ที่ 062-667-6159 Fanpage : ร้านบีฟอร์ยำ Before Yum หาดใหญ่

พิกัดร้าน : คลองเรียน2 ปากซอยจงเจริญ (ตรงข้ามร้านบุฟ่เฟต์แม่วรรดี)

บรรยากาศร้านเป็นห้องแถวเล็กๆตั้งอยู่บริเวณตลาดริมคลอง ร.5 เส้น ถ.นวลแก้วอาคาร Small เป็นห้องกระจกเล็กๆขับผ่านก็เห็นเด่นสะดุดตาแล้วจ้าาา

ร้านโล่งๆที่สะอาดตา มีโต๊ะให้บริการเพียง 5-6 โต๊ะเท่านั้นเรียกได้ว่าเล็กๆแต่อบอุ่นจ้าาา

เมนูหลากหลายกับการเสิร์ฟมาในภาชนะที่ย้อนยุคใช้จานชามใหม่แต่เน้นโทนไปทางวินเทจ รองด้วยใบตองอีกชั้นนึง ถือว่าเป็นการนำเสนอได้ดีมากเลยยย ในส่วนของราคาก็เริ่มต้นเพียง 50 บาทจ้าาา

เริ่มแรกที่เมนู Signature ของทางร้านกันหน่อยถ้าไม่ลองก็ถือว่าพลาดเลยย “ยำขนมจีนปลาทู” เอกลักษณ์ของที่ร้านจะใช้ปลาทูสดๆนำมานึ่งเองและทอด ทำให้รสชาติของปลาทูต่างจากที่อื่น นำมายำคลุกเคล้ากับขนมจีนและเครื่องสมุนไพร บอกเลยว่าเข้มข้นเต็มรสชาติความแซ่บ

จุกๆแน่นๆ เต็มๆคำบอกเลยว่าเด็ดไม่แพ้ใครแน่นอนนน

“สลัดคำยำปลาทู” เป็นเมนูยำๆสำหรับสายรักสุขภาพ นำเสนอมาเป็นถาดใหญ่ยำปลาทูจัดเต็มมาในกระทงใบตองพร้อมพักสดเต็มๆถาด

รูปแบบการกินแบบเมี่ยงเอาผักหอมมาวางรองแล้วตักยำปลาทูลงไป พร้อมกับแตงกวาที่เสิร์ฟมาด้วยแน่นๆเต็มๆคำรสของยำโดดออกมาเลยจ้าาาา

“ขนมยำ-ตำยั่ว สองใจ” เมนูเหมือนชื่อร้านสำหรับคนที่อยากกินทั้งเมนูยำขนมจีนและเมนูส้มตำ ทางร้านจัดมาให้ในถาดที่เสิร์ฟ ยำขนมจีนและส้มตำปูปลาร้ามาในกระทงใบพร้อม พร้อมเครื่องเคียงไว้กินคู่กันเต็มถาด ทั้งแค็บหมู หมูยอ แหนม ปลากรอบ หนังปลาทอด ไข่ต้ม และผักสด แซ่บจัดเต็มไปเลยจ้าาาา

ถ้ายำขนมจีนยังไม่สะใจต้องลองเมนูนี้เลย “ลาบขนมจีน” จะเป็นลาบปลาทู หมูสับ ทูน่า หมูยอก็สั่งได้ รสชาติลาบเผ็ดถึงเครื่องกำลังดี เสิร์ฟมาพร้อมเครื่องเคียงแน่นๆเต็มถาดเลยจ้าาาพี่

“ตำหลวงพระบาง” เมนูส้มตำสไตล์หลวงพระบางที่ใช้มะละกอเส้นใหญ่ น้ำปลาร้านัวๆซึมเข้าเส้นมะละกอทำให้นัวถึงเส้นกัดทีเดียวเต็มรสชาติจ้าาาา

“ตำมาม่าปูปลาร้า” เปลี่ยนจากมะละกอเป็นเส้นมาม่าก็อร่อยลงตัวไปอีกแบบ จัดเต็มด้วยผักสมุนไพร นัวๆด้วยกลิ่นน้ำปลาร้าใครสายนี้พลาดได้ไง

“ตำข้าวโพดมะม่วงไข่เค็ม” จานนี้เสิร์ฟมาครบทุกรสชาติ ทั้งความหวานของข้าวโพด เค็มของไข่เค็ม เปรี้ยวของมะม่วง บอกเลยว่าได้ครบทุกรสชาติมีหมูยอมาด้วยน้าาาาแน่นๆ

แน่นเต็มๆคำ ใครชอบตำข้าวโพดลองจานนี้รับรองว่าฟินนจ้าาา

แก้เผ็ดกันด้วยน้ำสมุนไพรเย็นๆของที่ร้าน เสิร์ฟมาในขวดแบน ขนาดกำลังดีเลยยยย

อยากลิ้มลองยำขนมจีนแซ่บๆส้มตำนัวๆ แวะมาลองกันได้ที่เลย “ขนมยำ ตำยั่ว” ร้านเปิดบริการทุกวันเวลา 10.30-20. น. หรือบริการเดลิเวอรี่ทางร้านก็มีส่งถึงที่เลยจ้า โทรสอบถามได้ที่เบอร์ 066-124-2898 Fanpage : ขนมยำ-ตำยั่ว

พิกัด ถ.นวลแก้ว (ตลาดคลอง ร.5 อาคาร small)