การเดินทางไม่ยากเลย มาทางคลอง ร.1 เส้นถนนตัดใหม่ เข้ามาทางซอยโรงเรียนคนตาบอดธรรมสากล และร้านก็จะตั้งฮิปๆอยู่ก่อนถึงโรงเรียนนั่นเอง สังเกตุไม่ยากร้านสไตล์ลอฟท์ที่ตกแต่งด้วยงานปั้นที่เรียงรายอยู่หน้าร้านก็เป็นอันว่าเราได้มาถึงแล้วนั่นเอง พร้อมแล้วเข้าสัมผัสกลิ่นอายของงานศิลป์ภายในร้านกันเลย

ภายนอกว่าลอฟท์แล้ว ภายในยิ่งอาร์ตกว่า ความลงตัวที่ประดับไปด้วยงานปั้นตกแต่งมีให้เห็นทุกมุม และโต๊ะเก้าอี้ไม้ให้ความรู้สึกเข้ากันได้ดีกับผนังปูนเปลือย

พร้อมมุมเกร๋ๆ โชว์งานปั้นที่ถ้าใครอยากได้กลับบ้านละก็ หิ้วกลับไปได้เลย แต่ต้องจ่ายตังค์เค้าด้วยนะ 5555 และนอกจากนี้บริเวณด้านหลังของร้านนั้นจะศูนย์การเรียนรู้เครื่องเคลือบดินเผาที่ให้เดินเสพงานศิลป์ได้อย่างฟินหัวใจกันเลย นอกจากนี้จานชามที่ใช้เสริฟที่ร้านนี่คือปั้นเองทุกใบจากหัวใจทุกชิ้น

พูดจนคอแห้งเลยจัดสารพัดเมนูเครื่องดื่มยอดนิยม สีสันสวยงาม มาดับกระหายให้ชื่นใจกันหน่อย แต่ละแก้วนี่หน้าธรรมดาซะที่ไหนความหล่อเรียกว่ากินกันไม่ลงเลย เรียงจากซ้ายไปขวามีอะไรบ้างนั้นมาดู ไลม์ลาเวนเดอร์ บลูแมงโก้ แพชชั่นฟรุต ลิ้นจี่โรส คอฟฟี่มิลค์ ไวซ์ช๊อกมิ้นต์ ชอบสไตล์ไหนจัดได้ทุกแนวดีต่อใจทุกแก้ว

เริ่มกันที่เมนูแรกเลย เสริฟมาเป็นวงแหวนดอกไม้กันเลย หน้าตาความสวยงามนี่จัดเต็มกันเลยทีเดียว ขอเรียกชื่อเป็นฉบับไทยๆว่า “ยำแซลมอน” บอกเลยว่าดอกไม้ที่ใส่ๆมานี่เป็นดอกไม้ต่างประเทศทานได้ทุกชนิด ในจานนี้มีทั้งแซลมอนหั่นเต๋า มะม่วง ผักชีลาว เสริฟมาพร้อมซอสราดสไตล์ปั้นราดชุ่มๆไปตรงๆกลาง ความฟินในสไตล์ยุโรปกับรสชาติในแบบฉบับไทย

“ไก่ม้วนราสเบอร์รี่แยม ซอสบาร์บีคิว ครีมเห็ด” ไก่ม้วนเสริฟมาชิ้นขนาดพอดีคำ รักษาความนุ่มชุ่มฉ่ำของเนื้อภายในได้อย่างลงตัว พร้อมหนังกรอบ ราดด้วยซอสครีมเห็ด มาคู่กับซอสอีก2สไตล์ บาร์บีคิว ราสเบอร์รี่แยม ที่ช่วยตัดเลี่ยนได้ดีเลยทีเดียว

ใครเบื่อเมนูไก่ก็ต้องเจ้านี่เลย “หมูสามซอส” อีกหนึ่งเมนูแนะนำของทางร้าน เจ้าหมูเนี่ย เสริฟมาพร้อมกับซอสครีมเห็ด ราสเบอร์รี่แยม และซีฟู๊ด ที่เหมือนจะไม่ลงตัวแต่พอลองกินชัวร์ๆ แล้วลงตัวอย่างเหลือเชื่อ ความนุ่มของหมูที่พร้อมสัมผัสทุกรสชาติของซอส

“ทูน่าแตงโมย่าง” แดงมาแต่ไกลเลยสำหรับจานนี้ ทูน่าดีแดงสดกริลล์ด้วยอุณหภูมิทีั่พอเหมา แตงโมก้อนกลมถูกย่างด้วยไฟกำลังดีทำให้มีกลิ่นหอม จานนี้ให้ความรู้สึกสดชื่นจากความชุ่มของเนื้อทูน่าและแตงโม คือมันดีจิมๆ

“แซลมอนสเต็ก” เมนูธรรมดาที่หน้าตาและรสชาติไม่ธรรมดา ในจานนี้จัดเต็มมาด้วยหลายอย่างทั้ง ซัลซ่ามะม่วง ราดด้วยซอสมาโย เพิ่มความหอมด้วยน้ำมันผักชีลาว โรยด้วยดอกไม้จากต่างประเทศ แซลมอนเนื้อนุ่มหนังกรอบบอกเลยว่ามันดีอะไรเยี่ยงนี้

เนื้อขาวๆ เนียนๆ อยากสัมผัส ใจเย็นๆอย่านอกเรื่อง นี่เราพูดถึงเมนุอาหารกันอยู่ “ปลาค็อด ซอสหอยเม่น” ปลาค็อดเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น เสริฟมาพร้อมซอสหอยเม่นสีเหลืองทอง เพิ่มความโดดเด่นให้ทั้งหน้าตาและรสชาติกับเมนูนี้ได้ทีเดียวเลยยย

“เค้กเบียร์ดำ” เบียร์ดำที่ถูกมากลั่นแอลกอฮอล์ออกเพื่อเอารสชาติและกลิ่น มารังสรรค์เป็นเค้กเส้นนุ่มจานนี้ เสริฟมาพร้อมผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ที่ไว้ทานคู่กับเบียร์ดำ ช่วยตัดเลี่ยนเค้กได้อย่างดี ชูรสของจานนี้ให้โดดเด่นยิ่งขึ้นเลยทีเดียวเชียว

“ทัฟเฟิลชีสเค้ก” นี่คือพีคในพีค แค่หน้าตาก็ไม่ธรรมดาซะแล้ว บอกเลยว่าเรียบง่ายแต่ลงตัว ใครจะคิดว่าของหวานจะเข้ากันได้ดีกับเบคอน ชีสเค้กเนื้อละมุนลิ้นตามมาฟินในปาก ตักกินในคำแรกมิอาจห้ามใจในคำต่อไปได้ อีกเมนูที่เราชอบมากบอกเลย

“เบอร์เกอร์เครซี่เบคอน” เบอร์เกอร์ชาร์โคลชิ้นโตอัดแน่นมาด้วยเบคอนแบบ Extra ที่โคตรเครซี่ ความแน่นแบบสะใจที่คนกินเบอร์เกอร์ต้องร้องว้าววววว เสริฟมาพร้อมกับเฟรนฟรายด์ ชิ้นนี้ใหญ่ไม่ใหญ่ไม่รู้แต่ที่แน่ๆมือเล็กลงไปเลยอะ 5555

“สโมคเบอร์เกอร์” เบอร์เกอร์ที่มีกิมมิคเสริฟมาพร้อมการรมควันในถาด ทำให้ตัวเบอร์เกอร์เนี่ยมีกลิ่นหอมควัน ช่วยเรียกน้ำย่อยให้หิวขึ้นไปอีก เสริฟมาคู่กับเฟรนฟรายด์เช่นเดิม เพิ่มเติมคือชิ้นโต๊โตตตตต

บอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งทางเลือกในมื้อพิเศษกันเลย แวะมาลิ้มลองกันได้เลย “PUN Eatery and Pottery” เชฟมากฝีมือที่จบมาจากสอนทำอาหารชื่อดังที่พร้อมเสริฟความสุขให้ทุกคน ร้านเปิดบริการเวลา 11.00 – 22.00 น. (หยุดทุกวันจันทร์) โทรสอบถามเส้นทาง 082-827-9154 Fanpage : PUN Eatery and Pottery

พิกัดร้าน มาทางคลอง ร.1 เส้นถนนตัดใหม่  ซ.สาสุธรรม ซอยเดียวกับโรงเรียนคนตาบอดธรรมสากล

วันนี้จะพามาชิลล์และฟินกับอีกหนึ่งร้านอาหารยุโรป ฟิวชั่น ร้านเกร๋ๆบรรยากาศร้านดี๊ดีกันหน่อยรับรองฟินแน่นอน จะพาแฟนมาฟินกับอาหารเลิศรส หรือมื้อสุขสันต์กับครอบครัวก็ลงตัวสุดๆ ที่นี่เลย “Billin Café&Bistro” พร้อมแล้วก็มาลุยกันเลย

บรรยากาศภายในร้านจะเป็น 2 โซน ในส่วนแรกจะเป็นร้านเบเกอรี่สุดน่ารักตกแต่งสวยงาม ผสมผสานความวินเทจและโมเดิร์นเข้าด้วยกัน เหมาะแก่การมานั่งกินเบเกอรี่อร่อยๆสักชิ้นพร้อมกับกาแฟมากเลย

ถัดไปก่อนจะเป็นอีกฝั่งที่เป็นห้องอาหาร เราจะเจอมุมนี้กันเป็นมุมสวนชิลล์ๆ นั่งดื่มด่ำกับธรรมชาติ เหมาะแก่การนั่งจิบชากาแฟจริงๆ เป็นการตกแต่งดีไซน์ที่สวยมากก

มาในส่วนของโซนห้องอาหารกันหน่อย บรรยากาศกลายเป็นอีกแนวนึงไปเลย สวยงามตกแต่งสไตล์ Industrial Loft ที่นี่ยังเป็นครัวเปิดให้เราได้มองเห็นทุกขั้นตอน ทุกความพิถีพิถันของเชฟอีกด้วยนั่นเองครับ

MENU

ชักเริ่มหิวแล้วเรามาเริ่มลุยอาหารกันเลยดีกว่า อ่อความพิเศษของที่ร้านนี้คือ ทุกๆ 3-4 เดือนจะมีการรังสรรค์เมนูใหม่ๆให้ลูกค้าได้ลิ้มลองอยู่เรื่อยๆเลย เพื่อให้ลูกค้าได้พบเจอความแปลกใหม่อยู่ตลอดไม่ซ้ำซากและจำเจ

เริ่มกันที่เครื่องดื่มดับกระหายคลายร้อนในวันที่แดดร้อนๆกันหน่อย กับสมู๊ทตี้สุดฟินทั้งสอง “STRAWBERRY YOGHURT SMOOTHIE” และฟินต่อด้วย “PEACH PASSION FRUIT YOGHURT SMOOTHIE”

มาเริ่มกันที่เมนูแรกกับซุปร้อนๆ ซดให้คล่องคอบำรุงดี๊ดี ” Chicken Consomme’ “ ซุปใสคอนซูเม่ไก่ และราวิโอลีไก่ตุ๋น ซุปใสที่ผ่านการต้มน้ำซุปกับไก่บดผสมผักและไข่ขาวตุ๋นนานจะได้น้ำซุปที่ใสและกลิ่นหอม ทานคู่กับเกี๊ยวราวิโอลีที่มีส่วนผสมของใส่เป็นสะโพกไก่ ให้ความรู้สึกนุ่มๆหนึบๆดี รสชาติซุปหอมอารมณ์ซุปไก่สะกัดเลยทีเดียว  180 บาท

“Lemongrass Salad with Mushroom” สลัดตะไคร้และเห็ด อีกหนึ่งเมนูสลัดซึ่งบ่งบอกความเป็นไทยอย่างชัดเจน สลัดผักพร้อมน้ำสลัดเป็นน้ำยำรสชาติไทยๆ บอกเลยว่ารสชาติดีมากใครไม่ชอบทานสลัดลองแล้วอาจหลงรักได้เลย ผสมผสานด้วยเห็ด 3 ชนิด เห็ดออรินจิ เห็นชิเมจิ เห็ดเข็มทอง ทำให้เวลาทานเหมือนมีเนื้อสัตว์ผสมอยู่ด้วย เมนูเอาใจคนทานมังสวิรัติ  100 บาท

“Duck Leg Confit with Pomegranate Sauce” ขาเป็ดกงฟี ซอสทับทิม อีกหนึ่งเมนูเด็ดในอาหารจานหลักมื้อนี้  ขาเป็ดตุ๋นในน้ำมัน 12 ชั่วโมงทำให้เนื้อสุดนุ่มหนังกรอบมันวาว เสริฟมาบนมันบด(มันทุบให้เล๊ะแต่ไม่ได้บดจนละเอียด) ราดด้วยซอสน้ำทับทิมผสมด้วยซอสตุ๋นกระดูกไก่ทำให้ได้รสชาติหอมหวานจานี้ ฟินมากบอกเลยยยยนุ่มจริงงง 250 บาท

“Roasted butterfish with Teriyaki Sauce” ปลาบัตเตอร์ซอสเทอริยากิ อีกหนึ่งเมนูสุดฟินที่มาเสริฟตรงหน้า เมนูนี้ใช้ปลานำเข้ากันเลย ปลาบัตเตอร์ Texture เนื้อขาวเนียนนุ่มน่าสัมผัสมากบอกเลยยยย ปลาบัตเตอร์ทาด้วยซอสเทอริยากิแล้วนำมาอบในอุณหภูมิที่ได้ที่ เมนูนี้ให้รสชาติแบบญี่ปุ่นๆจนไม่อยากวางช้อนกันเลยทีเดียว 340 บาท

” Risotto with Pork Belly “ รีซอตโต้หมูสามชั้น  อีกหนึ่งเมนูที่ผมกินแล้วติดใจเลยก็ว่าได้ ข้าวอิตาเลี่ยนผสมผสานรสชาติความเป็นไทยด้วยผงพะโล้ ใช้หมูสามชั้นตุ๋นนานถึง 15 ชั่วโมง เนื้อนิ่มและเด้งไม่เล๊ะ รสชาติหอมกลิ่นพะโล้และเข้มข้นอย่างแรงงง 250 บาท

ลิ้มลองอาหารไปเรียบร้อยอิ่มแน่นจุก แต่ตามธรรมเนียมต้องมีของหวานล้างปากเราก็กลับมาในส่วนของห้องเบเกอรี่ด้านหน้ากันหน่อย มาชะโงกเง้อๆที่ตู้เบเกอรี่ มีให้เลือกมากมายหลากหลายชนิดเลย โดยเมนูก็จะมีการสับเปลี่ยนหมุนเวียนไปเรื่อยๆ และมีการรังสรรค์เมนูใหม่ๆมาตลอดเช่นกันครับ

ในมุมของฝั่งทางด้านกาแฟและเบเกอรี่นี่ก็วิวดีไม่แพ้ห้องอาหารเลยจะเลือกนั่งมุมไหนก็ตามใจเลย มีวิวดีๆเป็นโซนสวนธรรมชาติด้านนอกด้วย ฟินดี ช่วงเย็นๆไม่มีแดดจะฟินมว้ากกกก

เริ่มต้นด้วยสองเมนูแรกอย่าง ” PANNA COTTA  MANGO PASSION “ พานาคอตต้า มะม่วงและเสาวรส ให้รสชาติหวานอมเปรี้ยวหอมกลิ่นมะม่วง 90 บาท และ ” LEMON MERINGUE “  เลมอนเมอแรงก์พาย อีกหนึ่งเมนูพายสีเหลืองสวยเมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบกินรสชาติเปรี้ยว  95 บาท

หรือชอบรสชาติหวานฉ่ำกลิ่นหอมต้องมะม่วงถ้วยนี้กับเมนูที่มีชื่อว่า “Mangoffee Pie” อีกหนึ่งเมนูที่ประยุกต์มาจากบานอฟฟี่ ครีมวานิลลาจัดเต็มพร้อมมะม่วง หวานหอมมากให้อารมณ์เหมือนกำลังกินข้าวเหนียวมะม่วงอยู่เลยฮะ 95 บาท

“APPLE CRUMBLE with Vanilla Sauce” และปิดท้ายด้วยขนมสุดอร่อยอีกอย่างที่มีการผสมผสานของผลไม้อย่าง แอปเปิ้ลครัมเบิ้ลเค้กกรุบกรอบ ราดด้วยซอสวานิลลากลิ่นหอม พร้อมรสสัมผัสเปรี้ยวอมหวานของแอปเปิ้ล จิบพร้อมชาร้อนๆนี่บอกเลยว่าฟินดี 85 บาท

ถือว่าเป็นอีกหนึ่งร้านที่ตอบโจทย์มากมีทั้งอาหารฟิวชั่น ยุโรป อีกทั้งยังมีเบเกอรี่และเครื่องดื่มกาแฟต่างๆให้ลิ้มลองอีกด้วย แวะมาลองมาฟินกันได้เลย ร้านเปิดบริการเวลา 10.00-22.00 น. โดยห้องอาหารจะเปิดให้บริการ 2 รอบ คือ 11.00-14.00 และ 17.30-22.00 น. ร้านปิดทุกวันจันทร์  ติดต่อสอบถามเพิ่มเติม 074-261499  Fanpage : BillinCafeBistro

พิกัดร้าน : 25 ถนนศุภสารรังสรรค์ ซอย 4 (ซอยเดียวกับ Sleepless Corner )

สำหรับนักดื่มสายเฮฮาทางร้านก็มีโปรโมชั่นเอาใจเช่นกัน

ร้านอาหารฟิวชั่นเลิศรส กับบริการดีๆที่อยู่ในซอย “Beer ń i” ร้านนี้ถือว่าเป็นอีกหนึ่งของดีที่อยู่ในซอยเลยก็ว่าได้ครับ ใครอยากลิ้มลองอาหารฟิวชั่นเจ๋งๆ ที่บอกได้เลยว่าอร่อย!! กับนั่งดื่มชิลล์ๆยามค่ำคืนต้องมาลองครับ

บรรยากาศหน้าร้านเป็นร้านเล็กๆ ปูด้วยหญ้าเทียมสีเขียวสวย พร้อมป้าย Recommended เมนูแนะนำเด็ดๆประจำวันที่จะทำตามวัตถุดิบที่ได้มาในแต่ละวัน

บรรยากาศในร้านโล่งกว้าง ออกแนวสบายๆชิลล์ๆ เหมาะแก่การมานั่งสนทนา พร้อมจิบเครื่องดื่มสุดชิลล์ให้เย็นชื่นใจกับอาหารรสเยี่ยม! ทางร้านมีโปรเจคเตอร์สำหรับถ่ายฟุตบอลสดใช้ชมด้วยนะครับ

ในส่วนของเมนูอาหารทางร้านถือว่ามีหลากหลายมาก นอกจากจะมีอาหารฟิวชั่นแล้วยังมี อาหารไทย ฝรั่ง ญี่ปุ่น พร้อมทั้งเครื่องดื่มหลากหลายให้ได้ลิ้มลองอีกด้วยฮะ

มาคราวนี้ขอลองเมนูฟิวชั่นแบบจัดเต็มกันหน่อยฮะ วัตถุดิบของทางร้านนี่บอกได้เลยว่าทางร้านคัดสรรค์วัตถุดิบอย่างดีแบบพรีเมี่ยมกันเลยก็ว่าได้ เปิ๊ดสะก๊าดมากมาย พร้อมใส่ใจในรายละเอียดทั้งรสชาติและหน้าตาของทุกจานก่อนเสริฟถึงโต๊ะลูกค้า

มาเริ่้มที่เมนูแรกเลย Signature ของทางร้านกับ “แซลม่อนซอสบัตเตอร์สตอเบอร์รี่”  สเต็กแซลม่อนชิ้นโต เสริฟจัดจานนำเสนอมาได้สวยงามออนท๊อปด้วยสตอเบอร์รี่ฝานบางๆ พร้อมขนมปัง เฟรนฟรายด์และสลัดผักสุดฟิน

ราดด้วยซอสบัตเตอร์สตอเบอร์รี่ หวานกลมกล่อมกำลังดีหอมอร่อย ทานคู่กับแซลมอนนี่บอกเลยว่าเข้ากันอย่างมาก

อีกหนึ่ง Signature ของทางร้าน “ตำสตรอเบอร์รี่เมล่อน” บอกเลยเมนูนี้สายเฮลท์ตี้น่าจะชื่นชอบ ด้วยการผสมผสานรสชาติของส้มตำแบบไทย กับผลไม้สัญชาตินอก อย่างสตรอเบอร์รี่และเมล่อน ความเผ็ดจัดจ้านกำลังดีของเครื่องปรุงที่คลุกเคล้ามากับเนื้อสตรอเบอร์รี่เปรี้ยวนิดๆ ตัดด้วยเมล่อนหวานฉ่ำ เข้ากั๊นเข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อ และด้วยความใส่ใจในรายละเอียดต่างๆของจานนี้ พิเศษด้วยการโรยถั่วหลากหลายชนิด ทั้งถั่วลิสง อัลมอนด์ แมคคาเดเมีย และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ จึงทำให้จานนี้ได้รสสัมผัสที่หลากหลาย

มาต่อด้วยเมนูยักษ์ใหญ่อย่าง “ขาปูอลาสก้าอบวุ้นเส้น” เสริฟมากลิ่นหอมโชยตีเข้าจมุกอย่างจังๆ แว๊บแรกนี่บอกเลยว่าตะลึงกับความใหญ่เต็มถ้วยกันเลยทีเดียวเชียว แทบไจะไม่เห็นวุ้นเส้นกันแล้ว

ใหญ่ขนาดไหนก็ต้องลองเทียบให้ดู กับมือถือ Iphone ครับ

ขาปูอันใหญ่เนื้อแน่นหวาน วุ้นเส้นเต็มด้วยเครื่องเทศแบบจัดจ้านทั้งเข้มทั้งหอมถึงเครื่องกันเลยทีเดียว ด้านล่างยังมีสอดไส้ด้วยสามชั้นอบอีกด้วย เมนูนี้ถ้วยเดียวอิ่มเลย

เสริฟมาพร้อมหน้าตาที่สวยงามกันกับเมนูนี้ พิถีพิถันสุดๆกับ “หอยเชลล์ย่างซีอิ๊ว” หอยเชลล์ฮอกไกโดสดๆ ตัวโตที่เสริฟมาแบบชุ่มด้วยซีอิ๊วพร้อมโรยหน้าด้วยสารหร่ายและงา กลิ่นหอมยั่วยวนชวนหิวจริงๆ

รสสัมผัสแรกที่แตะโดนลิ้นบอกเลยว่านุ่มและหนึบมาก เนื้อแน่นอร่อยหอมซีอิ๊วแบบสุดๆ ฟินจนอยากจะขอเบิ้ลสองจาน !!

เบิ้ลกันต่อกับหอยเชลล์ฮอกไกโด แต่เปลี่ยนหน้าตากันบ้าง มาจานนี้ในสีสันสดใสและดูแซ่บซี๊ด และจี๊ดจ้าด พร้อมด้วยไข่กุ้ง กับเมนูที่มีชื่อว่า “ลาบหอยเชลล์”

แต่ละตัวหอยนี่บอกเลยว่าออนท๊อปด้วยเครื่องลาบแบบชนิดที่ว่าจะเต็มตัวหอยกันเลยทีเดียว กัดคำแรกยังรู้สึกไม่เท่าไหร่ แต่ยิ่งเคี้ยวไปนี่บอกเลยว่าแซ่บซี๊ดปรี๊ดปร้าดจนแทบปาดเหงื่อ นอกจากหน้าตาจะสวยงามแล้วยังแซ่บถึงเครื่องมากสำหรับลาบฟิวชั่นจานนี้

สำหรับใครอยากลิ้มลองเมนูอาหารที่หลากหลาย หรือชอบลองความแปลกใหม่ของอาหารฟิวชั่นแวะมาลิ้มลองกันได้เวลา 17.00 – 01.00 น. ได้เลยครับ โทรสอบถามเส้นทางได้ที่ 097-3455888 หรือทาง Fanpage : Beer ń i by mrphawat  Line ID : beernibymrphawat

พิกัดร้าน ถ.ไกลโศก (ซอยข้างโฮมโปรคลองหวะ ขับเข้ามา500เมตร)