เหม่ยเหว่ย | กิน@หาดใหญ่

บะหมี่ไข่เส้นเหนียวนุ่ม “เหม่ยเหว่ย” บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง เป็ดย่างฮ่องกงเนื้อนุ่ม

กิน@หาดใหญ่ — Wed, 27 Apr 2022 03:59:28 +0000

อีกหนึ่งร้านบะหมี่ไข่เส้นหอมนุ่มละมุนเป็นเอกลักษณ์ “เหม่ยเหว่ย” ถ้าใครอยากกินบะหมี่ไข่ เป็ดย่างฮ่องกง หรือหมูแดงชุ่มฉ่ำ เราว่านี่เป็นอีกหนึ่งร้านที่หลายๆคนนึกถึงเลยก็ว่าได้ เพราะที่นี่มีครบทั้งเมนูข้าวและบะหมี่เลย ที่สำคัญทุกๆวัตถุดิบ ทางร้านลงมือทำเองทุกๆ ขั้นตอนด้วยน้าาา บอกเลยว่าดีงาม

ร้านเด่นๆ 2คูหา กับป้ายร้านใหญ่สะดุดตา ร้านตั้งอยู่บริเวณใกล้กับตลาดโก้งโค้งหาไม่ยากเลย

บรรยากาศภายในร้านเป็นร้านโล่งๆ โปร่ง นั่งสบาย ระบายอากาศได้ดี

ในส่วนของเมนูที่ร้านจะมีบะหมี่กับเครื่องแน่นๆที่มีให้เลือกหลากหลายเลย ทั้งเป็ดย่างฮ่องกง หมูแดง หมูกรอบ เกี๊ยวไส้กุ้งผสมหมู กลิ่นหอมน้ำมันงา สูตรพิเศษเฉพาะของทางร้าน บอกเลยว่าน่ากินทั้งน้านนน จะสั่งเดี่ยวหรือสั่งแบบรวมพลังทางร้านก็จัดให้ได้หรือจะเป็นบะหมี่ต้มยำทางร้านก็มีด้วยน้าาา นอกจากนี้ยังมีเมนูข้าวอีกด้วยจ้าอยากลิ้มลองเมนูไหนแวะมากันได้เลย พร้อมแล้วตามมาฟินไปพร้อมๆกับเรากันเลยครับ

เริ่มกันที่เมนู “บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง” กันก่อนเลย อีกหนึ่งเมนูยอดฮิต หมูแดงที่นี่ทำเอง ย่างเอง มีความหอม หวาน ฉ่ำ เนื้อนุ่ม ที่สำคัญหั่นมาชิ้นใหญ่สะใจเต็มๆคำมากเลย มาพร้อมกับเกี๊ยวตัวโตเนื้อแน่นๆเด้งๆ หอมกลิ่นน้ำมันงา แป้งเกี๊ยวบางกินเพลินๆ หรือใครชอบความแซ่บ ก็ต้องเมนูนี้เลย “บะหมี่ต้มยำน้ำข้นเกี๊ยวหมูแดง” เพิ่มความเผ็ดแซ่บเข้ามาจะสั่งแห้งหรือน้ำก็แซ่บได้ไม่แพ้กันเลย

เต็มๆคำ เต็มความแซ่บ บอกเลยว่าต้องลองเลยยยย

ได้ยินเสียงสับดัง ปั้ง ปั้ง ปั้ง ทางร้านกำลังเลาะเป็ดและสับเป็นมาทำเป็นบะหมี่สุดฟินให้เรากินนั่นเอง เมนูเป็ดที่ร้านเป็นเป็ดย่างฮอ่องกง ย่างออกมาสีแดงสวย กลิ่นหอมหนังกรอบเนื้อยังคงความนุ่มและฉ่ำ

และนั่นก็คือเมนูนี้ “บะหมี่เกี๊ยวเป็ดย่าง” บะหมี่ไข่เส้นนุ๊มนุ่มมาพร้อมกับเกี๊ยวและเป็ดย่างสูตรฮ่องกงของทางร้านโรยด้วยกระเทียมเจียวกลิ่นหอมๆ กินกันเพลินๆไปเลยค่าาาา

รักพี่เสียดายน้อง อยากกินเครื่องทุกอย่างต้องสั่งชามนี้ “บะหมี่รวมพลัง” จัดเต็มมาให้ 4สหายแบบแน่นๆจุกๆกันเลยทั้งหมูกรอบ หมูแดง เป็ดย่าง และเกี๊ยว บอกเลยว่าเครื่องแน่นเต็มชามฟินสะใจแน่นอนเลยค้าบบ

“บะหมี่ต้มยำมะนาว” อยากเปรี้ยวแซ่บถึงใจต้องชามนี้เลย มาทั้งกระดูกหมูชิ้นโตๆ หมูสับแผ่น หมูแดง และลูกชิ้นหมู ปรุงเครื่องต้มยำพร้อมมะนาวสดบอกเลยว่าเผ็ด เปรี้ยวกำลังดีโดนใจสายต้มยำเลย

อิ่มกับเมนูบะหมี่หลากหลายกันไปแล้ว มาต่อที่เมนูราดข้าวกันต่อเลยจ้ามีให้เลือกหลากหลายเมนูกันเลย จะเป็น “ข้าวหน้าเป็ด ข้าวหมูแดง ข้าวหมูกรอบ” หรือจะผสม2-3 อย่าง ก็สั่งได้ตามใจชอบเลย ทางร้านจะเสิร์ฟคู่มากับน้ำราดรสชาติหวานกำลังดี มีความหอมเครื่องเทศบางๆ ราดให้ชุ่มตามใจชอบได้เลยค้าบบ

ราดน้ำซอสชุ่มๆกันเลยยยยเห็นแล้วหิวอย่ารอช้ากันเลยยย

จะหมูแดง หรือหมูกรอบ ก็ชิ้นโตสะใจ๊สะใจ บอกเลยว่าต้องลองค่า

หรือใครเลิฟเกี๊ยวเป็นพิเศษ ทางร้านก็จะมีเมนูสำหรับสายเกี๊ยวโดยเฉพาะ “เกี๊ยวลวกจิ้ม” โรยด้วยกระเทียมเจียวกลิ่นหอมๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดเผ็ดแซ่บอีกหนึ่งของทานเล่นเพลินๆได้เรื่อยๆเลย

ตบท้ายด้วยเมนูของหวาน “เฉาก๊วย” เย็นๆสดชื่นกินเล่นเบาๆ ล้างปากกับเมนูได้ดีเลย

นอกจากนี้ทางร้านยังมีในส่วนของน้ำสมุนไพรเย็นชื่นใจอีกด้วยน้าาาใครอยากกินบะหมี่ไข่เครื่องเน้นๆ ต้องมาลองกันที่ร้าน “เหม่ยเหว่ย” กันได้เลยน้าาา ร้านเปิดบริการเวลา 06.00-14.00 น. (หยุดทุกวันพุธ) สั่งอาหารได้ที่เบอร์ 087-387-6636 / 083-658-8777 หรือสั่งผ่านช่องทาง GrabFood , FoodPanda , Lineman และ ShopeeFood

The post บะหมี่ไข่เส้นเหนียวนุ่ม “เหม่ยเหว่ย” บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง เป็ดย่างฮ่องกงเนื้อนุ่ม first appeared on กิน@หาดใหญ่.

แซ่บเผ็ดร้อน ชาสะใจ หอมเข้มข้นถึงเครื่อง “เหม่ยเหว่ย” หม่าล่า หม้อไฟ สงขลา

กิน@หาดใหญ่ — Mon, 07 Mar 2022 03:02:28 +0000

บรรยากาศยามค่ำยามเย็น อยากนั่งชิลล์ๆเพลินๆริมทาง เรามีร้านหม่าล่านั่งชิลล์มาบอกกัน อีกหนึ่งร้าน หม่าล่าหม้อไฟเจ้าแรกในสงขลา “เหม่ยเหว่ย” ร้านริมทางบรรยากาศสุดชิลล์ บอกเลยว่าใครอยากกินหม้อไฟราคาเบาๆสบายกระเป๋า แวะมาลิ้มลองกันได้เลย

ในช่วงค่ำๆ ใครขับผ่านเส้น ถนนราษฎร์อุทิศ 1 ซอย 3 (สงขลา) จะต้องเห็นไฟปิงปองส้มๆสะดุดตาชวนหันมอง นั่นก็คือร้านเหม่ยเหว่ยนี่เอง ตั้งอยู่ติดกับร้านน้ำชา Chagift พร้อมแล้วพุ่งตัวมาได้เลยจ้า

ในส่วนของวัตถุดิบเนื้อสัตว์ที่ร้านมีให้เลือกเยอะมากเลย มากกว่า 50 ชนิดเลย หลากหลายเริ่มต้นที่ ไม้ละ 10บ. เท่านั้นน้าาา ที่ร้านจะเป็นหม่าล่าหม้อไฟแบบเสียบไม้ หรือเราจะเลือกไปให้ทางร้านปิ้งย่างและโรยผงหม่าล่าให้ก็เผ็ดร้อน ชาถึงเครื่องหม่าล่าไม่แพ้กันจ้า

เลือกใส่ตะกร้ากันเยอะแบบจุใจ ทั้งเนื้อสัตว์ อาหารทะเล ลูกชิ้น ไส้กรอก มีให้เลือกแบบหลากหลายสุดๆกันเลยจ้าาา ที่สำคัญคือหยิบเพลินๆราคาก็สบายกระเป๋า

เริ่มที่ปิ้งย่างก่อนเลย เมื่อเราเลือกเนื้อสัตว์เรียบร้อยแล้วก็นำไปให้ทางร้านปิ้งได้เลยจ้าาา ปิ้งเสร็จก็จะโรยผงหม่าล่ามาแน่นๆแบบนี้เลยหรือจะชอบเผ็ดชามากกว่านี้ก็แจ้งทางร้านได้เลย วัตถุดิบเครื่องปรุงของทางร้านนำเข้าจากจีนเพื่อให้ได้ถึงรสชาติหม่าล่าแท้ๆแบบต้นตำรับกันเลย

กินเพลินๆ เผ็ดชาแบบทั่วลิ้น หรือจะจิ้มน้ำจิ้มก็ฟินเพลินกันไปได้เลยยยย

มาในส่วนของหม้อไฟกันบ้าง สำหรับใครที่สนใจลิ้มลองหม้อไฟ ราคาเพียง 99 บ. จะมาพร้อมชุดผัด ไข่ เต้าหู และวุ้นเส้น (เส้นสามารถเลือกได้ 3 เส้น ทั้งเส้นหม่าล่า เส้นมาม่า และวุ้นเส้น) มีด้วยกันถึง 2 ซุปทั้งซุปดำและซุปหม่าล่าจ้าา

ซุปหม่าล่าคือดีงาม ที่นี่ปรุงสดหม้อต่อหม้อ ทำให้ได้รสชาติความหอมเข้มข้นที่คงที่ สูตรเป๊ะไม่มีเพี้ยนเครื่องเทศคือแน่นๆเน้นๆ หอมโชยเข้าจมูกจนอยากลิ้มลองเลยบอกเลยว่า หอมเข้มข้นขนาดนี้สายหม่าล่าต้องรีบมาลองเลยอย่าพลาดเชียวน้าาา

เริ่มที่ใส่ผักไปก่อนเลยยย สายผักจัดเต็มเพราะที่นี่แถมมาให้ในชุดหม้อไฟแล้วน้าาา อิ่มคุ้มแน่นอนจ้าาาาา

พอน้ำเริ่มเดือดก็ใส่เนื้อลงไปได้เลยจ้าาา เนื้อที่เราเลือกไว้เป็นไม้ๆจะเลือกกี่ไม้ก็ใส่ลงไปได้เลย น้ำซุปหม่าล่าคือหอมมากกกก ดีงามสุดๆ

จุ้มๆ ลงไป บอกเลยว่ามากันเพื่อน คือเพลินๆมากเลย กินด้วยกับหารกันแล้วราคาเบาๆสุดๆ

จะกินเพลินๆแบบซดซุปร้อนๆ หรือจะจิ้มน้ำจิ้มที่นี่ก็มีน้ำจิ้มมาให้เลือกหลากหลายเลยหละ บอกเลยว่ากินได้เพลินๆเลยน้าาา ใครเป็นสายหม่าล่าต้องมาเลย หรือไม่กินเผ็ดก็เลือกเป็นชาบูน้ำดำได้เลยจ้าาาาา

แวะมานั่งชิลล์ๆกับบรรยากาศสบายๆได้แล้วที่ร้าน “เหม่ยเหว่ย” หม่าล่า หม้อไฟ สงขลา ร้านเปิดบริการทุกวันเวลา 16.00 – 24.00 น. โทรสอบถามได้ที่เบอร์ : 062 935 1509 FB : เหม่ยเหว่ย หม่าล่า หม้อไฟ สงขลา

พิกัดร้าน : ถนนราษฎร์อุทิศ 1 ซอย 3 สงขลา ( ข้างร้าน chagift )

The post แซ่บเผ็ดร้อน ชาสะใจ หอมเข้มข้นถึงเครื่อง “เหม่ยเหว่ย” หม่าล่า หม้อไฟ สงขลา first appeared on กิน@หาดใหญ่.