ร้านเล็กๆหนึ่งคูหาที่มีป้ายหน้าร้านเด่นๆ มีตู้ก๋วยเตี๋ยวอยู่ด้านหน้า กลิ่นเนื้อตุ๋นหอมโชยจนต้องอยากแวะ ร้านหาไม่ยากเลยตั้งอยู่เส้นถนนสามชัย เยื้องๆร้านซูชิแชมป์เปี้ยนนี่เอง

บรรยากาศภายในร้านมีโต๊ะประมาณ 5-6 โต๊ะทำให้ร้านดูโล่งกว้าง ไม่แออัด ทาด้วยสีขาวเพดานสูงนั่งได้สบายๆ ที่สำคัญคือติดแอร์เย็นสบายทำให้นั่งได้เรื่อยๆเลย

บริเวณด้านหน้าร้านจะมีกระทะทองเหลืองสำหรับตุ๋นเนื้ออยู่ บอกเลยว่ากลิ่นหอมเครื่องตุ๋นมากกกแอบเปิดดูถึงกับเก็บอาการไว้ไม่อยู่เลย คือยั่วน้ำลายมากค่าาาา เห็นแล้วหิวเลย ทั้งเนื้อน่องลายชิ้นโตๆหรือจะเป็นเอ็นแก้ว ชวนให้ลิ้มลองสุดๆ ยิ่งเห็นแบบนี้ยิ่งไม่รอช้าพร้อมแล้วเข้ามาลิ้มลองกันได้เลย

สั่งมาเต็มโต๊ะ ใครว่าร้านราชาเนื้อตุ๋นจะต้องมีแต่ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ไม่เลย ที่นี่มีความหลากหลายมากกว่าเนื้อ ไม่ว่าจะเป็น ผัดกะเพรา หรือเป็นไข่เจียวกุ้งโตๆ บอกเลยว่ายั่วน้ำลายชวนหิวสุดๆ พร้อมแล้วมาลุยไปพร้อมๆกันได้เลย

เริ่มที่เมนูแรกกันก่อนเลยถ้าเป็นสายเนื้อต้องไม่พลาดเมนูนี้ “หม้อไฟเนื้อตุ๋นรวม” เสิร์ฟมาจัดเต็มแบบเกือบล้นหม้อไฟ ซุปกลิ่นหอมยั่วน้ำลาย มีทั้งเนื้อตุ๋น เนื้อสด เอ็น น่องลาย ลูกชิ้นเนื้อ บอกเลยว่ากินกันจุกๆมากกก เยอะมากกกก หม้อนี้สำหรับ 2 คนขึ้นไปเลยยย

และก็คือเมนูนี้นั่นเอง “เนื้อทอดน้ำปลา” เนื้อติดมันทอดจนเหลืองกรอบนอกนุ่มกำลังดี เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วสูตรทางร้านจิ้มไปนี่คือฟินแบบเพลินๆกันเลยฮะ ใจแทบละลาย

“ผัดกะเพราเนื้อตุ๋น” สายแซ่บไม่ควรพลาดทั้งเนื้อตุ๋น ทั้งเอ็นแก้ว บอกเลยคือดีงาม ผัดคลุกเคล้าจนหอมเครื่องกะเพรา พริกเผ็ดๆ เด็ดสุดๆ รสชาติเข้มข้นเข้ากันได้ดีมากเลยฮะ ไม่อยากรอช้าข้าวสวยด่วนๆมาได้เลย

“บะหมี่เนื้อตุ๋นรวม” อีกหนึ่งเมนูเด็ดสำหรับคนชอบเส้น เลือกไม่ถูกว่าจะกินเนื้อส่วนไหน ที่มีก็มีทุกส่วนให้ลองเลย มีทั้งเนื้อน่องลาย เนื้อสด เอ็นแก้ว ลูกชิ้นเนื้อ นุ่มละมุนแทบละลายเลยน้าาาา ซู๊ดเข้าไปคือฟินดีงามมม

มาต่อกันที่เมนูกินเล่นเพลินๆ สายลวกจิ้มต้องลิ้มลองกันหน่อย “น่องลายตุ๋นลวกจิ้ม” น่องลายชิ้นใหญ่ตุ๋นมาจนเปื่อยกำลังดี เครื่องเทศกลิ่นหอมซึมเข้าเนื้อ มีรสสัมผัสที่ดี กินคู่กับน้ำจิ้มแจ่วคือเพลินมากก หรือจะเป็น “เอ็นแก้วตุ๋นลวกจิ้ม” เคี้ยวหนึบ กึบๆเพลินๆมากกก

“น่องกรอบลวกจิ้ม” อีกหนึ่งเมนูของทานเล่น ที่หากินได้ยากแต่ที่ราชาเนื้อตุ๋นก็มีพร้อมเสิร์ฟ โดนใจสายเนื้อยิ่งนัก

ใครที่เป็นสายลูกชิ้นเนื้อหรือชื่นชอบในรสชาติของลูกชิ้นเนื้อ จัดเลยจ้า “ลูกชิ้นเนื้อลวกจิ้ม” ลูกชิ้นลูกใหญ่แบบพอดีคำ เนื้อเด้งๆ จิ้มด้วยน้ำจิ้มแจ่วแซ่บๆของทางร้าน ลูกเดียวไม่เคยพอ

และใครที่สั่งผัดกะเพราเนื้อตุ๋น เราเชียร์ให้สั่ง “ไข่เจียวกุ้ง”มาเพิ่มอีกสัก1จาน ไข่เจียวฟูๆที่ใส่กุ้งสดมาให้แบบเป็นตัวเน้นๆแบบนี้เลย กินครู่กับผัดกะเพราเนื้อตู๋นนะ บอกเลยว่าดีมากๆ เข้ากันสุดๆ

ตามหาก๋วยเตี๋ยวเนื้อเด็ดๆร้าน“ราชาเนื้อตุ๋น” ก็เป็นอีกร้านที่ต้องอยู่ในลิสต์แล้วนะ เพราะความเด็ดของเนื้อเค้าดีจนต้องแนะนำให้มา ร้านเปิดบริการเวลา 10.00 – 19.30 น. (หยุดวันอาทิตย์) โทรสอบถามได้ที่เบอร์ 061 546 2453 FB : ราชาเนื้อตุ๋น หาดใหญ่

บรรยากาศร้านก็จะโปร่งๆแบบนี้เลย จะเลือกนั่งรับลมหน้าร้าน หรือในร้านก็ได้หมด เลยนะ ไม่แออัด เพราะมีลมพัดอยู่ตลอด

เลือกโต๊ะได้แล้ว เราก็มาสั่งเมนูที่อยากกินกันได้เลย ทางร้านเค้าจะมีกระดาษให้ติ๊กเลย เมนูก็มีค่อนข้างหลากหลายเลยทีเดียวนะ

เลือกสั่งเมนูที่อยากกินได้แล้ว ก็สั่งเครื่องดื่มมาคลายร้อนด้วยเลยจ้า เสร็จแล้วก็นั่งรอทางร้านยกมาเสิร์ฟได้เลย

รอไม่นานทางร้านก็ยกเครื่องดื่มมาให้ ในส่วนของเครื่องดื่มก็มีเพียบเลยนะ เช่น น้ำเก๊กฮวย ชาดำเย็น น้ำพุทรา น้ำอ้อย น้ำกระเจี๊ยบ โอเลี้ยง ้ฉาก๊วยหรือจะเป็นน้ำอัดลมก็มีบริการจ้า

พูดถึงเครื่องดื่มเพลินไปหน่อย หันมาอีกทีแม่ค้าก็ยกก๋วยเตี๋ยวที่เราสั่งไว้มาให้เต็มโต๊ะเลยจ้า แต่ละเมนูก็หน้าตาน่ากินๆทั้งนั้นเลย

ชามแรกเป็น ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น ชามนี้เราสั่งเป็นเส้นหมี่ขาว ที่มาพร้อมเนื้อตุ๋นกลิ่นห๊อมหอม น้ำซุปกลมกล่อม ในส่วนของเนื้อตุ๋นนั้นก็ตุ๋นมาจนเปื่อยไม่เหนียวเลย เนื้อนุ่มเคี้ยวไม่นานก็แทบละลายในปากเลย

มาถึงชามนี้สีแซ่บสะใจมากๆ เพราะนี่คือ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นต้มยำ สีแซ่บซี๊ดได้ใจ รสชาติก็จัดจ้านตามสีของน้ำซุปเลยจ้า ในชามนี้มีทั้งเนื้อตุ๋นและลูกชิ้นเนื้อ แผ่นเกี๊ยวมาให้ด้วยนะ

ในเมื่อมีต้มยำเนื้อตุ๋นแล้ว จะไม่มี ก๋วยเตี๋ยวต้มยำทะเลได้ยังไง ในชามมีทั้ง กุ้ง ลูกชิ้น ไข่ไก่และเกี๊ยวกรอบ แซ่บจี๊ดจ๊าดไม่แพ้ก๋วยเตี๋ยวต้มยำเนื้อตุ๋นเลยจริงๆ ใครชอบชามไหนกันบ้างจ๊ะ

แซ่บจากต้มยำไปแล้ว เปลี่ยนรสชาติมากิน ก๋วยเตี๋ยวต้มยำทะเลกันต่อ เอกลักษณ์ของทางร้านอยู่ที่ซอสเย็นตาโฟ ที่มีสีแดงสด ถึงรสชาติเย็นตาโฟนี่แหละ ชามนี้ที่สั่งมาจะเป็นทะเลนะ มีทั้งกุ้งและเต้าหู้ปลามาให้ด้วย

จัดต่อไปเลยเบิ้ลมาสองชามพร้อมกัน ทั้งก๋วยเตี๋ยวน่องไก่และก๋วยเตี๋ยวรวมเนื้อ น่องไก่ก็ให้มาแบบน่องใหญ่เต็มชามไปเลย ในส่วนของรวมเนื้อ ก็มีทั้ง เนื้อสด เนื้อตุ๋น และลูกชิ้นเนื้ออีกด้วยจ้า ดีทั้งสองชามเลยจริงๆ

และนอกจากเมนูก๋วยเตี๋ยวที่มีให้เลือกสั่งอย่างหลากหลายแล้ว ทางร้านเค้าก็ยังมีเมนูเกาเหลาด้วยนะ เราสั่งมาเป็นเกาเหลาลูกชิ้นเนื้อ เกี๊ยวกรอบ ลูกชิ้นปลาลวกทรงเครื่องและลูกชิ้นเนื้อลวก เอามากินเล่นๆเพิ่มอีกด้วย

และทางร้านก็ยังมีเมนูจับคู่อีกด้วยนะ เป็นเมนูที่ทางร้านทำจับคู่กับเครื่องดื่มไว้ให้แล้ว เรียกได้ว่า คุ้มค่าแน่นอน ใครผ่านไปผ่านมาแถวนี้ ก็ลองแวะมาลิ้มลองกันได้เลยนะ

ล้านเตี๋ยวแซ่บนรา ในย่านเขตแปด ร้านก๋วยเตี๋ยวสูตรดั้งเดิมจากนราธิวาส ที่มาเปิดให้ชาวหาดใหญ่ได้ลิ้มลองกันแล้ว อ่านรีวิวจบแล้ว รีบลุกไปเลยจ้า ร้านเปิดบริการเวลา 10.00- 20.00 น. (หยุดวันจันทร์) โทรสอบถามได้ที่เบอร์ 064-0579424 FB : ล้านเตี๋ยวแซ่บนรา

พิกัดร้าน : แยกสัจจกุลเขต 8 (ขับเลยสี่แยกมา100เมตร อยู่เยื้องร้าน exit)

ร้านเล็กๆ ที่ขับรถผ่านกลิ่นน้ำซุปยาจีนหอมขึ้นจมูกยั่วยวนใจมากเลยยยยย ไม่แวะได้ไงราคาเริ่มต้นที่ 40,50 บาทเท่านั้นจ้าาา บอกเลยว่าต้องลองน้าาา ฟินได้ทั้งสองสาขา

บรรยากาศร้านเล็กๆนั่งสบายในสไตล์เป็นกันเองจ้าา เลือกนั่งได้เลยยย

และอีกหนึ่งกิมมิคของทางร้านที่แปลก และดีบอกเลยว่าไอเดียแหล่มมากคือ เซียมซีเลย เพราะทุกๆถ้วยจะมีหมายเลขอยู่ กินได้เบอร์ไหนก็ไปดูเลขเซียมฟรีได้เลย และที่สำคัญคือถ้าดวงดีกว่านั้นคือได้กินฟรีในถ้วนนั้นไปเลยจ้าาา อันนี้ดวงดีมากต้องลุ้นๆเลยยยย

น้ำซุปร้อนๆ กลิ่นหอมยาจีนมาก บอกเลยว่ายาจีนหลายชนิดที่ใช้ทั้งน้ำซุปไก่และเนื้อ ต้มแบบแยกหม้อ ใครไม่ทานเนื้อ ก็สบายใจกันได้เลยจ้าาาาา พร้อมแล้วมาลุยกันเลยย

“หม้อไฟซุปเปอร์ตีนไก่” อยากซดน้ำซุปกลิ่นหอมร้อนๆ เผ็ดเปรี้ยวกำลังดี จัดเต็มด้วยมะนาวสด ตีนไก่ตุ๋นจนเปื่อยยุ่ยแทบไม่ต้องออกแรงแทะให้เมื่อยมาก ซดซุปร้อนๆให้คล่องคอ ตาสว่างกันเลยทีเดียว

เอาหละสายเนื้อมาทางนี้กันเลย กับเนื้อตุ๋นเปื่อยๆ

“ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรวม” เอาใจสายเนื้อกันหน่อยยย ใครอยากลิ้มลองเนื้อต้องโดนกับราคาเริ่มต้นเพียง 50 บาท หรือจะสั่งพิเศษ หรือจัดเต็มแบบไหนก็ย่อมได้ มาทั้งเนื้อเปื่อย เนื้อสด ลูกชิ้น น้ำซุปคือหอมยาจีนมากเลยยย

เนื้อตุ๋นคือดีงามมาก มีเนื้อน่องลายด้วยยยย ชิ้นใหญ่จริง คือฟินมากเลยยยย สายเนื้อจัดไปจ้าาา

“รักพี่เสียดายน้อง” เมนูเดียวที่เสิร์ฟมาสองสไตล์ ทั้งเนื้อตุ๋น และไก่ตุ๋น เลือกไม่ถูกว่าจะกินอะไรจัดไปเลยยย

เนื้อน่องลายเน้นๆ กับเอ็นแก้วฟินๆดึ๋งๆ บอกเลยว่าฟินซู๊ดดดดดด

หรือใครชอบไก่เนื้อนิ่มๆ ฟินๆ ก็มีให้ลอง “ก๋วยเตี๋ยวไก่” เสิร์ฟความอร่อยแบบจัดเต็มทั้งน่องไก่ ปีกกลาง และตีนไก่ ตุ๋นมาในยาจีนกลิ่นหอมตีจมูกเนื้อละลายไม่ต้องออกแรงกันเลยจ้าาาา

จะแวะไปฟินที่สาขา 1 ตรงบริเวณแยกนวลแก้ว หรือมาที่สาขาที่ 2 ก็ได้น้าาา และข่าวดีเตรียมพบกับสาขาที่ 3 เร็วๆนี้ได้เลยจ้าาา ร้านเปิดบริการทุกวันเวลา 10.00 – 17.30 น. หยุดทุกวันที่ 1,16 ของเดือน สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ 086-690-1402

พิกัดร้าน : จิระนคร ซอย1 (เยื้องกวดวิชาอ.นวรัตน์)

เป็นร้านเล็กๆที่โดนเด่นมาแต่ไกลด้วยโทนสีเหลือง ทำกันสดๆ ตุ๋นกันจนเปื่อยหน้าร้าน ใครผ่านไปมานี่หอมเนื้อกันแน่นอนเลยยยย กะทะทองเหลืองเด่นแต่ไกลบอกเลยนั่นคือขุมทรัพย์เนื้อตุ๋นของเรานั่นเองงงง 😀

บรรยากาศภายในเป็นห้องแอร์ร้านโล่งๆนั่งสบาย ประกอบไปด้วย 5-6โต๊ะ ไม่ร้อนไม่แออัด สะอาดเอี่ยม จะแวะมาช่วงเที่ยง บ่าย หรือเย็น ก็มาได้ตลอดวันเลยเพราะที่นี่เปิดให้ลิ้มลองความอร่อยจนถึงมื้อค่ำกันเลย

ที่เด็ดของร้านไม่พูดถึงคงไม่ได้ “เนื้อน่องลายตุ๋น”!! อีกหนึ่งพระเอกของร้านราชาเนื้อตุ๋นที่ตุ๋นโดยกะทะทองเหลืองนานกว่าชั่วโมง มีให้เลือกหลายระดับจะเน้นแบบเปื่อย หรือแบบกำลังดี ก็รีเควสที่ร้านได้เลย

และอีกหนึ่งพระเอกที่ห้ามพลาดเช่นกัน ถ้ามาร้าน ราชาเนื้อตุ๋นแล้วต้องสั่งให้สุด “เอ็นแก้ว” ใครชอบความกรึบๆ หนึบๆ ต้องห้ามพลาดเลยในส่วนของเอ็นหม้อนี้

เมนูเด็ดที่เป็น Signature มาแล้วต้องสั่ง ! “เนื้อตุ๋นหม้อไฟ” ใครเป็นสายเนื้อที่แท้ทรูต้องจัดไปแบบจุกๆกับเมนูนี้ ที่พร้อมเสริฟมากับเนื้อทุกส่วนในร้าน จัดเต็มแน่นหม้อ ทั้งเนื้อและผักให้ได้อิ่มอร่อยกัน

ประกอบไปด้วย เนื้อน่องลาย เอ็นแก้ว ลูกชิ้นเนื้อ แน่นจริงอะไรจริง

ราดด้วยน้ำซุปกลิ่นหอมเครื่องในแบบฉบับราชาเนื้อตุ๋น บอกเลยว่าไม่เป็นสองรองใคร กำลังมองหาร้านเนื้อตุ๋นระดับเทพดีๆ เราแนะนำว่าให้มาลองเลย

ไฟที่รุกโชน ทำให้น้ำเดือดไม่หยุด และหยุดกินไม่ได้เช่นกัน นี่แค่เมนูแรกก็ฟินอร่อยกันขนาดนี้แล้ว

เจอซุปร้อนๆหอมๆกันไปแล้ว คราวนี้เรามาเจออะไรย่างๆกันต่อเลย เอาใจสายเนื้อย่าง บอกเลยว่าความหอมไม่เป็นสองรองใครแน่นอน “ใบบัวกะทะร้อน” เนื้อใบบัวย่างสุก เสิร์ฟมาบนกะทะร้อนกลิ่นควันและความหอม บอกเลยว่าน้ำลายแตก เติมความนัวไปด้วยน้ำจิ้มแจ่วสูตรเข้มข้นบอกเลยว่าละมุนดีแท้

งูยยยยย ดูความนัวของเนื้อใบบัว เมื่อโดนน้ำจิ้มแจ่วสิ บอกเลยว่าฟินมากกกก ทั้งนุ่มทั้งละมุนได้ครบทุกรสเลยแกรเอ๋ยยย

ไม่อยากจัดหนัด เมนูเบาๆก็มี “ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ” จะแห้งหรือน้ำก็สั่งได้ตามชอบ เสิร์ฟมาพร้อม เนื้อน่องลาย เอ็นแก้ว ลูกชิ้นเนื้อ ความฟินแต่ละตัว เอกลักษณ์ของเนื้อแต่ละส่วน คือความลงตัวเมื่อมาเจอกัน

เนื้อน่องลายคือเดอะเบสสส

ก๋วยเตี๋ยวว่าฟินแล้ววว ข้าวก็มีให้อินไม่แพ้กัน “ข้าวน่องลายตุ๋น” คือความนุ่มเปื่อยของเนื้อและความกรุบของเอ็นที่แทรกอยู่บอกเลยว่าพรีเมี่ยมทุกชิ้น ละมุนลิ้นทุกคำกันเลย

เพิ่มความฟินกันด้วยน้ำจิ้มแจ่วสูตรเด็ดของทางร้านนน คือดีย์ให้รสชาติเผ็ด ครบทุกรส ชามนี้คือดีเลยยยย

อารมณ์ค้างหรือยังอยากอร่อยต่อ แบบเป็นจานแยกก็มีให้ลองกัน “เนื้อน่องลายลวกจิ้ม” บอกได้คำเดียวเลยว่านี่คือสวรรค์ของสายเนื้อชัดๆ

ตัดรสชาติเดิมๆด้วยยำแซ่บๆกันบ้าง “ยำใบบัว” เนื้อใบบัวคลุกเคล้าเครื่องสมุนไพรจัดจ้านพร้อมพริกสด ทั้งเปรี้ยว ทั้งเผ็ด แต่ก็เด็ดอยู่นาาา สำหรับเมนูนี้

ชอบความกรุบกรึบละก็ นี้เลย “เอ็นลวกจิ้ม” ความดีงามคือเอ็นแก้วตุ๋นมากำลังดีไม่เหนียวจนเกินไป กินเพลินๆกับน้ำจิ้มนี่ดีงามเลยแฮะ

หรือจะเพลินกับสองเมนู สองสไตล์ที่ให้ได้กินเล่นกันเพลินๆ “ไส้กรอกเนื้อ” เหมือนไส้กรอกอีสานแต่ความพรีเมี่ยมคือเนื้อเน้นๆแน่นๆ หรือจะเป็น “ลูกชิ้นเนื้อลวกจิ้ม” เพลินๆกับน้ำจิ้มแจ่วก็ดีงามอีกสไตล์เลยย

“ราชาเนื้อตุ๋น-หาดใหญ่” กล้าบอกเลยว่านี่เป็นเหมือนสวรรค์ของคนรักเนื้อเลย เพราะเป็นร้านที่มีความพรีเมี่ยมของเนื้อให้ลิ้มลอง แถมยังมีความหลากหลายของเมนู ทั้งย่าง หรือตุ๋นให้อร่อยกันอีกด้วย ถ้าชอบเนื้อน่องลาย เอ็นแก้ว ร้านนี้เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่คุณต้องมาลองเลย ร้านเปิดบริการเวลา 11.00 – 20.30 น. (หยุดทุกวันอาทิตย์) โทรสอบถามได้ที่ : 087-506-8222 , 061-546-2453 Fanpage : ราชาเนื้อตุ๋น หาดใหญ่

พิกัดร้าน : ถ.สามชัย (เยื้องร้านอาหารญี่ปุ่นซูชิแชมป์เปี้ยน)