ร้านอาหารอีสาน | กิน@หาดใหญ่

“ชวนชิม Kitchen” เสิร์ฟความฟินจัดเต็ม แซ่บหลากหลายเมนูอาหารอีสาน

กิน@หาดใหญ่ — Mon, 25 Oct 2021 06:12:45 +0000

หลากหลายเมนูฟินจัดเต็ม ใครกำลังมองหาร้านอาหารอีสานที่ครบๆทั้งปลาเผา จิ้มจุ่ม และประเภทตำยำ วันนี้กิน@หาดใหญ่ จะพามารู้จักกิับอีกหนึ่งร้านเปิดใหม่ “ชวนชิม Kitchen” ร้านอาหารเล็กๆที่มาพร้อมเมนูที่หน้าตาน่าทานและมีความหลากหลายเป็นตัวเลือกเยอะเลย

ในส่วนของหน้าร้าน ชวนชิม Kitchen ตั้งอยู่บริเวณย่านหัวรั้ว หลัง Big C Extra หรือใต้โครงการเดอะวีต้าพลัส หาไม่ยากเลย มีป้ายใหญ่ๆเด่นๆขับรถมาจอดด้านในได้เลย มีที่รองรับรถยนต์เพียบเลย

จอดรถเสร็จแล้ว ก็มาหาที่นั่งได้เลย จะนั่งหน้าร้านแบบนี้ รับลมเย็นๆ ดูรถผ่านไปมาเพลินๆ หรือจะย้ายไปนั่งโซนด้านในก็ได้นะ

โซนนี้จะเป็นโซนห้องแอร์นะ นั่งสบายๆ แอร์เย็นๆ สั่งหาอาหารกันเลยดีกว่า ที่นี่เค้ามีอาหารหลากหลายมากๆเลยนะ ตั้งแต่อาหารจานเดียว ผัดไทย ไปจนถึงอาหารอีสาน จิ้มจุ่ม แต่วันนี้เราจะมากินอาหารอีสานและจิ้มจุ่มกัน

นี่ไง อาหารที่เราสั่งมา เยอะแยะเลย หน้าตาน่ากินทั้งนั้น แค่เห็นก็น้ำลายไหลแล้วจ้า ที่เราสั่งมาก็แซ่บๆทั้งนั้น มีชุดจิ้มจุ่มแจ่วฮ้อนด้วยนะ เดี๋ยวเรามาดูกันเลยจ้าว่ามีอะไรบ้าง

นี่จ้าชุดจิ้มจุ่มแจ่วฮ้อนที่เราสั่ง อันนี้จะเป็นชุดจิ้มจุ่มแจ่วฮ้อนรวมนะ ชุดนี้จะมีมาให้หลากหลายเลย มีทั้งหมู กุ้ง หมึก ไข่ไก่ และชุดผัก เสิร์ฟมาเป็นหม้อดินแบบนี้เลยจ้า แซ่บๆร้อนๆ ซดน้ำคล่องคอมากๆ

ส่วนจานนี้เป็น ยำเนื้อปลานิลฟู ทอดมากรอบๆฟูๆเป็นสีเหลืองทองน่ากินๆแบบนี้เลย เสิร์ฟมาพร้อมยำมะม่วง ไว้ให้เราตักราดเอาเองตามใจชอบเลยจ้า ไม่อมน้ำมันเลย กรอบฟูมากๆ น้ำยำก็เปรี้ยวหวานเค็มกำลังดี

ตำข้าวโพดไข่เค็ม จานนี้เมนูโปรดของเราเลย ส่วนตัวชอบไข่เค็มที่มาทั้งไข่แดงและไข่ขาวแบบนี้มาก มันเข้ากันได้กีกับน้ำตำและข้าวโพดมากๆ รสชาติเผ็ดกำลังดี กินได้แบบต่อเนื่องไม่ทรมานปาก เลิฟเลย

ต่อมาเป็น ชุดเมี่ยงปลานิลเผา เสิร์ฟมาตัวใหญ่เลยทีเดียว ปลานิลที่ย่างไฟมาจนสุกหอม เนื้อไม่แก้งจนเกินไป สุกกำลังดี มาพร้อมผักต่างๆและเส้นขนมจีนไว้ให้กินเป็นเมี่ยง ราดน้ำจิ้มซีฟู้ตามลงไป บอกเลยว่าเด็ดจ้าา

คำนี้แหละที่บอกว่าเด็ดจริง ไม่เชื่อต้องมาลองเอง

ยังไม่อิ่มจ้า จัดต่อไปเลยด้วย หมูแดดเดียวทอด หน้าตาดูดีมากๆ หมูแดดเดียวทอดมาพร้อมกับงาขาวและใบมะกรูดช่วยเพิ่มความหอมให้กับจานนี้ จิ้มกับซอสพริก คือดีเลย กินเล่นๆก็เพลินดีเหมือนกันนะ หรือใครจะสั่งข้าวเหนียวมากินคู่ด้วยก็ยิ่งเลิศจ้า

ใครที่สั่งข้าวเหนียวมาแล้ว มากินคู่กับจานนี้ต่อได้เลยจ้า คอหมูย่าง ย่างมาแบบกลิ่นหอมๆจิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วเนอะ ต่อด้วยกันซดน้ำต้มแซ่บกระดูกอ่อนตามเข้าไป ตักกระดูกอ่อนเข้าปากตามไปอีกคำ โอ๊ยยยยฟินมากกกกก

จัดเมนูแซ่บๆกันอีกสักนิด ตำไทยปู บอกเลยว่านัวมากกก ตำไทยแซ่บๆเผ็ดๆมาพร้อมปูเค็มที่ไม่มีกลิ่นเหม็นเลย รสชาติถึงใจเหมือนต้นตำรับมาตำให้เองจิ้มข้าวเหนียวกินได้ฟิลแบบสุดๆจ้า

หมึกแดดเดียวทอด เป็นเมนูปิดท้ายของวันนี้แล้วจ้า กินเพลินจนลืมไปเลย่าสั่งมากี่จานแล้วเนี่ย หมึกแดดเดียวหนึบๆทอดมาพร้อมกระเทียมเจียวหอมๆ จิ้มกับซอสพริกช่วยตัดความเผ็ดจากจานเมื่อกี้ได้เป็นอย่างดีเลยนะ

ใครที่ผ่านไปผ่านมาแถวหัวรั้ว มาเลยจ้า แวะที่ร้าน“ชวนชิม Kitchen” ก่อน ที่จอดรถก็สะดวกสบาย อาหารหลากหลาย หรือจะสั่งผ่านเดลิเวอรี่ก็ได้นะ คิดไม่ออกจะกินอะไร ที่นี่มีให้เลือกเยอะเลย แวะมาลิ้มลองกันได้เลย ร้านเปิด 2 ช่วงเวลา 10.30 – 14.30 น. และ 16.30 – 20.30 น. (หยุดทุกวันอาทิตย์) โทรสอบถามได้ที่เบอร์ 093-579-9287

พิกัด : ซอยร่วมพัฒนา หัวรั้ว (หลัง Big C Extra)

The post “ชวนชิม Kitchen” เสิร์ฟความฟินจัดเต็ม แซ่บหลากหลายเมนูอาหารอีสาน first appeared on กิน@หาดใหญ่.

เสริฟความอร่อยแบบจัดเต็มที่สาขาใหม่ยิ่งใหญ่กว่าเดิม “ลาบนัวสาขาตรงข้ามเซ็นทรัลเฟสฯหาดใหญ่”

กิน@หาดใหญ่ — Fri, 11 Jan 2019 16:21:22 +0000

อีกหนึ่งร้านอาหารอีสานในหาดใหญ่ ที่บอกเลยว่านัวสมชื่อจริงๆ “ลาบนัว” หลังจากที่กิน@หาดใหญ่ เคยไปรีวิวลาบนัวสาขาขนส่งหาดใหญ่ มาแล้ว วันนี้กลับมาอีกครั้งเพราะลาบนัวเค้ามีสาขาใหม่ ยิ่งใหญ่อลังการกว่าเดิมแน่นอนและที่สำคัญมีที่จอดรถรองรับสะดวกสบายมากกว่าเดิมแน่นอน ทำเลดีตรงข้ามห้างเซ็นทรัลเฟสติวัลกันเลย

แน่นอนว่าถ้าใครขับรถผ่านเส้นหน้าเซ็นทรัลฯทางขาออกก่อนขึ้นสะพาน เราจะเห็นร้านลาบนัวที่มีป้ายใหญ่ๆอลังการกันแบบนี้เลย

บรรยากาศร้านดูเผินๆเหมือนจะมีแค่ด้านนอกแต่ไม่เลยยังมี โซนติดแอร์ที่ใหญ่กว้างขวางมากอีกด้วย ในส่วนของด้านนอกนั้นจะให้นั่งช่วงเย็นเป็นต้นไปพร้อมกับดนตรีสดชิลล์ๆ ห๊ะ อะไรนะ ร้านอาหารอีสานมีดนตรีสดด้วยย คือฟินดีแท้

เข้ามาในส่วนของบรรยกาศด้านใน ตอนนี้พูดได้เลยว่าเป็นร้านอาหารอีสานที่อลังการที่สุดในหาดใหญ่แน่นอน มีโซนให้เลือกนั่งมากมายทั้งแบบธรรมดา และมุมโต๊ะสไตล์ห้อยขาที่ทางร้านออกแบบขึ้นมาเป็นพิเศษ บอกเลยว่าที่นั่งในร้านรองรับได้มากกว่า 250คนขึ้นไป จุได้เยอะมากกกกกใครจะมาเหมาร้านจัดเลี้ยงบอกเลยว่าทางร้านก็รับน้าาา

หรือจะในส่วนของโซนห้อง VIP ห้องคาราโอเกะ ที่นี่ก็มีบริการเหมือนกัน Private และดูดีมากเลยยยย มี 2 ห้องไว้บริการที่สำคัญประตูเชื่อมต่อกันด้วยน้าาาา มาเป็นกรุ๊ปใหญ่ๆก็สนุกกันได้

ในส่วนของเมนูที่นอกจากจะมีอาหารอีสานแท้แบบต้นตำรับความนัวแล้วนั้น ตอนนี้ยังเพิ่มเมนูอาหารไทยเข้ามาอีกด้วย มีให้เลือกมากมายกว่า 200 เมนูกันเลยทีเดียว พูดได้ว่าจะมานัวแบบอีสาน หรือมาจัดจ้านแบบไทยๆ ที่นี่ก็มีบริการให้ไม่เบื่อเลยยย

เมนูตำถาดให้เลือกนัวมากมายกันเลยแน่นๆทุกชุด เริ่มกันที่ “ตำโคตรถาด” ถาดยักษ์ใหญ่สะใจเน้นๆ ในถาดจะประกอบมาด้วยตำปลาร้าตีนไก่ ลาบหมู ยำหอยนางรม เมี่ยงปลาทับทิมและซีฟู๊ดอีกมากมายแบบจัดเต็มในถาดกันเลยทีเดียวเชียวววว

ส้มตำจานนี้นัวแค่ไหนถามใจเธอดู บอกเลยว่าแค่เมนูแรกก็ยั่วน้ำลายแตกของเราได้แล้วววววว

จะลาบหมู หรือยำหอยนางรม เติมความฟินในคนละสไตล์ได้ดีเลยทีเดียว จัดเต็มเข้มข้นถึงเครื่อง

ปลาทับทิมเนื้อนุ่มหวาน กินคู่กับส้มตำราดน้ำจิ้มสุดฟิน ไม่มีอะไรจะเข้ากันไปกว่านี้แล้ววววว

ซีฟู๊ดก็จัดเต็มกันตามสะดวกเลยยยย ทั้งกุ้งเผา หอยแครง หอยแมลงภู่ กุ้งสด บอกเลยว่าเครื่องแน่นๆจริงๆ สมชื่อโคตรถาด

“ยำรวมทะเล” อีกหนึ่งเมนูยำสุดนัวที่ยกมาทั้งทะเล น้ำปลาร้าแซ่บๆกับทะเลทั้ง 5 อย่าง ไม่ว่าจะเป็นกุ้งสด ปูม้า หอยแครง หมึกสด และหมึกกรอบ ยำนัวๆพร้อมเครื่องที่คลุกเคล้ามาพร้อมเส้นแก้ว แบบจัดเต็มคือดีอาหารทะเลสดและนัวมากจริงๆ

อ้าาาา จัดไปเติมความนัวให้ได้ฟินแบบจัดเต็ม ในเป็นสายยำเมนูนี้ต้องลองเลย

จัดจ้านกันต่อเนื่อง รู้เรื่องถึงรสชาติ ความนัวมีมากแล้วมาว่ากันที่เมนูอาหารไทยกันบ้าง “ปลากะพงนึ่งมะนาว” เสริฟมาในหม้อไฟเปลที่ใช้ถ่านจริงๆ ทำให้รักษาความร้อนได้อย่างยาวนานและได้กลิ่นหอมของปลาอยู่ตลอดชวนน้ำลายไหลกันแบบต่อเนื่องเลย

สักคำกันมั้ยจ๊ะ น่ากินใช่มั้ยล่ะ

มาถึงเมนูที่เดินทางมาจากแดนไกล ถิ่นขอนแก่นกันเลยทีเดียวกับ “ไก่ย่างเขาสวนกวาง” อันเลื่องลือ ด้วยเอกลักษณ์อันโดดเด่นของไก่ย่างสูตรไม่ธรรมดาของเขาสวนกวาง ทำให้ได้กลิ่นหอมมาตั้งแต่น้องพนักงานกำลังยกมาเสิร์ฟ สีเหลืองทองน่ากิน โรยด้วยกระเทียมเจียวเน้นๆ

จิ้มกับน้ำจิ้มแบบนี้ ฟินหลายยยยเด้อ จกข้าวเหนียวตามด่วน

เสิร์ฟมาเป็นชั้นๆ อย่างกับเค้กแต่งงานแบบนี้ ก็อลังการน่ากินอีกแล้วกับ “เมี่ยงหอยแครง” หอยแครงตัวโตๆ ฝาใหญ่ๆ มาพร้อมเครื่องเคียงเมี่ยง อย่าง ขนมจีน พริกซอย ตพไคร้ กระเทียม ผักต่างๆ พร้อมน้ำจิ้มซีฟู๊ดสุดแซ่บที่ทางร้านจะใส่ถั่วตัดมาช่วยเพิ่มความกลมกล่อม

แซ่บเด็ดเผ็ดถึงใจเลยจ้าาากับเมี่ยงหอยแครงคำนี้

มาถึงเมนูแก้เผ็ด สำหรับเด็กๆกันบ้าง “ปีกไก่ยัดไส้” เนื้อไก่ที่ทางร้านบรรจงเลาะกระดูกออกทั้งหมด และสอดไส้มาด้วยหมูสับและวุ้นเส้น ก่อนจะชุบแป้งแล้วทอดจนกรอบนอกนุ่มในแบบนี้ รสชาติจะคล้ายๆปอเปี๊ยะทอดประมาณนั้นเลย กินเพลินๆดีจริงๆ

ใครที่กำลังมองหากับแกล้มหรือเมนูไว้กินกับข้าวสวยร้อนๆ เมนูที่อาจจะเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆคน อย่าง “ยำปลาดุกฟู” จานนี้ ปลาดุกทอดฟูๆกรอบๆ ที่มาคู่กับยำมะม่วงแซ่บๆ กินคู่กันกับข้าวสวยๆหรือจะกินเป็นกับแกล้มก็ดีงามสไตล์ลาบนัวเค้าเลยล่ะ

เมนูเบาๆ กินเล่นเพลินๆอีกจาน แต่อร่อยจริงๆ “ไส้กรอกอีสาน” ตัวไส้กรอกอัดแน่นมาใช้ได้เลยแป้งน้อยเน้นเนื้อ!! มาพรร้อมเครื่องเคียงทั้งพริกและกระเทียมซอยให้กินคู่กันเพิ่มความเผ็ดร้อนแรงสำหรับเมนูเบาๆจานนี้

สาวกต้มแซ่บไม่ควรพลาด “ต้มแซ่บ” เสริฟมาในหม้อดิน อันนี้คือดีอีกแเช่นเคยใช้ถ่านไฟอุ่นความร้อนตลอดเวลา ต้มแซ่บรสชาติกลมกล่อม กระดูกหมูแก้วที่ตุ๋นจะเปื่อยจนแทบจะละลายทั้งกระดูกกันเลยก็ว่าได้เป็นอีกเมนูร้อนๆซดให้คล่องคอเพลินๆกันเลยทีเดียว

ห่อหมกแต่ไม่ฮวก ! “ห่อหมกทะเล” เสริฟมาในมะพร้าวอ่อนลูกโต อัดแน่นทั้งหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์และกุ้งโตหย่ายยยพร้อมทั้งปลาหมึกและมะพร้าวอ่อนนึ่งมาพร้อมเครื่องแกงห่อหมก หอมตั้งแต่ยกออกมาจากครัวกันเลย ยั่วน้ำลายมากกกก

ของทานเล่นเพลินๆก็มีหลากหลายเมนูให้ลอง แต่ที่พลาดไม่ได้อีกหนึ่งเมนูก็คือเจ้านี่ ! “กุ้งกระเบื้อง” กรอบอร่อยพร้อมใส้ในที่เป็นกุ้งแบบอัดแน่นเต็มๆคำราดด้วย้นำจิ้มบ๊วยเพิ่มความหวานหอมจัดไปเลย เบิ้ลอีกจานสำหรับทานเล่นเพลินๆ แวะมาลิ้มลองกันได้เลย ร้านมีหลากหลายโซนให้เลือกนั่ง หรือจะจัดเลี้ยงที่ร้านก็รองรับ ห้องVIPคาราโอเกะก็ยังมี ร้านเปิดบริการทุกวันเวลา 10.00 – 01.00 น. สำรองจองโต๊ะได้ที่เบอร์ 082-6642442 Fanpage : ลาบนัวสาขาหาดใหญ่

พิกัดร้าน ถ.กาญจนวนิช (ตรงข้ามเซ็นทรัลเฟสติวัล)

The post เสริฟความอร่อยแบบจัดเต็มที่สาขาใหม่ยิ่งใหญ่กว่าเดิม “ลาบนัวสาขาตรงข้ามเซ็นทรัลเฟสฯหาดใหญ่” first appeared on กิน@หาดใหญ่.

แซ่บซะเดิดกันแบบไม่หยุดยั้งเพียง249 กับบุฟเฟ่ต์อาหารอีสาน “แซ่บน้ำแตก”

กิน@หาดใหญ่ — Sun, 15 Jul 2018 04:20:29 +0000

เอาใจคออาหารอีสานมากินมาฟินกันให้สุดสะเดิดกันไปเลย กับบุฟเฟ่ต์อาหารอีสานเจ้าแรกในหาดใหญ่ มีให้เลือกฟินมากกว่า 50 เมนู ร้าน “แซ่บน้ำแตก” แค่ชื่อร้านก็ทำให้คิดไปไกล๊ไกล แต่อย่าเพิ่งคิดไปไกลขนาดน้านนน น้ำแตกที่ว่าคือแค่เห็นก็น้ำลายแตกกันแล้ว จะแตกขนาดไหนและราคาจะเป็นยังไงกับเจ้าบุฟเฟ่ต์ที่ว่าตามมาดูไปพร้อมๆกันเลย

บรรยากาศร้านเป็นร้านเล็กๆ สองห้องที่ดูอบอุ่นบริการพุดคุยเป็นกันเอง มีโต๊ะนั่ง 5-7 โต๊ะ และตำกันทำกันสดๆตรงนั้นเลยทุกเมนูที่เสริฟมาจึงมาความสดใหม่ตลอดเวย์ ในส่วนของราคานั้น มี 2 เรท ราคาให้เลือก 249 บาทแบบไม่อั้นสำหรับคนที่เน้นอาหารอีสานจำพวกส้มตำ ลาบ น้ำตก อีกหนึ่งราคาคือ 359 บาท!! ส่วนราคานี้จะมีของทะเลเข้ามาให้ฟินกันอย่างไม่อั้นแบบจุใจ ฟรีน้ำ ฟรีขนมหาน ชอบแบบไหนก็ลิ้มลองแบบนั้นไปเลยจ๊ะนายจ๋าาาาา

มาเล้ยยย เปิดเมนูแรกเลยดีกว่า “น้ำแตกแล้วแยกทาง” หยุด!! อย่าเพิ่งคิดไปไกล นี่มันชื่อเมนูจ๊ะพี่จ๋าาา เพราะแค่เห็นก็น้ำลายแตกแล้วว ถาดนี้ตำมากับของทะเลต่างๆมากมาย ทั้งปูม้าไข่ กึ้งสด หอยนานาชนิด เรียกได้ว่าไม่อิ่มไม่แยกวงแน่นอนนนน

คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วจงดูความปูไข่สดๆนี่สิ

จัดต่อที่ “ปูน้ำแตก” แค่เห็นก็ต้องร้องกรี๊ดดดด ในความสดและความไข่ของปูม้านั้นนนน ตำและคลุกเคล้ามากับน้ำปลาร้าสูตรเฉพาะของทางร้าน กลิ่นหอมๆ ไม่ฉุน คนไม่กินปลาร้า ก็มสามารถกินได้ง่ายๆเลยแหละ ปูไข่หวานๆพอมารวมกับน้ำตำปลาร้าช่วยเพิ่มความแซ่บยกกำลังสองเข้าไปอีก

ส่วนใครที่ไม่ถนัดเรื่องปู ลองเปลี่ยนมาเป็น “กุ้งน้ำแตก” แทนดูสิจ๊ะ บอกเลยว่าสดไม่แพ้กัน กุ้งตัวโตๆแบบนี้ สดๆเนื้อเด้งๆ คลุกเคล้ากับน้ำตำปลาร้า เผ็ดเปรี้ยวลงตัวด้วยมะนาวแท้ๆ มันก็จะฟิน ฟินและฟินอย่างบอกไม่ถูกเลยจริงๆ

มาๆ เครื่องติดแล้ว สั่งต่ออย่าไปหยุด “ตำลาวหอยโข่ง” หอยโข่งตัวโตๆ ที่คัดมาอย่างดี ถือว่าเป็นของเด็ดของทางร้าน ลองดูเอาแล้วกันว่าขนาดนั้นไม่ใช่เล็กๆเลยน๊าาา ตำมาแบบตำรับลาว แค่เห็นก็ต้องซี๊ดดดปาก ปาดน้ำลายแทบไม่ทัน

หรือจะเป็นหอยแครงทางร้านเค้าก็มีให้กิน “หอยน้ำแตก” ที่รสชาติเด็ดไม่น้อยหน้าหอยโข่งแน่นอน หอยแครงที่ลวกมาสุกกำลังดี เนื้อไม่แข็งไม่ดหนียวจนเกินไป ตำมาในแบบฉบับของแซ่บน้ำแตก ชอบเผ็ดมากเผ็ดน้อยก็สั่งมือตำเค้าได้เลย รับรองว่าจานนี้ไม่ทำให้ผิดหวังจ๊ะพี่

สาวกเมี่ยงบกเลยต้องสั่ง “เมี่ยงหอย” ที่รวมทั้งหอยแครงและหอยชักตีนไว้ให้ในจานเดียว มากับผัก เส้นขนมจีน และน้ำจิ้มแซ่บจี๊ด จานเดียวไม่พอ ต้องขอเบิ้ลจานที่สองเป็นแน่จ้าาา

วิธีกินง่ายๆ เด็ดผัก วางขนมจีนลงไป แกะหอยวางตามอีกชั้น ราดด้วยน้ำจิ้มรสเด็ดเผ็ดๆเปรี้ยวๆ แบบนี้ ห่อให้ดีแล้วใส่ปากเข้าไปทั้งคำ ><” อู๊ยยยยยย!! แซ่บน้ำลายแตกเด้อออออ

ยังไม่สะใจจากเมนูที่แล้ว ขอสั่ง “หอยโข่งลวกจิ้ม” มาซัดต่ออีกกระจาด หอยโข่งตัวโตๆ ลวกมาจนสุก เนื้อกำลังเด้ง ชิ้นยาวๆแบบนี้ จิ้มกับน้ำจิ้ม แจ่วหรือซีฟู๊ด ก็ดีงามไม่แพ้กัน เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่กินได้เรื่อยๆเลย

กินมาเยอะ จนเริ่มเหนื่อย ขอซดน้ำ “แกงลาว” ให้มันชื่นใจ โล่งคอสักหน่อย แกงลาวชามนี้หวานน้ำผักและหอมน้ำปลาร้าสุดๆ มีผักต่างๆมากมาย เช่น ฟักทอง เห็ดหูหนู บวบกินง่ายๆ ลื่นๆคอ ดับเผ็ดจัดจ้านจากจานอื่นๆได้ดี ใครชอบเมนูน้ำๆ ลองสั่งมากินได้

กินตำนู่นตำนี่มาเยอะละ เปลี่ยนโหมด เปลี่ยนอารมณ์มาลอง “ลาบหมู” ของทางร้านกันบ้าง สีก็จัดจ้านไม่น้อยหน้าเมนูตำต่างๆเลยจ๊ะ ได้ข้าวเหนียวสักกระติ๊บนะ ปั้นเป็นก้อนจิ้มกับลาบหมู บอกเลยว่าแค่จานนี้จานเดียวก็อิ่มเอาเรื่องอยู่ล่ะ

เมนูที่ใครๆก็รัก ทั้งผู้ใหญ่ ทั้งเด็กก็ต้องชอบ “ปีกไก่ทอดเกลือ” ทอดมาร้อนๆ สุกเหลืองทองสีสวยๆแบบนี้เลย กรอบนอกนุ่มใน เค็มนิดๆ ไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มก็อร่อยแล้ว หรือใครเป็นสายแซ่บก็จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วหน่อย ก็อร่อยเข้าไปอี๊กกกก

ปิดท้ายกันที่ “หมูเค็ม” ที่ทอดมาเหลืองกรอบร้อนๆ ไม่แพ้เมนูไก่ ใครๆก็กินได้ เสิร์ฟมาพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว และน้ำน้ำซีฟู๊ด สองรสสองสไตล์ จะสั่งข้าวสวยหรือข้าวเหนียวมากินคู่ก็ได้ใจไปเต็มๆ มื้อนี้ถือว่าครบจบทุกสารอาหาร อิอิ อ้อออ ใครที่ไม่อยากสั่งเป็นบุฟเฟ่ต์ก็สามารถสั่งเป็นเมนูจานเดียวได้เหมือนกันจ๊ะ ส่วนบุฟเฟ่ต์ทานได้ในเวลา 1.20ชั่วโมงนะ ตามมาฟินแบบนี้กันได้ ที่ร้าน “แซ่บน้ำแตก” ร้านเปิดบริการ ตั้งแต่จันทร์ – เสาร์ เวลา 09.20 – 20.00น. สอบถามเส้นทาง โทร. 091-849-7943 Fanpage : แซ่บน้ำแตก – ZaapNamtak

พิกัดร้าน ถ.ขำอุทิศ2 (ร้านอยู่หลังเซ็นทรัลเฟสติวัล ใกล้สี่แยกประตูหลัง)

The post แซ่บซะเดิดกันแบบไม่หยุดยั้งเพียง249 กับบุฟเฟ่ต์อาหารอีสาน “แซ่บน้ำแตก” first appeared on กิน@หาดใหญ่.

เสริฟความอร่อยแบบลงตัว พร้อมความนัวแบบจุใจ “ลาบนัวสาขาหาดใหญ่”

กิน@หาดใหญ่ — Thu, 07 Jun 2018 06:53:14 +0000

ยกความนัวจากภาคอีสาน ถิ่นอุดร มาจัดเต็มที่หาดใหญ่ ต้นตำรับความนัวที่ไม่ต้องไปหาที่ไหนไกล “ลาบนัวสาขาหาดใหญ่” อีกหนึ่งร้านอาหารอีสานน้องใหม่ พร้อมเสริฟความอร่อยสไตล์อีสานในบรรยากาศร้านสุดสบายยย เมนูเด็ดจะฟินเฟร่อและนัวขนาดไหนนั้น พร้อมแล้วตามมาพบกับความแซ่บนัวกันได้ ณ บัดนาวววววว

อีกหนึ่งร้านอาหารอีสานที่เปลี่ยนโฉมลืมภาพลักษณ์ร้านอีสานแบบเก่าไปเลยกับบรรยากาศสุดหรู แอร์เย็นฉ่ำ นั่งสบาย ร้านสะอาด และยังมีการบริการที่เอาใจใส่ของพนักงานดูแลเป็นอย่างดีเลยทีเดียว

ผ่าม พ๊ามม!!! เมนูแรกมาแล้ววว เห็นแค่สีก็ซี๊ดดดดดน้ำลายแตก “ซุปเปอร์ยำน้ำปลาร้า” โอ๊ยยยยย แบบนี้แหละที่ตามหามานาน เสิร์ฟมาถาดยักษ์ม๊ากกกก เรียกได้ว่าจัดเต็ม จัดแน่นกันเลยทีเดียว

ถาดนี้มีทั้ง หอยแครงลวก หอยโข่งลวก และกุ้งสดๆ ยำมาด้วยน้ำปลาร้าที่นัวได้ที่กับพริกสีแดงใส่มาให้แบบไม่ขอยั้งมือ ใครชอบความสะใจ ขอให้สั่งถาดนี้ ไม่มีผิดหวังเด้อออ

ต่อๆ “ตำลาวกุ้งดิบหอยโข่ง” ใครที่ยังกินหอยโข่งไม่สะใจจากถาดเมื่อกี้ มาต่อกันที่ถาดนี้เลยจ๊ะ ตำลาวแซ่บๆคลุกเคล้ามากับน้ำปลาร้าหอมๆของทางร้าน กุ้งสดและหอยโข่งตัวใหญ่ๆ ดีต่อใจอะไรเยี่ยงนี้น๊อออ

ความหอยโข่งนั้นนนนน ไม่ใช่เล่นๆเลยจริงๆจ๊ะพี่

ยอมแล้วกับเมนูนี้ ขอกรีดร้องให้ก้องร้านนน “กุ้งแช่น้ำปลาร้า” อื้มหืมมมม ดูเอา ดูเอาเล้ยยยย กุ้งสดๆมากับน้ำปลาร้านัวๆกับพริกสีแดงๆที่ให้มาแบบไม่ยั้งอีกแล้วจ๊ะพี่จ๋าาาา ปั้นข้าวเหนียวรอเลยกินพร้อมกุ้ง ซดน้ำปลาร้าตาม โอ๊ยยย แซ่บคั่กๆ

ให้ภาพอธิบายทุกอย่าง ><“

เอาล่ะ ใครสายเนื้อยกมือขึ้น จานนี้เลย “ซกเล็กเนื้อ” เนื้อวัวสดๆ หั่นมาพร้อมผ้าขี้ริ้วหมักมากับเลือดสดๆจนสีแดงชุ่มฉ่ำ ปรุงความแซ่บตามตำรับอีสานแท้ๆโรยข้าวคั่วเพิ่มความหอมให้กับจานนี้เข้าไปอีก กินจิ้มกับข้าวเหนียวและผักสดๆ กระชุ่มกระชวยหัวใจ

ตามมาด้วย “ปลาร้าทอด” ร้อนๆโรยหอมเจียวสีเหลืองๆ หอมฟุ้งชวนให้ยิ่งหิว เรียกน้ำย่อยได้ดีสำหรัยใครที่กำลังหิว รสชาติปลาร้าทอดจะอมเปรี้ยวนิดๆ กินคู่กับข้าวเหนียวหรือข้าวสวย ก็เรียกได้ว่าดีงาม

แก้เผ็ดจากจานอื่นๆกันด้วยจานนี้เลย “หมูแดดเดียว” คลุกงาแล้วทอดจนได้สีเหลืองทองแบบนี้เลย กินเพลินๆช่วยดับความเผ็ดจากจานแซ่บๆ รสชาติเค็มนิดๆจะกินเล่น หรือกินคู่กับข้าวได้หมดเลยจ๊ะพี่

“ตำข้าวโพดกุ้งสุก” คือจานนี้บอกเลยว่า ถึงจะไม่นัวด้วยน้ำปลาร้า แต่ก็รสชาติดีด้วยความหวานของข้าวโพดที่จัดมาให้เคียงคู่มากุ้งสุก คลุกเคล้ามาในแบบของส้มตำ เรียกได้ว่าถ้าได้ลอง ยังไงก็หมดจาน

อย่าเพิ่งรีบอิ่ม ถ้ายังไม่ได้กิน “คอหมูย่าง” ส่วนของคอหมูแท้ๆ ย่างมาจนได้กลิ่นหอม หั่นและเสิร์ฟมาชิ้นพอดีคำ เคอหมูย่างนุ่มๆ จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วสีจัดจ้านแบบนี้ มันลงตัวดีแท้เลยนะจ๊ะ

ตบท้ายก่อนจะอิ่มจนลุกไม่ไหวด้วย “ต้มเล้ง” แซ่บๆที่มีความกลมกล่อมของน้ำซุปเป็นเอกลักษณ์ของทางร้าน อมเปรี้ยวอมหวาน ทำให้สามารถซดน้ำได้จนหมดชาม พร้อมเนื้อหมูส่วนเล้งที่อัดแน่นมาเต็มชาม ดีงามลากลับบ้านได้อย่างไม่คาใจ ใครอยากมานัวมาแซ่บแบบพริกเน้นๆน้ำปลาร้าเด็ดๆ ก็มาได้เลยที่ร้าน “ลาบนัวสาขาหาดใหญ่” ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 11:00น. – 23:00 น โทรสำรองจองโต๊ะได้ที่ 094-7822933 Fanpage : ลาบนัวสาขาหาดใหญ่

ถ.โชติวิทยะกุล 3 (อยู่ใกล้กับประตูข้าง ขนส่งหาดใหญ่)

The post เสริฟความอร่อยแบบลงตัว พร้อมความนัวแบบจุใจ “ลาบนัวสาขาหาดใหญ่” first appeared on กิน@หาดใหญ่.

ดื่มด่ำบรรยากาศระดับพรีเมี่ยม กับอาหารอีสานรสเยี่ยมที่”แซ่บสะเด็ด”

กิน@หาดใหญ่ — Sun, 15 Oct 2017 03:23:30 +0000

ตู้วววหูววว!!! มีร้านเปิดใหม่อีกแล้วเธอจ๋าาา นั่นก็คืออ “ร้านแซ่บสะเด็ด SAB SADED” มองจากภายนอกแทบเดาไม่ออกเลยว่ามันคือร้านอะไรกันแน่ ลองเปิดประตูเข้ามาภายในร้าน เหมือนกับหลุดมาอีกโลกนึงเลยนะแกรรร พร้อมแล้วตามมากันเลยยยยยยครับโผมมมมมม

บรรยากาศร้าน หรูหราระดับพรีเมี่ยมเลยทีเดียวเชียว การตกแต่งร้านทำให้ลูกค้าที่มาใช้บริการรู้สึกprivate มีความเป็นส่วนตัว เจ้าของร้านใส่ใจในทุกๆมุมและทุกๆรายละเอียดของร้าน จึงทำให้บรรยากาศและแสงในร้านเหมาะแก่การถ่ายรูปมากๆเลยทีเดียวนะเธอออ

นอกนากนี้ยังมีมุมบาร์ติดกระจกไว้สำหรับลูกค้าที่ชอบนั่งกินไปชมวิวข้างนอกไปชิลๆด้วยนะ หรือใครชอบรับลมก็เลือกนั่งโซน out door ก็ได้เหมือนกัน

อีกหนึ่งความพรีเมี่ยมของที่นี่ นอกจากบรรยากาศร้านที่ประทับใจแล้ว ความอร่อยยังยกมาจัดเต็ม เพราะนี่คือ ร้านในเครือเดียวกันกับ “”ร้านอาหารพุทธรักษาหาดใหญ่และร้านอาหารพิกุลทองระโนด”” แค่ได้ยินชื่อร้านนี้ ก็รู้เลยว่ามีความอร่อยการันตีอยู่แล้ว งั้นอย่ารอช้า ตามมาชิมกันเลยยย

วะวะวะว้าวววว ยกมาเสิร์ฟเต็มโต๊ะไปหมด แต่ละเมนูน่ากินทั้งนั้น ยั่วน้ำลายกันไปถ่ายไปหิวไปเบยยยย สมกับสโลแกน SOMTAM AND DELICIOUS ISAAN FOOD

จานแรก “อกเป็ดอบน้ำจิ้มแจ่ว” อกเป็ดนุ๊มนุ่มเสิร์ฟมาพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว น่าตาดีสุดๆ เนื้อเป็ดส่วนอกหมักด้วยกรรมวิธีสูตรพิเศษของทางร้านจนนุ่มมมม ไม่มีกินสาปและความเหนียวหลงเหลือ สไลด์มาในขนาดชิ้นโตเต็มคำจิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วแซ่บๆ มันเข้ากั๊นเข้ากันอย่างเหลือเชื่อ

นุ่มแค่ไหน อยากให้มาลองสัมผัส อิอิ

จัดมาอีกด้วย “ขนมจีนเส้นสดน้ำยาปู” จานนี้เสิร์ฟมาสีฟรุ้งฟริ๊งน่ารักซะจริงๆ แต่บอกเลย ขนมจีนที่นี่ เป็นขนมจีนเส้นสดที่ใช้สีธรรมชาติในการทำเท่านั้นนะจ๊ะ แถมน้ำยาปูนี่เข้มข้นอย่างแรง เนื้อปูเป็นก้อน ให้มาแบบเน้นๆ เต็มๆคำ บอกเลยถึงเครื่องแกงแบบเด็ดมว้ากกกก น้ำตาจิไหล

อ่ะ ลองดู เนื้อปูก้อนใหญ่เน้นๆเต็มๆคำขนาดไหน

“ตำปูม้า” ตำปูม้าสดๆ ที่ทางร้านใส่ใจต้องใช้ปูเป็นๆดองน้ำปลาเท่านั้นพร้อมแช่ฟรีซ ก่อนนำมาคลุกเคล้ากับตำมะละกอพร้อมเสิร์ฟให้ลูกค้า เนื้อปูจะหวานเด้งไม่มีคาวเลยอะ สาวกปูม้าห้ามพลาดนี่พูดเบยยยย 10 10 10 ไปเลยจ๊ะ

“ปลาทับทิมทอดราดน้ำปลา” ปลาตัวโคตรโตแน่นจานสีเหลืองทอง มาคู่กับน้ำจิ้มแจ่วซี๊ดๆกันอีกแล้ว

คำนี้ไม่ต้องพูดอะไรมา ดูเอาเลย เนื้อปลาสดๆที่ทอดจนหนังกรอบกำลังดี เนื้อข้างในสุกพอนุ่ม ตักราดด้วยน้ำจิ้มแจ่ว คำนี้คำเดียวฟินนนนนๆกันไป

ต่อเนื่องไปเลย กับ “ส้มตำป่า” จานนี้น้ำปลาร้าอิมพอตรสชาติสำรับอีสานนัวๆมาเลยเพราะน้ำปลาร้าที่หมักจนได้ที่ หมักกว่า 2 ปีเชียวนะคุณ (ปกติหมัก6-7เดือน) คลุกเคล้ามากับมะละกอ กระถิน สะตอ ปูดำจนแซ่บถึงใจ ความพิเศษอยู่ตรงที่ คนที่ไม่เคยกินปลาร้า ก็สามารถกินได้อย่างไม่ตะขิดตะขวงใจนะจ๊ะ

เครื่องติดแล้วมันหยุดไม่อยู่เด้อออ จัดรัวๆ ด้วย “แหนมซี่โครงหมู” ที่มาพร้อมเครื่องเคียงมากมาย แหนมหมูเปรี้ยวกำลังดี เคี้ยวกรุบๆเพราะติดกระดูกอ่อนแกล้มด้วยเครื่องเคียงสักนิด กินเพลินๆ

แหนมหมูแค่ไหนถามใจเธอดู๊ววววววว มันน่าจริงๆนา

หนักๆกันอีกสักจาน “ยำแหนมเอ็นไก่” เอ็นไก่ทอดร้อนๆนำมายำใส่ผักสดๆเข้าไปด้วย เคี้ยวกรุบๆไม่แพ้แหนมหมูทอด กินเล่นๆแต่ดันหมดจริงจังซะงั้นอะ

ตบท้ายด้วย น้ำสมุนไพรดับความเผ็ดกันหน่อย นี่เลย น้ำอัญชันสีม่วงๆกับน้ำกระเจี๊ยบสีแดงสด ดับความเผ็ดร้อนภายในปากได้อย่างดี

ขออีกนิด กินคาวก็ต้องกินหวานกันหน่อย “ลูกลานลอยแก้ว” เสิร์ฟมาได้น่ารัก ตกแต่งด้วยดอกไม้สวยงาม ได้รสชาติหวานกำลังดีของลูกลานลอยแก้ว แถมยังเป็นน้ำดอกมะลิด้วย มันช่างสดชื่นดีแท้น๊ออออ

ล้างปากล้างคอ ก่อนกลับบ้านด้วยน้ำแร่ SAB SADED น้ำแร่จากแหล่งน้ำวังพญา ดับเผ็ดดับร้อน มื้อนี้ถือว่าครบพรีเมี่ยมจ้าาาคุณ บอกเลยว่าร้านพรีเมี่ยมอาหารนี่พรีเมี่ยมยิ่งกว่าเลยนะจ๊ะ พลาดไม่ได้ด้วยประการทั้งปวงเลยเผ็ดซี๊ดซ้าดสมจื่อจริงๆ แอดรับประกันด้วยเกียรติของลูกเสือนี่พูดเบยยยยยย

ร้านเปิดบริการเวลา 11:00 – 21:00 น. (ปิดทุกวันพุธ) โทรสำรองจองที่นั่งได้ที่ 061-949-8989 Fanpage : แซ่บสะเด็ด

พิกัดร้าน ถ.จุติอุทิศ 4 (ตรงข้ามถึงพริกถึงขิงชาบู)

The post ดื่มด่ำบรรยากาศระดับพรีเมี่ยม กับอาหารอีสานรสเยี่ยมที่”แซ่บสะเด็ด” first appeared on กิน@หาดใหญ่.

Kratip – กระติ๊บต้นตำรับอาหารอีสาน

กิน@หาดใหญ่ — Mon, 02 Oct 2017 08:45:21 +0000

วันนี้พามาแซ่บอีหลีหลายๆ กับร้านอาหารอีสานน้องใหม่ไฟแรง!! “Krathip – กระติ๊บ” ร้านอาหารอีสานที่มีสโลแกว่า “Greate thai Esaan taste” บอกเลยว่าแค่เห็นบรรยากาศร้านแว๊บแรกก็รู้สึกให้กลิ่นอายแบบลูกอีสานขนานแท้ บรรยากาศจะสวยงามลงตัวขนาดไหนนั้นเข้าไปลุยพร้อมๆกันเลย

เมื่อเดินเข้ามา ร้านจะแบ่งเป็นสองโซนด้วยกันคือ โซน outdoor และโซน indoor โซน outdoor มีโต๊ะรองรับลูกค้าพอสมควร นั่งสบายๆรับลมเย็นๆจากภายนอกร้าน

ส่วนโซน indoor จะมีโต๊ะน้อยกว่าไว้รองรับลูกค้าที่อยากนั่งตากแอร์ ตกแต่งด้วยโคมไฟสวยงาม ให้บรรยากาศที่แตกต่างกับโซน outdoor เล็กน้อย

จานแรก เสิร์ฟมาได้กินหอมของน้ำปลาร้าเตะจมูก กับเมนู “ตำหลวงพระบาง” เมนูนี้แหละเป็น signature ของเค้าเลย เส้นมะละกอใหญ่ๆคลุกเคล้ามากับน้ำปลาร้าและรสชาติแบบลาวแท้ๆ พร้อมเครื่องเคียงอย่างแคปหมู เอ็นหมู ขนมจีนและไข่ต้ม

จัดต่อด้วย “คอหมูย่าง” มาพร้อมกับ “เสือร้องไห้” ความแตกต่างที่ลงตัว จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่ว งานนี้จะหมูหรือจะเนื้อ ก็ฟินทั้งคู่

ซูมยั่ว ดูความฉ่ำของหมูที่ย่างมาสิ

ความเนื้อติดมัน ก็น่ากิ๊น น่ากิน

“ปีกไก่ทอดน้ำปลา” สีเหลืองทองชิ้นโตๆ ปีกไก่นุ่มๆที่หมักมาอย่างดี ทอดน้ำปลาหอมๆ กินคู่กับข้าวเหนียวอร่อยลงตััว

จานต่อไป “เมี่ยงปลาทับทิม” แค่ยกมาโอ้โหววว เต็มมือกันเลยทีเดียว ตัวโตแค่ไหนลองคิดดู เนื้อปลาหวานนุ่ม ราดด้วยน้ำจิ้มสุดแซ่บแกล้มด้วยผักต่างๆและขนมจีน ดีงามจริงๆ

อย่าเพิ่งหยุด “ตำปูม้า” มาล๊าวววว ปูม้าสดเน้นๆ มาพร้อมส้มตำสุดจี๊ด จานนี้คอปูห้ามพลาด เพราะความสดหวานจะทำให้คุณลืมอิ่ม

“แกงอ่อมซี่โครงหมู” อ่อมแท้ๆรสชาติอีสาน ปรุงมาด้วยน้ำปลาร้าสุกกลิ่นหอม ที่มีทั้งซี่โครงหมูและเห็ดชิ้นโต ซดน้ำคล่องคอกันไป

สำหรับเมนู “ตับหวาน” ของทางร้านนั้น จะมีทั้งตับหมู และตับวัว แต่จานนี้ที่เสิร์ฟมาเป็นตับวัว เจ้าของร้านกระซิบว่ารสชาติจะหวานกว่าตับหมู ให้รสสัมผัสที่ดีเลยทีเดียว

อีกเมนูที่ต้องจัดเลย “ตำไข่เค็ม” จานนี้เสิร์ฟมาสีสดใสทั้งสีแดงของพริก สีเขียวของถั่วฝักยาว และสีเหลืองส้มของไข่เค็ม รสชาติแซ่บตามตำรับอีสานเลย

ปิดท้ายก่อนจะแบกพุงตึงๆกลับบ้านด้วย ” ตำต้น” หรือที่รู้จักกันในชื่อตำยอดอ่อนทานตะวัน เอาใจคนชอบยอดอ่อนทานตะวัน จานนี้ได้รสชาติของผักผสมผสานกับน้ำส้มตำแซ่บสะเด็ดเผ็ดปากกันไป นอกเหนือจากนี้ยังมีเมนูอาหารอีสานอีกมากมายให้ลิ้มลองที่ “Kratip – กระติ๊บต้นตำรับอาหารอีสาน” แวะมาพิสูจน์ความแซ่บกันได้เลย ร้านเปิดให้บริการเวลา 11.00-22.00 น. (ครัวปิด 21.00 น.) ร้านหยุดทุกวันที่ 1และ16 ของเดือน เบอร์โทร.087-3910468 Fanpage : Kratip – กระติ๊บต้นตำรับอาหารอีสาน

พิกัด ถ.พัฒโนอุทิศ ตรงข้าม รร.วรพัฒน์ (เข้าทางเรียบกำแพงโรงพยาบาลราษฎร์ยินดี ตรงมา 200 เมตร)

The post Kratip – กระติ๊บต้นตำรับอาหารอีสาน first appeared on กิน@หาดใหญ่.