วันนี้เราพามาลองกันที่อีกหนึ่งสาขาเปิดใหม่ของร้าน ซึ่งสาขานี้จะตั้งอยู่ที่ตลาด JT Square บริเวณสี่แยกไดอาน่า (ส่วนสาขาแรกตั้งอยู่สายกลางเขต 8) การันตีความสดขายไม่ทันจนต้องเปิดเพิ่มอีกหนึ่งสาขากันเลยน้าาา

ขึ้นปลาเอง แร่กันสดๆตลอดวัน ใครอยากกินแซลมอนสดๆฉ่ำๆต้องมาเลย จะมาซื้อปลีก หรือเป็นร้านค้าอยากได้แซลมอนสวยๆคัดเกรดเน้นๆ แวะมาสั่งที่ร้านนี้ได้เช่นกันเลยจ้าาาา

จัดเต็มแน่นๆเน้นๆ มองอะไรก็เป็นสีส้มไปหมดดด ใครไปสายปลาส้มเราบอกเลยว่ารอช้าไม่ได้อีกแล้ววว พร้อมแล้วเรามาลุยกันเลยค้าบบบ แซลมนจุกๆดีงามทุกไซส์ ทุกขนาดกันเลย

สั่งทำตามออเดอร์ได้เลย หรือใครอยากได้ไปฉลอง ไปเลี้ยงวันเกิด นี่เลยเซ็ตเค้กวันเกิด อยากได้แบบไหน เค้กขนาด ครึ่งกิโล/หนึ่งกิโล หรือมีแบบในใจอยู่แล้ว ก็ออเดอร์กับทางร้านได้เลยน้าาาา

อีกหนึ่งชุดที่ขายดีของทางร้านบอกเลยว่าเซ็ตนี้ฮอตมากเลยจ้าา “ชุดจัมโบ้(ครึ่งกิโล)” แบ่งมาเป็นในส่วนของสองกล่องมาพร้อมวาซาบิสดเน้นๆ แซลมอนสดฉ่ำ แร่กันสดๆ บอกเลยว่าแร่มาชิ้นใหญ่ หนาแน่นเต็มคำมากเลยยย ใครสายแซลมอนบอกเลยว่าฟินอย่างแรง

ชิ้นใหญ่ ฉ่ำมากกกก บอกเลยว่าฟินโคตรจริงๆเลยน้า

หรือจะอยากกินคนเดียวแบบฟินๆ แน่นๆหนักๆ ต้องชุดนี้เลย “ชุดปลาใหญ่” จัดเต็มกับแซลมอนจุกๆมาพร้อมเครื่องเคียง ไข่กุ้ง ยำสาหร่าย น้ำจิ้มซีฟู้ด และวาซาบิ บอกเลยว่าฟินอย่างแรงค่าา

ใครเป็นสายแซลมอนดองต้องลองเลยจ้าาาที่นี่ก็มีสดๆฉ่ำๆ “แซลมอนดองโซยุ” มาพร้อมเซ็ตข้าวญี่ปุ่น สานหร่าย และน้ำจิ้มซีฟู้ด บอกเลยว่ากินคู่กับคือแบบอูมามิมากๆเลยน้าาา ทั้งพริกทั้งกระเทียม คือมาเต็ม น้ำดองของที่นี่เป็นสูตรเฉพาะของทางร้านเองมีขายแยกเป็นแบบขวดเราจะเอาไปดองเองก็ได้น้าาา

เน้นๆแน่นๆเลยจ้าาา เนื้อแซลมอนคือดีมากกก หวาน ฉ่ำ โซยุที่ดองจนเข้าเนื้อปลา คือดี

ข้าวแซลมอน

หรือจะเป็นเมนู “ยำแซลมอน” ก็มีพร้อมเสิร์ฟน้าา แซลมอนหั่นเต๋าเป็นชิ้นมาพร้อมเครื่องยำ และไข่กุ้ง พร้อมแยกน้ำยำมาเป็นเซ็ตแบบนี้เลยให้เราเอากลับไปยำเองที่บ้านได้เลย เลือกฟินกันได้เลย จะฟินกับแซลมอนสดๆแบบซาชิมิ แบบยำ หรือแบบข้าวด้ง ก็มีให้เลือกสั่งจ้าา

เป็นน้ำยำ โชชุสูตรเฉพาะของทางร้านซื้อกลับไปทำเองก็ดีงามน้าาา แวะมาลองกันได้เลย “Salmon HATYAI” ร้านเปิดบริการุทกวันเวลา 13.00 – 21.00 น. โทรสอบถามได้ที่เบอร์ 083-269-2313 FB : Salmon Hatyai

พิกัดร้าน : สี่แยกไฟแดงไดอาน่า (อยู่บริเวณตลาด JT Squre)

โลโก้หน้าร้านใหญ่มากกว่าเดิม สะดุดตายิ่งขึ้นจ้าาา ขับรถผ่านเป็นต้องแวะเลย

เข้ามาจะสัมผัสได้ถึงบรรยากาศฝาผนังที่เปลี่ยนไป ตกแต่งใหม่เป็นเรื่องราวรูปวาดของยุคสมัยในญี่ปุ่น ส่วนบรรยากาศชั้น2ก็จะเป็นอีกหนึ่งยุค ซึ่งทางร้านขออุปไว้ก่อนแล้วจะเปิดตัวอีกทีจ้าาา

มีภาพวาดทั่วร้านสวยงามมากเลย

ในส่วนของเมนูที่ร้านมีให้เลือกเยอะพอสมควรเมนูเปลี่ยนใหม่ทั้งหมด มีความหลากหลายและแปลกใหม่มากยิ่งขึ้นทั้งในส่วนของครัวร้อนและครัวเย็นจ้าา

เรียกน้ำย่อยด้วยซูชิ มีให้เลือกทั้ง NIGIRI SUSHI หรือจะเป็น SUSHI FUSION ก็มีจ้า แน่นเต็มๆคำสดจัดเต็มทั้ง แซลมอนสไปซี่ชีส , หอยเชลล์ราดชีส , แซลม่อนย่างท็อปฟัวกราส์ราดไข่ปลาแซลมอน , ข้าวปั้นห่อสาหร่ายราดยำแซลมอน ,ทูน่าอากามิ สดฟินทุกเมนูสมชื่อเลย

เอาใจสายซูชิโรลกันต่อเลยจ้าาา “แซลมอนสอดไส้หนังปลาทอดราดซอสบุลโกกิ” แซลมอนเบิร์นมากำลังดี อัดแน่นด้วยหนังปลากรุบกรอบเพิ่มรสชาติด้วยซอสบุลโกกิ แน่นเต็มคำอร่อยหมดถาด

หรือชอบอีกสไตล์ต้องจานนี้ “แซลมอนชีสสไปซี่โยเกิร์ต” โรลแซลมอนที่ท็อปมาด้วยโยเกิร์ตรสจืด ทำให้มีกลิ่นหอมมันของโยเกิร์ตราดด้วยซอสสไปซี่ รสชาติหวานละมุนกลมกล่อม

อีกหนึ่งเมนูฟิวชั่นที่หน้าตาละม้ายคล้ายคลึงกับเบอร์เกอร์ “ซูชิสแต็ค” เป็นการประยุกต์เมนูข้าวด้ง เพื่อให้กินง่ายขึ้น “แซลมอนแสต็ค” เป็นการเรียงชั้นของข้าวญี่ปุ่น ผัก และท้อปด้วยแซลมอนและไข่ปลา บอกเลยว่าเยิ้มๆฟินๆมากจ้าาา

ไม่ชอบแซลมอนหน้าอื่นก็มีให้เลือกหลากหลายเลย “สแต็คอูนางิ(ปลาไหลญี่ปุ่นย่าง)” จัดเต็มด้วยปลาไหลญี่ปุ่นจุกๆเต็มๆคำ สด หวาน ฉ่ำ เต็มๆคำทั้งข้าวและเครื่อง!

เอาใจสายปลาสดกันต่อเลยจ้าา “ซาชิมิ-มินิ เซ็ท A” อยากสดกินแต่พอดีเซ็ทนี้เข้าใจเลยย มีทั้งแซลมอนและทูน่าให้เลือก เนื้อหวานฉ่ำ สดเหมือนบินไปกินที่ญี่ปุ่นเองเลยจ้าาพี่

หรือจะชอบความแซ่บ ความเข้มข้นก็ลิ้มลองกันได้เลยอีกหนึ่งเมนู “เซย์จิซึ ยำแซ่บ” เมนูรวมปลาดิบของเซย์จิซึมายำกับน้ำยำแบบแซ่บ พริกเน้นๆ เครื่องจุกๆ เปรี้ยวซี๊ดเผ็ดจ๊าด ใครอยากแซ่บต้องลอง

จัดไปเลยหนึ่งคำจ้าาาาา

ซดน้ำซุปร้อนๆให้คล่องคอแล้วไปต่อกับเมนูอื่นจ้า “อูด้ง ซุปขิงกระดูกหมูทงคัตสึไก่และปูอัด” ทางร้านแนะนำให้ซดสไตล์ญี่ปุ่นจะได้กลิ่นหอมของกระดูกหมูตีขึ้นมาเลย เส้นเหนียวนุ่มหอมงา บอกเลยว่าสายอูด้งต้องลอง

สายข้าวแน่นๆก็มีให้ลอง “ข้าวคัตสึด้งไก่ทอด” ไก่ทอดชิ้นโต กรอบนอกนุ่มใน ท็อปมาพร้อมไข่ออนเซ็น ฟินด้วยรสชาติกันเลย

“สเต็กปลาซาบะย่างซอสเทอริยากิ” เสิร์ฟมาเป็นเซ็ทถาดใหญ่ มีทั้งข้าวญี่ปุ่น สลัดผัก ซุปมิโซะให้ทานคูกัน ซาบะย่างจนหอมเนื้อนุ่มราดซอสชุ่มๆหวานๆเข้ากันได้ดีเลย

จะเป็นสายเนื้อก็มีให้ลิ้มลองกับเมนู “สเต็กเนื้อสไลด์” ย่างสุกมากำลังดี โรยเกลือหน่อยๆหอมๆเค็มๆฟินกันต่อเลยจ้า

“ข้าวแกงกะหรี่ไก่คาราเกะ” แกงกะหรี่เข้มข้นเครื่องเทศกลิ่นหอมกำลังดี เสิร์ฟมาพร้อมไก่คาราะเกะกรอบนอกนุ่มใน ฉ่ำๆด้วยน้ำกะหรี่กันเลยจ้า

เติมความแซ่บกับเมนูนี้เลย ยากินิคุด้ง “กระเพราแซลมอนกรอบ+ไข่ดอง” แซลมอนชิ้นโตฉ่ำด้วยเครื่องกระเพรา ท็อปมาพร้อมใบกระเพรากรอบและไข่ดอง รสชาติหวานเค็ม เผ็ดนิดๆ กำลังดีเลยจ้าา

หรือจะเป็น “ยากิโซบะหมู” รสชาติร้อนแรงถึงเครื่องผัดฉ่าเต็มๆคำ “ข้าวไข่ข้นกุ้งสับ” ที่ไข่เนียนนุ่มอัดแน่นไปด้วยไส้กุ้งสับเต็มๆเลยจ้าา

หนึ่งเมนูของทานเล่นที่ไม่ค่อยได้เห็นมากนัก “อิกะชูมัย” เป็นแป้งกลมๆชุปแป้งทอดมากำลังดี ด้านในเป็นหนวดปลาหมึกให้รสสัมผัสกรอบนุ่มและกรึบๆดีเลย

นอกจากนี้ยังมีหลากหลายเมนูของทานเล่นให้ได้ลิ้มลองอีกด้วยทั้ง “เกี๊ยวซ่าไส้หมู” และ “ซาโมซ่าผัก” อัดแน่นๆเต็มคำด้วยไส้ผักรวม

เชฟมากประสบการณ์ด้านอาหารญี่ปุ่นกว่าหลายสิบปี พร้อมให้บริการ

บรรยากาศร้านมีทั้งโต๊ะ และมุมบาร์ให้เลือกนั่ง แวะมาลิ้มลองกันได้เลย “เซย์จิซึซูชิ” ร้านเปิดบริการทุกวันเวลา 10.00 – 22.00 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมโทร 086-619-9569 FB : Seijitsu Sushi Hatyai – เซย์จิซึ ซูชิ หาดใหญ่

พิกัดร้าน : ถ.ปุณณกัณฑ์ หาดใหญ่ (ปากซอย 12 บ้านทุ่งรี)

บรรยากาศหน้าเป็นร้านเล็กๆ ที่ตกกแต่งด้วยโคมญี่ปุ่นทั้งโทนสีแดงและขาว ทำให้มองแว๊บเดียวก็รู้เลยว่านี่คือร้านอาหารญี่ปุ่นแน่นอน ถึงแม้จะเป็นร้านห้องเดียวแต่ภายในร้านไม่ได้มีชั้นเดียว 🙂

เข้ามาที่ภายในร้านบรรยากาศตกแต่งได้อบอุ่นมีทั้งมุมโต๊ะและมุมบาร์ที่นั่งบริเวณหน้าเชฟ คือดูเชฟทำอาหารกันสดๆได้เลยนั่นเอง

หรือในส่วนของบริเวณ ชั้น 2 ที่ร้านจะมีเป็นโต๊ะญี่ปุ่นไว้รองรับชั้นนี้จะค่อนข้าง Private เป็นส่วนตัวหน่อยชอบบรรยากาศแบบไหนก็เลือกได้ตามสบายเลยย

MENU

ในส่วนของเมนูที่ร้านมีให้เลือกเยอะพอสมควรจะเป็นเซ็ท หรือจานเดียว มีทั้งซูชิ ซาชิมิ สเต็ก ราเมง รวมไปถึงเมนูข้าวต่างๆก็มีให้ลิ้มลอง

เริ่มกันที่เมนู Recommend ของทางร้านอย่าง “อาจิสเปเชี่ยล” ที่เสริฟมาทั้งตัวทุกส่วนใช้ประโยชน์ครบถ้วน ทั้งทำเป็นซูชิ ซาชิมิ และนำไปทอดเสริฟมาให้เราได้ลิ้มลองเรียกได้ว่า จานเดียวได้กินครบทั้ง 3 สไตล์กันเลยทีเดียว

ฟินกันเต็มๆคำด้วยเนื้อสดๆละมุนสุดๆ บอกเลยว่าเด็ดมากกก

ใครเป็นสายซาชิมินี่ต้องไม่พลาดกับชุดใหญ่แบบนี้ “Seijisu Combo” ที่เสริฟซาชิมิชุดใหญ่มาแบบจัดเต็มยังไม่พอ  ยังมีข้าวญี่ปุ่น ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น รวมไปถึงยากิโซะบะหอยลาย ชาเขียวเย็นให้ได้ฟินกันแบบแน่นพุงเรียกได้ว่าจัดชุดเดียวก็อยู่ท้องกันแบบแน่นๆแล้ว

เสริฟมาครบไม่ว่าจะเป็น แซลมอน ทู่า ฮามจิ ซาบะดอง ทาโกะ หอยเชลล์ ปูดอัด รวมไปถึงหอยปีกนกก็มีเรียกได้ว่าครบทุกรสสัมผัสซาชิมิที่แท้ทรู

ตบด้วยไข่ตุ๋นญี่ปุ่นแบบละมุนๆเนื้อเนียนนุ่ม นี่คือฟินดีแท้

อีกเมนูที่กำลังฮิตจะไม่ลองก็ไม่ได้ และนั่นก็ครืออออไข่ดอง จัดเต็มแบบไม่เกรงใจใครด้วย “ข้าวแซลมอน ฟัวการ์ ไข่ดอง” แซลมอนชิ้นโต ฟัวการ์ชิ้นเติม ท็อปด้วยไข่ดองสวยๆ ไม่มีคำพูดอะไรนอกจากคำว่าฟินจ้าาาาา

ฟินแบบละมุนจัดเต็มที่ซู๊ดดดดด แซลมอนก็ดี ฟัวการ์ก็เยี่ยม กับไข่ดองเยิ้มๆ นี่คือนิพพานที่แท้ทรูเลยยยย

หรือจะเป็น “ข้าวญี่ปุ่นหน้าไข่ดอง” สำหรับจะสั่งมาทานคู่กับเมนูอื่นๆก็มีให้เลือกฟินเหมือนกันน้าาา ใครอยากลองดองสักครั้งในชีวิตจัดค่ะซิ้สสสสสส

อีกหนึ่งเมนูแนะนำที่พลาดไม่ได้เลยนั่นก็ครืออออ “หัวปลาแซลมอนสไปซี่” อันนี้เพิ่งได้มาลองที่ร้านนี้ บอกเลยว่าเป็นรสชาติดีเจ้มจ้นมากกก ตัดเลี่ยนๆได้ดีเลย หัวปลาเนื้อเยอะมากกก

ลองดูนี่ซิ เนื้อเต็มๆ หัวโต๊โต บอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่ง Recommend สำหรับใครที่ชอบกินหัวปลานะห้ามพลาดเลยยยย

ใครชอบราเมงที่นี่ก็มี แต่ถ้าแปลกดีต้องเมนูนี้เลย  “เซ์จิซึราเมงไก่ทอด” ราเมงไก่ทอดที่ไม่ธรรมดา เพราะนี่เป็นการผสมผสานระหว่างราเมงญี่ปุ่นกับข้าวซอยเชียงใหม่ แถ่แดมมมมมม กลายเป็นราเมงสุดฟินที่มีกลิ่นหอมหวานเครื่องเทศกำลังดี ท็อปด้วยหมี่กรอบและไก่ทอด ส่วนด้านล่างเป็นเส้นราเมง นุ่มๆ ซู๊ดกันเพลินเลยฮะ

ใครสายเนื้อที่นี่ก็มีสเต็กให้ลิ้มลอง “สเต็กเนื้อสันนอก” หนากำลังดี ความสุขที่พอประมาณ เสริฟมาในกะทะเหล็กร้อนๆ กลิ่นหอมโชยเข้าจมูกชวนหิวววว

เนื้อนุ่มละมุนฟินสุด ซูมให้ดูกันชัดๆ ให้น้ำลายแตกกันไปเลยจ้าาาา

เอาใจคนชอบกินข้าวปั้นแบบหลากหลาย จัดมาเต็มแบบชุดใหญ่กันเลย  “Seijisu Combo Set 1”  หน้าละคำมีให้เลือกไม่ซ้ำกัน ทั้งแซลมอน ซาบะดอง ไข่หวาน อิโตโยริ ปลาไหลญี่ปุ่น อาจิ รวมแล้วกว่า 9 คำบอกเลยว่าฟินสุดจ้าาาา ในชุดก็ยังมี สลัด ซุปมิโซะ กิมจิ และยากิโซบะให้ตบท้ายอีกด้วยน้าา

ซูมกันชัดๆอีกครั้ง ยั่วกันให้น้ำลายแตกกันไปเลย

ปิดท้ายเมนูของหนักด้วย เมนูสุดเฮลตี้ “สลัดหนังปลาทอดกรอบ” ใครรักสุขภาพเมนูนี้ไม่อ้วนแน่นอนจ้าาาา แคลน้อยแต่หรอยแรง 🙂

ล้างปากด้วยของหวานสุดน่ารักกันหน่อย ซาลาเปาน้อย ที่มีชื่อเรียกว่า “ซาลาเปาอุ๋งๆ” ซองสีสวยใสถึงแม้จะเป็นซาลาเปาบอกเลยว่าน่าเอ็นดูมากกกกก ไม่กล้ากิน 🙂

ล้างคอกันอีกทีด้วย “ไวน์ข้าว รสพีช” มาร้านอาหารญี่ปุ่นทั้งทีก็ต้องมีบ้างงงง ไม่ต้องบินไปไกลถึงญี่ปุ่นก็ได้ฟินกับรสสัมผัสญี่ปุ่นแบบเต็มๆกันเลย แวะมาลิ้มลองกันได้แล้วที่ร้านอาหารญี่ปุ่น เซย์จิซึ ซูชิ Seijisu Sushi ร้านเปิดบริการเวลา 11.00 – 22.00 น. (หยุดทุกวันอังคาร) โทรสอบถาม 090-213-3948 Line@ : @seijisuhatyai  Fanpage  : Seijisu Sushi Hatyai

พิกัดร้าน : ถ.ปุณณกัณฑ์ หาดใหญ่ (ปากซอย 12 บ้านทุ่งรี)