เป็นอีกหนึ่งร้านที่สายเนื้อต้องฟินแน่นอนอีกหนึ่งร้านก๋วยเตี๋ยวเรือที่มีเมนูใหม่มาตลอดทุกช่วงเทศกาลเรียกว่าลูกค้าได้ลองของใหม่ตลอดเลย “ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยา” YOODYA NOODLE วันนี้กิน@หาดใหญ่จะพามาจัดหนักสำหรับสายเนื้อบอกเลยว่าถ้าใครชอบเนื้อวากิว ต้องลอง!! เพราะเราจะมาลิ้มลองก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อวากิวกันนั่นเอง เอ้าพร้อมแล้วลุยโลดดดดด

เด่นขึ้นด้วยป้ายหน้าร้านแบบโตเต็มตา ขับผ่านมาไม่มีคำว่าขับเลยอย่างแน่นอน แถมเค้ายังขยายเวลาเปิดปิดเป็น 06.00 – 21.00 น. อีกด้วยนะ เรียกได้ว่าตื่นเช้าว่าสูดอากาศสดชื่นแล้วก็มาฟินด้วยเนื้อสไลด์หลากหลายสไตล์กันได้เลย

บรรยากาศร้านยังคงเป็นความคลาสสิคผสมลวดลายลูกเล่นเยอะมากมาย อีกทั้งยังมีการจัดเปลี่ยนมุมใหม่ๆ เพิ่มรายละเอียดเล็กๆลงไปให้แปลกตาอยู่ตลอดเลย

เริ่มกันที่เซ็ตแรกกันเลยจัดเต็มสุดๆ เอาใจคอวากิวกันแบบจัดหนักเลย “ชาบูเนื้อวากิวภูเขาไฟ” จัดเต็มเท่าที่เห็นเป็นเซ็ตชาบูและปิ้งย่างที่เสริฟมาด้วยเนื้อวากิวแบบจัดเต็ม อีกทั้งอยังมีเนื้อตุ๋น พร้อมลูกชิ้นเนื้อเสริฟมาพร้อมคู่กับบะหมีอีกด้วย และจัดเต็มด้วยเซ็ทผักบอกเลยว่าชุดนี้เหมาะสำหรับ 3-4 ท่านนี้จุกๆกันเลย

จัดเต็มกันมั้ยหละ จะชาบูหรือย่างเนื้อวากิวก็เสิร์ฟมาเป็นเซ็ตใหญ่แบบนี้ได้ฟินใน 2 อารมณ์เลยทีเดียว

เนื้อวากิวแน่ๆ สไลด์มาความหนากำลังดีชิ้นโต ถูกจัดเรียงนำเสนอมาแบบภูเขาไฟ ชอบความครีเอทมากเลยยยย ดูเกร๋ดีแท้

ยังไม่จุใจก็มีทั้งเซ็นเนื้อที่เสริฟมาพร้อมกันอีก 2 ถาด และเนื้อตุ๋นเนื้อสดและลูกชิ้น ที่เติมความฟินในหม้อชาบูได้อีกด้วยยย

ไม่พูดมาแล้วววน้ำลายไหยยยย เล่นย่างเนื้อกันสดๆในร้าน กลิ่นนีเตะจมูกหอมโชยกันทั้งร้านเลยจ้าคุณขาาาาาา บอกเลยว่าละมุน

ควันฟุ้งๆกับเนื้อวากิวที่สุกกำลังดี ไม่มีอะไรจะนุ่มไม่กว่านี้อีกแล้ววววว เชื่อมั้ยย

หรือจะเป็นคอชาบูก็ฟินได้ด้วยน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเรือสูตรทางร้าน หอมฟินนุ่มละมุน จุ่มไปแค่ไม่กี่วินาทีก็ฟินได้แล้ววว

เทลงไปทั้งภูเขาไฟก็ยังได้ รอช้าอยู่ไยยยยยยย

เนื้อวากิวย่างกลิ่นหอมๆ นุ่มละมุนแบบสุดขีด คู่กับบะหมี่พร้อมน้ำจิ้มสุกี้ ได้อารมณ์อีกแบบดีแท้ บอกเลยว่าเด็ดจริงงงง

ลูกชิ้นหรือเซ็ตเนื้อเปื่อยนี่สุกมาแล้วแต่ถ้าอยากอุ่นร้อนๆอีกก็จัดการลงหม้อได้เลยยยย จะเป็นทีมลวกหรือไม่ลวกก็ฟินได้ทั้งคู่

หรือชอบแบบหมี่เหลืองแห้งลองถ้วยนี้ฟินละมุนไม่แพ้กันเลย “หมี่เหลืองผัดเห็ดหอมเนื้อวากิวย่าง” เสริฟถ้วยบะหมี่เห็ดหอม พร้อมแยกเนื้อวากิวมาพร้อมเตาย่างให้เราได้ย่างลิ้มลองเอง

ย่างเสร็จแล้วก็จัดการท็อปลงไปบนบะหมี่ ดูมันแทรกของเนื้อวากิวทำให้ได้เนื้อนุ่มๆที่ชุ่มฉ่ำไปด้วยความมัน ความหอม บอกเลยว่าละมุนมากกกก คู่กับบะหมี่เห็ดหอมถ้วยนี้แล้วเพลินเลยยยยย

หรือกลัวจะคอแห้งชอบซดน้ำซุปร้อนๆให้คล่องคอ ถ้วยนี้น่าจะเหมาะกว่า “ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวากิว” เนื้อวากิวแดงๆสไลด์มายาวแบบเต็มคำ บอกเลยว่ามารอบนี้จัดเต็มกับเนื้อวากิวกันแบบสุดขีดดดด

เทด้วยน้ำซุบก๋วยเตี๋ยวเรือร้อนๆ ลงไปทำให้เนื้อสุกได้ที่กำลังดี ถ้วยนี้เรียกความฟินได้ดีไม่น้อยเลยยยยยย ซดน้ำซุปร้อนๆให้คล่องคอพร้อมเนื้อวากิวลวกแบบนุ่มๆ

ปิดท้ายล้างปากกันที่ของหวานเมนูสุดฟินกันหน่อย “ไอศครีมไข่เค็ม” ไอศครีมกะทิสดที่อัดแน่นไปด้วยไส้ไข่เค็มโรยมาพร้อมถั่วลิสง เสริฟมาพร้อมซอสไข่เค็มราดเพิ่มความละมุนลงไปได้อี๊กกกกกก

ใครอยากทานก๋วยเตี๋ยวเนื้อสไลด์แบบหลากหลายสไตล์ แถมรอบนี้ยังมีเนื้อวากิวมาอีกด้วย แวะมาลิ้มลองกันได้เลยที่ “ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยา” YOODYA NOODLE  ร้านเปิดบริการทุกวันเวลา 06.00 – 21.00 น. โทรสอบถามเส้นทาง 093-783-4455  FANPAGE : ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยา – สาขาหาดใหญ่

พิกัดร้าน :  ถ.นิพัทธ์สงเคราะห์ 5 (ร้านอยู่บริเวณต้นซอย)

หนังฮ่องกงสนุกๆยังต้องมีภาค 2 แล้วนับประสาอะไรกับร้านอร่อยๆสุดพรีเมี่ยม ที่เราจะกลับมาแนะนำอีกครั้งไม่ได้ หลังจากที่คราวที่แล้ว ทีมงานกิน@หาดใหญ่ ได้ไปลิ้มลองความฟินของก๋วยเตี๋ยวชาบูเนื้อพรีเมี่ยม “ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยา“ มารอบนี้ที่นี่มีเมนูใหม่บอกเลยว่าคนที่ไม่ทานเนื้อก็ฟินได้ เพราะจัดเต็มกว่าหลายเมนูกับ เมนูไก่จ๋าาาาาา พร้อมแล้วตามมาลุยไปพร้อมกันเลยยย

ถ้ามาช่วงเที่ยงๆ บรรยากาศร้านจะค่อนข้างแน่นถึงแน่นมากกกที่สุด ด้วยความที่มีเมนูแปลกใหม่หลากหลาย ทำให้คนเข้าร้านเรื่อยๆทั้งวันแบบไม่ขาดสายกันเลยทีเดียว จะถ่ายรูปเช็คอินมุมไหนก็ดูสวยงามเสมอออ

พูดมากแล้วเจ็บคอ เครื่องดื่มเบาๆแบบที่มีเฉพาะที่นี่ต้องมาลองเลย ถ้าจะให้อธิบายแบบง่ายๆเจ้านี้คือเบียร์ฮาลาล แบบที่ไม่มีแอลกอฮอล์ และมีหลากหลายรสชาติให้ลิ้มลอง สดชื่นเหมือนดื่มเบียร์แต่ไร้แอลกอฮอล์ ลองมาดื่มกันได้นะค้าบบบบบ

แค่เริ่มที่เมนูแรกก็แปลกและพรีเมี่ยมแล้ว “หมี่ดำผัดเห็ดหอมไก่ย่าง” บะหมี่ชาร์โคลเส้นสีดำขรึม ผัดกับเห็ดหอมคลุกเคล้าด้วยเครื่องสไตล์ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยา เสริฟมาพร้อม ไก่ย่าง ไข่นกกระทา และเกี๊ยวกรอบ เพิ่มความฟิน บอกเลยว่านอกจากบะหมี่ที่มีความหอมของเครื่องที่ผัดมาแล้ว ไก่ย่างยังหวานหอมไม่แพ้กัน เป็นเมนูใหม่ที่ดีทั้งหน้าตาและรสชาติ!

หรือจะเปลี่ยนแนวมาเป็นปลา ที่นี่ก็มีเหมือนกัน เอาใจคนรักแซลมอนกันเลย “หมี่เหลืองผัดเห็ดหอม แซลมอน” เส้นหมี่เหลืองเหนียวนุ่มที่ถูกผัดมาด้วยซอสเห็ดหอมรสชาติดีเหมือนกันกับเมนูแรก ต่างกันที่เสริฟมาด้วยแซลมอนชิ้นโตที่โรยด้วยงา ทำให้มีความหอมและความเข้ากันอย่างลงตัวเลยทีเดียว

เสริฟมาแว๊บบแรกนึกว่าไก่ทอดเกาหลี แต่ที่แท้จริงแล้วไม่ใช่อย่าเพิ่งเข้าใจผิดนะวัยรุ่น และนี่ก็ครือออออ “ไก่ทอดคลุกซอสน้ำมันงา” ไก่ทอดจนเหลืองกรอบ หนังกรอบเนื้อนุ่ม ชุ่มด้วยซอสน้ำมันงา รสชาติออกหวานๆหอมๆ ตามสูตรของร้าน ถือว่าคดเพลินๆได้ดีเลยยยย

หวานไปแล้วตัดด้วยเผ็ดและเปรี้ยวกับเมนูนี้สักหน่อย “ยำแซลมอน” ยังคงอยู่ที่ ปลาแซลมอน เป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีความครีเอทผสมผสานระหว่างเครื่องยำกับแซลมอนได้ดี รสชาติตัดกันได้ดีเลยยย สั่งมาทานเล่น ทานเพลินๆนี่ ฟินกันยาวๆเลยฮะ

มาลองก๋วยเตี๋ยวไก่สูตรทางร้านกันบ้าง อันนี้เอาใจคนที่ไม่กินเนื้อกันเลย เพราะที่ร้านจะปรุงแยกและระยะห่างในการวางหม้อวางเตา หรือพื้นที่ในการวาง ทั้งเนื้อและไก่ จะห่างกันถึง 1 เมตร เพื่อไม่ให้ใกล้และกระเด็นปนกัน มาถึง สองเมนูนี้คือ ก๋วยเตี๋ยวไก่ต้มยำไข่มะตูม หรือถ้าชอบแบบแห้งก็จะเสริฟมาเป็น ถ้วยเกี๊ยวกรอบ ไก่ตุ๋นได้ที่กับน้ำซุปไก่กลิ่นหอมเครื่องเทศ จัดด้วยความเป็นต้มยำที่รสชาติกำลังดี จะแห้งหรือน้ำก็ฟินอิ่มกันไป

หรือไม่ชอบแบบเผ็ดๆ อยากได้แต่ความหอมกลมกล่อมในรสชาติเบาๆก็ต้องเมนูนี้ “ก๋วยเตี๋ยวไก่ไข่ลวก” เสริฟมาในถ้วยเกี๊ยวกรอบบ คือผมชอบในความเกี๊ยวกรอบที่เป็นถ้วยแบบนี้มากถือว่านำเสนอได้ดีเลยทีเดียว รสชาติมีความหอมกลมกล่อมน้ำซุปไก่ตุ๋น ในแบบ YOODYA NOODLE สไตล์กันเลย

ปิดท้ายเมนู น้ำๆซดกันให้คล่องคอ กับ 3 เมนูนี้ 3 แบบ 3 สไตล์ ก๋วยเตี๋ยวน่องไก่ ก๋วยเตี๋ยวไก่สับ และเกาเหลาไก่ ชอบความฟินแบบไหนจัดกันได้ตอบชอบเลยครับ รับรองกลมกล่อม

ของกินเล่นอันเป็นเอกลักษณ์ที่หากินที่ไหนไม่ได้นอกจากที่นี่ เกี๊ยวลาบทอด และ สะเต๊ะไก่ห่อเกี๊ยว กินกันเพลินๆ มันส์ๆกรอบๆ ในสองแบบสองอารมณ์อยากเพลินแบบนี้มีที่เดียวนะจ๊ะ ที่ YOODYA NOODLE ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยา แวะมาลิ้มลองกันได้แล้ว ร้านเปิดบริการทุกวันเวลา 11.00 – 21.00 น. โทรสอบถามเส้นทาง 093-783-4455  FANPAGE : ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยา – สาขาหาดใหญ่

พิกัดร้าน :  ถ.นิพัทธ์สงเคราะห์ 5 (ร้านอยู่บริเวณต้นซอย)

อีกหนึ่งร้านสุดพรีเมี่ยมสำหรับคนชอบทานเนื้อ !! “ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยา” YOODYA NOODLE บอกเลยว่าไม่เหมือนกับที่เคยลองมาแน่นอน เสริฟความพรีเมี่ยมด้วยเนื้อชั้นดี นำเข้าจากออสเตเรีย พร้อมรูปแบบใหม่ในการเสริฟให้ลิ้มลอง อีกทั้งน้ำซุปยังกลิ่มหอมแตะจมูกชวนให้ฟิน น้ำลายไหลไม่หยุดกันเลยทีเดียว แถมยังฟินๆในบรรยากาศร้านสวยงามแอร์เย็นสบายอีกด้วย พร้อมแล้วมาลุยกันเต๊อะ

นี่ไงหน้าร้าน สังเกตง่ายๆป้ายร้านตัวโตๆ และจะมีเรือแจวจอดอยู่ที่ผนังหน้าร้าน นั่นแปลว่า มาถูกร้านแล้วนะจ๊ะ เดี๋ยวเข้าไปในร้านกันเลยดีกว่า

ในร้านสวยมากกกกก ทางร้านตกแต่งร้านด้วยกราฟิกผนังเด่นๆ และประดับด้วยไม้พาย อีกทั้งโคมไฟ โตะ เก้าอี้ก็ใช้ไม้และหวาย ทำให้ร้านดูอบอุ่นและเป็นเอกสักษณ์มากเลยจ๊ะ

เดินดูร้าน หิวจนหน้ามืดตาลายไปหมดแล้วจ๊ะพี่จ๋า เลยสั่ง “ก๋วยเตี๋ยวเนื้อชาบู” มาฟาดกันเลยดีกว่า เสิร์ฟมาก็จะเยอะแยะ อลังการประมาณนี้เลยนะจ๊ะ  เซ็ตนี้จะมาพร้อมน้ำซุปชาบู เส้นต่างๆ เนื้อออสเตรเลียไลด์ ลูกชิ้น เนื้อสดลวก และเนื้อเปื่อย ผักต่างๆและน้ำจิ้ม

ในส่วนของน้ำซุปนั้นนนน อยากให้รูปมีกลิ่นเหลือเกิน เพราะความหอมที่มาจากเครื่องเทศนานาชนิดชั้นดีนั้น ทำให้ได้มาซึ่งน้ำซุปเข้มข้นหอมๆอย่างนี้นี่เอง

พอน้ำเดือดได้ที่ เราก็จุ่มเนื้อวัวที่ทางร้านนำเข้ามาจากออสเตรเลียลงปายยยย จุ่มให้เนื้อพอสะดุ้งความร้อน มันก็จะได้เนื้อนุ่มๆที่หน้าตาน่ากินแบบนี้นะจ๊ะ

อยากกินกับเส้นแบบไหน ดปะมันลงไปโลดดดดด ราดน้ำจิ้มลงไปสักนิด เพื่อช่วยเพิ่มรสชาติให้คำนี้มันฟินเข้าไปอีก มีทั้งน้ำจิ้มสุกี้ และน้ำจิ้มแจ่ว ใครชอบแบบไหนก็ราดลงไปเลย

สำหรับสายกินเนื้อ ที่ไม่เน้นกินเส้น ก็ต้องจัดแบบนี้ เต็มๆคำกันไป เนื้อ เนื้อ เนื้อเน้นๆตักใส่ชาม ตามด้วยน้ำซุปอีกหน่อย คล่องคอเหลือเกินนนในจุดนี้

อย่าเพิ่งอิ่มๆ เรามาจัดกันต่อที่ “ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสไลด์”  อย่าเพิ่งตกใจคิดว่าทางร้านลืมลวกเนื้อมาให้ มันไม่ใช่อย่างนั้นนะจ๊ะพี่ เสิร์ฟสดๆมาแบบนี้ ให้เห็นถึงความสดของเนื้อกันก่อนนน

นี่ๆ แล้วทางร้านก็จะเอาน้ำซุปร้อนๆ มาราดลงไป ทำให้เนื้อไม่สุกกระด้างจนเกินไป ถือเป็นเทคนิคในการกินเนื้อให้อร่อยเลยนะเธออออ นอกจากจะได้เนื้อที่ชุ่มฉ่ำ ก็ยังมีลูกชิ้นเนื้อเด้งๆเพิ่มมาให้อีกด้วยแหละ

นี่งายยย พอเทน้ำซุปลงไป เนื้อก็จะสุกกำลังดี อมชมพูดูสุขภาพดีเหมือนแก้มเด็กนิดๆ ^ ^ พอเอาเข้าปากมันก็จะได้รสหวานของเนื้อ ความชุ่มฉ่ำของเนื้อยังคงอยู่ พอเคี้ยวไปก็แทบจะละลายในปากเล้ยยย

เสิร์ฟความแปลกใหม่กันอีกสักเมนูด้วย “ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสไลด์เกี๊ยวกรอบ” มันก็จะเก๋ๆหน่อยนะจ๊ะพี่จ๋าา เมนูนี้จะเสิร์ฟมาบนถาดหิน มีเนื้อสดลวก เนื้อเปื่อย และเกี๊ยวกรอบที่ทำมาเป็นชามแบบนี้เลย ภายในชามเกี๊ยวก็จะมีเส้นและเนื้อเปื่อยอีกด้วย เรียกได้ว่า ทั้งแปลกทั้งฟินแน่นอนจ๊ะ

ตบท้ายก่อนกลับบ้านสั่ง “สะเต๊ะไก่ห่อเกี๊ยว” มาเคี้ยวเล่นๆกันก่อน  สะเต๊ะไก่สับ ที่ห่อมาในแผ่นเกี๊ยวทอดจนเหลืองกรอบ มาคู่กับน้ำจิ้มสะเต๊ะและอาจาด ถือเป็นเมนูกินเล่นสุดครีเอทอีกเมนู มื้อนี้อิ่มครบจริงๆจ้าาา ร้านเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00น. – 21.00น. โทรสอบถามเส้นทาง 093-783-4455  FANPAGE : ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยา – สาขาหาดใหญ่

พิกัดร้าน :  ถ.นิพัทธ์สงเคราะห์ 5 (ร้านอยู่บริเวณต้นซอย)

วันนี้พาออกนอกเมืองไปสูดกลิ่นอายธรรมชาติกินของอร่อยๆ กันหน่อย พาไปทานของอร่อยๆที่บรรยากาศดีๆ ร้านนี้เลย “ก๋วยเตี๋ยวเรือคลองชน สูตรอยุธยา” ครับ

ไม่รอช้ามาถึงสั่งก่อนเลยครับ จัดมาก๋วยเตี๋ยวเรือ พิเศษหนักๆเลย เสริฟมาร้อนๆคู่ผักสดๆ หอมเตะจมูกเล่นเอาน้ำลายไหลเลยครับผม

ก๋วยเตี๋ยวเรือของที่ร้านจะเป็น ก๋วยเตี๋ยวเรือหมูนะครับสูตรพิเศษอยุธยา เลย ในชามนึงจะมี หมู ตับ ลูกชิ้น และกระดูกหมูตุ๋น รสชาติดีที่เดียว ปรุงเพิ่มนิดหน่อย อร่อยเลยครับผม

กินกับแค็ปหมูกรอบๆก็อร่อยดีนะครับ

นอกจากก๋วยเตี๋ยวเรือแล้ว ก็ยังมีเกาเหลาต้มยำ อีกเมนูหนึ่งที่ทางร้านแนะนำ ใส่พริกป่นที่ทางร้านทำเองนิดหน่อย เพิ่มความแซ่บจี๊ดจ๊าดดดดเข้าไปอีกครับ ที่น่าสนใจคือ วัตถุดิบหลายๆอย่าง ทางร้านเค้าลงมือทำเองเลยนะครับ อทิเช่น ผักบุ้ง ตะไคร่ พริก ที่นี่ปลูกเองแบบไร้สารพิษ ยึดหลักตามแนวพระราชดำริเศรษฐกิจพอเพียงเลยล่ะครับ

บรรยากาศในร้านตกแต่งแนว ธรรมชาติล้วนๆครับ มีศาลาให้นั่ง พร้อมปลูกต้นไม้ ดอกไม้ไว้รอบๆ ร่มรื่นมากๆครับ

ดอกทานตะวันก็มีนะครับ แต่ในวันที่ผมไปเป็นช่วงหน้าร้อน เลยไม่มีโอกาสได้เห็นทุ่งเอกทานตะวันสวยๆเลยครับ

อีกสักรูป ดอกไม้เยอะจริงๆครับ ถือว่าบรรยากาศดีมากเหมือนได้นั่งทานก๋วยเตี๋ยวเรืออยู่ในสวนเลยนะครับ ลมพัดแรงๆ จะมีร้อนๆก็ช่วงบ่ายๆครับผม ใครสนใจบรรยากาศชิวๆแบบนี้นั่งกินของอร่อยๆ ออกมาจากเมืองไม่มากลองแวะมากันได้นะครับ ร้านเปิด 10.00-17.00 น. หยุดทุกวันพุธ ครับผม
fanpage ของที่ร้านครับ https://www.facebook.com/noodleandgarden
facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100008284953198

ที่ตั้งร้าน ถนนเลียบคลองชลประทาน หน้าหมู่บ้านประกายทอง ควนลัง (มาจากสี่แยกสนามบินนอก ให้เลี้ยวขวาเพื่อที่จะตรงไปทางถนนลพบุรีราเมศวร์ – ก่อนถึงถนนลพบุรีฯ พบคลองชลประทาน ให้เลี้ยวซ้ายเลียบคลอง ตรงบริษัทศิริวัฒน์คอนกรีตครับ )