ก่อนจะไปเจาะเน้นแต่ละเมนูเรามาดูบรรยากาศร้านที่เข้าถึงกลิ่นอายของความเป็นอีสานกันสักหน่อย ตกแต่งด้วยกระติ้บข้าวเหนียว กระด้ง สื่อถึงอารมณ์ของอาหารอีสาน!!

และแล้วเวลาที่เรารอคอยก็มาถึงแว้ววววว จัดหนักกันเลยยมีเมนูหนักๆแน่นๆ เน้นๆ แซ่บๆ นัวๆ ให้ลิ้มลองกันเยอะมาก บอกเลยว่างานนี้มีจุก

เริ่มเลยที่เมนูแรกก็แปลกเสียแล้ว “ตำหลวงพระบาง” เมนูถอดแบบรสชาติมาจากลาวแต้ๆเด้ออออ จุดเด่นของเมนูนี้ก็ครือออออ ตำหลวงพระบางจะใช้เส้นมะละกอที่ฝานมะละกอเป็นเส้นใหญ่ และปรุงรสชาติด้วยกระปิและน้ำปลาร้า ทำให้ได้รสชาติของน้ำที่เข้มข้นและแซ่บนัวในแบบฉบับคนลาว

ความนัวไม่ทันหมด จานต่อไปก็มาเสริฟถึงโต๊ะซะแล้ววว “ตำกระท้อน” บอกเลยเมนูนี้ไม่ได้หากินได้ง่ายๆนะ เพราะจะมีตามช่วงฤดูเท่านั้น ในส่วนของกระท้อนนั้นบอกเลยว่าเนื้อแน่นมากกไม่ฝาด รสชาติดี ลงตัวเลยทีเดียวเชียว

เอาใจคนเลิฟๆ ทุเรียนกันหน่อย “ตำทุเรียน” บอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่หากินได้ยากมาก ในหาดใหญ่น่าจะไม่มีเลยยยยยย ทุเรียนเนื้ออ่อนกำลังดี บอกเลยว่าจานนี้ได้ความหวานหอมของทุเรียนไปเต็มๆจัดว่าฟิน

“ตำผลไม้” เสริฟมาก็ว้าวแล้วว เสริฟมาในสัปปะรดหอมหวาน ผสมผสานกับผลไม้นานาชนิด ทั้ง แก้วมังกร แอปเปิ้ล ข้าวโพด มะเขือเทศ สัปปะรด บอกเลยว่าได้ครบทุกรสชาติของผลไม้จริงๆเมนูนี้แฮปปี้

“ตำมะยม” แค่เห็นก็น้ำลายสอ บอกเลยว่าแซ่บสะแด่ว สำหรับสายจี๊ด บอกเลยว่าจานนี้จี๊ดจ้าดถึงใจแน่นอนเลย   อ่อ เมนูจำพวก ทุเรียน มะยม กระท้อน จะมีเป็นช่วงๆไปเฉพาะในฤดูหลังจากนั้นก็จะสลับสับเปลี่ยนหมุนเวียนกันไป

“ตำถาดลาว” จานนี้จัดเต็มครบเครื่องแบบอัดแน่นเต็มถาดมาด้วยเครื่องเคียงผักนานาชนิด หมูยอ แหนม แคบหมู ปลากรอบ และอีกมากให้ฟินกับตำลาวแบบน้ำปลาร้านัวๆถึงใจแน่นอน

“ตำปูม้า” ซูมมมเข้าไปให้เห็นกันจะๆ ปูม้าสดๆเนื้อเด้งๆ เรื่องความสดนี่ไม่เป็นสองรองใคร อู้หูฟินจัง น่ากินแค่ไหนดูเอา

“กุ้งแช่น้ำปลา” อีกหนึ่งเมนูที่ความสดจัดเต็ม กุ้งตัวใสๆเนื้อเด้งๆแน่นๆ ไม่คาวราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู๊ดสุดฟินแซ่บแรงงงง

เอาใจความนัวแบบรัวๆลิ้น “ตำกุ้งสด” ความสดเยอะแยะกุ้งแบบจัดเต็มแค่เห็นสีก็บอกเลยว่าแซ่บแรงงง โรยกระถินเพิ่มความฟินให้จับใจ

ไปต่ออย่าเพิ่งหยุด “ลาบหมู” และ “ลาบปลาทอด(กระพง)” จัดเต็มด้วยเครื่องสมุนไพรที่อัดแน่นหอมข้าวคั่ว จิ้มกับข้าวเหนียวเฟี้ยวๆกันไป

ต่อเนื่องกันไปอีกกด้วย “ลาบหอยเชลล์” และ “ลาบหอยแมลงภู่” สองเมนูแซ่บในแบบฉบับลาบที่จะเปิดประสบการณ์ใหม่ให้กับคุณได้สัมผัสความซี๊ดสุดใจ

ยำหมอยู เอ๊ยยย!!! “ยำหมูยอ” ที่ไม่ได้แน่นแค่หมูยอ แต่จานนี้ยังมีทั้งกุ้ง ปลาหมึก เสริฟมาเป็นสามเกลอให้ได้เคี้ยวกันเต็มคำ

พักความแซ่บ เบรคความซี๊ดกันหน่อย กับ “ปีกไก่ทอด” “คอหมูย่าง”และ“หมูแดดเดียว” จะกินเพียวๆหรือจิ้มข้าวเหนียวก็ช่วยลดความแซ่บซี๊ดได้ดีเลยนะเอออออ

พักซดน้ำให้คล่องคอกันหน่อยสักเมนู “ต้มแซ่บกระดูกอ่อน” เสริฟมาแบบหม้อดินให้กลิ่นอายความฟินแบบดั้งเดิม แซ่บอีหลีเด้ออ้ายยยยย

ร้านส้มตำคงขาดเมนูนี้ไม่ได้ “ตำไทย” สำหรับสายเบสิกที่เน้นกินง่ายๆ แต่รสชาติบอกเลยว่าจัดจ้านน้าาา

เติมความหวานอีกนิด “ตำข้าวโพดไข่เค็ม” ความหวานของข้าวโพด ตัดเค็มด้วยไข่เค็ม จัดเต็มแน่นเครื่องทั้งจาน!

ปิดท้ายล้างคอ ด้วยเมนูน้ำๆก่อนจากกัน “ซุปเปอร์ไก่” น้ำซุปมีครบทุกรส หวาน เปรี้ยว เผ็ด กำลังดี ตีนไก่เปื่อยยุ่ยจนแทบละลายในปากเลยเชียวสำหรับถ้วยนี้  แวะมาลิ้มลองกันได้เลยการันตีความแซ่บนัว โทรสำรองจองที่นั่งได้ที่ 095-564-4789  Fanpage : Zaapver-แซ่บเวอร์  เปิดบริการเวลา 10.30 – 21.00 น.

พิกัด ห้างสรรพสินค้า ไดอาน่า (ชั้น1 ตรงข้าม Se-ed)