บรรยากาศร้าน หรูหราระดับพรีเมี่ยมเลยทีเดียวเชียว การตกแต่งร้านทำให้ลูกค้าที่มาใช้บริการรู้สึกprivate มีความเป็นส่วนตัว เจ้าของร้านใส่ใจในทุกๆมุมและทุกๆรายละเอียดของร้าน จึงทำให้บรรยากาศและแสงในร้านเหมาะแก่การถ่ายรูปมากๆเลยทีเดียวนะเธอออ

นอกนากนี้ยังมีมุมบาร์ติดกระจกไว้สำหรับลูกค้าที่ชอบนั่งกินไปชมวิวข้างนอกไปชิลๆด้วยนะ หรือใครชอบรับลมก็เลือกนั่งโซน out door ก็ได้เหมือนกัน

อีกหนึ่งความพรีเมี่ยมของที่นี่ นอกจากบรรยากาศร้านที่ประทับใจแล้ว ความอร่อยยังยกมาจัดเต็ม เพราะนี่คือ ร้านในเครือเดียวกันกับ “”ร้านอาหารพุทธรักษาหาดใหญ่และร้านอาหารพิกุลทองระโนด”” แค่ได้ยินชื่อร้านนี้ ก็รู้เลยว่ามีความอร่อยการันตีอยู่แล้ว งั้นอย่ารอช้า ตามมาชิมกันเลยยย

วะวะวะว้าวววว ยกมาเสิร์ฟเต็มโต๊ะไปหมด แต่ละเมนูน่ากินทั้งนั้น ยั่วน้ำลายกันไปถ่ายไปหิวไปเบยยยย สมกับสโลแกน SOMTAM AND DELICIOUS ISAAN FOOD

จานแรก “อกเป็ดอบน้ำจิ้มแจ่ว” อกเป็ดนุ๊มนุ่มเสิร์ฟมาพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว น่าตาดีสุดๆ เนื้อเป็ดส่วนอกหมักด้วยกรรมวิธีสูตรพิเศษของทางร้านจนนุ่มมมม ไม่มีกินสาปและความเหนียวหลงเหลือ สไลด์มาในขนาดชิ้นโตเต็มคำจิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วแซ่บๆ มันเข้ากั๊นเข้ากันอย่างเหลือเชื่อ

นุ่มแค่ไหน อยากให้มาลองสัมผัส อิอิ

จัดมาอีกด้วย “ขนมจีนเส้นสดน้ำยาปู” จานนี้เสิร์ฟมาสีฟรุ้งฟริ๊งน่ารักซะจริงๆ แต่บอกเลย ขนมจีนที่นี่ เป็นขนมจีนเส้นสดที่ใช้สีธรรมชาติในการทำเท่านั้นนะจ๊ะ แถมน้ำยาปูนี่เข้มข้นอย่างแรง เนื้อปูเป็นก้อน ให้มาแบบเน้นๆ เต็มๆคำ บอกเลยถึงเครื่องแกงแบบเด็ดมว้ากกกก น้ำตาจิไหล

อ่ะ ลองดู เนื้อปูก้อนใหญ่เน้นๆเต็มๆคำขนาดไหน

“ตำปูม้า” ตำปูม้าสดๆ ที่ทางร้านใส่ใจต้องใช้ปูเป็นๆดองน้ำปลาเท่านั้นพร้อมแช่ฟรีซ ก่อนนำมาคลุกเคล้ากับตำมะละกอพร้อมเสิร์ฟให้ลูกค้า เนื้อปูจะหวานเด้งไม่มีคาวเลยอะ สาวกปูม้าห้ามพลาดนี่พูดเบยยยย 10 10 10 ไปเลยจ๊ะ

“ปลาทับทิมทอดราดน้ำปลา” ปลาตัวโคตรโตแน่นจานสีเหลืองทอง มาคู่กับน้ำจิ้มแจ่วซี๊ดๆกันอีกแล้ว

คำนี้ไม่ต้องพูดอะไรมา ดูเอาเลย เนื้อปลาสดๆที่ทอดจนหนังกรอบกำลังดี เนื้อข้างในสุกพอนุ่ม ตักราดด้วยน้ำจิ้มแจ่ว คำนี้คำเดียวฟินนนนนๆกันไป

ต่อเนื่องไปเลย กับ “ส้มตำป่า” จานนี้น้ำปลาร้าอิมพอตรสชาติสำรับอีสานนัวๆมาเลยเพราะน้ำปลาร้าที่หมักจนได้ที่ หมักกว่า 2 ปีเชียวนะคุณ (ปกติหมัก6-7เดือน) คลุกเคล้ามากับมะละกอ กระถิน สะตอ ปูดำจนแซ่บถึงใจ ความพิเศษอยู่ตรงที่ คนที่ไม่เคยกินปลาร้า ก็สามารถกินได้อย่างไม่ตะขิดตะขวงใจนะจ๊ะ

เครื่องติดแล้วมันหยุดไม่อยู่เด้อออ จัดรัวๆ ด้วย “แหนมซี่โครงหมู” ที่มาพร้อมเครื่องเคียงมากมาย แหนมหมูเปรี้ยวกำลังดี เคี้ยวกรุบๆเพราะติดกระดูกอ่อนแกล้มด้วยเครื่องเคียงสักนิด กินเพลินๆ

แหนมหมูแค่ไหนถามใจเธอดู๊ววววววว มันน่าจริงๆนา

หนักๆกันอีกสักจาน “ยำแหนมเอ็นไก่” เอ็นไก่ทอดร้อนๆนำมายำใส่ผักสดๆเข้าไปด้วย เคี้ยวกรุบๆไม่แพ้แหนมหมูทอด กินเล่นๆแต่ดันหมดจริงจังซะงั้นอะ

ตบท้ายด้วย น้ำสมุนไพรดับความเผ็ดกันหน่อย นี่เลย น้ำอัญชันสีม่วงๆกับน้ำกระเจี๊ยบสีแดงสด ดับความเผ็ดร้อนภายในปากได้อย่างดี

ขออีกนิด กินคาวก็ต้องกินหวานกันหน่อย “ลูกลานลอยแก้ว” เสิร์ฟมาได้น่ารัก ตกแต่งด้วยดอกไม้สวยงาม ได้รสชาติหวานกำลังดีของลูกลานลอยแก้ว แถมยังเป็นน้ำดอกมะลิด้วย มันช่างสดชื่นดีแท้น๊ออออ

ล้างปากล้างคอ ก่อนกลับบ้านด้วยน้ำแร่ SAB SADED น้ำแร่จากแหล่งน้ำวังพญา ดับเผ็ดดับร้อน มื้อนี้ถือว่าครบพรีเมี่ยมจ้าาาคุณ บอกเลยว่าร้านพรีเมี่ยมอาหารนี่พรีเมี่ยมยิ่งกว่าเลยนะจ๊ะ พลาดไม่ได้ด้วยประการทั้งปวงเลยเผ็ดซี๊ดซ้าดสมจื่อจริงๆ แอดรับประกันด้วยเกียรติของลูกเสือนี่พูดเบยยยยยย

ร้านเปิดบริการเวลา 11:00 – 21:00 น. (ปิดทุกวันพุธ) โทรสำรองจองที่นั่งได้ที่ 061-949-8989  Fanpage : แซ่บสะเด็ด

พิกัดร้าน ถ.จุติอุทิศ 4 (ตรงข้ามถึงพริกถึงขิงชาบู)