บรรยากาศร้านคือชิลล์มากเลย ยิ่งมาช่วงเย็นๆ ใกล้ค่ำบอกเลยว่าบรรยากาศดีมาก ตกแต่งโทนสีแดงเข้มทั้งร้าน ให้อารมณ์แบบโรงเตี๊ยมแนวเอาท์ดอร์ของจีนเลย สายชิลล์ สายหมาล่าต้องพุ่งตัวมา

ชิลล์ทุกมุมเลยจ้าาาานั่งเพลินๆชวนเพื่อนมาปาร์ตี้ได้เลยน้าาา บรรยากาศที่นี่โล่งสบาย เว้นโต๊ะห่างไม่แออัดจ้า

หรือจะเป็นอีกหนึ่งมุมกับบรรยากาศชิลล์ๆภายในอาคารมีหลังคา บอกเลยว่าฟีลลิ่งจำลองเหมือนอยู่เมืองจีนเลยฮะ บรรยากาศว่าชิลล์แล้วมาจัดเต็มกับอาหารกันต่อได้เลยจ้าาา

หม้อไฟสไคล์จีนคือพระเอกของที่นี่ เพราะที่ร้านคัดสรรวัตถุดิบนำเข้าส่งตรงจากฉงชิ่ง ประเทศจีนกันเลย ส่วนคำว่า หั่วกัว แปลตามตัวก็คือหม้อไฟนั่นเอง Signature ของที่ร้านจะเป็น ชาบูหมาล่า หอมกลิ่นเครื่องเทศ ฮวาเจียวนำเข้า เกรดAAA ที่ให้รสชาติเผ็ดชา ตามแบบฉบับฉงชิ่งกันเลย มาพร้อมเครื่องให้เลือกเยอะมาก จะเป็นแบบเนื้อ หรือแบบเสียบไม้จุ่มก็เลือกฟินได้เลย

น้ำซุปคือหอมเข้มจัดเต็มถึงหมาล่ามากๆ นอกจากนี้ยังมีซุปดำสูตรเด็ดของที่ร้าน หรือจะเป็นซุปมะเขือเทศ กลมกล่อมสุดนัว บอกเลยว่าเลือกลิ้มลองได้เลยจ้า พร้อมแล้วก็มาลุยกิน มาฟินไปพร้อมๆกันกับเราได้เลยน้าาาา ฟินจัดหนักเลยค่าาาา

จะสายเนื้อ หรือสายหมู ก็มีให้เลือกหลากหลายน เลือกมาฟินจุ่มกับซุปหมาล่าเผ็ดๆชาๆกันได้เลยจ้าาาา

พร้อมแล้วจุ่มลงไปเลยยย เนื้อเสียบไม้อร่อยจัดเต็ม เครื่องเทศหมาล่าซึมเข้าในเนื้อหอมเข้ม เผ็ดชาถึงใจ สายหมาล่ากับบรรยากาศชิลล์ต้องห้ามพลาดเลยจ้าาา ไปลองกันได้เลย บอกเลยว่าหรอย!

มีอะไรก็ใส่ไปเลยจ้าาาาา

อีกหนึ่งเมนูที่ถือเป็นซิกเนเจอร์ของทางร้านเค้าเลย ต้องนี่เลยจ้า เซี่ยงไฮ้ผัดหมาล่า เมนูนี้จะเป็นแป้งเส้นม้วนๆตามภาพ นำมาผัดคลุกเคล้ากับเครื่องหมาล่าสไตล์เซี่ยงไฮ้ ใส่เนื้อสัตว์และไข่ลงไป เส้นมีความหนึบผัดคลุกเคล้ามากับหมาล่า บอกเลยว่าเผ็ดร้อนสไตล์เซี่ยงไฮ้มากๆ

เมนูของทานเล่นที่กินได้เพลินๆต้องนี่เลย เอ็นข้อไก่ทอด เมนูกินเล่น ที่อร่อยจริงจัง คลุกมากับผงหมาล่าแบบเน้นๆ ใครที่ทานเผ็ดไม่ค่อยได้ ก็สามารถบอกทางร้านให้คลุกผงหมาล่าน้อยลงได้นะ แต่สำหรับเราแล้ว ใส่ผงหมาล่ามาแน่นๆแบบนี้แหละสะใจดี

นอกจากเอ็นข้อไก้ทอดแล้ว เราสามารถสั่งพวกเสียบไม้ปิ้งย่างตามชอบมากินได้ด้วยนะ หรือจะเป็นเฟรนด์ฟรายโรยผงหมาล่า ก็แซ่บเผ็ดร้อนถึงใจไม่แพ้กัน แบบปิ้งย่างเสียบไม้ มีหลากหลายแบบให้เลือกเลยนะ ผงหมาล่าของทางร้านเค้าสั่งตรงมาจากเมืองจีนโดยตรง รับรองความเผ็ดชาลิ้นได้เลยจ้า ถึงใจสุดๆ

ใครที่ชอบกินหมาล่า คือไม่อยากให้พลาดร้านนี้เลยจริงๆ เพราะหมาล่าของทางร้านไม่ว่าจะเป็นชาบูหรือแบบปิ้งย่าง บอกได้เลยว่า เผ็ดจริง ชาลิ้นจริงแบบต้นตำรับเพราะส่วนผสมที่ใส่มามีถึง10ชนิด อยากลองความเผ็ดร้อนนี้ แวะมานะที่ร้าน “Huoguo Hatyai หั่วกัวหมาล่า” เผ็ดสะใจแน่นอน ร้านเปิดบริการทุกวันเวลา 12.00 – 21.00 น. โทรสอบถามได้ที่เบอร์ 063 802 2948 FB : Huoguo Hatyai หั่วกัว

พิกัดร้าน : ถ.ราฎร์ยินดี ซอย7/1 (ตรงข้ามร้านกียาดี)