บรรยากาศหน้าร้าน ค่อนข้างเด่น ถ้าขับรถมาจะเห็นป้ายเขียวๆชัดๆ นั่นแหละร้านแหนมเนืองจอดรถแวะได้เลยยย

บรรยากาศภายในดูเรียบหรู แอร์เย็นสบาย ตกแต่งด้วยโต๊ะหินอ่อน ตัดโทนสีขาวด้วยสีดำเล็กน้อยให้อารมณ์ร้านดูพรีเมี่ยมมากเลย แม้จะอากาศร้อนแค่ไหนขอแค่แวะมาที่ร้านก็เย็นสบายได้ตั้งแต่มื้อกลางวันเลยน้าา

เริ่มกันที่เมนูแรกเลยยย ตามชื่อร้าน จัดเบาๆด้วย “แหนมเนืองชุดเล็ก” Signature ของที่ร้านที่เราพลาดไม่ได้ แหนมเนืองมาพร้อมเครื่องเคียงที่ประกอบไปด้วยผักนานาชนิด และน้ำจิ้มหวานละมุนถั่วเน้นๆ ผักเหนาะสดๆ

จัดเต็มไปเลยยยย เอาทุกอย่างใส่รวมกันแล้วราดน้ำจิ้มถ้าใครชอบเผ็ดหน่อยก็ใส่พริกเพิ่มลงไป รับรองว่าละมุนแน่นอน อิ่มแน่นแบบจุกๆตั้งแต่คำแรกแล้วน้าาาา

สายชาบูก็มี คือดีไปอีก จัดเป็นชุดพร้อมเสิร์ฟในสไตล์เวียดนาม กับเมนู “ชาบูเวียดนาม” น้ำซุปกลิ่นหอมเครื่องสมุนไพร เสิร์ฟมาพรอมกับชุดผัดและเซ็ตเนื้อทั้ง หมู หมึก กุ้ง และหมูยอ กับน้ำจิ้ม 3 รสชาติ 3 สไตล์ที่ให้ได้ลิ้มลองความอร่อยยย

ไม่รอช้าาาา สายชาบูอย่างเรา จัดสิคร้าบบบ มีเท่าไหร่ใส่ลงไปให้หมดจ้าาา

กุ้งสดๆลวกเด้งๆ จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่ว อร่อยแบบฟินๆ

ต่อเนื่องความเพลินสไตล์เวียดนามด้วย “แหนมซี่โครง” ทอดเกรียมๆกลิ่นหอมตั้งแต่เสิร์ฟ ของที่นี่ไม่ออกไปทางเปรี้ยวเท่าไหร่ กินเล่นๆเพลินๆได้เลยยย

หรือจะกินกับผักสด ก็มีเครื่องเคียงมาพร้อมอิ่มจ้าาาา

เมนูต่อไปแค่เห็นก็ร้องอ๋ออออ

สายยำก็มี กับเมนูสุดฮิต “ยำปลาดุกฟู” ปลาดุกฟูคุกแป้งทอดกรอบฟู เสิร์ฟมาพร้อมมะม่วงเครื่องเคียง และน้ำยำสไตล์แหนมเนือง จะกินเป็นๆหรือฟินแบบคลุกเคล้าทีเดียวเลยก็ย่อมได้น้าาาาา

ยังคงต่อกับเมนูยำๆอีกสักเมนู “ยำเส้นแก้ว” ยำเส้นแก้ว จัดเต็มมาทั้งหมึกกุ้งและเห็ดหูหนู คลุกเคล้าน้ำยำและผักมาแบบลงตัว เปรี้ยวหวาน เพลินๆสไตล์แหนมเนืองหาดใหญ่ !!

อีกเมนูยอดฮิตของชาวเวียดนามมม ใครชอบเมนูเส้นๆ ก็มีให้ลองน้าาาา “ก๋วยจั๊บญวน” น้ำซุปกลิ่นหอมมม เสิร์ฟมาพร้อมเส้นก๋วยจั๊บนุ่มๆ มาพร้อมหมูยอ หมูสับ ซี่โครงอ่อน และไข่ต้ม ปรุงอีกนิดเพิ่มความละมุนได้เพลินเลยจ้าาา พี่จ๋าาาา

อะอะ ซี่โครงอ่อนนุ่มๆ ตุ๋นมาจนนุ่มเลยยย

ปิดท้ายกับเมนูเพลินๆ “ปากหม้อญวน” เสิร์ฟมาแป้งไม่บางหรือหนาจนเกินไป เป็นไส้หมูสับหมักด้วยเครื่อง ท็อปด้วยหมูยอและกระเทียมเจียมกลิ่นหอมมม

จะกินเล่นๆเพลินๆกับผัก หรือคู่กับอาจาดก็ฟินได้อีกแบบบบ ใครสายอาหารเวียดนาม หรือเป็นแฟนคลับร้าน “แหนมเนือง@หาดใหญ่” ต้องตามมากันเลยยย อาหารเวียดนามติดแอร์ กับบรรยากาศใหม่ๆ ที่สบายกว่าเดิม ร้านเปิดบริการทุกวันเวลา 11.00 – 21.30 น. โทร 074-232-015

พิกัด : ถ.กาญจนวนิช ซอย 17 ( หลังปั้มเชลล์ ไก่ชน)

ถึงจะเป็นร้านในห้างแต่ก็ให้อารมณ์ดูโปร่งๆ โล่งสบาย แถมยังมีแอร์เย็นๆอีกด้วยนะ จะซื้อกลับบ้านหรือนั่งฟินที่ร้าน ทางร้านก็มีบริการกันเน้อออ ร้านนั่งสบายมากกก มีโต๊ะรองรับลูกค้าได้เยอะพอสมควร ดูสะอาดสะอ้าน น่ารับทานที่สุดอะพี่จ๋าา

พรึ่บ!!! ไม่พูดมาก กระพริบตาทีเดียว อาหารก็วางเต็มโต๊ะ ที่นี่มีเมนูอาหารอีสานและอาหารเวียดนาม หลากหลายให้เลือกสั่งกันเลยทีเดียว ใครชอบแนวไหนก็จัดไปรัวๆเลยจ้าาา

มาๆ เริ่มกันที่เมนูแรก ที่ถือเป็น ซิกเนเจอร์ของทางร้านเลยก็ว่าได้ สมกับชื่อร้าน นั่นก็คือ “แหนมเนือง” (ชุดใหญ่) ไฟแว๊บๆกันเลยจ่ะ แหนมเนืองที่หั่นมาขนาดพอดีคำ พร้อมเครื่องเคียงแน่นๆ บวกน้ำจิ้มและแป้งห่อ เรียกได้ว่า แค่เมนูแรกก็อิ่มกันแล้วเนี่ย

จัดการเลย ผักกาดหอมเอาแป้งวางตักแหนมเนืองและเครื่องเคียงพร้อมราดน้ำจิ้มลงปายยยย ห่อให้ดี แล้วใส่ปากเคี้ยวคำโตๆไปเลยยย

ต่อกันที่ “ปลากะพงทอดน้ำปลา” ปลากะพงตัวใหญ่ๆ ไซส์แน่นๆจาน ทอดมาจนเหลืองกรอบ ราดด้วยน้ำปลาหน่อย โอ๊ยยยย คือมันดีอะ กินเป็นกับแกล้มดีเริ่ดนะ หรือใครจะสั่งข้าวมากินคู่ก็ดีอยู่

ราดน้ำจิ้มตามไปอีกนิด เพิ่มรสชาติเผ็ดจี๊ดจ๊าดให้คำนี้ขึ้นมาอีกระดับนึง

มาถึงจานเผ็ดแซ่บกันบ้าง “ตำหลวงพระบาง” ไม่ต้องไปกินถึงหลวงพระบาง มาที่นี่ก็ได้กิน ลองดูความนัวของมันสิจ๊ะ เส้นมะละกอที่ขูดออกมาเส้นใหญ่ๆสไตล์เมนูฝั่งลาว คลุกเคล้ามากับน้ำปลาร้าและปูเค็ม ใครที่ชื่นชอบเมนูหลวงพระบางเมนูนี้จึงไม่ควรพลาดเลยทีเดียว

เบรคอารมณ์ดับความเผ็ดแซ่บกันด้วย “ก๋วยจั๊บญวน” เส้นก๋วยจั๊บญวนนุ่มๆลื่นๆ มาในน้ำซุปกลมกล่อมพร้อมด้วย กุ้งตัวโตและหมูยอชิ้นใหญ่ โรยหอมเจียวอีกสักนิด ชามนี้มันก็จะหอมๆ ชวนให้ลิ้มลองอีกแล้ว ซดน้ำซุปกับเส้นไปพร้อมๆกัน อ่าาาาา มันลื่นคอดีจริงๆจ้า

“หมูสามชั้นทอดน้ำปลา” ทอดมาสุกกำลังดี สีสวยๆแบบนี้เลย เนื้อแดงและชั้นมันซ้อนสลับกันได้อย่างลงตัว น่ากินอีกแล้ว รสชาติเค็มกำลังดีด้วยน้ำปลาที่ทอดมากับหมู จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วอีกนิดเพื่อเพิ่มรสชาติให้ฟินเข้าไปอีก

อยากให้ลองสั่ง “ตำไทยหมี่กรอบหมูยอ” ที่ร้านนี้เค้าสามารถมิกซ์แอนด์แมตท์ส้มตำไทยกับหมี่กรอบเข้าด้วยกันได้อย่างดี หมี่กรอบสีเหลืองทอง ออนท็อปมาด้วยตำไทย คือไม่น่าเชื่อว่ามันจะเข้ากันได้ แต่มันก็เป็นไปแล้ว ตอนเคี้ยวจะได้รสสัมผัสของหมี่กรอบๆกับเส้นมะละกอเผ็ดแซ่บ ทำให้จานนี้สนุกจริงๆเวลากิน

“ยำผักบุ้งกรอบ” ใครไม่ชอบกินผัก จะต้องเปลี่ยนความคิดใหม่ด้วยจานนี้ ผักบุ้งชุบแป้งทอดมาจนเหลืองกรอบ สะเด็ดน้ำมัน มาพร้อมน้ำราดสไตล์ของทางร้าน จานนี้มันดี จนลืมไปเลยว่าคือผักบุ้ง คนไม่ชอบกินผักก็สามารถกินได้ไม่ยากเลย ต้องลองๆ

พูดถึงอาหารอีสาน จานนี้ก็คงขาดไม่ได้เช่นกัน “ลาบหมู” ลาบหมูพร้อมตับคลุกเคล้ามากับเครื่องปรุงลาบ โรยข้าวคั่วหอมๆ พร้อมพริกทอด กินจิ้มกับข้าวเหนียวหน่อยเนอะ แซ่บบบบบคั่กๆเด้อพี่น้อง

ปิดท้ายกันด้วย “ไส้อั่ว” ไส้อั่วร้อนๆที่อัดแน่นมาด้วยเครื่องแกงแบบเน้นๆ กัดกี่คำก็ได้รสชาติความเป็นไส้อั่วสุดๆ กินกับผักกาดหอม กระเทียม ถั่วลิสงและพริกสด มันก็จะกินได้เพลินๆ เผลอแป๊บเดียวหมดจานเลยจ๊ะพี่ เรียกได้ว่า มาร้าน “แซ่บนัว แหนมเนืองอุดร” ร้านเดียวก็สามารถอิ่มฟินได้กับเมนูหลากหลายเลยนะจ๊ะ ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่ 10:30 – 21.00น. โทรสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม 080-5436690 FANPAGE : แซ่บนัว แหนมเนืองอุดร

พิกัดร้าน ตั้งอยู่ใน BigC Extra ติดกับร้าน ฮาจิบังราเมง

ร้านหาง่ายมักมาก การเดินทางสะดวกครับอยู่ติดถนนใหญ่เลย ร้านติดกับเลิศเบเกอรี่ สาขาแรกนะครับ

หน้าร้านก็จะมีป้ายชื่อร้านใหญ่ๆ เด่นๆสะดุดตาเอาเป็นว่าขับรถตรงมาเรื่อยๆก็เจอแน่นอนไม่หลง เพราะป้ายเด่นซะขนาดนี้ ^^”

ร้านมี 2 ชั้นนะครับ ถือว่ามีพื้นที่รองรับลูกค้าพอสมควรเลยทีเดียว นี่เป็นบรรยากาศชั้นแรกครับผม มีประมาณ 5 โต๊ะ ไว้บริการจัดตกแต่งเป็นสัดส่วนดี

ขึ้นมาชั้น 2 จะมีพื้นที่นั่งค่อนข้างเยอะกว่าครับ นั่งสบายๆเหมือนกัน ทั้ง 2 ชั้น 🙂

เดินไปเดินมาระหว่างรออาหารมาเสริฟหันไปเห็นป้ายแผนที่ของทางร้านวาดได้เจ๋งดีฮะ แผนที่ร้านทั้ง 2 สาขา เลือกอิ่มอร่อยได้แล้วววว ^^

มาร้านแหนมเนืองสิ่งที่พลาดไม่ได้ ก็คงต้องเป็นเจ้านี่ “แหนมเนือง“สินะ Signature ของทานร้านเลย เสริฟมาชุดเล็กเบาๆ พร้อมเครื่องเคียงพริกกระเทียม ในชุดประกอบไปด้วยแหนมเนือง แตงกวา มะม่วง กล้วยดิบ หั่นบางๆ และน้ำจิ้ม พร้อมผักอีกถ้วยโตๆ

วิธีกินเจ้านี่ก็ไม่ยากใส่เครื่องเคียง ผักเคียงอะไรทุกอย่างที่อยู่บนโต๊ะใส่ไปให้หมดเถอะโรบิ้น 555 โดยรวมอร่อยดีครับน้ำจิ้มไม่ออกไปทางหวาน ถ้าชอบเผ็ดใส่พริกเพิ่มเข้าไปหรอยๆเลยเมนูนี้

ใครชอบผักใครชอบยอดอ่อนทานตะวัน ลองเมนูนี้ดูครับ “ยำยอดอ่อนทานตะวัน” ยอดอ่อนทานตะวันเสริฟมาเต็มจานคลุกเคล้าด้วยน้ำยำ ถั่วลิสงค์ กุ้งแห้ง พร้อมออนท๊อปด้วยไข่ ใช้ได้เลยครับเมนูนี้สำหรับคนชอบผักรสออกไปทางหวานๆ 

ต่อกันเลยกับ ส้มตำหมูย่าง เมนูส้มตำที่ MIX หมูย่างเข้าไปด้วยกันออกมาเป็นรสชาติลงตัวพอดีเลยแบบไม่น่าเชื่อ ใครชอบส้มตำและหมูย่างไม่ต้องกินทีละคำแล้ว กินพร้อมกันได้เลยฮ่าๆ

จัดไปสักคำฮะ แน่นๆเต็มคำกันเลยทีเดียว บอกได้คำเดียวฟินเลยฮะ

นอกจากนี้ยังมี “ปากหม้อญวณ” แป้งปากหม้อเหนียวหนึบมาก ไส้หมูสับเผ็ดร้อนเครื่องเทศกำลังดี ทานคู่กับอาจาดรสชาติเปรี้ยวหวาน อร่อยดีครับ

“ขนมเบื้องญวณ” อีกหนึ่งเมนูที่บ่งบอกว่านี่ละคืออาหารเวียดนาม แป้งที่บรรจงเทลงในกระทะเคลือบน้ำมันร้อนๆ ร่อนให้แป้งสุกบางจนเหลืองกรอบ ตักไส้ที่ผสมด้วยเครื่องปรุงแน่นๆ อย่าง หมูสับ กุ้งสับ เต้าหู้ ถั่วงอกและถั่วลิสงป่น ห่อพับเสริฟมาในจาน ทานคู่กับอาจาด เข้ากันได้อย่างลงตัว

ใครสนใจลิ้มลองอาหารเวียดนาม อาหารไทย อีสาน ก็ลองแวะกันมาได้ครับพร้อมเสริฟทั้งสงขลา และ สาขาหาดใหญ่กันเลย  ร้านเปิดบริการทุกวัน เวลา 11.00 น. – 21.00 น. สำรองจองโต๊ะได้ที่ 074-848887 , 088-7846630 ม 098-9429936

พิกัด ถ.กาญจนวนิช (ถ้ามาจากหาดใหญ่ขับเข้ามาทางสงขลาตรงมาเรื่อยๆเลย LOTUS มาร้านอยู่เยื้องๆกับธนาทิพย์ )