วันนี้เราได้มีโอกาสแวะเวียนมาแถวทุ่งรี ขับผ่านร้านอาหารร้านหนึ่งตั้งอยู่ในซอย รู้สึกสะดุดตากับบรรยากาศสไตล์ล้านนามากๆ จนต้องแวะเข้ามาภายในร้านสักหน่อยว่าจะมีอะไรให้เราประทับใจไปกว่านี้บ้างนะ

“เฮือนคำหลวง” นี่ไงหน้าร้านที่บอก มองจากข้างนอกเข้ามานี่ ดูอบอุ่นน่านั่งมากๆเลย ดึงดูดสายตาด้วยชื่อร้านและเวสป้าคันสีส้มเด่นๆ จนเราต้องจอดแวะเลยจ้าาาา เดี๋ยวเข้าไปในร้านกัยเลยดีกว่า

ขับรถมาเหนื่อยๆ เจอแดดร้อนๆสั่งเครื่องดื่มเย็นๆ ให้ชื่นใจกันก่อนเลย นี่บอกเลยว่าเครื่องดื่มของทางร้านเค้าชงสดแก้วต่อแก้ว จะเป็นกาแฟหรือชาก็กลิ่นหอมละมุนมากๆเลย

ลองสั่งเมนูแรก นี่เลย “ข้าวซอยไก่” กลิ่นข้าวซอยหอมฟุ้งมาแต่ไกล หน้าตา สีสันดูน่ากินเลยทีเดียว ให้น่องไก่ น่องโตๆมาในชาม รสชาติกลมกล่อมเป็นเมนูกินง่ายๆเหมาะสำหรับคนที่ยังไม่เคยกินอาหารเหนือมาก่อน ชามนี้บอกเลยว่ากินง่าย ถูกปากแน่นอน

จัดต่อเลยดีกว่าด้วยเมนู “ขนมจีนน้ำเงี้ยว” ชามนี้บอกเลยว่ารสชาติเข้มข้นมากกก ในชามจะมีทั้งตีนไก่ หมูสับ เลือดหมู รสชาติเผ็ดนิดๆ ให้มาเยอะชามนี้ชามเดียวก็อิ่มอยู่ท้องสบสยๆเลย

มาถึงเมนูนี้ที่ไม่ได้ว่าจะมีให้กินกันทุกวันนะจ๊ะ เพราะเป็นเมนูประจำอาทิตน์จ้าา “จอผักกาดใส่กระดูกหมู” เมนูนี้เป็นเมนูเด็ดของทางร้านเลยก็ว่าได้ เสิร์ฟมาร้อนๆ กลิ่นหอมฟุ้งมาเชียว ผักกาดกวางตุ้งที่นำมาต้มกับกะปิและน้ำปลาร้า ใส่กระดูกหมูลงไป บอกเลยว่าเด็ดสมคำร่ำลือจริงๆจ้าา ที่สำคัญไม่มีกลิ่นคาวของปลาร้าเลย อร่อยลงตัว

“ลาบคั่วเมืองเหนือ” สำหรับคนที่ยังไม่เคยกิยอาหารเหนือมาก่อน เมนูลาบคั่วเมืองเหนือชามนี้จะเป็นคนละสูตรและคนละรสชาติกับลาบแบบอีสานที่เราๆทั้งหลายเคยกินกันมานะ ชามนี้จะเป็นลาบคั่วในสไตล์คนเหนือ แต่รสชาติลำแต้ๆไม่แพ้ลาบทางอีสานเลยนะจ๊ะ

“ข้าวกั้นจิ้น” เชื่อว่าหลายๆคนคงไม่รู้จักและไม่เคยกินแน่ๆ ข้าวกั้นจิ้นหรือ ข้าวเงี้ยว เป็นการนำข้าวมาบีบคลุกกับเนื้อหมูสับห่อด้วยใบตองแล้วนำไปนึ่งจนสุก เปิดออกมาจะได้กลิ่นหอมของข้าวที่ห่อด้วยใบตอง ฝครชอบรสเปรี้ยวนิดๆก็บีบมะนาวลงไปได้

อยากให้มาลอง แล้วจะติดใจจ้าา

มาถึงเมนูนี้ “แกงฮังเล” ที่ในชามทางร้านเค้าจะใส่เนื้ออหมู และหมูสามชั้นมาให้แบบนี้เลย หอมกลิ่นเครื่องเทศ รสชาติ เค็ม เผ็ดและเปรี้ยวนิดๆกินคู่กับข้าวเหนียว เข้ากันสุดๆไปเลยจ้าา

มากินด้วยกันมั๊ย อร่อยน๊าาา

หรือสำหรับคนที่มาแล้วไม่รู้จะสั่งอะไรก่อนดี ขอแนะนำว่าลองสั่งอันนี้ดูสิ “ออเดิร์ฟเมืองเฮือนคำหลวง” ทางร้านเค้าก็จะจัดเซ็ตมาให้แบบนี้เลย ยกมาให้ทั้งถาด ในถาดก็จะมีหลายๆอย่างให้ได้ลิ้มลอง ทั้งน้ำพริกอ่อง น้ำพริกหนุ่ม ไข่ต้ม ไส้อั่ว หมูยอ แคปหมูและผักต่างๆ

เหมาะสำหรับคนที่ไม่รู้จะเริ่มสั่งอะไรก่อนดี หรือถ้ามากันหลายๆคนก็สั่งเซ็ตนี้มากินเล่นๆ เป็นการอุ่นเครื่องก่อนตามด้วยเมนูอื่นๆก็ได้น๊าาา

และนอกจากอาหารเหนือแล้วทางร้านเค้าก็ยังมีเมนูกลากกลายให้ได้กินกันด้วยนะ อย่างเมนูอาหารอีสานเค้าก็มีนะ “ตำปูปลาร้า” จานนี้ก็แซ่บจัดจ้าน ถึงแม้ว่าจะอยู่ในร้านอาหารเหนือก็ตามจ้าาา

หรือเมนูที่กำลังฮิต อย่าง “ยำไข่เค็มแดง” ทางร้านเค้าก็มีนะจ๊ะ ใส่หมูยอและไข่เค็มแดง สีสดๆแบบนี้เลยจ้า รสชาติก็แซ่บซี๊ดจัดจ้านด้วยน้ำยำที่ถูกปรุงมาอย่างใส่ใจ ไข่เค็มแดงรสชาติมันๆกำลังดี ไม่เค็มมากไป

อ้ออ นอกจากจอผักกาดที่เป็นเมนูเด็ดประจำอาทิตย์แล้ว ก็ยังมี “ซี่โครงหมูย่าง” อีกเมนูที่เป็นเมนูเด็ดประจำอาทิตน์ด้วยน๊าาา เสิร์ฟมาให้ทั้งถาดพร้อมน้ำจิ้มทั้งสามแบบ น้ำจิ้มแจ่ว น้ำพริกตาแดง และซอสพริก ใครชอบแบบไหนก็จัดเลยตามใจชอบจ้าา เห็นแบบนี้แล้วอยากแวะมาลองด้วยตัวเองก็เชิญเลยที่ “เฮือนคำหลวง” ร้านเปิดเวลา 10.30 – 21.00น. หยุดทุกวันจันทร์ เบอร์โทรศัพท์ 094-595-1965

พิกัด : ซอย 1 ถนนทุ่งรี (ซอยเดียวกับดับบลิวอพาร์ตเม้นท์) ร้านอยู่สุดซอยขวามือ