หน้าร้านเห็นป้ายเด่นๆชัดเจน ชื่อร้านมีทั้งภาษาไทย อังกฤษ และชื่อแบบภาษาเวียดนาม นี่อารมณ์นึกว่าอยู่ที่เวียดนามเลยนะเนี่ย

เข้ามาภายในร้านให้ฟิลบรรยากาศเรียบหรู เหมือนมานั่งทานที่เวียดนามกันเลย ผนังตกแต่งด้วยภาพวาดสวยงาม สีสันสวยสะดุดตามาก

นอกจากนี้ยังมีโซนชั้น 2 สำหรับใครที่ต้องการอีกบรรยากาศจะเป็นสีที่โดดเด่นสะดุดตาขึ้นมาเลย จะจัดเลี้ยงหรือเหมาทั้งชั้นบอกเลยว่าที่นี่ก็รองรับได้หลักหลายสิบคนเลยจ้า

ก่อนจะไปจัดหนักกับเมนูอาหารเวียดนามแท้ๆ ที่ร้านก็มีเครื่องดื่มหลากหลายเมนูให้ลิ้มลอง ทั้งสมู้ทตี้ผลไม้ อิตาเลี่ยนโซดา เติมความสดชื่นระหว่างนั่งรออาหารกันเลย

เริ่มกันที่เมนูแรกกันเลย “แหนมเนือง” บอกเลยว่าเน้นคุณภาพจัดเต็มกันเลยเพราะของที่ร้านใช้ วีทีแหนมเนือง แหนมเนืองชื่อดังจากอุดร ที่สำคัญร้านซินจ่าวเวียต เป็นตัวแทนจำหน่ายแต่เพียงเจ้าเดียวอีกด้วย บอกเลยว่าการันตีเรื่องคุณภาพเลยจ้า

เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา ต้องลองเลยยยย รองด้วยแป้งและผักนานาชนิด ท็อปด้วยแหนมเนืองและเครื่องเคียง ราดด้วยน้ำจิ้มสูตรเด็ด หวานกลมกล่อม รสชาติเด็ดเวอร์

อีกหนึ่งเมนูขึ้นชื่อที่พอพูดถึงอาหารเวียดนามแล้วหลายๆคนต้องนึกถึง “ก๋วยจั๊บญวน” เข้มข้น อร่อย กลมกล่อม บอกเลยว่าเป็นก๋วยจั๊บญวนน้ำข้นที่รสชาติ หอม กลมกล่อม จริงๆ ซุปเข้มข้นมาพร้อมกระดูกหมู เห็ดหอม และหมูยอ บอกเลยว่าจัดเต็มถ้วยแน่นๆ

“เฝอ ก๋วยเตี๋ยวเวียดนาม” อีกหนึ่งเมนูออริจินัล ที่บอกเลยว่าถอดแบบมาจากเวียดนามเป๊ะๆ เส้นเฝอนุ่มๆกับหมูสไลด์แบบจัดเต็มถ้วย น้ำซุปกลิ่มหอม เสิร์ฟคู่มาพร้อมซอสพริกและซอสฮอยซินให้ผสมผสานเข้าด้วยกัน

“แบ๋งห์ฮ่อย หมี่หมูย่าง” อีกหนึ่งเมนูเอาใจสายหมูย่างกันหน่อย เมนูจะเป็นสามชั้นเป็นหมักกับเครื่องเทศเป็นสีเหลืองย่างจนกลิ่นหอม กินคู่กับบะหมี่และอาจาด มาพร้อมน้ำจิ้ม 3 สไตล์สำหรับเติมรสชาติความอร่อย

วิธีกินที่ถูกต้องคือกินเป็นแบบเมี่ยง แล้วราดน้ำจิ้มลงไปด้านบนเติมรสชาติความกลมกล่อม

“แบ๋งห์หมี่ พาเทห์ ปาเต้ดาลัต” อีกหนึ่งเมนูเบอร์เกอร์เวียดนาม ที่น่าจะหากินที่ไหนไม่ได้นอกจากที่ซินจ่าวเวียต เสิร์ฟมาคู่กับซอสให้ราดคู่กับเพิ่มรสชาติความอร่อยกับขนมปังที่กรอบนอกนุ่มในมาพร้อมไส้ล้นๆ

“แบ๋งห์แส่ว เบื้องญวน” อีกหนึ่งเมนูที่เราเห็นขายตามงานกันค่อนข้างเยอะมาก แต่ถ้าอยากกินแบบต้นตำรับต้องไม่พลาดที่นี่เลย แป้งบางกรอบ อัดแน่นมาด้วยไส้กุ้งที่ผัดมาได้แห้งกำลังดีไม่แฉะ กินพร้อมอาจาดบอกเลยว่าได้กลิ่นอายเวียดนามแท้ๆ

“แบ๋งห์ไตแม่ว” แป้งบางใส ที่มีให้ลิ้มลองทั้งไส้หมูสับที่นำเอาไส้ปากหม้อมาใส่เพิ่มให้เกิดความหลากหลายของรสชาติ และไส้ผักที่เป็นเมนูดั้งเดิม เสิร์ฟมาพร้อมหอมเจียว และหมูยอ ราดน้ำจิ้มชุ่มๆ กับไส้แน่นๆบอกเลยว่าอิ่มแน่นพุงมากกก

“จ๋าลัว หมูยอ” มีให้เลือกทั้งแบบเอ็นแก้ว / ธรรมดา / หมูยอหนัง เติมความแซ่บด้วยน้ำจิ้มสุดฟินรสชาติจัดจ้านกำลังดี

“จ๋าย่อ กะยอทอด” คล้ายๆปอเปี้ยะทอดความต่างอยู่ที่ไส้ที่เป็นเอกลักษณ์ อัดแน่นมาพร้อมความเข้มข้นและน้ำจิ้มหอมหวาน “จ๋าหล่าโล่ด หมูย่างใบชะพลู” ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับบะหมี่และน้ำจิ้มแครรอท ถ้าใครนึกไม่ออกว่ารสชาติเป็นยังไงให้จินตนาการว่ารสชาติคล้ายๆหมูห่อสาหร่ายเลยฮะ รสชาติดีเลย

จานนี้มาคู่กับ ทั้ง “ซ่อกู ยอกู่” และ “ถิ่ด เหลิ่นดง แฮมซาปา” เป็นแฮมหมูที่มีส่วนผสมเป็นกระดูกอ่อนส่วนใบหู หั่นบางๆทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดฟิน แวะมาลิ้มลองกันได้เลย ร้านเปิดบริการเวลา 10.00 – 21.00 น. ครัวปิด 20.30 น. (หยุดทุกวันจันทร์) สำรองจองโต๊ะได้ที่ 064-038-0954 Fanpage : XinChaoViet

พิกัด : ถ.ศุภสารรังสรรค์ (ตรงข้ามสวนหย่อมเซียงตึ๊ง) หาดใหญ่

บรรยากาศหน้าร้านมีโต๊ะ อยู่ ไม่กี่โต๊ะเหมาะสำหรับนั่งช่วงเย็นมากกว่าครับ เวลาแดดไม่มีลมจะเย็นสบายในร่มของต้นไม้

บรรยากาศในร้านกว้างขวางสบาย ติดแอร์เย็น ที่ร้านมีพนักงานเยอะดีครับบริการได้ทั่วถึง อาหารออกเร็วดีครับ

นำรูปเมนูมาฝาก ที่ร้านมีหลากหลายกเมนูให้เลือกทาน นอกจากอาหารเวียดนามแล้วก็ยังมีอาหารไทย-อีสานให้เป็นตัวเลือกอีกด้วยครับ เรียกได้ว่าครบครันจริงๆ

ระหว่างที่รอเมนูอาหารมาเสริฟก็ นั่งจิบน้ำเก็กฮวยเย็นๆสดชื่นไปพลางๆก่อนเลย ทางร้านก็ยกผักเคียงมาเสริฟ 2 ถ้วยใหญ่ๆ

มาร้านชื่อแหนมเนืองแน่นอนครับ ก็ต้องจัดแหนมเนืองกันสักหน่อยครับ เพราะเป็น Signature ของทานร้านเลย เสริฟมาชุดใหญ่ พร้อมเครื่องเคียงพริกกระเทียม ในชุดประกอบไปด้วยแหนมเนือง แตงกวา มะม่วง กล้วยดิบ หั่นบางๆ และน้ำจิ้ม ส่วนรสชาติเป็นยังไงก็ต้องกินก่อน

เริ่มจากแป้งเมี่ยง เลยครับ

นำแผ่นแป้งมาแช่น้ำให้แป้งนิ่มๆ

จากนั้นก็ใส่เครื่องเคียง ผักเคียงอะไรทุกอย่างที่อยู่บนโต๊ะใส่ไปให้หมดเถอะโรบิ้น 555 โดยรวมอร่อยดีครับน้ำจิ้มไม่ออกไปทางหวาน ถ้าชอบเผ็ดใส่พริกเพิ่มเข้าไปหรอยๆเลยเมนูนี้

ต่อมาเลยปากหม้อญวณ แป้งปากหม้อเหนียวหนึบมาก ไส้หมูสับเผ็ดร้อนเครื่องเทศกำลังดี ทานคู่กับอาจาดรสชาติเปรี้ยวหวาน อร่อยดีครับ

ขนมเบื้องญวณ อีกหนึ่งเมนูที่บ่งบอกว่านี่ละคืออาหารเวียดนาม แป้งที่บรรจงเทลงในกระทะเคลือบน้ำมันร้อนๆ ร่อนให้แป้งสุกบางจนเหลืองกรอบ ตักไส้ที่ผสมด้วยเครื่องปรุงแน่นๆ อย่าง หมูสับ กุ้งสับ เต้าหู้ ถั่วงอกและถั่วลิสงป่น ห่อพับเสริฟมาในจาน ทานคู่กับอาจาด เข้ากันได้อย่างลงตัว

ก๋วยจั๊บญวณ จัดมาแบบเครื่องแน่นๆเต็มๆ รสชาติกลมกล่อมถึงเครื่อง น้ำซุปหอมเห็ดหอมสูตรพิเศษของทางร้านที่ไม่เหมือนใครในหาดใหญ่ ซดคล่องคลอกันเลยทีเดียว

เส้นเหนียวหนึบๆ เกือบจะคล้ายเส้นอูด้งแล้ว ^^” แต่มีความเป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง

นอกจากอาหารเวียดนามที่ขึ้นชื่อของที่นี่แล้ว ยังมีความหลากหลายกับเมนูอาหารอีสานอีกด้วย ก็เลยลิ้มลองส้มตำทอดกันหน่อย น้ำยำเครื่องแน่นดีทั้งถั่วลิสงค์ เม็ดมะม่วง กุ้งแห้ง เปรี้ยวหวานเผ็ด ครบทุกรส

ใครสนใจลิ้มลองอาหารเวียดนามก็ลองแวะกันมาได้ครับ ร้านเปิดบริการทุกวัน 11.00 – 21.00 น. สำรองจองโต๊ะ 074-232015, 074-221491

ที่ตั้งร้าน ถ.ศุภสารรังสรรค์ ติดปั้ม ปตท.ช่องเขาครับ