สูตรพริกแกง | กิน@หาดใหญ่ https://www.kinaddhatyai.com ของอร่อยหาดใหญ่ อาหารอร่อยหาดใหญ่ แนะนำร้านอาหารหาดใหญ่ Sat, 30 Jan 2016 04:53:38 +0000 th hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.2 อย่างเด็ด!! 10 สูตรพริกแกงประจำบ้าน มีติดบ้านไว้ทำอาหารอร่อยทุกอย่าง https://www.kinaddhatyai.com/10%e0%b8%aa%e0%b8%b9%e0%b8%95%e0%b8%a3%e0%b8%9e%e0%b8%a3%e0%b8%b4%e0%b8%81%e0%b9%81%e0%b8%81%e0%b8%87%e0%b8%9b%e0%b8%a3%e0%b8%b0%e0%b8%88%e0%b8%b3%e0%b8%9a%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%99/ Sat, 30 Jan 2016 04:53:38 +0000 http://www.kinaddhatyai.com/?p=7657 อย่างเด็ด!! 10 สูตรพริกแกงประจำบ้าน มีติดบ้านไว้ทำอาหาร …

The post อย่างเด็ด!! 10 สูตรพริกแกงประจำบ้าน มีติดบ้านไว้ทำอาหารอร่อยทุกอย่าง first appeared on กิน@หาดใหญ่.]]> o15nya16qM43w3tXfcw-o.jpg (600×400)

อย่างเด็ด!! 10 สูตรพริกแกงประจำบ้าน มีติดบ้านไว้ทำอาหารอร่อยทุกอย่าง พูดถึงพริกแกงแล้วทุกๆครั้งที่ทำแกงเรามักจะต้องไปหาซื้อตามตลาดกัน แต่บ้างก็อร่อยเข้มข้น(แต่น้อย) ส่วนใหญ่เจอเจ้าที่อร่อยแต่ไม่สุด วันนี้เราจะมาเผยสูตรเด็ด อยากให้เผ็ดแบบไหนใส่ไปไม่อั้นเลย

1.น้ำพริกแกงเผ็ด
พริกแห้งฉีก แช่น้ำ 5 เม็ด
พริกไทย 5เม็ด
หอมแดงซอย 5 หัว
กระเทียมซอย 7 กลีบ
ข่าหั่นละเอียด 1 ช้อนชา
ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ผิวมะกรูดหั่นละเอียด 1/2 ช้อนชา
รากผักชีหั่นละเอียด 1 ช้อนชา
ลูกผักชีคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ยี่หร่าคั่วป่น 1 ช้อนชา
กะปิ เกลือป่น อย่างละ 1 ช้อนชา
ถ้าเป็นพริกแกงเขียวหวานให้ใช้พริกขี้หนูเขียว 20 เม็ดแทน

———————————

2.น้ำพริกแกงคั่ว
พริกแห้งฉีก แช่น้ำ 5 เม็ด
หอมแดงซอย 10 หัว
กระเทียมซอย 20 กลีบ
ข่าหั่นละเอียด 1 ช้อนชา
ตะไคร้ซอย 1 ช้อนชา
กะปิ เกลือป่น อย่างละ 1 ช้อนชา

———————————

3.น้ำพริกแกงกะหรี่
พริกแห้งฉีก แช่น้ำ 3 เม็ด
หอมแดงเผา 5 หัว
กระเทียมเผา 10 กลีบ
ข่าหั่นละเอียด 1 ช้อนชา
ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
รากผักชีหั่นละเอียด 1 ช้อนชา
ลูกผักชีคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ยี่หร่าคั่วป่น 1 ช้อนชา
กะปิ เกลือป่น อย่างละ 1 ช้อนชา

———————————

4.น้ำพริกแกงมัสมั่น
พริกแห้งฉีก แช่น้ำ 3 เม็ด
พริกไทย 5เม็ด
หอมแดงเผา 5 หัว
กระเทียมเผา 2 หัว
ข่าหั่นคั่ว 1 ช้อนชา
ตะไคร้ซอยคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
ผิวมะกรูดหั่นละเอียด 1/2 ช้อนชา
รากผักชีหั่นละเอียด 1 ช้อนชา
ลูกผักชีคั่วป่น 1 ช้อนชา
ยี่หร่าคั่วป่น 1 ช้อนชา
กานพลูคั่วป่น 2 ดอก
กะปิ เกลือป่น อย่างละ 1 ช้อนชา

———————————

5.น้ำพริกแกงพะแนง
พริกแห้งฉีก แช่น้ำ 5 เม็ด
พริกไทย 5เม็ด
หอมแดงซอย 5 หัว
กระเทียมซอย 10 กลีบ
ข่าหั่นละเอียด 1 ช้อนชา
ตะไคร้ซอย 1 ช้อนชา
ผิวมะกรูดหั่นละเอียด 1/2 ช้อนชา
รากผักชีหั่นละเอียด 1 ช้อนชา
กะปิ เกลือป่น อย่างละ 1 ช้อนชา

———————————

6.น้ำพริกแกงฉู่ฉี่
พริกแห้งฉีก แช่น้ำ 5 เม็ด
หอมแดงซอย 7 หัว
กระเทียมซอย 10 กลีบ
ข่าหั่นละเอียด 1 ช้อนชา
ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ผิวมะกรูดหั่นละเอียด 1/2 ช้อนชา
รากผักชีหั่นละเอียด 1 ช้อนชา
กะปิ เกลือป่น อย่างละ 1 ช้อนชา

———————————

7.น้ำพริกแกงสับนกปลากราย
พริกแห้งฉีก แช่น้ำ 5 เม็ด
พริกขี้หนูสด 10 เม็ด
หอมแดงซอย 7 หัว
กระเทียมซอย 10 กลีบ
ข่าหั่นละเอียด 1 ช้อนชา
ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ผิวมะกรูดหั่นละเอียด 1 ช้อนชา
รากผักชีหั่นละเอียด 1 ช้อนชา
กะปิ เกลือป่น อย่างละ 1 ช้อนชา

———————————

8.น้ำพริกแกงบอน
พริกแห้งฉีก แช่น้ำ 5 เม็ด
หอมแดงซอย 15 หัว
กระเทียมซอย 7 กลีบ
ข่าหั่นละเอียด 1 ช้อนชา
ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ผิวมะกรูดหั่นละเอียด 1 ช้อนชา
กระชายหั่นละเอียด ½ ถ้วย
กะปิ เกลือป่น อย่างละ 1 ช้อนชา

———————————

9.น้ำพริกขี้เหล็ก
พริกแห้งฉีก แช่น้ำ 5 เม็ด
พริกไทย 10 เม็ด
หอมแดงซอย 10 หัว
กระเทียมซอย 15 กลีบ
ข่าหั่นละเอียด 1 ช้อนชา
ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
กระชายหั่นละเอียด 1ถ้วย
รากผักชีหั่นละเอียด 1 ช้อนชา
เกลือป่น  2 ช้อนชา
ปลากรอบป่น ½ ถ้วย

———————————

10.น้ำพริกแกงอ่อมปลา
พริกแห้งฉีก แช่น้ำ 7 เม็ด
หอมแดงซอย 7 หัว
กระเทียมซอย 10 กลีบ
ข่าหั่นละเอียด 1 ช้อนชา
ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ผิวมะกรูดหั่นละเอียด 1/2 ช้อนชา
กะปิ เกลือป่น อย่างละ 1 ช้อนชา

ขอบคุณที่มาจาก คุณ Diary Delicious เว็บ pantip.com

ติดตามสูตรอาหารต่างๆของจขกท.ได้ที่ benchawan.com

 

The post อย่างเด็ด!! 10 สูตรพริกแกงประจำบ้าน มีติดบ้านไว้ทำอาหารอร่อยทุกอย่าง first appeared on กิน@หาดใหญ่.]]>