เริ่มต้นเตรียมวัตถุดิบก่อนเลย

– แผ่นปอเปี๊ยะ
– กุ้งสด
– เชดด้าชีส
– ไข่ไก่หรือกาวแป้งข้าวโพด
– ออริกาโน
– ซอสมะเขือเทศ

เริ่มลงมือทำกัน

1. เตรียมแผ่นปอเปี๊ยะสด วางชีสลงบนแผ่นปอเปี๊ยะ

2. วางกุ้งลงบนชีส *โรย ออริกาโนตอนนี้จะยิ่งหอมค่ะ

3. ม้วนแผ่นปอเปี๊ยะ ทาไข่ไก่หรือกาวแป้งข้าวโพดตรงที่วงกลม แล้วพับตามเส้นประ

4. ทำซ้ำกันอีกด้านหนึ่ง จากนั้นทาไข่ไก่หรือกาวแป้งข้าวโพดตรงที่วงกลมแล้วม้วน

5. จะได้ปอเปี๊ยะที่หอเสร็จเรียบร้อย ระหว่างนี้ให้ตั้งเตาไฟอ่อนรอจนน้ำมันร้อน

6. พอน้ำมันร้อนก็นำปอเปี๊ยะลงทอด

7. กลับด้านแล้วทอดต่อจนเหลืองทั่วทั้งชิ้น

8. ปอเปี๊ยะกุ้งชีส ทานคู่กับซอสมะเขือเทศ โรยออริกาโนเพิ่มความหอมมมม ^^