วัตถุดิบที่ใช้

– กุ้ง
– หอย
– ปู
– ปลาหมึก ( หั่นแว่นโตๆ )
– ข้าวโพดดิบ ( หั่นท่อนโตๆ )

เครื่องปรุง
– เนยจืด
– มันกุ้งเสวย
– กระเทียมสับ
– น้ำพริกเผา
– เกลือป่น

เมื่อเตรียมเครื่องปรุงและวัตถุดิบพร้อมแล้วจากนั้นลุยกันเลย

วิธีทำ

1.ตั้งน้ำร้อนให้เดือดครับ ใส่เกลือป่นลงไป 1 ช้อนชาครับ นำข้าวโพกที่เตรียมไว้ลงไปต้มครับ

2ต้มสุกแล้ว นำข้าวโพดไปคลุกกับเนยครับ โรยเกลือป่นลงไป 1 ช้อนชา

3.น้ำยังเดือดอยู่ นำของทะเลลงไปลวกให้สุกครับ เริ่มต้นด้วยปลาหมึก สุกยาก ใส่ลงไปก่อน

4.ตามด้วยปู กุ้ง หอย

5.ระหว่างลวก  นำส่วนผสมทั้งหมด มาผสมรวมกันครับ  เอาข้าวโพดออกไปก่อน เหลือเนยที่ยังไม่ละลาย ผสม กระเทียมสับ  มันกุ้งเสวย น้ำพริกเผา คนให้เข้ากันครับ

นำอาหารทะเลที่ลวกไว้ สะเด็ดน้ำ ลงไปคลุก กับซ๊อส ในภาชนะครับ แล้วชิมดู ว่า รสตามที่ต้องการหรือเปล่า  ถ้าจะเพิ่มใบโหระพา ก็น่าลองนะครับ

6.ใส่ข้าวโพดที่คลุกเนยตอนแรก ลงไป

เททุกอย่างใส่ในถุงครับ แล้วเขย่าคลุกๆ

7.ให้น้ำซ๊อส เข้าไปในเนื้ออาหารทะเล

8.ถ้ามั่นใจแล้ว เพื่ออนามัยที่ดี ก็ไปล้างมือ แล้วจกได้เลยครับ ได้เลยครับ

อร่อยฟินไม่เบาแน่นอนเพื่อๆคนไหนลองทำกันแล้วเป็นยังไงบ้างเอามาอวดกันบ้างน้าา

ที่มา จาก : EatAffair

ติดตามเพจเค้าได้ที่นี่เลยนะ : www.facebook.com/EatAffair