ส่วนผสม
1. กุ้ง โดยปอกเปลือกกุ้ง เอาเส้นดำออกให้หมด
2. กระเทียมปอกเปลือก, พริกไทย, ผงปรุงรส, น้ำตาล, แป้งโกกิ, ไข่ไก่, เกล็ดขนมปัง

วิธีทำ
1. นำกุ้งกับกระเทียมมาบดผสมรวมกัน
2. เสร็จแล้วใส่เครื่องปรุงทั้งหมด ยกเว้นเกล็ดขนมปัง แล้วผสมให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็น 30 นาที
2. นำมาปั้นแล้วคลุกกับเกล็ดขนมปังลงทอดด้วยไฟกลาง หากปั้นไม่ได้เนื่องจากยังเหลวให้ผสมแป้งโกกิเพิ่ม แต่อย่ามาก ไม่งั้นจะกลายเป็นทอดมันแป้งโกกิ

หมายเหตุ
ผมไม่ใส่เกลือครับ เพราะลำพังผงปรุงรสก็เค็มอยู่แล้ว และส่วนตัวผมเองต้องเลี่ยงอาหารที่มีรสเค็ม

เสร็จแล้วเราจะได้ทอดมันกุ้งที่อร่อยที่สุดใน 3 โลก (ทำผัดกะเพราะกุ้งทานคู่กันด้วยครับ)

แนะนำเพิ่มเติมครับ
1. ผสม 3 เกลอที่โขลกรวมกันก็ได้ครับ (รากผักชี/พริกไทย/กระเทียม)
2. ผสมมันหมูบด เพื่อเพิ่มความนิ่มครับ แต่อย่ามากนะครับ เดี๋ยวเลี่ยน
3. ใส่น้ำมันงาจะทำให้มีกลิ่นหอมน่าทาน

ที่มา pantip.com สมาชิกหมายเลข 715400