แน่นอนว่าถ้าใครขับรถผ่านเส้นหน้าเซ็นทรัลฯทางขาออกก่อนขึ้นสะพาน เราจะเห็นร้านลาบนัวที่มีป้ายใหญ่ๆอลังการกันแบบนี้เลย

บรรยากาศร้านดูเผินๆเหมือนจะมีแค่ด้านนอกแต่ไม่เลยยังมี โซนติดแอร์ที่ใหญ่กว้างขวางมากอีกด้วย ในส่วนของด้านนอกนั้นจะให้นั่งช่วงเย็นเป็นต้นไปพร้อมกับดนตรีสดชิลล์ๆ ห๊ะ อะไรนะ ร้านอาหารอีสานมีดนตรีสดด้วยย คือฟินดีแท้

เข้ามาในส่วนของบรรยกาศด้านใน ตอนนี้พูดได้เลยว่าเป็นร้านอาหารอีสานที่อลังการที่สุดในหาดใหญ่แน่นอน มีโซนให้เลือกนั่งมากมายทั้งแบบธรรมดา และมุมโต๊ะสไตล์ห้อยขาที่ทางร้านออกแบบขึ้นมาเป็นพิเศษ บอกเลยว่าที่นั่งในร้านรองรับได้มากกว่า 250คนขึ้นไป จุได้เยอะมากกกกกใครจะมาเหมาร้านจัดเลี้ยงบอกเลยว่าทางร้านก็รับน้าาา

หรือจะในส่วนของโซนห้อง VIP ห้องคาราโอเกะ ที่นี่ก็มีบริการเหมือนกัน Private และดูดีมากเลยยยย มี 2 ห้องไว้บริการที่สำคัญประตูเชื่อมต่อกันด้วยน้าาาา มาเป็นกรุ๊ปใหญ่ๆก็สนุกกันได้

ในส่วนของเมนูที่นอกจากจะมีอาหารอีสานแท้แบบต้นตำรับความนัวแล้วนั้น ตอนนี้ยังเพิ่มเมนูอาหารไทยเข้ามาอีกด้วย มีให้เลือกมากมายกว่า 200 เมนูกันเลยทีเดียว พูดได้ว่าจะมานัวแบบอีสาน หรือมาจัดจ้านแบบไทยๆ ที่นี่ก็มีบริการให้ไม่เบื่อเลยยย

เมนูตำถาดให้เลือกนัวมากมายกันเลยแน่นๆทุกชุด เริ่มกันที่ “ตำโคตรถาด” ถาดยักษ์ใหญ่สะใจเน้นๆ ในถาดจะประกอบมาด้วยตำปลาร้าตีนไก่ ลาบหมู ยำหอยนางรม เมี่ยงปลาทับทิมและซีฟู๊ดอีกมากมายแบบจัดเต็มในถาดกันเลยทีเดียวเชียวววว

ส้มตำจานนี้นัวแค่ไหนถามใจเธอดู บอกเลยว่าแค่เมนูแรกก็ยั่วน้ำลายแตกของเราได้แล้วววววว

จะลาบหมู หรือยำหอยนางรม เติมความฟินในคนละสไตล์ได้ดีเลยทีเดียว จัดเต็มเข้มข้นถึงเครื่อง

ปลาทับทิมเนื้อนุ่มหวาน กินคู่กับส้มตำราดน้ำจิ้มสุดฟิน ไม่มีอะไรจะเข้ากันไปกว่านี้แล้ววววว

ซีฟู๊ดก็จัดเต็มกันตามสะดวกเลยยยย ทั้งกุ้งเผา หอยแครง หอยแมลงภู่ กุ้งสด บอกเลยว่าเครื่องแน่นๆจริงๆ สมชื่อโคตรถาด

“ยำรวมทะเล” อีกหนึ่งเมนูยำสุดนัวที่ยกมาทั้งทะเล น้ำปลาร้าแซ่บๆกับทะเลทั้ง 5 อย่าง ไม่ว่าจะเป็นกุ้งสด ปูม้า หอยแครง หมึกสด และหมึกกรอบ ยำนัวๆพร้อมเครื่องที่คลุกเคล้ามาพร้อมเส้นแก้ว แบบจัดเต็มคือดีอาหารทะเลสดและนัวมากจริงๆ

อ้าาาา จัดไปเติมความนัวให้ได้ฟินแบบจัดเต็ม ในเป็นสายยำเมนูนี้ต้องลองเลย

จัดจ้านกันต่อเนื่อง รู้เรื่องถึงรสชาติ ความนัวมีมากแล้วมาว่ากันที่เมนูอาหารไทยกันบ้าง “ปลากะพงนึ่งมะนาว” เสริฟมาในหม้อไฟเปลที่ใช้ถ่านจริงๆ ทำให้รักษาความร้อนได้อย่างยาวนานและได้กลิ่นหอมของปลาอยู่ตลอดชวนน้ำลายไหลกันแบบต่อเนื่องเลย

สักคำกันมั้ยจ๊ะ น่ากินใช่มั้ยล่ะ

มาถึงเมนูที่เดินทางมาจากแดนไกล ถิ่นขอนแก่นกันเลยทีเดียวกับ “ไก่ย่างเขาสวนกวาง”  อันเลื่องลือ ด้วยเอกลักษณ์อันโดดเด่นของไก่ย่างสูตรไม่ธรรมดาของเขาสวนกวาง ทำให้ได้กลิ่นหอมมาตั้งแต่น้องพนักงานกำลังยกมาเสิร์ฟ สีเหลืองทองน่ากิน โรยด้วยกระเทียมเจียวเน้นๆ

จิ้มกับน้ำจิ้มแบบนี้ ฟินหลายยยยเด้อ จกข้าวเหนียวตามด่วน

เสิร์ฟมาเป็นชั้นๆ อย่างกับเค้กแต่งงานแบบนี้ ก็อลังการน่ากินอีกแล้วกับ “เมี่ยงหอยแครง” หอยแครงตัวโตๆ ฝาใหญ่ๆ มาพร้อมเครื่องเคียงเมี่ยง อย่าง ขนมจีน พริกซอย ตพไคร้ กระเทียม ผักต่างๆ พร้อมน้ำจิ้มซีฟู๊ดสุดแซ่บที่ทางร้านจะใส่ถั่วตัดมาช่วยเพิ่มความกลมกล่อม

แซ่บเด็ดเผ็ดถึงใจเลยจ้าาากับเมี่ยงหอยแครงคำนี้

มาถึงเมนูแก้เผ็ด สำหรับเด็กๆกันบ้าง “ปีกไก่ยัดไส้” เนื้อไก่ที่ทางร้านบรรจงเลาะกระดูกออกทั้งหมด และสอดไส้มาด้วยหมูสับและวุ้นเส้น ก่อนจะชุบแป้งแล้วทอดจนกรอบนอกนุ่มในแบบนี้ รสชาติจะคล้ายๆปอเปี๊ยะทอดประมาณนั้นเลย กินเพลินๆดีจริงๆ

ใครที่กำลังมองหากับแกล้มหรือเมนูไว้กินกับข้าวสวยร้อนๆ เมนูที่อาจจะเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆคน อย่าง “ยำปลาดุกฟู” จานนี้ ปลาดุกทอดฟูๆกรอบๆ ที่มาคู่กับยำมะม่วงแซ่บๆ กินคู่กันกับข้าวสวยๆหรือจะกินเป็นกับแกล้มก็ดีงามสไตล์ลาบนัวเค้าเลยล่ะ

เมนูเบาๆ กินเล่นเพลินๆอีกจาน แต่อร่อยจริงๆ “ไส้กรอกอีสาน” ตัวไส้กรอกอัดแน่นมาใช้ได้เลยแป้งน้อยเน้นเนื้อ!! มาพรร้อมเครื่องเคียงทั้งพริกและกระเทียมซอยให้กินคู่กันเพิ่มความเผ็ดร้อนแรงสำหรับเมนูเบาๆจานนี้

สาวกต้มแซ่บไม่ควรพลาด “ต้มแซ่บ” เสริฟมาในหม้อดิน อันนี้คือดีอีกแเช่นเคยใช้ถ่านไฟอุ่นความร้อนตลอดเวลา ต้มแซ่บรสชาติกลมกล่อม กระดูกหมูแก้วที่ตุ๋นจะเปื่อยจนแทบจะละลายทั้งกระดูกกันเลยก็ว่าได้เป็นอีกเมนูร้อนๆซดให้คล่องคอเพลินๆกันเลยทีเดียว

ห่อหมกแต่ไม่ฮวก ! “ห่อหมกทะเล” เสริฟมาในมะพร้าวอ่อนลูกโต อัดแน่นทั้งหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์และกุ้งโตหย่ายยยพร้อมทั้งปลาหมึกและมะพร้าวอ่อนนึ่งมาพร้อมเครื่องแกงห่อหมก หอมตั้งแต่ยกออกมาจากครัวกันเลย ยั่วน้ำลายมากกกก

ของทานเล่นเพลินๆก็มีหลากหลายเมนูให้ลอง แต่ที่พลาดไม่ได้อีกหนึ่งเมนูก็คือเจ้านี่ ! “กุ้งกระเบื้อง” กรอบอร่อยพร้อมใส้ในที่เป็นกุ้งแบบอัดแน่นเต็มๆคำราดด้วย้นำจิ้มบ๊วยเพิ่มความหวานหอมจัดไปเลย เบิ้ลอีกจานสำหรับทานเล่นเพลินๆ แวะมาลิ้มลองกันได้เลย ร้านมีหลากหลายโซนให้เลือกนั่ง หรือจะจัดเลี้ยงที่ร้านก็รองรับ ห้องVIPคาราโอเกะก็ยังมี ร้านเปิดบริการทุกวันเวลา 10.00 – 01.00 น. สำรองจองโต๊ะได้ที่เบอร์ 082-6642442  Fanpage : ลาบนัวสาขาหาดใหญ่

พิกัดร้าน ถ.กาญจนวนิช (ตรงข้ามเซ็นทรัลเฟสติวัล)

ยกความนัวจากภาคอีสาน ถิ่นอุดร มาจัดเต็มที่หาดใหญ่ ต้นตำรับความนัวที่ไม่ต้องไปหาที่ไหนไกล “ลาบนัวสาขาหาดใหญ่” อีกหนึ่งร้านอาหารอีสานน้องใหม่ พร้อมเสริฟความอร่อยสไตล์อีสานในบรรยากาศร้านสุดสบายยย เมนูเด็ดจะฟินเฟร่อและนัวขนาดไหนนั้น พร้อมแล้วตามมาพบกับความแซ่บนัวกันได้ ณ บัดนาวววววว

อีกหนึ่งร้านอาหารอีสานที่เปลี่ยนโฉมลืมภาพลักษณ์ร้านอีสานแบบเก่าไปเลยกับบรรยากาศสุดหรู แอร์เย็นฉ่ำ นั่งสบาย ร้านสะอาด และยังมีการบริการที่เอาใจใส่ของพนักงานดูแลเป็นอย่างดีเลยทีเดียว

ผ่าม พ๊ามม!!! เมนูแรกมาแล้ววว เห็นแค่สีก็ซี๊ดดดดดน้ำลายแตก “ซุปเปอร์ยำน้ำปลาร้า” โอ๊ยยยยย แบบนี้แหละที่ตามหามานาน เสิร์ฟมาถาดยักษ์ม๊ากกกก เรียกได้ว่าจัดเต็ม จัดแน่นกันเลยทีเดียว

ถาดนี้มีทั้ง หอยแครงลวก หอยโข่งลวก และกุ้งสดๆ ยำมาด้วยน้ำปลาร้าที่นัวได้ที่กับพริกสีแดงใส่มาให้แบบไม่ขอยั้งมือ ใครชอบความสะใจ ขอให้สั่งถาดนี้ ไม่มีผิดหวังเด้อออ

ต่อๆ “ตำลาวกุ้งดิบหอยโข่ง” ใครที่ยังกินหอยโข่งไม่สะใจจากถาดเมื่อกี้ มาต่อกันที่ถาดนี้เลยจ๊ะ ตำลาวแซ่บๆคลุกเคล้ามากับน้ำปลาร้าหอมๆของทางร้าน กุ้งสดและหอยโข่งตัวใหญ่ๆ ดีต่อใจอะไรเยี่ยงนี้น๊อออ

ความหอยโข่งนั้นนนนน ไม่ใช่เล่นๆเลยจริงๆจ๊ะพี่

ยอมแล้วกับเมนูนี้ ขอกรีดร้องให้ก้องร้านนน “กุ้งแช่น้ำปลาร้า” อื้มหืมมมม ดูเอา ดูเอาเล้ยยยย กุ้งสดๆมากับน้ำปลาร้านัวๆกับพริกสีแดงๆที่ให้มาแบบไม่ยั้งอีกแล้วจ๊ะพี่จ๋าาาา ปั้นข้าวเหนียวรอเลยกินพร้อมกุ้ง ซดน้ำปลาร้าตาม โอ๊ยยย แซ่บคั่กๆ

ให้ภาพอธิบายทุกอย่าง ><“

เอาล่ะ ใครสายเนื้อยกมือขึ้น จานนี้เลย “ซกเล็กเนื้อ” เนื้อวัวสดๆ หั่นมาพร้อมผ้าขี้ริ้วหมักมากับเลือดสดๆจนสีแดงชุ่มฉ่ำ ปรุงความแซ่บตามตำรับอีสานแท้ๆโรยข้าวคั่วเพิ่มความหอมให้กับจานนี้เข้าไปอีก กินจิ้มกับข้าวเหนียวและผักสดๆ กระชุ่มกระชวยหัวใจ

ตามมาด้วย “ปลาร้าทอด” ร้อนๆโรยหอมเจียวสีเหลืองๆ หอมฟุ้งชวนให้ยิ่งหิว เรียกน้ำย่อยได้ดีสำหรัยใครที่กำลังหิว รสชาติปลาร้าทอดจะอมเปรี้ยวนิดๆ กินคู่กับข้าวเหนียวหรือข้าวสวย ก็เรียกได้ว่าดีงาม

แก้เผ็ดจากจานอื่นๆกันด้วยจานนี้เลย “หมูแดดเดียว” คลุกงาแล้วทอดจนได้สีเหลืองทองแบบนี้เลย กินเพลินๆช่วยดับความเผ็ดจากจานแซ่บๆ รสชาติเค็มนิดๆจะกินเล่น หรือกินคู่กับข้าวได้หมดเลยจ๊ะพี่

“ตำข้าวโพดกุ้งสุก” คือจานนี้บอกเลยว่า ถึงจะไม่นัวด้วยน้ำปลาร้า แต่ก็รสชาติดีด้วยความหวานของข้าวโพดที่จัดมาให้เคียงคู่มากุ้งสุก คลุกเคล้ามาในแบบของส้มตำ เรียกได้ว่าถ้าได้ลอง ยังไงก็หมดจาน

อย่าเพิ่งรีบอิ่ม ถ้ายังไม่ได้กิน “คอหมูย่าง” ส่วนของคอหมูแท้ๆ ย่างมาจนได้กลิ่นหอม หั่นและเสิร์ฟมาชิ้นพอดีคำ เคอหมูย่างนุ่มๆ จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วสีจัดจ้านแบบนี้ มันลงตัวดีแท้เลยนะจ๊ะ

ตบท้ายก่อนจะอิ่มจนลุกไม่ไหวด้วย “ต้มเล้ง” แซ่บๆที่มีความกลมกล่อมของน้ำซุปเป็นเอกลักษณ์ของทางร้าน อมเปรี้ยวอมหวาน ทำให้สามารถซดน้ำได้จนหมดชาม พร้อมเนื้อหมูส่วนเล้งที่อัดแน่นมาเต็มชาม ดีงามลากลับบ้านได้อย่างไม่คาใจ ใครอยากมานัวมาแซ่บแบบพริกเน้นๆน้ำปลาร้าเด็ดๆ ก็มาได้เลยที่ร้าน “ลาบนัวสาขาหาดใหญ่” ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา  11:00น. – 23:00 น  โทรสำรองจองโต๊ะ​ได้ที่ 094-7822933  Fanpage : ลาบนัวสาขาหาดใหญ่

ถ.โชติวิทยะกุล 3 (อยู่ใกล้กับประตูข้าง ขนส่งหาดใหญ่)