ราเมง | กิน@หาดใหญ่

“ซูโก้ยราเมน” ราเมงเส้นนุ่มหอมกรุ่นน้ำซุปหลากสไตล์

กิน@หาดใหญ่ — Sat, 14 Dec 2019 14:19:10 +0000

เอาใจคอราเมงกันหน่อย อีกหนึ่งแฟรนไชส์ราเมงเจ้าดังพร้อมเสิร์ฟความอร่อยให้ชาวหาดใหญ่ได้ลิ้มลองแล้ว “ซูโก้ยราเมน” มาซดมาซู๊ดด เส้นราเมงเหนียว นุ่ม หนึบหนับ กำลังดี น้ำซุปร้อนๆกลมกล่อม ในเอกลักษณ์ของทางร้านกันจ้าา

ร้านเล็กๆที่เป็นคีออสไม้เปิดบริการช่วงเย็น ตั้งอยู่หน้าหาดใหญ่โทรคมกันเลย

ให้อารมณ์สตรีทฟู้ดกันเลยทีเดียวนั่งฟินริมทางกับราเมงร้อนๆในช่วงเย็นๆค่ำๆ บอกเลยว่าฟินน้าาาา

ในส่วนของเมนูราเมงมีให้เลือกหลากหลายเมนูมากกก น้ำซุปหลากหลายเป็นเอกลักษณ์ที่เจ้าของร้านพิถีพิถันในทุกๆขั้นตอนการทำ ถึงแม้จะเป็นสตรีทฟู้ดก็ใส่ใจเรื่องความสะอาด ใส่ถุงมือทำกันเลยจ้าา

มาดูในส่วนของเมนูจริงๆจังกันบ้างดีกว่า แค่หน้าตาก็น่ากินแล้วใช่มั้ยล่ะจ๊ะ ชามนี้เรียกว่า “เรดราเมน” เป็นราเมนสองสัญชาติเลยก็ว่าได้ เพราะผสมผสานกันระหว่างมิโสะและพริกเกาหลี ทำให้มีความเผ็ดร้อนกำลังดีเลยทีเดียว

ตัวเส้นนั้นมีความเหนียวนุ่มกำลังดี เพราะเค้าจับเวลาขณะลวกเส้น จึงได้เส้นที่มีความเหนียวนุ่มขนาดพอเหมาะเลยจ้า

ชามเมื่อกี้เป็นความเผ็ดแบบเกาหลี มาถึงชามนี้เผ็ดร้อนในแบบของไทยกันบ้าง “ต้มยำราเมน” เผ็ดเปรี้ยวจัดจ้าน ด้วยเครื่องต้มยำและมะนาวของไทย กลิ่นหอมเครื่องสมุนไพรต้มยำ ซดแล้วได้ความแซ่บแสบในแบบไทย

หมูชาชูนุ่มๆฉ่ำน้ำต้มยำ

“โชยุน้ำใส” กลิ่นหอมมาแต่ไกลของโชยุญี่ปุ่น ยิ่งชวนให้ท้องร้องจ๊อกๆ ชามนี้ได้ความเค็มจากโชยุและความหวานของน้ำซุปผัก ทำให้ได้รสชาติหวานเค็มกำลังดี

ยิ่งได้กินคู่กับเส้นชาร์โคลด้วยแล้ว ละมุนลิ้นสุดๆเลย ยิ่งไข่ดองของเค้านะ มันนุ่มลิ้นมากจ้าา ตัวไข่แดงเป็นเจลลี่ดึ๋งๆ อร่อยเลยทีเดียว

ชามนี้มาแปลกเลยจ้าา เพราะปกติจะไม่ค่อยได้เห็นเมนูนี้ที่ไหนสักเท่าไหร่ “แกงกะหรี่หมูตุ๋น” ราเมงแบบแห้ง ที่ราดมาด้วยแกงกะหรี่หมูตุ๋น กลิ่นหอมของแกงกะหรี่ที่มาพร้อมกับหมูตุ๋นที่ตุ๋นมาจนเปื่อยได้ที่ บอกเลยว่าแปลกและรสชาติดีเลยแฮะ

หมูตุ๋นไข่ดองยั่วๆจ้าา

ปิดท้ายก่อนกลับบ้าน “เกี๊ยวซ่า” กันอีกสักจาน แป้งเกี๊ยวซ่าที่บางแต่ไส้ไม่บางนะจ๊ะ ทอดมาจนสุกเกรียมนิดๆ กำลังดี อร่อยปิดท้ายมื้อนี้อย่างสมบูรณ์แบบ เล่นเอาแทบจุกกันเลย อิอิ

ในที่สุด หาดใหญ่ก็มีราเมงอร่อยๆในราคาเบาๆสักทีน๊าา แถมบรรยากาศก็ได้ฟิลแบบตรีทฟู๊ดแบบร้านที่ญี่ปุ่นด้วย ใครอยากสัมผัสรสชาติแบบญี่ปุ่นทั้งรสชาติและบรรยากาศร้าน ก็ตามมาน๊าาที่ “ซูโก้ยราเมน” หาดใหญ่ ร้านเปิดบริการเวลา 17.00 น.- 24.00 น. (หยุดทุกวันจันทร์) โทรสอบถามได้ที่เบอร์ 064-989-5999 FB : ซูโก้ยราเมน หาดใหญ่

พิกัดร้าน : ถ.นิพัทธ์อุทิศ 1 (หน้าร้านหาดใหญ่โทรคม ก่อนถึงปั้ม ESSO 100 เมตร)

The post “ซูโก้ยราเมน” ราเมงเส้นนุ่มหอมกรุ่นน้ำซุปหลากสไตล์ first appeared on กิน@หาดใหญ่.

ต้าซื่อสี่ราเมง : DASHIXI RAMEN บะหมี่เบตงเปิดบริการ 24 ชั่วโมง

กิน@หาดใหญ่ — Fri, 13 Feb 2015 08:49:56 +0000

สวัสดีครับ วันนี้พามาชิมบะหมี่เบตงกันหน่อยครับ “ร้าน ต้า ซื่อ สี่” ร้านนี้ปัจจุบันอายุน่าจะราวๆเกือบ3ขวบปีแล้ว สายเที่ยวกลางคืนต้องรู้จักกันหมดแน่ๆเพราะเขาเปิดบริการ 24 ชั่วโมงกันเลยทีเดียว เอาใจคนเที่ยวกลางคืนกลับมาอยากหาอะไรทานก็แวะมาได้เลยครับผม ที่ร้านก็จะมีเมนูบะหมี่ซะส่วนใหญ่ บะหมี่ที่ร้านใช้เส้นหมี่เบตงที่ทำเองรสชาติจึงเหนียวนุ่มไม่เหมือนใครรครับไม่ใส่สารกันบูดและสีผสมอาหารด้วยครับ แล้วก็มีเมนูพวกกับข้าว ขาหมู หมูกรอบ หมูแดงต่างๆครับ วันนี้ถ่ายเมนูบะหมี่ของร้านมาฝากกันครับ ตามไปดูกันเลย

ชอบความแปลกของเมนู”บะหมี่เบตงแกงเขียวหวาน” เมนูที่ผสมผสานความเป็นไทยเข้ากันได้ดี ทานพร้อมไข่มะตูม และท๊อปปิ้งอย่างหมูแดง หมูกรอบ หรือจะเป็นไก่กรอบก็แสนลงตัว

บะหมี่เบตง ซี่โครงอบหม้อดิน ครับ ซี่โครงหมูนตุ๋นจนเปื่อยได้ที่ นำมาอบกับหม้อดินพร้อมกับเส้นบะหมี่เบตง เปิดหม้อออกมานี่กลิ่นหอมฉุยเตะจมูกเลย

บะหมี่แห้งครับ แห้งรวมใส่ทุกอย่างจัดพิเศษมา มีอะไรเยอะแยะไปหมดเลย หมูแดง หมูกรอบ ไก่กรอบ เกี๊ยว ไข่มะตูม เส้นบะหมี่เหนียวนุ่มคลุกด้วยซอสลงตัวพอดิบพอดีเลย ทานกับน้ำซุปร้อนๆอาหย่อยเลยย

หรือจะชอบแบบที่มีรสเปรี้ยว หวาน เผ็ดขึ้นมาแต่ในสไตล์แบบแห้งๆก็ต้องนี่เลยบะหมี่เบตงแห้งยำรวมมิตร

บะหมี่เบตงน้ำข้นครับผม จะต่างจากบะหมี่น้ำใสตรงที่น้ำซุปจะเป็นน้ำข้น ครับ ส่วนตัวผมชอบน้ำข้นมากคับ น้ำข้นของผมใส่เกี๊ยว หมูกรอบ และไข่ แค่นี้เอง

ที่นี่ยังไม่ได้มีดีแค่บะหมี่นะครับ เป็นกับข้าวก็มีนะครับ อร่อยไม่ธรรมดาเลยย

จะสั่งเป็นบะหมี่เปล่าๆ ทานคู่กับข้าว หมูแดงหมูกรอบก็ฟินไม่เบาเลยครับ ที่สำคัญราคาก็ไม่แรงอีกด้วยเน้อ

นอกจากนี้ยังมีเมนูข้าวต้มอีกด้วยนะครับ ข้าวต้มทรงเครื่อง น้ำข้น , น้ำใส จัดกันไปเลยเต็มอิ่มสำหรับคนไม่ชอบหมี่ เที่ยวกลับมากลางค่ำกลางคืนข้าวต้มก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกดีๆนี่เอง

และเมนูใหม่ของทางร้านเอาใจคนรักสุขภาพสุดๆเลย ไม่ว่าจะเป็นเห็ดเข็มทองน้ำแดง , ต้นอ่อนทานตะวัน , ซุปเห็ดเข็มทอง 60 บาทเท่านั้น 🙂 อร่อยด้วย สุขภาพดีอีกครับ

ลืมไปยังมีขนมหวานอีกอย่างนึง ข้าวเหนียวดำถั่วแดงโบราณแปะก๊วย รสชาติก็พอใช้ได้เลยทีเดียว แถมยังมีสรรพคุณอีก บำรุงเลือกและสมองด้วยนะ 🙂

สำหรับเมนูเครื่องดื่มเป็นน้ำสมุนไพรสำหรับคนรักสุขภาพ ร้านจัดน้ำมาให้ 6 อย่าง 6 สีเลย ทางร้านทำเองทุกอย่างครับ มีทั้งน้ำมะขามผสมน้ำผึ้ง น้ำลูกเดือย คลอโรฟิลล์ น้ำไผ่น้ำ มะนาวดอง เก็กฮวย แต่ละอย่างมีประโยชน์ทั้งนั้น และยังรสชาติดีอีกด้วยครับ ขวดละ 20 เท่านั้นเอง

บรรยากาศในร้าน ตกแต่ง Chinese style ได้สวยดีเน้นโทนสีดำครับ ติดแอร์เย็นสบายเลยครับ มีบริการ Free Wifi อีกด้วยครับ

ร้านตั้งอยู่บน ถนน สามชัยครับ เลยดับเพลิงมาหน่อยครับ อยู่ทางซ้ายมือ page : ของที่ร้านฝากติดตามครับ https://www.facebook.com/DaShiXiRamen

The post ต้าซื่อสี่ราเมง : DASHIXI RAMEN บะหมี่เบตงเปิดบริการ 24 ชั่วโมง first appeared on กิน@หาดใหญ่.