สวัสดีจ้าาา วันนี้กิน@หาดใหญ่ จะพาเพื่อนๆมากินอีกหนึ่งร้านเก่าแก่ในเมืองหาดใหญ่ ซึ่งเสิร์ฟความอร่อยมากว่า 14ปีแล้ว “ร้านอาหารฝีมือนาง” พูดชื่อนี้แน่นอนว่าหลายๆคนต้องร้องอ๋อไปตามๆกันเลยพร้อมแล้วมาลุยความอร่อยกันเลย

บรรยากาศบริเวณหน้าร้านปกคลุมด้วยต้นไม้เขียวขจี มีป้ายชื่อร้านเด่นๆอยู่จ้าาา

ส่วนของบรรยากาศภายในร้าน มีให้เลือกนั่งสองโซน จะเป็นโซนด้านนอกลมพัดสบายๆหรือโซนห้องแอร์เย็นฉ่ำไม่ร้อนก็เลือกนั่งได้เลยยยจ้าาาา

จะมาเป็นกรุ๊ปทัวร์ ครอบครัว หรือหมู่คณะ ทางร้านก็พร้อมบริการจ้าาาา

ในส่วนของเมนูอาหารมีให้เลือกหลากหลาย กว่าร้อยเมนูเลย มีทั้งอาหารไทย อาหารจีน และอาหารอีสานให้ลิ้มลอง ซึ่งแต่ละเมนูรสชาติไม่ธรรมดาเลยจ้าาาา

มาจ้า มาเริ่มกันเลยด้วยเมนูเรียกน้ำย่อยกันก่อน “SET ฟินเวอร์” เมนูสุดคุ้มที่รวมเมนูทั้ง5 ไว้ในจานเดียว ทั้งหมูยอลวก คอหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว ผัดไทยกุ้งสด ส้มตำไทยและแคปหมูกรอบๆไว้ให้กินกันเบาๆก่อนรอจานอื่นๆ

จานที่สองมาแล้ววว “ปลากะพงทอดน้ำปลา+น้ำยำ” ปลากะพงไซส์ใหญ่กำลังดี ทอดมาในน้ำมันเดือดจนกลายเป็นสีเหลืองทอง กินคู่กับยำมะม่วงรสชาติเปรี้ยวอมหวานกำลังดี จานนี้เรียกได้ว่าเด็ด

เสิร์ฟมาได้เรื่อยๆเลยจ้าา ยังรับไหว ^^ เมนูนี้ “แกงคั่วเนื้อปูใบชะพลู” ว้าวมากๆเพราะเค้าให้เนื้อปูมาเป็นชิ้นใหญ่ๆทั้งก้ามแบบนี้เลยนะจ๊ะ อีกทั้งเครื่องแกงของทางร้านเค้าก็ตำเองกับมือเรียกได้ว่าถึงเครื่องแกงสุดๆไปเลย

“ห่อหมกมะพร้าวอ่อน” เสิร์ฟมาให้ในมะพร้าวทั้งลูก ภายในอัดแน่นไปด้วยซีฟู๊ดแบบจุกๆ กับเนื้อมะพร้าวอ่อนช่วยเพิ่มความหวานละมุน ที่สำคัญเมนูนี้เค้าเสิร์ฟมาให้พร้อมกับน้ำมะพร้าวด้วยนะจ๊ะ ปลื้มมากกก

มาแล้วจ้าาา จานนี้กลิ่นหอมฟุ้งมากกกตั้งแต่ตอนที่พนักงานยกมาเสิร์ฟ “หมูทอดโหระพา” หมูเนื้อแดงที่ผ่านหารหมักมาอย่างดี คลุกเคล้ามากับซอสสูตรพิเศษของทางร้าน ทอดจนสุกได้ที่ ท็อปมาด้วยใบโหระพากรอบ จานนี้บอกเลยว่ากินคู่กับข้าวสวยร้อนๆมันฟินสุดๆ

“ผัดโหงวก๊วยไก่ทอด” อาหารจีนระดับภัตตาคาร ที่รวมผลไม้ทั้ง 5 ชนิดไว้ในจานเดียว ทั้งเม็ดแปะก๊วย พุทราจีน แห้ว เกาลัดและเผือกนำมารวนกับเนื้อไก่ทอดกรอบ ทำให้ได้เมนูที่ดีต่อสุขภาพ กินแล้วมีประโยชน์ต่อร่างกายจ้าา

“น้ำพริกมะม่วง+ปลาสลิดทอด” สองเมนูที่เป็นคู่หูความอร่อย เสิร์ฟมาให้พร้อมๆกัน เมนูง่ายๆพื้นบ้าน ที่ความอร่อยไม่ธรรมดา น้ำพริกมะม่วงหรือที่คนใต้เรียกน้ำชุบ กินคู่กับปลาสลิดทอดร้อนๆ คลุกกับข้าวสวยช่วยให้เจริญอาหารสุดๆ อย่างน้อยๆก็ต้องข้าวสองจานแล้วล่ะ

“กุ้งอบวุ้นเส้น” เมนูที่เสิร์ฟมาทั้งหม้อดินแบบนี้ ภายในอัดแน่นมาด้วยวุ้นเส้นและกุ้งตัวโตๆเนื้อเด้ง หอมกรุ่น เพราะทางร้านอบมาพร้อมขิงและเครื่องเทศต่างๆที่ช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติกลมกล่อมให้กับหม้อนี้ บอกเลยไม่ผิดหวังจ้า

ปิดท้ายเมนูของคาวกับอีกสักเมนู “ขาหมูพะโล้(สูตรโบราณ)” อร่อยเด็ดสูตรดั้งเดิมต้องที่ร้านฝีมือนางเท่านั้น เครื่องพะโล้ที่นำมาผัดจนหอม กับขาหมูที่ตุ๋นมาจนเข้าเนื้อ นุ่มจนแทบจะละลายในปากเลยก็ว่าได้ หวานหอมด้วยน้ำพะโล้ที่เคี่ยวมาจนเข้มข้น ใครอยากชิมก็จัดเลยจ้า

ตบท้ายด้วยของหวานกันบ้างดีกว่า “ทับทิมกรอบน้ำกะทิ” ทับทิมกรอบสีสวยมาพร้อมน้ำกะทะหวานมัน กินแล้วชื่นใจสุดๆ

หรือจะเป็นสามเมนูนี้ก็ดีต่อใจ “Strawberry unicorn milkshake, Coco a cup และโรตีกล้วยช็อค” บอกเลยว่าเป็นเมนูของหวานที่ช่วยให้มื้อนี้สมบูรณ์แบบได้ดีเลยทีเดียว

ที่ร้านยังได้รับรางวัลของดีจังหวัดสงขลาอีกด้วยน้าาาา หรือจะเป็นข้าวกล่องจัดเลี้ยงต่างๆทางร้านก็มีบริการด้วยน้าา ใครอยากลิ้มลองความอร่อยแบบนี้แวะมาได้เลยจ้าาา ที่ร้านอาหาร “ฝีมือนาง” ร้านเปิดบริการเวลา 11.00-21.00 น. (หยุดทุกวันจันทร์) สำรองที่นั่งได้ที่ 074-342590 , 081-189-5572 Fanpage : ฝีมือนาง Fee Mue Nang

พิกัดร้าน : ถ.ศุภสารรังสรรค์ ซอย4