ถ้าใครขับผ่านไปมาแถวๆทุ่งลุงคงต้องเห็นร้านนี้บ้างอยู่แล้ว ร้านเล็กๆห้องเดียวแต่ติดป้ายหน้าร้านเด่นเป็นสง่า “ต้าซื่อสี่ บะหมี่เบตง” ด้านหน้าเป็นครัว ลวกโชว์ทำกันสดๆบริเวณด้านหน้า ทำให้คนที่ขับรถผ่านไปมาแล้วอดใจไม่ไหวเลย กลิ่นโชยเข้าจมูกจนแทบจอดรถกลาง4แยกไฟแดงแล้ววิ่งมากิน 55555

บรรยากาศภายในร้านเป็นห้องแอร์เย็นสบาย ฟังเพลงคลอๆ ร้านสะอาดและโล่งดีเลยทีเดียว

ระหว่างรอเมนูที่สั่งมาเสริฟ ก็มีน้ำเย็นชื่นใจมาให้ดื่มกันพลางๆอย่างเฉาก๊วยชาเย็น และ อันชัญมะนาว

เริ่มกันที่เมนูแรก เมนูใหม่ เมนูที่มีเฉพาะ สาขาทุ่งลุง “ข้าวมันไก่เบตง” จะเลือกแบบข้าว หรือ สั่งเป็นไก่สับเบตง เสิร์ฟมาเป็นจานกินก็แล้วแต่ชอบเลยโดนใจทั้งคู่

จิ้มด้วยน้ำจิ้มสูตรของทางร้าน หมับเข้าให้รสชาติเผ็ดกำลังดี หอมเต้าเจี้ยว กลมกล่อมเข้มข้น กินคู่กับไก่เบตงชิ้นโตเนื้อแน่นๆ บอกเลยแค่เมนูนี้ก็ฟินซะแล้วนะเนี่ยยย

อีกจานนึงที่เป็นเมนูเด็ดของร้าน “ขาหมู” จะสั่งเป็นกับข้าวเป็นจาน หรือสั่งแบบยกขาโตๆ ขาใหญ่ๆมาก็ฟินกันทั้งโต๊ะ เอาใจคนชอบขาหมู ขาโตมากกกเนื้อแน่หนังนุ่ม ชุ่มฉ่ำกำลังดี บอกเลยว่าถ้าไม่กลัวอ้วนละก็ฟินแน่นอนเชียวหละแกรรรร

พระเอกของเราอีกหนึ่งเมนูจะพลาดไม่ได้เลย “บะหมี่เบตง คากิ” บะหมี่เบตงต้าซื่อสี่ ออนท๊อปด้วยคากิ ราดด้วยซอสแห้งสไตล์ต้าซื่อสี่ หวานเค็มกลมกล่อม กินจนลืมอ้วนไปเลยแกรรร

“หมี่ชาร์โคล” บะหมี่ดำดีสีไม่ตกเจ้า แรกในภาคใต้ เติมความฟินด้วยท๊อปปิ้งแบบรวมมิตรพิชิตใจ พร้อมไข่มะตูม เหนียวนุ่มชุ่มซอสไปเลยมั้ยหละแกรรรรรร

ปิดท้ายด้วย “เกี๊ยวกุ้ง” เมนูทานเล่นเพลินๆ หากินได้เฉพาะที่ต้าซื่อสี่ทุ่งลุง หนึบนุ่ม จนอยากจะเบิ้ลสองเลยเชียวววว ^^”

ใครผ่านไปมาลองแวะชิมกันได้เลย อีกหนึ่งทางเลือกย่านทุ่งลุง ห้องแอร์เย็นสบาย ร้านเปิดบริการเวลา 08.00 – 18.00 น. โทรสอบเพิ่มเติม 081-540-4685  Fanpage : ต้าซื่อสี่ทุ่งลุง

พิกัดร้าน ต.พะตง (4แยกไฟแดงทุ่งลุง ติดแว่นท๊อปเจริญ)

หน้าร้านก็จะมีตู้ลวกหมี่วางไว้พร้อมกับมีสติ๊กเกอร์ติดไว้ว่าบะหมี่เบตง แน่นอนนั่นคือ Signature ของทางร้าน

บรรยากาศร้านเป็นห้องเดียว มีโต๊ะอยู่ราวๆ 5-6โต๊ะ ลูกค้ามีเรื่อยๆ ส่วนใหญ่ก็จะเป็นคนมาอายุซะมากกว่า

จริงๆทางร้านก็มีเมนูหมี่อย่างอื่นด้วยนะ บะกุ๊ดเต๋ก็มี แต่วันนี้อยากลองหมี่เบตงแบบ Original ต้นตำหรับแท้ๆกันเลยฮะ

เสริฟมาในจานพร้อมน้ำคลุกขลุกขลิกๆ เต็มจานกันเลยฮะ

เส้นหมี่เหนียวนุ่มกำลังดี หมูเปื่อยหอมหวาน มีเกี๊ยวและลูกชิ้นปลา น้ำราดไม่เค็มถือว่าโอเคเลยครับผม จานนี้ 50 บาทพิเศษ ยังมองว่าน้อยไปนิดนึง ไว้คราวหน้าจะมาลองเมนูอื่นอีก ร้านเปิดเวลาประมาณ 06.00 – ช่วงเที่ยงๆบ่ายๆครับจนกว่าจะหมด

ที่ตั้ง ถ.ละม้ายสงเคราะห์ (ข้างคลินิกหมอจตุรงค์ เยื้องๆร้านแลกเงิน Kin Exchange)

สวัสดีครับ วันนี้พามาชิมบะหมี่เบตงกันหน่อยครับ “ร้าน ต้า ซื่อ สี่” ร้านนี้ปัจจุบันอายุน่าจะราวๆเกือบ3ขวบปีแล้ว สายเที่ยวกลางคืนต้องรู้จักกันหมดแน่ๆเพราะเขาเปิดบริการ 24 ชั่วโมงกันเลยทีเดียว เอาใจคนเที่ยวกลางคืนกลับมาอยากหาอะไรทานก็แวะมาได้เลยครับผม  ที่ร้านก็จะมีเมนูบะหมี่ซะส่วนใหญ่ บะหมี่ที่ร้านใช้เส้นหมี่เบตงที่ทำเองรสชาติจึงเหนียวนุ่มไม่เหมือนใครรครับไม่ใส่สารกันบูดและสีผสมอาหารด้วยครับ แล้วก็มีเมนูพวกกับข้าว ขาหมู หมูกรอบ หมูแดงต่างๆครับ วันนี้ถ่ายเมนูบะหมี่ของร้านมาฝากกันครับ ตามไปดูกันเลย

ชอบความแปลกของเมนู”บะหมี่เบตงแกงเขียวหวาน” เมนูที่ผสมผสานความเป็นไทยเข้ากันได้ดี ทานพร้อมไข่มะตูม และท๊อปปิ้งอย่างหมูแดง หมูกรอบ หรือจะเป็นไก่กรอบก็แสนลงตัว

บะหมี่เบตง ซี่โครงอบหม้อดิน ครับ ซี่โครงหมูนตุ๋นจนเปื่อยได้ที่ นำมาอบกับหม้อดินพร้อมกับเส้นบะหมี่เบตง เปิดหม้อออกมานี่กลิ่นหอมฉุยเตะจมูกเลย

บะหมี่แห้งครับ แห้งรวมใส่ทุกอย่างจัดพิเศษมา มีอะไรเยอะแยะไปหมดเลย หมูแดง หมูกรอบ ไก่กรอบ เกี๊ยว ไข่มะตูม เส้นบะหมี่เหนียวนุ่มคลุกด้วยซอสลงตัวพอดิบพอดีเลย ทานกับน้ำซุปร้อนๆอาหย่อยเลยย

หรือจะชอบแบบที่มีรสเปรี้ยว หวาน เผ็ดขึ้นมาแต่ในสไตล์แบบแห้งๆก็ต้องนี่เลยบะหมี่เบตงแห้งยำรวมมิตร

บะหมี่เบตงน้ำข้นครับผม จะต่างจากบะหมี่น้ำใสตรงที่น้ำซุปจะเป็นน้ำข้น ครับ ส่วนตัวผมชอบน้ำข้นมากคับ  น้ำข้นของผมใส่เกี๊ยว หมูกรอบ และไข่ แค่นี้เอง

ที่นี่ยังไม่ได้มีดีแค่บะหมี่นะครับ เป็นกับข้าวก็มีนะครับ อร่อยไม่ธรรมดาเลยย

จะสั่งเป็นบะหมี่เปล่าๆ ทานคู่กับข้าว หมูแดงหมูกรอบก็ฟินไม่เบาเลยครับ ที่สำคัญราคาก็ไม่แรงอีกด้วยเน้อ

นอกจากนี้ยังมีเมนูข้าวต้มอีกด้วยนะครับ ข้าวต้มทรงเครื่อง น้ำข้น , น้ำใส จัดกันไปเลยเต็มอิ่มสำหรับคนไม่ชอบหมี่ เที่ยวกลับมากลางค่ำกลางคืนข้าวต้มก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกดีๆนี่เอง

และเมนูใหม่ของทางร้านเอาใจคนรักสุขภาพสุดๆเลย ไม่ว่าจะเป็นเห็ดเข็มทองน้ำแดง , ต้นอ่อนทานตะวัน , ซุปเห็ดเข็มทอง  60 บาทเท่านั้น 🙂 อร่อยด้วย สุขภาพดีอีกครับ

ลืมไปยังมีขนมหวานอีกอย่างนึง  ข้าวเหนียวดำถั่วแดงโบราณแปะก๊วย รสชาติก็พอใช้ได้เลยทีเดียว แถมยังมีสรรพคุณอีก บำรุงเลือกและสมองด้วยนะ 🙂

สำหรับเมนูเครื่องดื่มเป็นน้ำสมุนไพรสำหรับคนรักสุขภาพ ร้านจัดน้ำมาให้ 6 อย่าง 6 สีเลย ทางร้านทำเองทุกอย่างครับ มีทั้งน้ำมะขามผสมน้ำผึ้ง น้ำลูกเดือย คลอโรฟิลล์ น้ำไผ่น้ำ มะนาวดอง เก็กฮวย แต่ละอย่างมีประโยชน์ทั้งนั้น และยังรสชาติดีอีกด้วยครับ ขวดละ 20 เท่านั้นเอง

บรรยากาศในร้าน ตกแต่ง Chinese style ได้สวยดีเน้นโทนสีดำครับ ติดแอร์เย็นสบายเลยครับ มีบริการ Free Wifi อีกด้วยครับ

ร้านตั้งอยู่บน ถนน สามชัยครับ เลยดับเพลิงมาหน่อยครับ อยู่ทางซ้ายมือ page : ของที่ร้านฝากติดตามครับ https://www.facebook.com/DaShiXiRamen