สงขลาเป็นเมืองที่กว้างมากกกและมีหลายๆอำเภอ และทุกๆอำเภอของสงขลามีแต่ร้านอร่อยทั้งนั้น วันนี้จะพาออกมาจากหาดใหญ่ มาหาของกินไกลสักหน่อยยยย ขับเลยสงขลามาแว๊บบบนึงที่สิงหนคร เราก็จะเจอร้านหรอยเปิดใหม่กันแล้วววว เห็นความเด่นสะดุดตาเป็นต้องแวะกันเลยทีเดียว  “นัวส์@สิงหนคร” ร้านอาหารอีสานน้องใหม่ที่พร้อมเสิร์ฟความนัวส์ความอร่อยให้ได้ลิ้มลอง

ร้านหาไม่ยากเลย มาจากเกาะยอไปทางสิงหนครขับลงจาก สะพานติณสูลานนท์ ตรงมาราวๆ 500 เมตร ร้านอยู่ซ้ายมือ จะเจอป้ายเด่นๆ มุมเช็คอินถ่ายรูปอยู่หน้าร้านเลยจ้าาาา

ในส่วนของบรรยากาศร้านก็มีมุมจุดเช็คอินถ่ายรูปเท่ๆด้วยน้าาาา เน้นโทนสีเหลืองเด่นๆสะดุดตาจ้าาา

บรรยากาศในร้าน วางโต๊ะโล่งๆ ไม่เบียดเสียดไม่แออัด นั่งสบายตลอดวันเลยจ้าาา ตกแต่งผนังกับจาน ถาม ให้อารมณ์อีสานคลาสสิคดีแท้

หลากหลายเมนูอีสานจัดเต็มจัดหนัก วัตถุดิบหลักๆของที่นี่อย่างเช่น น้ำปลาร้า ข้าวเหนียว ทางร้านบอกว่าส่งตรงมาจากกาฬสินธุ์เลยน้าาา ต้นตำหรับความเป็นอีสานขนานแท้เลยยยย ใครอยากลองแวะตามมาได้เลยย

เสิร์ฟความนัวกันที่เมนูแรกกันหน่อยเลยยย “ยำหอยแครงน้ำปลาร้า” หอมแครงสดๆ ลวกสุกกำลังดี ยำคลุกเคล้ากับเครื่องสมุนไพรนานาชนิด จัดเต็มด้วยพริก ทีเด็ดคือน้ำปลาร้าต้มสุกที่ส่งตรงจากอีสานนน แซ่บนัวส์ดีแท้เลยยย

จานนี้ยำหอยแครงยั่วๆจ้าาา ใครสายหอยแครงอยากนัวลองเลยยยย

หรือเป็นสายแซลมอน แต่มาฟิวชั่นส์ กันอาหารอีสานต้องเมนูนี้เลย “ยำแซลมอนน้ำปลาร้า” แซลมอนหั่นเต๋าชิ้นโตๆ จุกๆ คลุกเคล้าความนัวยำมากับเครื่องสมุนไพรและน้ำปลาร้าแบบจัดเต็ม ใครสายแซลมอนจัดเลยยยยยย แน่นๆจ้าาา

“ตำถาดไข่เยี่ยวม้า” ส้มตำปูปลาร้านัวๆ เครื่องแน่นๆ เสิร์ฟมาบนถาดมีเอกลักษณ์ พร้อมไข่เยี่ยวม้าให้ทานคู่กัน ได้อีกอารมณ์ความนัวดีแท้ บอกเลยว่าแซ่บคักๆ

หรือจะอินเทรนด์กันสักหน่อยเมนูนี้กำลังฮิตๆกันเลยจ้าาา “ยำไข่แดงเค็มไก่ยอ” ไข่แดงเค็มนวลๆแน่นๆ ลูกใหญ่ๆ ยำมาพร้อมกับไก่ยอและเครื่องสมุนไพร เปรี้ยว หวาน เผ็ด ได้ครบทุกรสชาติกำลังดี เพลินๆกันเลย

หอมกลิ่นข้าวคั่วมาแต่ไกล จะเป็นเมนูไหนไปไม่ได้เลยย “น้ำตกหมู” หมูนุ๊มนุ่มมม อัดแน่นด้วยเครื่องแบบจัดเต็มเจอข้าวเหนียวนุ่มๆร้อนๆเข้าไป ลงตัวมาเลยยจานนี้

สายลาบที่นี่ก็มี “ลาบเป็ด” ให้ลิ้มลอง เนื้อเป็ดกำลังดีไม่เหนียวจนเกินไป คลุกเคล้าด้วยเครื่องลาบ กลมกล่อมลงตัว ในสไตล์ของร้านนัวส์เลยจ้าาาา

สายตำผลไม้ หรือสายรักสุขภาพจัดไปจ้าาา “ตำข้าวโพด” อีกหนึ่งเมนูละมุนของทางร้านน ข้าวโพดจัดเต็ม กุ้งแห้งตัวใหญ่ๆ โรยหน้าด้วยปลากรอบ หวานกลมกล่อมกำลังดี นี่เพลินเลยยย

เมนูยอดฮิตที่ทุกร้านต้องมีถือว่าเป็นเมนูเบสิคที่สั่งกันเยอะ “คอหมูย่าง” และ “ปีกไก่ทอดน้ำปลา” ชอบแนวไหนจัดได้เลยยยย กินเล่นเพลินๆทั้งคู่สองสไตล์

อยากซดน้ำซุปร้อนๆ ที่ร้านก็มีเมนู “ต้มยำทะเลรวมมิตร” ต้มยำน้ำข้นรสชาติกลมกล่อมได้ครบทุกรสชาติ เปรี้ยว เค็ม เผ็ด มาด้วยทะเลทั้งหมึกและกุ้ง หรือจะเป็น “ซุปเปอร์ตีนไก่” เมนูที่เรียกความสดชื่นให้กระปรี้กระเปร่าได้ดีเลยทีเดียว เปรี้ยวดจี๊ดถึงใจ ตีนไก่เปื่อยยุ่ยกำลังดีเลย

ปิดท้ายด้วยของหวานสุดละมุนจากทางร้านนน “ทาร์ตผลไม้” เป็นเมนูพิเศษจากทางร้านที่ไม่ได้มีทุกวัน เปรี้ยวอมหวาน ละมุนปากเลย ดับร้อน ดับเผ็ด สำหรับอาหารคาวได้ดีเลยยยย

อีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนอยากลองอาหารอีสาน ใครผ่านไปผ่านมาเส้นนี้ก็ลองแวะมาลิ้มลองกันได้เลยจ้าา “นัวส์@สิงหนคร” ร้านเปิดบริการเวลา 10.00 – 21.00 น. (หยุดทุกวันอาทิตย์) โทรสอบถามเส้นทางได้ที่ : 065-403-7873  Fanpage : นัวส์ at สิงหนคร

พิกัดร้าน : สิงหนคร มาจากสะพานติณสูลานนท์ ตรงมา 500 เมตร ร้านอยู่ซ้ายมือ (เยื้องปั้มน้ำมัน Shell)