บทความ สาระน่ารู้ | กิน@หาดใหญ่

สุดฟิน DIY ทำไอติมชานมไข่มุก / ไอติมไมโลรถโรงเรียนเองง่ายๆไม่กี่ขั้นตอน

กิน@หาดใหญ่ — Mon, 24 May 2021 09:06:52 +0000

เติมความอร่อย เติมความสดชื่นง่ายๆในหน้าร้อนแบบนี้ มา DIY ทำเองไม่กี่ขั้นตอนกับ ไอติมชานมไขมุก ง่ายๆกันเองได้เลยจ้า ใครอยากกินชานมไข่มุกในรูปแบบไอติมบอกเลยว่าห้ามพลาดพร้อมแล้วมาทำไปพร้อมๆกันเลยจ้า เราใช้เครื่องดื่มแบบขวดของร้าน Piti Thai Tea น้า สะดวกดีไม่ต้องทำหลายขั้นตอนเลย

สองแท่งนี้ยั่วน้ำลาย ทั้งไอติมชานมไข่มุก และไอติมไมโลรถโรงเรียน ชอบความเข้มข้นฟินแบบไหนเลือกได้เลยจ้าา สดชื่นฟินแน่นอน

วัตถุดิบและอุปกรณ์ มีไม่เยอะง่ายมาก แค่มีแม่พิมพ์ไอติมเพียงอันเดียว จากนั้นก็ซื้อเครื่องดื่มพร้อมท็อปปิ้งตามใจชอบได้เลยจ้า เราใช้เครื่องดื่มของร้าน PITI THAI TEA หน้าโรงเรียน ญ.ว. มีทั้งเครื่องดื่มแบบขวดสะดวกสบาย และท็อปปิ้งทั้งไข่มุกและบุกเพชร ตามชอบได้เลยจ้า

จากนั้นเราก็ทำการเทเครื่องดื่มที่ต้องการ ลงในแม่พิมพ์ไอติมนั้นๆ เราใช้ชานมไต้หวันน้าาา และมีชาไทยด้วย บอกเลยว่าฟินมาก

จากนั้นเลือกตักท็อปปิ้งลงไปได้เลย อันนี้เป็นไข่มุก (ไข่มุกเมื่อแช่ฟรีซรสสัมผัสอาจมีการเปลี่ยนแปลง) ทั้งนี้อยู่ที่ความชอบของแต่ละคนด้วยนะครับ

แต่ถ้าให้ดีเป็นบุกเพชร อันนี้คือกึบกึบ มากเลย ใส่ลงไปหอมกลิ่นบราวน์ชูการ์อย่างแรงเลยค้าบบบบ

เมื่อเทเครื่องดื่มและใส่ท็อปปิ้งจนได้ระดับตามที่แม่พิมพ์กำหนด ไว้แล้วก็ใส่ไม้ไอติมและปิดฝาได้เลยจ้า

จากนั้นก็นำไปแช่ตู้เย็น (ช่องฟรีซ) ทิ้งไว้จนกว่าจะแข็งได้เลย ของเราแช่ไว้ช่วงเย็นตื่นเช้ามาแข็งพอดีเลยจ้า

หน้าตาก็จะประมาณนี้เลยจ้าาา เป็นเกล็ดหิมะสวยๆกันเลย ไอติมเข้มข้นสีน่าทาน มาพร้อมท็อปปิ้งรอบๆ บอกเลยว่าสดชื่นอย่างแรงนิ

ชานมไข่มุกก็ฟินไม่แพ้กันจ้าาา แบบนี้ต้องหาทำแล้วน้า

ฟินทุกแบบ เข้มข้นสะใจทุกรสชาติ อยากได้ความอร่อยแบบไหนเลือกเครื่องดื่มที่ชอบแล้วใช้ทำได้เลยค่าาาา

สำหรับวันนี้ขอบคุณผู้สนับสนุนหลักของเครื่องดื่มอร่อยๆ ด้วยน้าาา บอกเลยว่าหอมเข้มข้น ซื้อมาเก็บไว้ในตู้เย็นก็ดีงาม ซื้อมาทำไอติมก็หรอยอย่างแรง PITI THAI TEAI ปิติชาโบราณ สั่งผ่าน GRAB ได้ที่ https://bit.ly/2PuM9FP หรือจะแวะไปซื้อหน้าร้านก็ได้เลย ร้านเปิดบริการเวลา 10.00-18.00 น. โทรสอบถามได้ที่เบอร์ 092 993 6777 ช่องทางการติดต่อ Piti Thai Tea – ปิติ ชาโบราณ Website : pitithaitea.com

The post สุดฟิน DIY ทำไอติมชานมไข่มุก / ไอติมไมโลรถโรงเรียนเองง่ายๆไม่กี่ขั้นตอน first appeared on กิน@หาดใหญ่.

ทำแกงส้มรสชาติใต้แท้ๆเองได้ง่ายๆ แค่มี “น้ำแกงส้มปรุงสำเร็จครัวปะ-หยัด”

กิน@หาดใหญ่ — Fri, 24 Apr 2020 05:14:31 +0000

ช่วงกักตัวนี้หลายๆคนเป็นเชฟ กักตัวอยู่บ้านทำอาหารกันเองเยอะมาก แต่จะดีกว่าถ้าเรามีความสะดวกที่ลดขั้นตอนการทำแถมได้รสชาติที่อร่อยจัดจ้าน และเมนูที่จะนำเสนอวันนี้ก็คือ “น้ำแกงส้มปรุงสำเร็จ ครัวปะ-หยัด” เชื่อว่าหลายๆคนคงเคยลองแกงส้มที่ร้านครัวปะ-หยัด และชอบรสชาติความเข้ม จัดจ้าน แบบถึงเครื่อง

วันนี้ ครัวปะ-หยัด มีน้ำแกงส้มมาเสิร์ฟในรูปแบบสำเร็จที่แค่ใส่เครื่องลงไปก็ดีมากเลย อร่อยเหมือนกินที่ร้านแต่จัดเต็มได้มากกว่า ซื้อมาตุนก็ยังได้ (การเก็บรักษา อยู่ในตู้เย็นช่องธรรมดา2อาทิตย์ ฟรีซได้2เดือน )

ไม่ต้องเตรียมอะไรมากเลยยย จะใส่กุ้งหรือใส่ปลา หรือใส่ผักอะไร เตรียมแค่วัตถุดิบกับน้ำแกงส้มของครัวปะ-หยัด ก็พอจ้าาาา หมดปัญหาความยุ่งยากเรื่องการเตรียมเครื่องแกง เครื่องปรุงอื่นๆเลยจ้าาาา น้ำแกงส้มของครัวปะ-หยัด ไม่ใส่สารกันบูดและวัตถุกันเสีย

ง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอนก็เตรียมตัวกินแกงส้มอร่อยๆรสชาติเข้มข้นแบบใต้แท้ๆกันได้เลยน้าาา ขั้นตอนแรกคือเทลงไปจ้าาาา ปริมาณน้ำแกงส้มในขวด 500 มล.จ้าาา

พอน้ำเดือดแล้วก็ใส่วัตถุดิบที่เตรียมลงไปเลยจ้าาาา ชอบอะไรใส่แบบจัดเต็มลงไปได้เลยน้าาาา แค่เริ่มเดือนกลิ่นก็หอมเตะจมูกมากเลย

จะเป็นแกงส้มปลากะพง หรือแกงส้มกุ้ง ก็รังสรรค์เมนูได้ตามใจชอบเลยจ้าาา รับรองว่าฟินแน่นอน น้ำแกงส้มแบบขวดจะเป็นแบบเข้มข้นที่มีรสชาติเผ็ดจัดจ้านหากใครชอบรสชาติที่อ่อนลงมาสามารถเติมน้ำเปล่าและปรุงเพิ่มได้น้าา

เดือดแล้วจ้าากลิ่นหอมๆเลยยยย ไม่ว่าจะเป็นแกงส้มกุ้งชะอมไข่ หรือแก้งส้มปลากะพง ก็ฟินได้ แค่น้ำเดือนก็ใส่ลงไปแปปเดียวได้กินของอร่อยแล้วนิ

ได้แล้ว “แกงส้มชะอมกุ้ง” ฟินๆเลยจ้าา

“แกงส้มปลากะพง ยอดมะพร้าว”

จะชอบเมนูแกงส้มแบบไหนก็รังสรรค์ได้ตามใจชอบ รับรองว่าเข้มข้นอร่อยแน่นอน จัดจ้านถึงเครื่องแกงฉบับปักษ์ใต้แท้ๆ

ราคาขวดละ 70 บาท ปริมาณ 500 มล. (โปรโมชั่นพิเศษสำหรับซื้อหน้าร้านราคา 60 บาท )ใครสนใจแวะไปซื้อหน้าร้านกันได้เลยหรือสั่งซื้อได้ที่เบอร์ 087-394-2989 FB : ครัวปะ-หยัด มีบริการส่งทั่วประเทศไทยเลยจ้า

The post ทำแกงส้มรสชาติใต้แท้ๆเองได้ง่ายๆ แค่มี “น้ำแกงส้มปรุงสำเร็จครัวปะ-หยัด” first appeared on กิน@หาดใหญ่.

ฮาวทูไอติมแท่ง D.I.Y. ทำง่ายคลายร้อน

กิน@หาดใหญ่ — Sat, 11 Apr 2020 09:09:50 +0000

อากาศร้อนๆแบบนี้ ในช่วงกักตัวอยู่บ้านแบบนี้ มาหาอะไรทำเพลินๆและหาอะไรกินให้ชื่นใจตรงนี่เลยยยยย ฮาวทูไอติมแท่ง D.I.Y. ทำง่ายคลายร้อน

มีให้เลือกได้ตามใจ กับงบประมาณแค่ 10 บาทต้นๆ ก็ได้รสชาติที่ต้องการแล้วน้าาา ไม่ยากเลยจ้าาา

ทั้งไมโล และ โอวัลติน เลือกได้ตามใจชอบเลยยยย พร้อมแล้วมาลุยกันเลยจ้าา

เลือกนมกล่องรสชาติที่ชอบมาทำไอติม ชอบรสชาติไหนหยิบมาได้เลย เลือกเป็นกล่องกระดาษมาเพื่อเวลาใช้มีดกรีดจะง่ายต่อการทำ

2. ใช้คัตเตอร์ ปาดด้านบนกล่อง ขนาดพอดีสำหรับเสียบไม้ไอติมเข้าไป

3. เสียบไม้ไอติมลงบนรอยที่กรีดตามขั้นตอนที่ 2 ไม้ไอติมสามารถซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์ทำเบเกอร์รี่ทั่วไปจ้าาา แพ็คนึงสิบบาทได้หลายสิบอันเลย

3. จากนั้นเมื่อเสียบเสร็จเรียบร้อยแล้ว นำไปแช่ช่องฟรีสของตู้เย็นทิ้งไว้ คราวนี้ก็รอเวลาแล้วววววหละ เมื่อเสร็จแล้วก็ค่อยกรีดกล่องกระดาษอออก

เย้!!! ได้แล้วเป็นยังไงกันบ้างงง หาอะไรทำคลายเหงา และได้ความสดชื่นอีกด้วยน้าาา อยู่บ้านนี้ ลุยกันเลยจ้าาาา

The post ฮาวทูไอติมแท่ง D.I.Y. ทำง่ายคลายร้อน first appeared on กิน@หาดใหญ่.

How to ทำไมโลก้อนด้วยตัวเองงบไม่ถึงร้อย

กิน@หาดใหญ่ — Wed, 19 Apr 2017 03:07:37 +0000

ถึงคราว How to พูดได้เลยว่า ตอนนี้กระแสเจ้า Milo cube นี่มาแรงสุดๆแบบฉุดไม่อยู่จริงๆ พอๆกับราคาซื้อขายในเน็ตที่แรงไม่แพ้กัน วันนี้ กิน@หาดใหญ่ จะมาสอนวิธีทำเจ้าไมโลก้อน ไว้กินเองแบบถูกสุดๆ ราคาไม่ถึง100 ไว้ฟินกันไปเลยจ้าาา พร้อมแล้ว ลุยยย

เตรียม ไมโล ช็อคโก้ บาร์ แอดใช้สองแท่ง ตกแท่งละ 20 และผงไมโล

หักไมโลแท่งลงในชาม จากนั้นนำไปเวฟ ใช้เวลาประมาณ15-30วินาที

จะได้เหลวๆแบบนี้เลยนะ

ลองคนๆดูหน่อยอ๊ะ เริ่มเล๊ะแล้วนะ

เติมไมโลผงลงไป ค่อยๆเติมนะ ไม่งั้นจะฝืดจนปั้นไม่ได้

จากนั้นก็ลงมือกวนๆ และค่อยๆเติมไมโลผงทีละนิด

และแล้วเราก็ได้เป็นก้อนแบบนี้ ปั้นเป็นแท่งยาวๆแล้วค่อยตัดหรือจะปั้นเป็นชิ้นๆเลยก็ได้ นำเข้าฟรีสแช่เย็นจนแข็ง

หน้าตาตอนนำออกจากฟรีส แข็งแบบนี้เล้ยยย ใกล้แล้วๆ

เตรียมไมโลผงไว้ นำไมโลก้อนลงไปคลุกๆโลดดดดดด ใครมีผงชาเขียวหรือนมผง ก็ลองเอามาคลุกดูได้นะ จะได้มีหลายๆรสชาติไง

เย่ๆเสร็จแล้ว จะได้แบบนี้เลยยย ง่ายมากๆ แถมยังราคาถูกด้วยนะจ๊ะ

ดูเสร็จแล้ว แชร์ไปให้เพื่อน แชร์ไปบอกแฟนด่วนนน ลองทำกันดูแล้วมาเล่าสู่กันฟังด้วยน๊าาาาา

The post How to ทำไมโลก้อนด้วยตัวเองงบไม่ถึงร้อย first appeared on กิน@หาดใหญ่.

[สูตรอาหาร] ทำคอหมูย่างกินกัน ง่ายๆสไตล์กิน@หาดใหญ่

กิน@หาดใหญ่ — Fri, 30 Dec 2016 06:17:20 +0000

ใกล้จะปีใหม่ละคิดว่าคงไม่ได้ไปเที่ยวหรือฉลองที่ไหนเลย อยากจะทำอะไรกินเล่นๆเพลินๆที่บ้าน วันนี้ไปเดิน Lotus ม.อ. (หาดใหญ่) มาครับแล้วบังเอิ๊ญญญญญญญญญญ เจอเจ้าคอหมูย่าง ก.ก.ละ 298 บาท บ๊ะเจ้า!!! นี่มันครูหมอ เอ้ยคอหมูย่างแท้ๆเลยนิ ซึ่งจะต่างจากร้านทั่วๆไปบางร้านนะครับ ที่นำสันคอ หรือส่วนติดมันมาทำให้เรากิน

ในส่วนของคอหมูย่างนี่ที่มันแพงเพราะว่ามันอร่อยมว้ากกก และหมู 1 ตัวจะมีเพียง 2 ชิ้นละมั้ง ถ้าจำไม่ผิดนะ เอาเป็นว่าอร่อยจริงๆไม่ผิดหวัง เนื้อแดงมีมันแทรกซ้อนไปไม่เชื่อดูซิ เป็นลายเส้นสวยงามจริงเชียว พล่ามมาพอสมควรละมาดูดีกว่าว่าเตรียมอะไรกันบ้านเนอะ

. วัตถุดิบ และ เครื่องปรุงทำ .

คอหมูสำหรับย่าง (ถ้าหาไม่มีก็ไปจบที่สันคอแทน)
ซีอิ้วขาว
น้ำมันหอย
นมข้นจืด
พริกไทย
น้ำตาล
เกลือป่น

. วิธีทำ .

นี่ไม่ต้องมีขั้นตอนละมั้ง ก็เอาเครื่องปรุงมาหมักเจ้าหมูนี่แล้วก็ย่าง ไม่ก็อบ สุดท้ายก็หั่นกินอร่อยมากมาย วัตถุดิบเครื่องปรุงใครจะใส่อร่อยเพิ่มไปหรือตัดออกก็แล้วแต่ความชอบไม่ตายตัวนะเน้อครับ

เกือบลืมไปมีคอหมูย่างแล้วไม่มีน้ำจิ้มได้ยังไงใช่มั้ย สูตรน้ำจิ้ม ผมก็ไม่แน่ใจอาศัยอ่านเอาตามเว็บต่างๆนะ แต่สูตรผมใส่ตามนี้เลย

พริกป่น
น้ำปลา
น้ำตาล
ข้าวคั่ว

ลองไปทำกินกันดูประยุกต์ได้ตามสบายไม่มีผิดถูกตามชอบเลยจ้า ทำแล้วอย่าลืมเอามาอวดกันเน้ออออ

The post [สูตรอาหาร] ทำคอหมูย่างกินกัน ง่ายๆสไตล์กิน@หาดใหญ่ first appeared on กิน@หาดใหญ่.

สุดยอด !! แจก4สูตรน้ำพริกกะปิ ร้องหรอยจังฮู้

กิน@หาดใหญ่ — Thu, 04 Aug 2016 05:56:16 +0000

น้ำพริกกะปิ (สูตร 1)
เครื่องปรุง
– กะปิห่อใส่ใบตองเผาไฟพอหอม 300 กรัม
– กุ้งแห้งป่น 200 กรัม
– กระเทียมสดแกะเปลือก 100 กรัม
– พริกขี้หนูสวน 50-70 กรัม
– มะเขือเปราะเอาเมล็ดออกซอยเป็นเสี้ยว ๆ 50 กรัม
– มะอึกซอยละเอียด 50 กรัม
– น้ำมะนาว 6-8 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 2-4 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลปีบ 3-5 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง
– นำกะปิโขลกกับกระเทียม พริกขี้หนู พอเริ่มละเอียดใส่กุ้งแห้งป่นโขลกต่อให้เข้ากัน
– ใส่มะเขือเปราะ มะอึก ใช้สากค่อย ๆ โขลกเบา ๆ เคล้าให้เข้ากัน
– ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปีบให้ทั้งสามรสคลอ ๆ กันไป หวานตามหลังนิดหน่อย
– บางรายใส่ผิวมะนาวซอยละเอียดลงไปก็ได้กลิ่นหอมของผิวมะนาว
– รสออกขมฝาดนิด ๆ แต่ก็กลมกลืนกับกะปิและรสชาติรวม ๆ ของน้ำพริก
– บางรายใส่มะม่วงสับ มะขามอ่อนแล้วแต่ฤดูกาล โดยเฉพาะฤดูมะนาวแพง
แต่เป็นช่วงที่มะม่วงออกสู่ตลาดจึงใช้ความเปรี้ยวของมะม่วงแทนได้
โดยซอยสับแบบมะละกอส้มตำ หากให้มีกลิ่นหอมใส่แมงดาลงไปก็ดี

แหล่งที่มา : แม่บ้าน น้ำพริก โดย ทวีศักดิ์ เกษปทุม. นิตยสารแม่บ้าน

น้ำพริกกะปิ (สูตร 2)
เครื่องปรุง
– กะปิเผาไฟพอหอม 2 ช้อนโต๊ะ
– กระเทียมปอกเปลือกแล้วซอยหยาบ ๆ 1 ช้อนโต๊ะ
– กุ้งแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ
– พริกขี้หนูเด็ดก้าน 1 ช้อนชา
– มะอึกสุกหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
– ลูกกระสังข์ใส้ใน ซอย (ไม่ใส่ก็ได้) 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลปีบ 2-3 ช้อนโต๊ะ
– มะเขือพวงหรือมะเขือเปราะซอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. โขลกกะปิกับกระเทียมให้ละเอียด ใส่กุ้งแห้งโขลกรวมกัน ใส่พริกขี้หนู มะอึก ระกำ มะเขือพวง
ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลาและน้ำมะนาว ชิมรสตามต้องการ
2. รับประทานกับผักต้มราดกะทิ เช่น ถั่วพู ถั่วฝักยาว หน่อไม้ ตำลึง ผักกระเฉด ฯลฯ
หรือผักสดต่าง ๆ เช่น แตงกวา มะเขือสด ผักบุ้ง กระถินหรือผักชุบไข่ทอด เช่น ชะอม มะเขือยาว
3. จัดแนมกับน้ำพริกคือ ปลาทูทอด ปลาช่อนทอด ปลาดุกย่าง
หมายเหตุ
ใช้มะม่วงดิบซอยแทนมะนาวหรือมะดันซอย หรือมะขามอ่อน ตามแต่ฤดูกาล
น้ำพริกกะปิกุ้งนา

น้ำพริกกะปิ (สูตร3 )

เครื่องปรุง
พริกขี้หนูแห้ง 200 กรัม
หอมแดง 300 กรัม
กระเทียม 150 กรัม
กะปิใส่ใบตองเผาพอหอม 5 ช้อนโต๊ะ
มะขามเปียก 300 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม
เกลือ 1-2 ช้อนโต๊ะ
กุ้งนาต้มสุก 300 กรัม
น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง
– นำพริกขี้หนู หอมแดง กระเทียมแกะเปลือก ล้างแล้วนำไปคั่วน้ำมันพอเริ่มสุก นำขึ้นพักไว้
และนำมะขามมาละลายน้ำ
– นำกุ้งนาที่ต้มแล้ว ค่อย ๆ โขลกละเอียด
– นำพริกขี้หนูแห้ง หอมแดง กระเทียม กะปิ โขลกด้วยกันจนละเอียด แล้วนำไปผัดน้ำมันจนหอม
จึงใส่กุ้งนาที่โขลกไว้เข้าด้วยกัน ผัดต่อไปจนได้ที่ สังเกตดูจะเป็นเนื้อเดียวกับน้ำพริก
– จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมะขาม น้ำตาลปี๊บ เกลือตามใจชอบ
จะได้น้ำพริกกุ้งนา สามารถเก็บไว้ได้นานในตู้เย็น

แหล่งที่มา : แม่บ้าน น้ำพริก โดย ทวีศักดิ์ เกษปทุม. นิตยสารแม่บ้าน
น้ำพริกกะปิดี
เครื่องปรุง
– กะปิดี (ห่อใบตองเผา) 1 ช้อนโต๊ะ
– กระเทียม 1 หัว
– พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
– น้ำมะนาว 1 ผล
– น้ำปลา 1 ช้อนชา
– น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา
– มะเขือพวง 10 เม็ด
– มะอึกขูดขน (หั่นละเอียด) 1 ลูก

วิธีปรุง
– นำกะปิ กระเทียม พริกขี้หนูใส่ครก โขลกแตกไม่ต้องละเอียดนักก็ได้
– ใส่มะอึก มะเขือพวงตามลงไป โขลกพอบุบให้แตกเล็กน้อย
– เสร็จตักใส่ถ้วยปรุงรสด้วยน้ำปลาดี น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ ชิมรสตามต้องการ
– รับประทานกับผักสดหรือข้าวสวยร้อน ๆ แถมปลาทูทอดตัวสวย ๆ สักตัวก็เข้ากันดีทีเดียว

ข้อมูลจาก http://www.tsood.com/content/147951/

The post สุดยอด !! แจก4สูตรน้ำพริกกะปิ ร้องหรอยจังฮู้ first appeared on กิน@หาดใหญ่.

ทำเบค่อนไข่ขนมปัง อาหารเช้าอย่างง่ายเพียงแค่ 10 นาที

กิน@หาดใหญ่ — Tue, 21 Jun 2016 09:40:44 +0000

ในชั่วโมงเร่งรีบช่วงเวลาเช้าๆ หลายคนคงไม่มีเวลาเตรียมนู้นนี่นั่นให้มันยุ่งยาก งั้นต้องลองนี่หน่อยเป็นไง ทำอาหารเช้าๆง่ายๆไม่ถึง 10 นาที เมนูนี่ก็คือ เบค่อนไข่ขนมปัง นุ๊มนุ่ม เป็นวิธีการมิ๊กซ์สูตรของคุณ เกิดวันจันทร์ปีมะแมราศีพิจิก จากเว็บ pantip.com จะเด็ดและฟินแค่ไหนตามมาดูกัน อ้อมีไส้กรอกอีกด้วยนะ

เริ่มต้นที่เตรียมวัตถุดิบ
1.ขนมปังแบบไหนก็ได้ตามใจชอบ
2.เบคอน หรือ แฮม หรือไม่มีก็ได้ค่ะ
3.ไข่ไก่
4.ใส้กรอก
5.ถั่วขาวในซอสมะเขือเทศค่ะ
6.ถ้วยซุปหรือถ้วยทรงไหนก็ได้ค่ะ
7.เนยนิดเดียว

ขั้นตอนการทำ

1.ตั้งกะทะแล้วนำเบค่อนไปวางโดยไม่ต้องใส่น้ำมันนะคะ เอากรอบ เกรียม นิ่มหรือเท่าไหร่ตามความพอใจของคนทานได้เลยค่ะ จากนั้นนำเบค่อนมาวางพักไว้ น้ำมันที่ได้จากเบค่อนเอามาทอดใส้กรอกต่อเลย

2.เอาขนมปังมาวางบนถ้วยแล้วใช้มือกดตรงกลางลงไปให้มันบุ๋มไป ใช้เนยทาบางๆบริเวณถ้วยด้วย

3.จากนั้นนำเบค่อนที่พักไว้มาวางแบบไหนก็ได้บนขนมปัง จัดตามชอบเลย

4.จากนั้นก็ตอกไข่ลงไปบนขนมปังแลเบคอนจ้า

5.นำเข้าไปเวฟราวๆ 40-60วินาที ขึ้นอยู่กับไมโครเวฟแต่ละท่านนะครับลองเอาไปประยุกต์ดู

เสร็จเรียบร้อย จัดจานทานคู่กับไส้กรอกชิ้นโตพร้อมถั่วในซอสมะเขือเทศ เหมาะแก่การเป็นมื้อเร่งด่วยมักมากเลยนะคร้าบเนี่ย

ใครชอบแบบนี้ลองเอาไปทำดูหรือ มิ๊กซ์ประยุกต์เพิ่มขึ้นตามต้องการได้เลยค้าบ

ที่มา : คุณ เกิดวันจันทร์ปีมะแมราศีพิจิก จากเว็บ pantip.com

The post ทำเบค่อนไข่ขนมปัง อาหารเช้าอย่างง่ายเพียงแค่ 10 นาที first appeared on กิน@หาดใหญ่.

อย่างเด็ด!! โคตรไข่เจียวปูเนื้อแน่นสุดๆ

กิน@หาดใหญ่ — Sun, 12 Jun 2016 09:45:20 +0000

สวีดัด สวัสดีวันนี้เอา สูตรอาหารมายั่วน้ำลายกันหน่อยครับ บอกว่าเด็ดๆจริงๆเป็นไข่เจียวปู แต่ไม่ธรรมาดาเรียกว่าโคตรเลยละกันเพราะแน่นหนามากๆ เต็มคำจริงๆ เป็นสูตรการทำของคุณ maekwansri จาก pantip.com ชักอดใจไม่ไหวแล้วจะเด็ดแน่นขนาดไหนต้องลองทำ

ส่วนผสม

1.ไข่ 1ฟอง
2.กรรเชียงปู 30-50 g
3.นมสด 2 ชต.
4.น้ำปลา1ชต./น้ำตาลเล็กน้อย
6.น้ำมัน 3ชต
7.หม้อเทฟล่อนสำหรับทอดขนาดความกว้างประมาณ3.5″

วิธีทำ
1.ผสมไข่ กรรเชียงปู นม น้ำปลา น้ำตาลตีให้เข้ากัน พักไว้
2.ตั้งหม้อใส่น้ำมันรอจนหม้อร้อนจัด เทไข่ลงไปทอด หรี่ไฟลง ทอดประมาณ2-3นาที แล้วกลับด้าน ทอดจนสุก
3. ทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆแน่นๆเต็มคำหรือราดด้วยซอสพริกเพิ่มไป หร่อยโฮกๆ ต้องรีบจัดฮะ

ขอบคุณที่มาจาก : คุณ maekwansri จาก pantip.com
ติดตาม Fanpage : Maekwansri

The post อย่างเด็ด!! โคตรไข่เจียวปูเนื้อแน่นสุดๆ first appeared on กิน@หาดใหญ่.

เด็ดมากก!!! ชวนทำหอยจ๊อปูเนื้อแน่นสุดอร่อย

กิน@หาดใหญ่ — Sat, 14 May 2016 07:03:35 +0000

พามาทำมาทานหอยจ๊อปูสูตรเด็ดกันหน่อย ทำกินเองใส่เนื้อแน่นๆได้ตามใจ ไม่ต้องง้อร้านเลย เป็นสูตรของคุณ tukata001 จาก pantip.com จะเด็ดและจะแน่นแค่ไหนตามไปทำพร้อมๆกันเลยดีกว่าาาา

เริ่มจากเตรียมวัตถุดิบ

แผ่นฟองเต้าหู้ 1 ห่อ
เหล้าจีน 1 ชต.
ซีอิ้วขาว 2 ชต.
แป้งมัน 3 ชต.
น้ำมันงา 2 ชต.
พริกไทยป่น 2 ชต.
น้ำตาลทราย 1 1/2 ชต.
มันหมู 30 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำมันหอย3 ชต.
เนื้อปู 500 กรัม
กุ้งสับ 300 กรัม
แห้วสับ 1 ถ้วย
กระเทียม รากผักชี สับ 1/2 ถ้วย
ต้นหอมซอย 1/2 ถ้วย (วันนี้ไม่ได้ใส่)
เชือกสำหรับผูก
น้ำมันสำหรับทอด

เริ่มทำกันได้

1.ตอกไข่ใส่อ่างผสม 2 ฟอง

2.ใส่กุ้งสับที่เตรียมไว้ลงไป

3ใส่มันหมูบดหรือสับ ลงไปเลยยย

4.รากผักชี และกระเทียมสับละเอียด จะใส่ต้นหอมซอยลงไปด้วยก็ได้เน้อออ

5.ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ตามชอบเลย

6.ใส่น้ำมันหอย ตามชอบ

7.ใส่น้ำมันงา ให้กลิ่นหอมเตะจมูกมากมาย

8. ต่อด้วยเหล้าจีนกันต่อ

9. ซีอิ๊วขาวววว

10. แห้วสับละเอียดที่เตรียมไว้ก็ใส่ลงไป

11. ใส่พริกไทยขาวป่น

11. ใส่แป้งมัน

12. เมื่อเตรียมส่วนผสมเสร็จแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันประมาณ 10 นาที

13.ใส่เนื้อปูลงไปเลยแล้วก็นวดให้เหนียวนิดนึง

14.เสร็จแล้วก็เอาเก็บไว้ ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง หรือจะทิ้งไว้ข้ามคืนก็ได้นะ

15.เตรียมฟองเต้าหู้ แกะออกมาเอาน้ำลูปๆให้พอนิ่มแล้วใส่ใส้ลงไปเลย

16.แล้วก็ห่อให้เป็นยาว ๆ แน่น ๆ

17.แล้วก็เอากรรไกร ตัดแผ่นฟองเต้าหู้ออก

18.มัดให้เป็นข้อ ๆ ตามชอบจะข้อใหญ่ข้อเล็กก็ตามใจเลย

19.ห่อเสร็จแล้วก็เอาลงลังถึงนึ่ง

20.นึ่งประมาณ 15-20 นาทีก็สุกแล้ว

21.เอาออกมาวางบนตะแกรงผึ่งลมให้แห้งก่อนเอาไปทอดต่อให้กรอบ

22.แห้งแล้วก็ตัดเป็นท่อน เอาไปทอดได้เลย ทอดให้เหลือกรอบเลย แล้วก็พร้อมกิน

เสร็จแล้วสูตรเด็ดมากๆเลยนะเนี่ย เห็นแล้วหิวเลยยย จิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วยอร่อยๆ ต้องขอตัวไปทำซะแล้ววววววว

ที่มาจาก คุณ tukata001 จาก pantip.com

The post เด็ดมากก!!! ชวนทำหอยจ๊อปูเนื้อแน่นสุดอร่อย first appeared on กิน@หาดใหญ่.

ชวนทำ เต้าหู้ทรงเครื่อง เครื่องแน่นๆเน้นๆ

กิน@หาดใหญ่ — Mon, 09 May 2016 08:40:21 +0000

เจ๋งๆ หิวๆ ช่วงนี้ไม่ค่อยอยากออกนอกบ้าน เอาสูตรเด็ดๆจาก pantip.com ของคุณ maekwansri มาฝากกันเป็นสูตรทำเต้าหู้ทรงเครื่อง หรือเครื่องทรงเต้าหูก็ไม่แน่ใจเครื่องนี้โคตรแน่นเลยแต่ทำกินเองมันสะใจงี้แหละครับ หิวๆแล้วเรามาทำกินกันดีกว่าน้ออออ

ส่วนผสมทั้งหมดในการทำ
————
1.เต้าหู้อ่อนหั่น4
2.ไก่สับ (ส่วนสะโพก)
3.เห็ดหอม/หอมใหญ่/มะเขือเทศทั้งหมดหั่นเต๋า/ ต้นหอมซอย
4.น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาล/น้ำปลา/ซอสพริก/ซีอิ๊วดำ
5.กระเทียมสับ/น้ำมัน
6.แป้งข้าวโพดผสมน้ำ

วิธีการทำ
———-
1.ทอดเต้าหู้เสร็จแล้วนำขึ้นมาพักไว้ จะทอดให้สุกแบบไหนก็ได้ตามใจฉันเลย
2.ผสมน้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาล/น้ำปลา/ซอสพริก/ซีอิ๊วดำเล็กน้อย เข้าด้วยกันชิมรสตามชอบเลยแจ้
3.เจียวกระเทียมให้หอมใส่ไก่สับลงไปผัด ตามด้วย เห็ดหอม หอมใหญ่ มะเขือเทศ ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอส(ข้อ2) เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยลงไปผัดให้เข้ากันปล่อยให้เดือดแล้วจึงใส่แป้งข้าวโพดลงไปผัดให้เข้ากันจนได้ที่แล้ว
4.ใส่ต้นหอมลงไป ผัดให้เข้ากัน ตักราดบนเต้าหู้ เสริฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆต้องร้องว่า หรอยจังฮู้ แน่นอนนนนนน

น่ากินมากมายเลย ลองนำไปทำกันดูเลยเด้อแล้วเอามาอวดกันบ้างผมต้องขอไปลองทำกินบ้างหละ เริ่มหิว 5555

ที่มา pantip.com บทความของคุณ maekwansri
ติดตามเพจได้ที่ https://www.facebook.com/pages/maekwansri/646819155398235

The post ชวนทำ เต้าหู้ทรงเครื่อง เครื่องแน่นๆเน้นๆ first appeared on กิน@หาดใหญ่.