กิน@หาดใหญ่ ของอร่อยหาดใหญ่ อาหารอร่อยหาดใหญ่ แนะนำร้านอาหารหาดใหญ่
ไม่บ่อยนักที่ผมะจะเข้าร้านอาหารอิตาเลี่ยน ปกติเป็นคนชอบทานสตรีทฟู๊ดมากกว่า แต่เจอร้านดีๆรสชาติถูกปากทั้งทีนี้เลยมาแนะนำกันหน่อยฮะ ” De’ Van Cuisine ”
มองจากหน้าร้าน อาจนึกว่าเป็นร้านกาแฟเบเกอร์รี่มั้ง จริงๆเป็นร้านอาหารอิตาเลี่ยนหลากหลาย มีเครื่องดื่มให้ลิ้มลอง เหมาะแก่การมานั่งทาอาหารชิลล์ๆ
เข้ามาข้างในบรรยากาศร้านตกแต่ง ได้หรูมากครับ โทนสว่างตัดมืด ลงตัวเป๊ะๆ แลดู Private มากครับ ยิ่งกลางคืนจะได้บรรยากาศที่ดีมากกว่านี้อีกฮะ ( แอบมาตอนร้านเพิ่งเปิด เลยได้บรรยากาศที่เดินถ่ายสบายๆ )
อีกมุมนึงของร้าน ก็จะมีตู้ไวน์วางประดับอยู่ครับ
ได้ยินมาว่ารสชาติอาหารค่อนข้างเป๊ะเพราะเจ้าของร้านเป็นเชฟใหญ่มากด้วยประสบการณ์ ด้านอาหารมากว่า 18 ปี ได้รับมาหลายรางวัล ดีกรีเชฟโรงแรมชื่อดังของเมืองไทย และต่างประเทศอย่าง Switzerland , London UK ถือว่าไม่เบาเลย พูดง่ายๆว่าเราจะได้ทานอาหารจากเชฟ 5 ดาวทำให้ทานกัน พูดมาพอสมควรมาลิ้มลองอาหารของทางร้านดีกว่าครับ
ระหว่างรออาหารที่เชฟกำลังรังสรรค์ น่าจะต้องใช้เวลาพอควร เพราะอาหารที่ร้านนี้ทำสดทุกเมนู ก็เลยจัดแป้งทอเทียย่าทอดกรอบมาทานเล่นๆ แก้เหงากันก่อน
แป้งทอเทียย่าทอดกรอบ จิ้มคู่กันกับซอสอาโวคาโด
และแล้วเมนูแรกก็เสริฟมา มินิพิซซ่า พิซซ่าชิ้นเล็กพอดีมือที่ยกเสริฟเรียงรายมาอย่างสวยงาม พร้อมไส้ที่เป็นเอกลักษณ์ของทางร้านอย่างแฮมเห็ด , แฮมสับปะรด กัดคำแรกรู้ถึงแป้งที่บางกรอบพร้อมเครื่องที่แน่นๆเน้นๆอร่อยลงตัว
เมนูต่อมาเสริฟมาพร้อมกลิ่นหอมที่เย้ายวนชวนหิว Duck Confit เป็ดตุ๋นสไตล์ฝรั่งเศสหรือถ้าพูดแบบไทยๆเลยก็ประมาณเป็นตุ๋นน้ำมันที่อุณหภูมิต่ำจนสุก เนื้อตุ๋นจนเปื่อยยุ่ยจนแทบละลายในปาก จิ้มกับซอสพร้อมทานคู่กับผักอร่อยอย่างลงตัว
จานต่อมา มาลองกันที่เมนูเส้นๆกันบ้างครับ “สปาเก็ตตี้มะเขือเทศอบแห้งซีฟู้ด” เส้นสปาเก็ตตี้ที่เหนียวนุ่มกำลังดีผัดกับมะเขือเทศอบแห้ง พร้อมปรุงรสด้วยซอสสูตรพิเศษจากทางร้าน พร้อมซีฟู้ดที่ยกกันมาอย่างหอยแมงภู่นิซีแลนด์ กุ้ง และหมึกเต็มคำ รสชาติเปรี้ยวนิดๆ หวานหน่อยๆ อร่อยกลมกล่อมลงตัวจนไม่เลี่ยนเกินไป
ต่อกันด้วยพอร์คช๊อปพิซซ่า หน้าผักโขมชีส เมนูที่รังสรรค์ความแปลกใหม่ผสมผสานพิซซ่าเข้าพอร์คชอป(เนื้อหมูคุโรบุตะ) รสชาติหมูที่นุ่มละลิ้นผสมผสานด้วยชีส ผักโขม เป็นเมนูที่แปลกใหม่และลงตัวเลยทีเดียวครับ
สำหรับคนที่รักสุขภาพเมนูนี้ก็ห้ามพลาด “สเต็กปลาแซลม่อนซอสส้ม” ปลาแซลม่อนชิ้นโต๊โต เสริฟมาพร้อมกับมันบด ราดด้วยซอสส้มสูตรพิเศษจากทางร้าน รสชาติเปรี้ยวอมหวานนิดๆ เป็นการผสมผสานของวัตถุดิบที่ลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อเลย
ปิดท้ายกับที่เมนูที่ผมเห็นจะชอบที่สุด “สลัดหอยเชลล์ฮอกไกโด” มะม่วงอกร่องหั่นเต๋าพอดีคำ นำมามิกซ์คู่กับหอยเชลล์ฮอกไกโด ราดด้วยซอสกลิ่นหอมอันเย้ายวน เวลาทานต้องทานพร้อมกันทั้งหอยและมะม่วงจะได้รสชาติที่หวานชุ่มของหอย ไปพร้อมๆกับหวานอมเปรี้ยวของมะม่วง อร่อยลงโตที่สุดเลยยยย
และยังมีเมนูไอศครีมโฮมเมด ปิดท้ายกันด้วยหลายหลากรสชาติมาก แต่ที่ชอบที่สุดก็คือกระทิฝอยทองอบควันเทียน หอมหวานอร่อยมากครับ แนะนำให้ลอง
ในส่วนของราคา ก็ถือว่าเหมาะสมกับคุณภาพและวัตถุดิบ จะมีราคาที่สูงขึ้นหน่อยก็เป็นอาหารที่ใช้วัตถุดิบ import แต่ก็คุ้มกับค่าตัวมันแล้วครับ ใครอยากลองอาหารอิตาเลี่ยนบรรยากาศดีๆสงบๆลองดูครับ ร้านเปิดบริการทุกวัน 11.00 น. – 22.00 น. ครับ เบอร์ติดต่อ 074-351-438, 090-719-9060
ที่ตั้งร้าน ถ.ประชาธิปัตย์ 2 ( หน้าตลาดโก้งโค้งเลยครับ )
