กิน@หาดใหญ่ ของอร่อยหาดใหญ่ อาหารอร่อยหาดใหญ่ แนะนำร้านอาหารหาดใหญ่
สวัสดีวันทำงานแรกของปีกันนะครับ หลายคนคงจะมีความสุขน่าดูที่ได้เจอเพื่อนที่ออฟฟิศ ได้กลับไปทำงานที่รัก(รึป่าว) อิๆ เอาเป็นว่าสวัสดีปีใหม่นะครับ ขอให้ติดตามกันอย่างงี้ตลอดไปนะครับผม ขอเริ่มต้นกระทู้แห่งปีสักหน่อยครับสาระน่ารู้เคล็ดลับสูตรเด็ดที่กำลังเป็นที่ฮือฮาในโลก social กันตอนนี้ครับ นั่นก็คือ วิธีการทำไก่กรอบครีมมะนาวครับ เป็นสูตรเด็ดที่แนะนำของคุณ BlackPiano ครับ เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเรามาเริ่มกันเลยดีกว่าครับ
-อกไก่ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปสับละเอียดด้วยเครื่อง
-รากผักชี+กระเทียม+พริกไทย โขลกให้ละเอียด
-ใส่เครื่องเทศลงไป ใส่แป้งมันเล็กน้อย เกลือนิดหน่อย
-คลุกให้เข้ากันดี
– ทำซอสราด ง่ายๆ มายองเนส+ซอสมะเขือเทศ+พริกไทย +บีบมะนาวลงไป ผสมให้เข้ากัน คล้ายๆซอสเทาซันไอส์แลนด์
คราวนี้มาทอดไก่กัน ง่ายๆใครๆก็ทำเป็น
-ปั้นเนื้อไก่กลมๆ แล้วกดให้แบนๆ ชุปผงแป้งสาลี
-ชุปลงไข่ คลุกเกล็ดขนมปัง
-ชุปไข่อีกรอบ ตามด้วยเกล็ดขนมปังอีกรอบ (หนาสองชั้น)
-ทอดไฟกลางๆ จนสุก
ใบคะน้าหั่นฝอย เอาไปทอดด้วย
เอาไก่มาสับเป็นชิ้นพอคำ วางบนคะน้าทอดกรอบ ราดด้วยซอสครีมมะนาวให้ทั่วๆ มะเขือเทศควักเมล็ดออกให้หมด หั่นเป็นชิ้นเล็กโรย
ทอดเม็ดมะม่วงฯ โรย ฝานมะนาวทั้งเปลือกเป็นชิ้นเล็กๆ โรยให้ทั่วๆ เวลากินกัดถูกมะนาวเปรี้ยวๆหอมเปลือกมะนาวขึ้นจมูก อร่อยแต่เหาะไม่ได้
ที่มา pantip.com
