Breaking News
anigif123.gif (733×103)
Home / บทความ สาระน่ารู้ / เด็ดมากก!!! ชวนทำหอยจ๊อปูเนื้อแน่นสุดอร่อย
anigif.gif (730×113)

เด็ดมากก!!! ชวนทำหอยจ๊อปูเนื้อแน่นสุดอร่อย

พามาทำมาทานหอยจ๊อปูสูตรเด็ดกันหน่อย ทำกินเองใส่เนื้อแน่นๆได้ตามใจ ไม่ต้องง้อร้านเลย เป็นสูตรของคุณ tukata001 จาก pantip.com จะเด็ดและจะแน่นแค่ไหนตามไปทำพร้อมๆกันเลยดีกว่าาาา

เริ่มจากเตรียมวัตถุดิบ

  • แผ่นฟองเต้าหู้ 1 ห่อ
  • เหล้าจีน 1 ชต.
  • ซีอิ้วขาว 2 ชต.
  • แป้งมัน 3 ชต.
  • น้ำมันงา 2 ชต.
  • พริกไทยป่น 2 ชต.
  • น้ำตาลทราย  1 1/2 ชต.
  • มันหมู 30 กรัม
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • น้ำมันหอย3 ชต.
  • เนื้อปู 500 กรัม
  • กุ้งสับ 300 กรัม
  • แห้วสับ 1 ถ้วย
  • กระเทียม รากผักชี สับ 1/2 ถ้วย
  • ต้นหอมซอย 1/2 ถ้วย (วันนี้ไม่ได้ใส่)
  • เชือกสำหรับผูก
  • น้ำมันสำหรับทอด

เริ่มทำกันได้

1.ตอกไข่ใส่อ่างผสม 2 ฟอง

2.ใส่กุ้งสับที่เตรียมไว้ลงไป

3ใส่มันหมูบดหรือสับ ลงไปเลยยย

4.รากผักชี และกระเทียมสับละเอียด จะใส่ต้นหอมซอยลงไปด้วยก็ได้เน้อออ

5.ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ตามชอบเลย

6.ใส่น้ำมันหอย ตามชอบ

7.ใส่น้ำมันงา ให้กลิ่นหอมเตะจมูกมากมาย

8. ต่อด้วยเหล้าจีนกันต่อ

9. ซีอิ๊วขาวววว

10. แห้วสับละเอียดที่เตรียมไว้ก็ใส่ลงไป

11. ใส่พริกไทยขาวป่น

11. ใส่แป้งมัน

12. เมื่อเตรียมส่วนผสมเสร็จแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันประมาณ 10 นาที

13.ใส่เนื้อปูลงไปเลยแล้วก็นวดให้เหนียวนิดนึง

14.เสร็จแล้วก็เอาเก็บไว้ ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง หรือจะทิ้งไว้ข้ามคืนก็ได้นะ

15.เตรียมฟองเต้าหู้ แกะออกมาเอาน้ำลูปๆให้พอนิ่มแล้วใส่ใส้ลงไปเลย

16.แล้วก็ห่อให้เป็นยาว ๆ แน่น ๆ

17.แล้วก็เอากรรไกร ตัดแผ่นฟองเต้าหู้ออก

18.มัดให้เป็นข้อ ๆ ตามชอบจะข้อใหญ่ข้อเล็กก็ตามใจเลย

19.ห่อเสร็จแล้วก็เอาลงลังถึงนึ่ง

20.นึ่งประมาณ 15-20 นาทีก็สุกแล้ว

21.เอาออกมาวางบนตะแกรงผึ่งลมให้แห้งก่อนเอาไปทอดต่อให้กรอบ

22.แห้งแล้วก็ตัดเป็นท่อน เอาไปทอดได้เลย ทอดให้เหลือกรอบเลย แล้วก็พร้อมกิน

เสร็จแล้วสูตรเด็ดมากๆเลยนะเนี่ย เห็นแล้วหิวเลยยย จิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วยอร่อยๆ ต้องขอตัวไปทำซะแล้ววววววว

ที่มาจาก คุณ tukata001 จาก pantip.com

dashixi.gif (628×90)

Check Also

How to ทำไมโลก้อนด้วยตัวเองงบไม่ถึงร้อย

ถึงคราว How to  …

error: Right click is protected !!