Breaking News
anigif123.gif (733×103)
Home / บทความ สาระน่ารู้ / กลืนน้ำลายดังเอื้อก สูตรเด็ดกุ้งทอด เต้าหู้เหลือง ราดซอสเข้มข้น
anigif.gif (730×113)

กลืนน้ำลายดังเอื้อก สูตรเด็ดกุ้งทอด เต้าหู้เหลือง ราดซอสเข้มข้น

ช่วงนี้ถ้าไม่ได้ออกไปไหนก็ต้องทำอาหารทานเอง นี้ก็เป็นอีกเมนูที่น่ากินมากและเจอประจำตามงานเลี้ยงโต๊ะจีนต่างๆแต่ว่าเรามันจะได้กินแค่ 2-3 ชิ้นเท่านั้นไปแย่งไม่ทัน  คุณ jin leng จาก pantip.com ก็มาแบ่งปันสูตรง่ายๆให้ทำกินเองซะเลยจะได้ไม่ต้องไปแย่งใครพร้อมแล้วลุยยย

วัตถุดิบก็มี

–  เต้าหู้เหลือง
–  กุ้งใหญ่ผ่ากลางไว้หาง
– น้ำจิ้มไก่
– น้ำมะขามเปียก
– ผงปรุงรสไก่
– น้ำปลา
– ซีอิ้วหวาน
– แป้งโกกิ
– แป้งมัน (หรือแป้งข้าวโพด)

วิธีทำ

นำเต้าหู้เหลืองมาคลุกเคล้ากับแป้งโกกิ้ ทอดในน้ำมันความแรงปานกลาง จนเหลืองกรอบ

เตรียมกุ้งใหญ่ ไว้หัว หาง ผ่าหลังแล้วยัดหางเข้าไปในตัว

นำกุ้งคลุกแป้งโกกิให้ทั่ว (ไม่ต้องผสมน้ำ) จากนั้นก็นำลงไปทอดในกระทะทอดที่ไฟแรง (ห้ามทอดนานให้สุกพอดี)

นำส่วนผสม และเครื่องปรุงรสที่เตรียมไว้ต่างๆที่เตรียมไว้ มาเคี่ยวให้เข้ากัน พอเดือดให้ใส่แป้งมันละลายน้ำเพิ่มความเหนียว (ถ้าไม่มีใส่แป้งมัน หรือ แป้งข้าวโพด)

เมื่อได้น้ำซอสที่ต้องการแล้วก็เอาเต้าหู้ทอด และกุ้งทอดลงมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน

เป็นอันว่าเสร็จเรียบร้อยจากนั้นก็จัดใส่จานพร้อมเสริฟเลยคร้าบ

จขกท.ถ่ายมาได้น่ากินมากถ้ามีกลิ่นออกมานี่วิ่งไปตักข้าวสวยมากินเลยนะครับแหม่ เห็นแล้วหิวเลยยย สูตรง่ายมากๆ ลองไปทำกันดูนะครับ

ขอบคุณที่มาจาก  คุณ jin leng จาก pantip.com

dashixi.gif (628×90)

Check Also

How to ทำไมโลก้อนด้วยตัวเองงบไม่ถึงร้อย

ถึงคราว How to  …

error: Right click is protected !!